皴法是國畫中常用的技法之一，通常用于繪畫山石﹑峰巒和樹身表皮的脈絡(luò)紋理。在《梁書·武帝紀》中有記載：“執(zhí)筆觸寒，手為皴裂。又繪法。”意思是，用這種畫法畫出來的樣子，像手上皮膚因為受凍而皸裂的樣子。隨著繪畫的發(fā)展，山石樹木的脈絡(luò)、紋路、質(zhì)地、凹凸感等都能用皴擦的筆法表現(xiàn)，于是形成了中國畫獨特的技法——皴法。