臧小平，王甲水，周兆禧，戴敏潔，林興娥，丁哲利，葛 宇，馬蔚紅

（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院?？趯?shí)驗(yàn)站，海南海口570102）

復(fù)合肥用量對(duì)芒果產(chǎn)質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

臧小平，王甲水，周兆禧，戴敏潔，林興娥，丁哲利，葛 宇，馬蔚紅＊

（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院?？趯?shí)驗(yàn)站，海南?？?70102）

為了篩選出適合海南芒果生產(chǎn)的復(fù)合肥最佳用量，采用田間試驗(yàn)的方法，進(jìn)行芒果氮磷鉀復(fù)合肥不同用量追肥試驗(yàn)。結(jié)果表明：花芽分化前和果實(shí)膨大期均施用復(fù)合肥420kg／hm2的處理產(chǎn)量最高為12．46t／hm2，較不施肥處理增產(chǎn)17．3%；植株N、K含量顯著提高，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)得以改善，可溶性固形物提高10．2%，固酸比提高17．8%，純收益最高。芒果園推薦施肥方案：NPK復(fù)合肥追肥用量為840kg／hm2，50%花芽分化前施用，50%果實(shí)膨大期追施。

芒果；復(fù)合肥；產(chǎn)量；品質(zhì)；推薦施肥

芒果（Mangifera indica L．）是漆科芒果屬熱帶果樹，因果實(shí)外觀美、肉質(zhì)細(xì)嫩和風(fēng)味獨(dú)特而享有“熱帶果王”之美譽(yù)［1］，在世界熱帶和亞熱帶地區(qū)已廣泛栽培。海南、廣東、廣西、云南和臺(tái)灣是我國(guó)芒果主產(chǎn)區(qū)。隨著熱帶水果需求量的增加，提高產(chǎn)量及開發(fā)優(yōu)質(zhì)果品是我國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)當(dāng)前和今后所面臨的現(xiàn)實(shí)而緊迫的任務(wù)［2］。芒果為高大喬木，性喜高溫，生長(zhǎng)速度較快，對(duì)肥水的需求量也較大［3］。我國(guó)芒果園多分布于丘陵坡地，整體保水保肥能力較弱。近年來，由于勞動(dòng)力投入和農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)提高，部分果園水肥管理粗放，導(dǎo)致芒果生產(chǎn)出現(xiàn)坐果率低，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，品質(zhì)下降等問題。據(jù)筆者調(diào)查，在海南西南部芒果主產(chǎn)區(qū)，種植者一般只施肥1～2次，肥料種類多以復(fù)合肥為主，部分果園肥料施用量偏低，一個(gè)生長(zhǎng)季總體肥料投入成本有的不足10元／株的水平，導(dǎo)致果園生長(zhǎng)勢(shì)差，芒果生理落果嚴(yán)重，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)達(dá)不到最佳的生理指標(biāo)。另一方面，化肥施用量過大不僅造成嚴(yán)重浪費(fèi)，還引起果品質(zhì)量下降，加大了環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)［4］。在芒果生產(chǎn)中根據(jù)樹體生理及生長(zhǎng)規(guī)律而探索最優(yōu)的肥料投入水平，降低勞動(dòng)力和農(nóng)資產(chǎn)品的投入成本，達(dá)到投入、產(chǎn)出最大化的生產(chǎn)效果是當(dāng)前果農(nóng)的迫切需求。目前，國(guó)內(nèi)外關(guān)于施肥對(duì)芒果葉片營(yíng)養(yǎng)規(guī)律和芒果營(yíng)養(yǎng)特性的研究較多［3，5－11］，但施肥對(duì)芒果產(chǎn)量與品質(zhì)影響的研究較少。因此，根據(jù)海南芒果產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)毓r(nóng)的施肥習(xí)慣，選用相同肥料種類，探索不同施肥水平與芒果產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)系，并結(jié)合其生產(chǎn)上的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，篩選出最佳施肥方案，為芒果的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的科學(xué)施肥管理提供依據(jù)。

1材料與方法

1．1試驗(yàn)材料

供試芒果品種為紅金龍芒，高接換冠后7年樹齡，株行距4m×5m，樹體生長(zhǎng)良好。供試肥料為NPK復(fù)合肥，包括復(fù)合肥Ⅰ（N 15%，P2O515%，K2O 15%）及復(fù)合肥Ⅱ（N 13%，P2O510%，K2O 21%）。

1．2試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014年5月至2015年5月在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院東方市島西林場(chǎng)芒果試驗(yàn)示范基地進(jìn)行，芒果地土壤為磚紅壤，試驗(yàn)地基本理化性質(zhì)：pH 5．45，有機(jī)質(zhì)0．71%，堿解氮414．93mg／kg，有效磷52．81mg／kg，速效鉀73．87mg／kg，交換性鈣156．28mg／kg，交換性鎂38．68mg／kg。

1．3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)根據(jù)當(dāng)?shù)孛⒐７N植的施肥水平，參考芒果整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求量［3］設(shè)4種追肥處理（表1），以不施肥作對(duì)照（CK），肥料用量按20%比例遞增，整體化肥成本控制在3 360～5 376元／hm2。分別選取15株生長(zhǎng)一致、歷年產(chǎn)量相當(dāng)?shù)拿⒐麡渥鳛樵囼?yàn)樹，每個(gè)小區(qū)3株樹，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。采取開環(huán)狀溝施肥的方式，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的生產(chǎn)模式，分別在花芽分化前（攻花肥）和果實(shí)膨大期（壯果肥）對(duì)紅金龍芒果進(jìn)行追肥，其中攻花肥（2014年11月10）施用復(fù)合肥Ⅰ，壯果肥（2015 年2月25日）施用復(fù)合肥Ⅱ。試驗(yàn)樹的其他管理按常規(guī)進(jìn)行。

1．4測(cè)定項(xiàng)目及數(shù)據(jù)分析

土壤樣品于果后避開施肥溝，按多點(diǎn)采樣方法采集；芒果葉片樣品于收獲期在樹冠中層、頂蓬成熟梢中部采摘，每株樹分東、西、南、北4個(gè)方向，按多點(diǎn)采樣的方法采集混合樣；每小區(qū)在每株樹的4個(gè)方向共采集24個(gè)果實(shí)測(cè)定品質(zhì)。小區(qū)產(chǎn)量按全株進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

葉片樣品測(cè)定其N、P、K、Ca、Mg含量。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定：可溶性固形物采用愛宕MASTER－53T型電子折光儀測(cè)定，VC用2，6－二氯靛酚滴定法（GB6195－86）測(cè)定，可滴定酸采用標(biāo)準(zhǔn)酸堿滴定法（GB12293－1990）測(cè)定。各項(xiàng)測(cè)試指標(biāo)參考土壤農(nóng)化分析和植物生理生化指導(dǎo)相關(guān)方法［12］。

采用Microsoft excel 2007和SAS 9．0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，平均數(shù)用最小顯著差法（LSD）檢驗(yàn)。

表1 2014－2015年各處理的追肥用量Table 1 Topdressing amount of different treatments during 2014－2015kg／hm2

2結(jié)果與分析

2．1芒果葉片的養(yǎng)分含量

由表2可知，追肥各處理葉片養(yǎng)分含量較CK均顯著增高。隨著追肥用量的增加，N、P、K、Ca、Mg各含量均呈增高趨勢(shì)，以處理3、處理4的N、K含量較高，顯著高于處理1和處理2，但二者間差異不顯著。植株Ca、Mg含量各追肥處理間差異不顯著。植株對(duì)N、K的吸收以處理3、處理4表現(xiàn)較好。

2．2芒果產(chǎn)量

由表3可知，隨著N、P、K用量的增加，芒果產(chǎn)量呈先增后降趨勢(shì)。各追肥處理芒果產(chǎn)量均較CK顯著提高，以處理3產(chǎn)量最高，較CK增產(chǎn)17．3%。4個(gè)追肥處理產(chǎn)量與CK間差異均達(dá)顯著水平，處理3、處理4與處理1和處理2間差異顯著。

2．3芒果的品質(zhì)

從表4看出，各追肥處理的可溶性固形物含量隨著復(fù)合肥用量增加呈先升后降的趨勢(shì)；VC含量及可滴定酸各處理間無顯著差異，均隨著復(fù)合肥用量的增加而降低；固酸比隨著復(fù)合肥用量增加呈先升后降的趨勢(shì)。說明，施用復(fù)合肥有利于促進(jìn)果實(shí)可溶性固形物含量的提升，增加固酸比，對(duì)提升果實(shí)品質(zhì)有一定的作用。綜合比較，果實(shí)品質(zhì)以處理3表現(xiàn)較好。

表2 不同施肥處理芒果葉片的養(yǎng)分含量Table 2 Nutrient content in leaves of mango under different topdressing amount g／kg（DW）

表3 不同施肥處理芒果的產(chǎn)量Table 3 Yield of mango under different topdressing amount

2．4經(jīng)濟(jì)效益

從表5可知，各追肥處理由于產(chǎn)量的提高其產(chǎn)值與純收益均提升。各處理與CK相比，產(chǎn)值提高80．3%～108．8%，以處理3最高；扣除基礎(chǔ)設(shè)施投資當(dāng)年全部折舊等成本，4個(gè)追肥處理純收入以處理3為最高，較CK增加23 646元／hm2?；食杀?個(gè)追肥處理中以處理1最低，為6．72元／株，在當(dāng)?shù)貙儆谄退剑罡叩奶幚?，為10．75元／株。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為VCR＞2（vario－cost ratio，指施肥后增加農(nóng)產(chǎn)品所得價(jià)值與施肥開支的比值）就具有經(jīng)濟(jì)合理性［13］，以此判斷，處理3的VCR值為5．0，在4個(gè)追肥處理中最高，即產(chǎn)投比最高。

表4 不同施肥處理芒果的果實(shí)品質(zhì)Table 4 Fruit quality of mango under different topdressing amount

表5 不同施肥處理芒果的經(jīng)濟(jì)效益Table 5 Economic benefit of mango under different topdressing amount

3結(jié)論與討論

1）化肥在提高果樹產(chǎn)量、增肥地力和供應(yīng)養(yǎng)分等方面的作用是有機(jī)肥料不能完全代替的［14－17］。本研究在收獲后施用基肥的基礎(chǔ)上，通過追施不同用量的三元復(fù)合肥，植株N、K、Ca、Mg含量顯著升高，表明施肥能促進(jìn)芒果葉片葉綠素和光合產(chǎn)物的合成，利于地上部生物量的累積，并最終提高芒果產(chǎn)量。這與前人的研究結(jié)果一致［14－15］。

2）隨著復(fù)合肥用量的增加，芒果產(chǎn)量也增加，在追肥量為840kg／hm2時(shí)最高，處理3較對(duì)照增產(chǎn)111．5%；此后增加追肥量產(chǎn)量反而下降。果實(shí)可溶性固形物、可滴定酸為評(píng)價(jià)果實(shí)品質(zhì)重要的內(nèi)在指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，施用NPK復(fù)合肥有利于增加芒果果實(shí)的可溶性固形物含量和提高固酸比。結(jié)果與韓傳明等［18］在果桑上的研究結(jié)果相一致。綜合產(chǎn)量與品質(zhì)指標(biāo)，處理3對(duì)增產(chǎn)和品質(zhì)改良效果最佳。

3）隨著復(fù)合肥用量的增加，各施肥處理因產(chǎn)量提高而其純收益增加。處理3獲得的純收入最佳，較CK增加23 646元／hm2。與NPK用量最大的處理4比較，處理3多獲益1 536元／hm2，其中約2／5來自節(jié)約的肥料，3／5來自增產(chǎn)帶來的效益。這些效益雖然在當(dāng)前的小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)條件下不算多，但隨著果園集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，優(yōu)化施肥管理帶來的規(guī)模效益將非?？捎^。

4）從兼顧經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的角度，綜合分析芒果產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)及肥料投入成本，推薦施肥技術(shù)方案：NPK復(fù)合肥追肥用量為840kg／hm2，50%花芽分化前施用，50%為小果期施用。

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（責(zé)任編輯：聶克艷）

Effects of Different Compound Fertilizer Amount on Yield，Quality and Economic Benefit in Mango

ZANG Xiaoping，WANG Jiashui，ZHOU Zhaoxi，DAI Minjie，LIN Xing’e，DING Zheli，GE Yu，MA Weihong＊
（Haikou Experimental Station，Chinese Academy of Tropical Agriculture Sciences，Haikou，Hainan570102 China）

The effects of different compound fertilizer amount on yield，quality and economic benefit of mango were studied by a field test to screen the optimum application amount of compound fertilizer for mango in Hainan．Results：The yield of mango under applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizer at fruit expanding stage is the highest （12．46t／hm2），17．3%higher than CK（without applying compound fertilizer）．Applying compound fertilizer can significantly increase N and K content of mango plants and improve nutrient quality of mango fruits．The soluble solid content and soluble solid／titratable acid ratio of mango increase by 10．2%and 17．8%．The net income of mango under applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizer at fruit expanding stage is the highest．In conclusion，the suitable recommend fertilizer application schedule for mango production includes applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizerat fruit expanding stage．

mango；compound fertilizer；yield；quality；recommend fertilization

S147．5；S667．7

A

1001－3601（2016）11－0470－0087－04

2016－03－10；2016－11－06修回

2015－2016年農(nóng)業(yè)部南亞專項(xiàng)“海南西部干熱地區(qū)芒果新品種示范推廣”（No．15RZNJ－17）

臧小平（1969－），男，副研究員，從事熱帶作物營(yíng)養(yǎng)與施肥研究。E－mail：xpzang＠163．com

＊通訊作者：馬蔚紅（1968－），女，研究員，從事果樹栽培與生理研究。E－mail：zjwhma＠163．com