摘 要 畢節(jié)作為貴州省重要的核桃主產(chǎn)區(qū)，核桃資源占全省50%以上。多年來，核桃一直是畢節(jié)市發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、引領(lǐng)廣大農(nóng)民快速致富和拓寬致富渠道的重要產(chǎn)業(yè)，核桃栽培技術(shù)也逐步改進。從品種優(yōu)選、園地選擇、栽培管理、病蟲害防治等方面介紹畢節(jié)市核桃優(yōu)良農(nóng)家品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期對畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極作用。

關(guān)鍵詞 核桃；優(yōu)良品種；栽培技術(shù)；貴州省畢節(jié)市

中圖分類號：S664.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-018-03

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20160126.2256.026.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2016/1/26 22：56：23

畢節(jié)作為貴州省重要的核桃主產(chǎn)區(qū)，核桃資源占全省50%以上。多年來，核桃一直是畢節(jié)市發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、引領(lǐng)廣大農(nóng)民快速致富和拓寬致富渠道的重要產(chǎn)業(yè)。核桃栽培管理技術(shù)逐步改進，已由過去的半放任狀態(tài)逐漸向科學(xué)管理方向轉(zhuǎn)變。從品種優(yōu)選、園地選擇、栽培管理、病蟲害防治等方面介紹畢節(jié)市優(yōu)良農(nóng)家核桃品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期對畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。

1畢節(jié)市核桃栽植狀況

畢節(jié)市是全國核桃的主產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)雨量充沛、冬無嚴寒、夏無酷暑的氣候特點非常適合核桃生長。畢節(jié)市核桃栽培歷史悠久，據(jù)考證已有500多年。境內(nèi)擁有許多原生的優(yōu)質(zhì)核桃種質(zhì)資源，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有核桃分布，品種極為豐富，農(nóng)戶種植核桃的積極性高，農(nóng)民具有豐富的核桃栽培管理經(jīng)驗。

目前，全市核桃年產(chǎn)量約4000 t。20世紀70年代，畢節(jié)市開展了核桃良種選育工作，經(jīng)過多年努力，對畢節(jié)市核桃品種進行了廣泛調(diào)查和不斷選優(yōu)，優(yōu)選出了如黔3號、黔4號、黔5號、黔8號、黔11號、黔14號等優(yōu)良農(nóng)家品系，以上品種均編入《中國果樹志·核桃卷》。

2核桃優(yōu)良農(nóng)家品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1園址選擇

核桃是多年生深根性喜光樹種，壽命較長，園址的選擇直接關(guān)系到核桃生產(chǎn)的成敗和經(jīng)濟效益。為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和高效益，必須以適地適栽為原則，按照品種特性和區(qū)域化要求，對建園地氣候、地勢、土壤等方面進行考察和選擇。

2.1.1 氣候條件

適宜核桃生長的年平均氣溫為9～16℃，絕對最低氣溫為-25℃，無霜期180 d以上，年降水量500～700 mm，栽植地點早春無大風(fēng)，無嚴重的晚霜和凍花現(xiàn)象。

2.1.2 地形與土壤

選擇背風(fēng)向陽的緩坡丘陵地、平地或排水良好的溝平地。選擇pH值7.0～7.5的壤土或沙壤土，土壤厚度1 m以上，地下水位在地表2 m以下。土壤粘重、土層過薄或地下水位較高，都不利于核桃的生長發(fā)育。

2.1.3 前茬樹種

核桃多年連作，易使根結(jié)線蟲、根病痕線蟲等密度大量增加而影響核桃的生長發(fā)育，同時，在柳樹、楊樹和槐樹生長過的土壤上栽植核桃，易感染根腐病。因此，應(yīng)盡量避免在上述土壤中栽植核桃[1]。

2.1.4 其他

核桃屬于喜土壤濕潤的樹種，栽植地點要求有水源和排灌系統(tǒng)，干旱時能及時澆水，澇時能及時排水。此外，在風(fēng)大的沙荒地上栽植核桃，應(yīng)營造防護林，達到防風(fēng)固沙、改善核桃園氣候條件的目的。

2.2品種選擇與配置

選用優(yōu)良品種是核桃園設(shè)計的重要方面，栽植品種除應(yīng)具有良好的商品性狀外，還應(yīng)注意該品種對環(huán)境條件的要求，諸如對土壤、肥力、氣候條件的適應(yīng)能力等，關(guān)系著各品種栽植是否適宜和建園能否成功。因此，根據(jù)畢節(jié)市的氣候特點等因素，選用本地選育和鑒定出來的地方優(yōu)良品種，目前，適宜畢節(jié)市栽植的地方優(yōu)良品種有黔3號、黔4號、黔5號、黔8號、黔11號及黔14號[2]。

核桃具有雌雄異熟性，由于風(fēng)媒傳粉距離短，會出現(xiàn)坐果率差異較大等現(xiàn)象。因此，平地建園栽植時，一般按主栽品種4～5行配置1行授粉品種；山坡梯田栽植時，可根據(jù)梯田面的寬度，配置一定比例的授粉樹。主栽品種與授粉樹的距離最遠不宜超過100 m，主栽品種與授粉品種都應(yīng)是商品價值較高的優(yōu)良品種。

2.3栽培管理技術(shù)

2.3.1 栽植方式、密度

目前畢節(jié)市主要有2種栽植形式：以果糧間作為主的分散栽植；以經(jīng)濟生產(chǎn)為主的成片集中栽植。栽植密度根據(jù)立地條件、品種特性和管理水平而定，一般早實核桃株行距采用3 m×5 m或5 m×6 m，晚實核桃采用6 m×8 m或8 m×9 m，果糧間作應(yīng)靈活掌握株行距。

2.3.2 栽植技術(shù)

整地：栽植前按規(guī)定的株行距挖定植穴，規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm。定植穴挖好后，將表土和有機肥、化肥混合回填，每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20～50 kg、磷肥2～3 kg?；靥顣r先回填表土，再回填心土，回填要求高出地面20 cm左右。

定植：定植前先剪除傷根、爛根，根系蘸泥漿或保水劑，使根系充分吸水，以保證順利緩苗和成活。栽植時間以冬季、早春為好，栽植時實行“三埋兩踩一提苗”的栽植方式，保證“苗正根疏”。然后分層填土踏實，栽植后灌水、覆膜。苗木種植深度應(yīng)該比原苗圃略深1～2 cm，過深、過淺都不利于苗木生長。

栽后管理：春季萌芽展葉后，應(yīng)及時檢查栽植苗木成活情況，對未成活的植株及時補植同一品種苗木。

2.3.3 土肥水管理技術(shù)

土壤管理：土壤是果樹賴以生存的基礎(chǔ)，因此土壤管理是栽培管理中一個重要環(huán)節(jié)。樹體的年齡不同，管理的側(cè)重點也不同。幼樹以促進生長發(fā)育為主，應(yīng)及時鋤草和松土；成齡的核桃園，土壤管理重點是翻耕熟化和水土保持，進而達到增強樹勢、提高產(chǎn)量的目的。除草、松土每年進行2次，時間在4—5月和7—8月。除草要求將種植穴內(nèi)及其周圍影響苗木生長的雜草全部清除。松土則要在樹冠覆蓋范圍的基礎(chǔ)上向外擴大10 cm左右，土壤較疏松的地方，松土深度為10 cm左右；土壤比較板結(jié)的地方，松土深度在15 cm左右。松土?xí)r應(yīng)打碎土塊，清除雜草、樹根，改善土壤的結(jié)構(gòu)和通透性，注意不要損傷樹枝葉及根系。

施肥：施肥是保證核桃生長發(fā)育和達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施，施肥除可直接供給樹體營養(yǎng)外，農(nóng)家肥還有改善土壤機械組成和土壤結(jié)構(gòu)，有利于核桃幼樹根系發(fā)育，促進花芽分化，使幼樹提早結(jié)果。施肥分為基肥和追肥，采果后到落葉前施用基肥，以有機肥為主，并及時灌水；追肥則在開花前、幼果發(fā)育期和硬核期，以速效性肥料為主；同時在開花期、新梢速長期、花芽分化期及采果后噴施葉面追肥，能有效促進枝葉生長，提高坐果率。施肥時應(yīng)根據(jù)土壤的肥力水平、核桃的生長狀況及不同時期核桃對養(yǎng)分的需求變化等來確定施肥量。一般來說，早實核桃1 m2冠幅面積年施肥量（有效成分）為N肥50 g，P2O5 20 g，K2O 20 g，有機肥5 kg；晚實核桃在未結(jié)果前，1 m2冠幅面積年施肥量（有效成分）為N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 10 g，進入結(jié)果期后，年施肥量為N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 20 g，有機肥5 kg。施肥時間一般是4、6、8月各1次，8月以后停止施肥，以利于苗木梢部充分木質(zhì)化[3]。

灌水和排水：核桃需水較多，畢節(jié)市下雨多集中在5—8月，因此在干旱少雨時應(yīng)及時灌水。由于核桃根系呼吸作用較強，對地表積水和地下水位過高比較敏感，在多雨的季節(jié)也要注意排水。

2.3.4 整形修剪

定干：幼樹栽植3～4年后，即開始對核桃進行定干，早實核桃定干高度1.2 m左右，晚實核桃2 m左右。

整形：核桃的整形主要有主干疏層形和自然開心形，依據(jù)栽培區(qū)域的地形、立地條件、管理水平、品種特性和栽培習(xí)慣而確定。

修剪：修剪是核桃栽培中的一項重要技術(shù)措施，在土肥水管理的基礎(chǔ)上實行合理修剪，利于實現(xiàn)核桃優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。核桃樹修剪特點在于需要選擇適宜的修剪時期，時期不當會使傷口產(chǎn)生大量傷流而造成養(yǎng)分、水分的大量流失，影響樹體生長發(fā)育。李根用從生產(chǎn)實踐中總結(jié)出：秋剪促狀，宜剪弱樹、老樹與山坡地的樹；春剪治旺，宜剪生長過旺與不結(jié)果的樹；冬剪有傷流，宜剪平地生長健壯的樹[4-6]。一般情況下，早實核桃結(jié)果早，分枝力強，側(cè)花芽比率高，適于短截修剪；晚實核桃側(cè)花芽比率低，大量短截影響當年產(chǎn)量，可實行以疏為主，短截為輔。

2.3.5 高接換優(yōu)

對現(xiàn)有資源中適齡不結(jié)果或堅果品質(zhì)低劣的樹實行高接換優(yōu)，是解決實生繁殖的中低齡核桃樹低產(chǎn)變高產(chǎn)，劣種變良種的有效技術(shù)措施。

2.3.6 疏除雄花芽

核桃屬雌雄同株異花，雌花著生在結(jié)果枝頂端，雄花著生在同一結(jié)果母枝的基部或雄花枝上，靠風(fēng)力傳播授粉后讓雌花受精。長期科學(xué)研究表明，在核桃雄花序、雄花發(fā)育過程中，需要消耗大量樹體內(nèi)貯存的營養(yǎng)，尤其是在雄花快速生長和大量開花時，消耗更為突出。封志強和郗榮庭等經(jīng)過8年研究一致認為，核桃發(fā)芽前15～20 d內(nèi)，疏除樹上90%～95%的雄花芽，在不影響鄰樹授粉的同時，卻減少了水分、養(yǎng)分的消耗，促進了雌花和枝條的生長發(fā)育，能使坐果率提高20%以上，堅果產(chǎn)量提高10%～40%[7-10]。

2.3.7 適時采收

為保證核桃堅果產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)，應(yīng)在堅果充分成熟時采收。目前，畢節(jié)市核桃“采青”早收現(xiàn)象相當普遍，有的地方8月上旬就開始采收，是造成核桃產(chǎn)量降低、堅果品質(zhì)下降的重要原因。因此，大力宣傳和提倡適時采收，把適期采收列為提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施具有重要意義。

2.4病蟲害防治

畢節(jié)市核桃主要害蟲有：核桃金花蟲、金龜甲、刺蛾、水青蛾、核桃扁葉甲、核桃長足象、云斑天牛、核桃橫溝象。主要病害有：潰瘍病、根腐病、枝枯病等。

核桃的病蟲害防治，應(yīng)當結(jié)合栽培管理措施，抓住防治適期，減少用藥次數(shù)和人力物力的消耗，注意保護害蟲天敵，采取人工、生物、物理、化學(xué)等綜合防治措施，將病蟲害控制在不造成危害的程度[11]。

3小結(jié)

核桃栽培在畢節(jié)市具有悠久的歷史，群眾也積累了豐富的經(jīng)驗。近年來，核桃栽培技術(shù)逐步得到發(fā)展與提高，產(chǎn)量也呈穩(wěn)步上升趨勢。隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，核桃售價上漲，各地發(fā)展核桃生產(chǎn)的積極性不斷提升，紛紛建立優(yōu)種核桃園。因此，盡快向農(nóng)民推廣適于畢節(jié)市發(fā)展的優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)，建立畢節(jié)市優(yōu)種核桃商品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)大批量在國內(nèi)外市場具有較強競爭力的優(yōu)質(zhì)核桃，可顯著提高農(nóng)民的種植收益，又對創(chuàng)立畢節(jié)市核桃在國內(nèi)外核桃市場的優(yōu)勢地位，具有重要作用。

參考文獻：

[1]孫仁昌，任宏偉.早實核桃栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2012（10）：19-28.

[2]郗榮庭，張毅萍.中國果樹志·核桃卷[M].北京：中國林業(yè)出版社，1995：230-235.

[3]董啟鳳.中國果樹實用新技術(shù)大全·落葉果樹卷[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1998：757-802.

[4]李根用.核桃大樹修剪技術(shù)[J].河南林業(yè)科技，1998（2）：50-52.

[5]李根用.修剪核桃大樹增產(chǎn)效果顯著[J].中國果樹，1982（2）：20-21.

[6]李根用.修剪核桃應(yīng)注意的幾個問題[J].河南農(nóng)林科技，1985（4）：29-30.

[7]封志強，牛步泉.核桃豐產(chǎn)措施的探討[J].林業(yè)科技通訊，1984（7）：12-15.

[8]封志強，牛步泉，郭建鋒，等.核桃去雄增產(chǎn)效果顯著[J].山西林業(yè)科技，1984（2）：13-15.

[9]郗榮庭，張智華，王澤，等.核桃疏雄芽對提高座果率的試驗報告[J].河北林業(yè)科技，1986（3）：7-9.

[10]郗榮庭，榮瑞芬.核桃雄花芽發(fā)育特點及疏雄增產(chǎn)機理[J].河北林果研究，1997，12（1）：40-44.

[11]王健，邱宗旭，韓勇.核桃生長與氣候[J].沙漠與綠洲氣象，2002（5）：43-45.

（助理編輯：易 婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）