文 前衛(wèi)

烏黑濃密三千絲 保養(yǎng)很重要

文 前衛(wèi)

一早醒來(lái)，枕頭上、地上、肩膀上到處都是頭發(fā)，看著這一根根再也不屬于自己的頭發(fā)，每個(gè)人的心都會(huì)有點(diǎn)發(fā)慌……誰(shuí)都希望擁有一頭亮麗烏黑的秀發(fā)。然而有些人未老發(fā)先衰，備受少白頭、謝頂、頭發(fā)黃枯的困擾。影響頭發(fā)健康的因素有很多，比如遺傳、精神壓力、疾病等，但你可知道：如果飲食出了問(wèn)題，你的三千絲注定會(huì)讓你煩惱！尤其是少白頭、頭發(fā)黃、脫發(fā)或許和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系。

一個(gè)人的頭發(fā)就決定了一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況、身體質(zhì)量。有一個(gè)故事，說(shuō)是古人在選老婆的時(shí)候，特別喜歡頭發(fā)濃密烏黑的女子，有一頭好發(fā)的女子必能讓這個(gè)家煙火鼎盛。古人的這種做法并不是沒(méi)有道理，頭發(fā)好就能看出這個(gè)人的腎臟等器官也很健康，一個(gè)健康的女子在生育方面也是沒(méi)有問(wèn)題的。當(dāng)然這只是古人沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的判斷，但一定程度上還是有效果的。

如果每天脫落在100根以內(nèi)就屬正常的生理性脫發(fā)，倘若局部大面積脫發(fā)就情況異常了。造成脫發(fā)的原因很復(fù)雜，一定先查清病因，然后對(duì)癥治療。還有一些營(yíng)養(yǎng)不良的孩子，如缺乏蛋白質(zhì)、維生素或某些微量元素等，也會(huì)出現(xiàn)小兒黃發(fā)和少白頭。頭發(fā)本身就是角質(zhì)化的蛋白質(zhì)，它需要充足的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持生長(zhǎng)，一旦某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏了，就可能出現(xiàn)脫發(fā)、黃發(fā)、白發(fā)等問(wèn)題。

通過(guò)頭發(fā)的變化的確可以了解機(jī)體的生理狀況，探視體內(nèi)存在的疾病及其發(fā)展變化。這主要適用于青少年和中年人，因?yàn)檫@兩類人本來(lái)就氣血旺盛，更容易從頭發(fā)表現(xiàn)出異常。想擁有烏黑濃密的頭發(fā)應(yīng)該從身體養(yǎng)護(hù)開(kāi)始，飲食就是最重要的一環(huán)節(jié)。維持頭發(fā)健康，蛋白質(zhì)、B族維生素、微量元素一個(gè)都不能少。

既然頭發(fā)的健康生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)，在及時(shí)治療引起頭發(fā)問(wèn)題的原發(fā)疾病的基礎(chǔ)上，合理進(jìn)行飲食調(diào)理、保證營(yíng)養(yǎng)全面均衡，對(duì)頭發(fā)是很有好處的。頭發(fā)具有很強(qiáng)的生命力，頭發(fā)的生長(zhǎng)、柔順、烏黑亮澤需要大量的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，飲食與頭發(fā)的秀美有直接的關(guān)系，各種營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)全面才能保持頭發(fā)的活力和健美。

蛋白質(zhì) 頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)由頭皮毛細(xì)血管供應(yīng)，頭發(fā)所需最多的營(yíng)養(yǎng)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是氨基酸的來(lái)源。食物來(lái)源：魚(yú)類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。

B族維生素 維生素可以改善發(fā)質(zhì)，B族維生素對(duì)毛發(fā)健康也是不可或缺的，它可以促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)、改善發(fā)質(zhì)。食物來(lái)源：粗糧，蛋類，綠葉蔬菜，甘豆類，動(dòng)物心、肝，等等。

微量元素 鋅、銅等微量元素，酪氨酸可以烏發(fā)鋅、銅、鐵、鈷等微量元素，是人體組織細(xì)胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質(zhì)，如果缺乏這些物質(zhì)就可能引起頭發(fā)發(fā)黃或過(guò)早變白。微量元素食物分布：銅-動(dòng)物肝臟、蝦、蟹、貝類、牡蠣、谷類發(fā)芽部分等；鐵-動(dòng)物肝臟、海帶、芝麻醬、豆類、動(dòng)物瘦肉等；鋅-蛋類、花生、核桃、谷類胚芽、麥麩等；鈷：粗雜糧、土豆、生姜、花生等。在黑色素合成代謝過(guò)程中，酪氨酸也是不可缺少的一種物質(zhì)，否則就會(huì)造成頭發(fā)黃白。食物來(lái)源：雞肉、豬瘦肉、牛瘦肉、堅(jiān)果類。

要想頭發(fā)好，少吃過(guò)甜、油膩食物。想保持頭發(fā)健康，除了確保每天餐桌上食物的多樣性，如谷物、果蔬、動(dòng)物性食物等，少吃甜食、高脂肪食物對(duì)防治掉發(fā)和白發(fā)也有一定作用。

忌甜食 甜食在新陳代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量酸性，有礙頭發(fā)生長(zhǎng)。

忌油膩 肥肉等高脂肪食物在分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量熱能，使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，如果造成皮下脂肪堆積，也會(huì)阻礙頭發(fā)吸收營(yíng)養(yǎng)。

忌辛辣、刺激性食品 辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒等辛辣、刺激性食物，會(huì)使頭發(fā)失去滋潤(rùn)而焦枯易落，尤其是對(duì)于肝腎陰虧、體質(zhì)偏熱的人，還會(huì)加速脫發(fā)。

忌煙酒 煙酒對(duì)頭發(fā)健康也極為不利，煙會(huì)影響頭皮微血管的循環(huán)功能，而酒影響頭發(fā)的氣血供應(yīng)，長(zhǎng)期抽煙、喝酒會(huì)使頭發(fā)缺少營(yíng)養(yǎng)而脫落。

宜多吃黑色食物除了避免上述不良飲食習(xí)慣，在全面營(yíng)養(yǎng)、均衡飲食的基礎(chǔ)上，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素的黑色食物，如黑豆、黑木耳、核桃、黑芝麻等，能改善發(fā)質(zhì)。食療方法：每天用紅糖炒芝麻或用何首烏泡茶飲食，可以幫助頭發(fā)烏黑茂密。

有些人頭發(fā)枯黃，為影響美容而發(fā)愁。頭發(fā)發(fā)黃分先天和后天的不同，先天的頭發(fā)發(fā)黃由遺傳和人種的不同所決定的，只有通過(guò)染發(fā)的途徑來(lái)加以修飾。后天性的頭發(fā)發(fā)黃，大部分由疾病所導(dǎo)致，一部分由于護(hù)發(fā)不當(dāng)引起的。由于某些疾病，如甲狀腺功能低下，高度營(yíng)養(yǎng)不良，重度缺鐵性貧血和大病初愈等，都可能導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)黑色素細(xì)胞合成和分泌黑色素減少，使頭發(fā)黑的基本物質(zhì)缺乏，致使原為黑色的頭發(fā)逐漸變成黃褐色和淡黃色。另外有些人對(duì)頭發(fā)保養(yǎng)不當(dāng)，經(jīng)常燙發(fā)或用洗衣粉及堿水洗頭，久而久之會(huì)使頭發(fā)損傷，導(dǎo)致頭發(fā)發(fā)黃。飲食中的紫菜、海帶、海魚(yú)、蝦蟹中含有較多的碘、鈣、鐵、磷；各種新鮮蔬菜中含有大量的銅、鐵、鈷等微量元素，這些元素是人體不可缺少的，而且有促進(jìn)頭發(fā)黑亮的作用。

碘還可以增強(qiáng)甲狀腺素的合成和分泌，提高頭發(fā)的黑色程度和光澤。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和芝麻中含有大量的動(dòng)植物蛋白，可以增加營(yíng)養(yǎng)，改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，而且這些食物中還含有頭發(fā)中的主要成分胱氨酸和半胱氨酸，因而也是養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的最佳營(yíng)養(yǎng)食品。我國(guó)古代人們用芝麻、黑豆、何首烏制成藥丸治療頭發(fā)發(fā)黃和發(fā)白，效果頗佳，因而沿用至今。

（編輯 趙曼）