文/田鶴

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糖友購(gòu)物有妙招

文/田鶴

對(duì)于2型糖友來(lái)說(shuō)，選購(gòu)健康的食物也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。美國(guó)《每日健康》網(wǎng)站近日總結(jié)了一些有助于糖友購(gòu)物的技巧。

1. 選購(gòu)未加工的新鮮食品美國(guó)紐約西奈山醫(yī)學(xué)院內(nèi)分泌科的格里高利·都戴爾醫(yī)生建議糖友選購(gòu)最原生態(tài)的食物，如水果、蔬菜、魚(yú)肉和瘦肉。

2. 事先列好購(gòu)物清單糖友每周都應(yīng)做一份詳細(xì)的購(gòu)物計(jì)劃，先考察現(xiàn)有多少食物存貨，再考慮需要買(mǎi)什么食物。提前規(guī)劃能減輕壓力，更易遵循健康的飲食方案。

3. 不要空腹購(gòu)物人們?cè)陴囸I時(shí)往往渴望攝取到高熱量食物。2型糖友如果出現(xiàn)了低血糖癥狀，就會(huì)去選購(gòu)甜食以快速升高血糖水平，因此餓著肚子時(shí)去逛超市就很難做出明智的選擇。

4. 只在健康食品的專區(qū)選購(gòu)大部分健康食品會(huì)固定擺放在食品店的專門(mén)區(qū)域，如新鮮的農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等。糖友應(yīng)該把大部分選購(gòu)時(shí)間花在這里，挑選全麥面包、谷物、豆類、果蔬等。

5. 仔細(xì)挑選全谷類食品當(dāng)某件食品標(biāo)明“全谷物制造”時(shí)，這并不意味著它100%都是全谷物,還要確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的成分表里全部是全谷物，這樣的食物才更加健康。

6. 慎選無(wú)糖食品雖然有些精加工食品在制造過(guò)程中沒(méi)有添加糖，但它所含有的其他碳水化合物成分同樣會(huì)升高血糖水平。因此，即使是在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí)，也要檢查營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中碳水化合物的克數(shù)。同樣，在選購(gòu)脫脂食品時(shí)也要多加小心，制造商可能用糖替代了脂肪。

7.檢查食品標(biāo)簽上總的碳水化合物克數(shù)除了糖的克數(shù)，2型糖友還需要考察食物中碳水化合物的總克數(shù)，因?yàn)樗蓄愋偷奶妓衔锒紩?huì)影響到血糖。掌握了這些信息才能準(zhǔn)確控制食物分量和碳水化合物的攝入量。

8. 遠(yuǎn)離反式脂肪酸食用含有反式脂肪酸的食物會(huì)升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加糖友患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，所以要完全避免購(gòu)買(mǎi)這類食物。

9. 儲(chǔ)備些健康的零食都戴爾醫(yī)生說(shuō)：“選擇健康的零食非常重要。碳水化合物含量低且蛋白質(zhì)含量高的杏仁、核桃等對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)是極好的加餐選擇?！?/p>