王紅軍　李娜

摘要：我國有機食品的發(fā)展起步較晚，但近年增長較快。云南省具有多方面優(yōu)勢，只要政府重視，加強宣傳，在政策上給予一定優(yōu)惠，加強有機食品管理，就一定能打開國際市場，進而取得較大發(fā)展。有機農業(yè)是一種能夠保持生態(tài)環(huán)境發(fā)展的是生產體系，其能夠在遵循當?shù)貐^(qū)域生態(tài)環(huán)境，保護當?shù)貐^(qū)域生態(tài)環(huán)境多樣性，滿足當?shù)貐^(qū)域自然生態(tài)循環(huán)規(guī)律。然而就當前我國有機產品市場的發(fā)展來看，我國有機產品市場仍然處于初步的發(fā)展狀態(tài)?，F(xiàn)文章主要針對云南省有機市場存在的問題和改制的建議進行了較系統(tǒng)的總結和論述，為我國有機產品的健康快速發(fā)展提供參考。

關鍵詞：云南?。挥袡C產品；問題與對策

云南省是我國西南區(qū)域的重要大省，其擁有十分豐富的自然資源與農業(yè)資源，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，擁有大力發(fā)展有機農業(yè)，生產有機產品的良好條件。然而在云南省的有機產品市場在實際發(fā)展過程中依然存在一些亟待解決的問題，對這些問題進行探索，并且提出相應的應對策略對于推動云南省有機產品市場的發(fā)展有著十分重大的實際意義。

一、云南省有機農業(yè)發(fā)展的問題

（一）產品種類過少

云南省機農產品種類較少，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在2005年有機農產品共獲認證有50個，但其中，蔬菜和茶葉占了很大比重。

在2015年，云南省經過有效認證的有機企業(yè)一共231家，所有有機產品一共涉及五大類別，十七個小品種，其中包括茶葉、植物類中藥、水果、谷物制品等，一共為390個產品[1]。在所有產品中，其中茶葉的有機認證比例最高，占據(jù)36%；第二為植物類重要，占據(jù)16.7%。雖然相隨與2005年云南省有機認證產品質量與數(shù)量來說實現(xiàn)了一定水平的提升，但是總的來看產品種類仍然較少，市場發(fā)育不夠成熟，降低了云南省有機產品在國內外市場的競爭力。

（二）有機市場消費較弱

有機市場消費情況難以得到發(fā)展是阻礙有機產品市場進步的重要因素之一。當前云南省有機消費市場仍然處于較弱的狀態(tài)，導致這一現(xiàn)象的原因主要有以下幾點：第一，了解有機產品的消費者數(shù)量有限[2]。據(jù)相關調查顯示，僅僅后16.5%的消費者知曉有機食品，而83.5%的消費者不知道有機產品的具體含義，亦不會辨別有機產品的標識；其二，有機產品的價格相對較高。例如，有機水果的蔬菜為普通水果2-3倍，而云南省整體的經濟說有限，消費者購買能力跟不上。

（三）有機產品認證不規(guī)范

有機產品認證工作需要包括有機種植區(qū)域、有機生產過程、有機產品加工、有機產品加工等一系列過程，并且認證成本較高，因此很多有機產品生產企業(yè)難以承擔或不愿意承擔認證費用。云南省部分區(qū)域雖然產品種植生產體系與有機種植生產規(guī)范十分接近，但是由于無法承擔現(xiàn)相關的認證費用，導致無法大力發(fā)展有機產品，形成有機產品市場[3]。

二、云南省有機農業(yè)發(fā)展策略

（一）利用云南生物資源多樣性的優(yōu)勢

在我國大力發(fā)展西部大開發(fā)戰(zhàn)略的同時，云南省作為我國建設綠色經濟強省，合理采用現(xiàn)代科學技術，以生物資源開發(fā)創(chuàng)新工程為中心，充分發(fā)揮云南省氣候獨特、土壤肥沃、生態(tài)環(huán)境良好、生物資源多樣性的優(yōu)勢，在當前有機農業(yè)發(fā)展的基礎上進一步增加有機產品的種類，提升有機產品的種植比例與面積，加快開發(fā)具有較強綠色有利資源，維護提升良好的生態(tài)的無污染、少污染產業(yè)。例如菌菇類、植物類中草藥以及茶葉等，全面提高云南省有機產品在國內外有機市場中的核心競爭力，從而搶占市場份額[4]。

（二）加強宣傳和市場認證監(jiān)督

加大云南省有機產品的宣傳力度，通過報刊、電視、網絡等各個媒介來進行云南省有機產品的宣傳，讓更多消費者認識云南省有機產品。我國有機食品的銷售市場主要是國際市場。打入國際貿易市場的首要條件無疑是樹立良好形象和口碑，所以，我們必須嚴格把控有機食品的生產、規(guī)范加工技術，產出高水準，高質量的有機食品，創(chuàng)立國際品牌，開辟更大的市場。

同時，強化對綠色食品、有機產品對人體健康的益處以及對生態(tài)環(huán)境保護相關的方面的宣傳，讓消費者意識到購買有機產品的意義，從而形成購買欲望。同時，針對云南省的實際情況來開展有效的認證方式。政府部門要充分發(fā)揮相關職能，強化市場認證監(jiān)督工作，統(tǒng)一有機產品的市場統(tǒng)一認證，增強消費者在選購有機產品時的信心[5]。

（三）保護利用傳統(tǒng)農業(yè)的知識與技術

充分保護利用傳統(tǒng)農業(yè)中的寶貴知識與技術，其中包括云南省地方品種、病蟲害控制、傳統(tǒng)耕作方式等等。充分發(fā)揮肥料與耕作技術等方面的宣傳與推廣，全面提升農民與消費者開展環(huán)境保護的意識，通過制定相關政策來鼓勵農民發(fā)展使用傳統(tǒng)與技術，改善化學農藥與話費等相關問題，給云南省有機產品的發(fā)展奠定堅實的基礎。

三、結束語

針對當前云南省有機產品市場中存在的問題，文章提出了相應的應對措施。從利用云南生物資源多樣性的優(yōu)勢，加強宣傳和市場認證監(jiān)督以及保護利用傳統(tǒng)農業(yè)的知識與技術等多個方面入手可以有針對的改善云南省有機產品市場的問題，推動云南省有機產品市場的發(fā)展。（作者單位：云南農業(yè)大學）

參考文獻：

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[2]王世琨，姜雯.世界有機農業(yè)蓬勃發(fā)展對中國有機產品發(fā)展的啟示[J].環(huán)境科學與管理，2007，（08）：142-146.

[3]宋楠.有機產品統(tǒng)一認證制度出臺偽造有機認證將面臨高額罰款[J].中國防偽報道，2014，（01）：52.

[4]王二平.我國有機農業(yè)的發(fā)展與有機產品認證及監(jiān)管[J].中國農業(yè)資源與區(qū)劃，2014，（06）：70-74.

[5]張紀兵，王茂華，肖興基.中國有機產品認證認可監(jiān)管體系現(xiàn)狀[J].中國食品工業(yè)，2008，（09）：41-42.

[6]楊松；涂婉麗；劉志宏；向容炯；況榮平.云南省有機農業(yè)的現(xiàn)狀·問題與對策[J].安徽農業(yè)科學，2007（18）：132-144.

[7]郭紅東；鄭偉強.我國有機農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對策[J].農村經濟，2011（11）：129-135.

[8]張永金.云南省農業(yè)信息化建設的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對策研究[J].云南農業(yè)科技，2009（05）：57-63.