摘 要 分析重慶市沙坪壩區(qū)萵筍霜霉病發(fā)病原因。介紹防治霜霉病措施，包括：選擇優(yōu)良品種和健壯苗種植；合理密植；科學(xué)選擇種植地塊，正確修建排水溝渠；加強(qiáng)田間管理，科學(xué)澆水、灌溉；采用輪作模式；發(fā)現(xiàn)病情，及早處理；采用大棚栽培方式；藥劑防治。

關(guān)鍵詞 萵筍；霜霉病；發(fā)生原因；防治措施；重慶市沙坪壩區(qū)

中圖分類號(hào)：S436.36 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.34.008

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在重慶地區(qū)，萵筍作為當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)的主要蔬菜品種之一，需求量大，種植地區(qū)多。沙坪壩區(qū)地處重慶主城西部，有著傳統(tǒng)的蔬菜種植基地，是重慶主城區(qū)重要的蔬菜產(chǎn)地。萵筍在沙坪壩區(qū)廣泛種植，是重要的蔬菜種植品種。近年來，在沙坪壩區(qū)萵筍種植中，霜霉病普遍發(fā)生。霜霉病的發(fā)生嚴(yán)重影響了萵筍的的正常生長(zhǎng)，影響萵筍品質(zhì)，降低了萵筍的產(chǎn)量，對(duì)菜農(nóng)增收造成不利影響。因此，認(rèn)識(shí)萵筍霜霉病的發(fā)生原因及有效防治措施顯得非常有必要。

1簡(jiǎn)介

萵筍別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、高菜等，是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，是一、二年生草本植物，系由萵苣演化而來，在中國(guó)各地普遍種植[1]，在長(zhǎng)江流域是3—5月春淡季的主要蔬菜之一[2]。在沙坪壩區(qū)，萵筍也為春淡季節(jié)蔬菜保供起到一定積極作用。萵筍霜霉病是由真菌侵染所致[3]，病原菌主要由風(fēng)、雨水、昆蟲傳播[4]。霜霉病作為萵筍常見的一種病害，從幼苗到成株均可發(fā)生，成株受害更嚴(yán)重，病菌主要為害葉片，發(fā)病時(shí)先在植株下部老葉上產(chǎn)生淡黃色受葉脈限制的多角形病斑，潮濕環(huán)境下，病斑背面產(chǎn)生白色霜霉層，如發(fā)展至后期，多數(shù)病斑常連成一片，進(jìn)而病斑變?yōu)辄S褐色，使全葉發(fā)黃枯死。在天氣干旱時(shí)，萵筍霜霉病病葉枯死，潮濕時(shí)病葉腐爛。萵筍霜霉病識(shí)別要點(diǎn)為病斑呈多角形，葉背面病斑上生有白霉[5]。

2沙坪壩區(qū)萵筍霜霉病發(fā)生原因分析

（1）在春、秋、初夏時(shí)，氣溫溫和，連續(xù)下雨，導(dǎo)致溫度適中，空氣濕度過大，是霜霉病發(fā)生的一個(gè)重要原因。在沙坪壩區(qū)，萵筍的種植季節(jié)主要集中在9月到翌年的6月，7—8月由于氣溫高、日照長(zhǎng)，容易抽薹，再加上天氣干旱，不利于萵筍生長(zhǎng)，幾乎沒有萵筍種植。在每年春、秋、初夏時(shí)，易出現(xiàn)連續(xù)性降雨（如5—6月的梅雨季節(jié)），再加上氣溫適中，有利于霉菌的生長(zhǎng)，導(dǎo)致霜霉病容易發(fā)生。在深冬，萵筍種植規(guī)模大，由于氣溫低，不利于霉菌生長(zhǎng)，萵筍不易感染霜霉病。

（2）種植密度不合理，種植過密，導(dǎo)致通風(fēng)不良，光照不透。在萵筍種植過程中，種植密度顯得尤為重要，部分農(nóng)戶種植過密，導(dǎo)致種植地塊通風(fēng)差，濕度大，創(chuàng)造了適宜霜霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境，加重霜霉病的發(fā)生。

（3）種植地塊選擇不合理，田間溝渠修建不科學(xué)。在沙坪壩區(qū)，部分萵筍種植地塊選擇在排水性差、易積水的地塊，導(dǎo)致萵筍霜霉病發(fā)病率提高。目前，部分溝渠采用紅磚砌擋墻，水泥抹面的方式修建，但這種溝渠修建過程中，有些溝渠不留或者少留排水口，導(dǎo)致田間排水能力嚴(yán)重下降。

（4）田間排水能力差，澆水后及大雨后不能及時(shí)排水。在萵筍種植過程中，田間溝渠開挖數(shù)量和深度不夠，田間溝渠堵塞不及時(shí)疏通，導(dǎo)致田間排水能力差，大雨及大量澆水后，多余水分不能及時(shí)排除，導(dǎo)致萵筍霜霉病的發(fā)生幾率大大提高；地塊免耕種植、壤土地塊未深翻，導(dǎo)致地塊瀝水性差，加重地塊的濕度，增加萵筍霜霉病的感染幾率。

（5）實(shí)行連作模式，導(dǎo)致地塊中病原菌的積累。在沙坪壩區(qū)，除7—8月外，萵筍在其他月份普遍種植，部分農(nóng)戶種植萵筍時(shí)，采用連作模式種植，導(dǎo)致病原菌在地塊中不斷積累，在萵筍前后茬間傳播，加重了霜霉病的發(fā)生。

3萵筍霜霉病有效防治措施

3.1選擇優(yōu)良品種和健壯苗種植

不同品種有著不同的抗性，在品種選擇過程中，選擇對(duì)霜霉病抗性強(qiáng)的萵筍品種，可以有效地減少霜霉病的發(fā)生。據(jù)報(bào)道，凡根、莖、葉帶紫紅或深綠色的表現(xiàn)抗病[6]；莖色青白色，葉包淡綠色品種易染病[7]。在種植時(shí)，選擇壯苗、健康苗進(jìn)行定植，對(duì)病苗要做到及時(shí)清除并銷毀。

3.2合理密植

根據(jù)農(nóng)戶種植經(jīng)驗(yàn)，種植密度為35 cm×35 cm，即每667 m2種植5400～5500株時(shí)，可以保證萵筍種植地塊的通風(fēng)性、光照度，降低種植地塊的空氣濕度，減少霜霉病發(fā)生率。如果種植密度過小，雖然同樣可以降低霜霉病的發(fā)生率，但是由于種植植株數(shù)量少，勢(shì)必減少萵筍的產(chǎn)量。

3.3科學(xué)選擇種植地塊，正確修建排水溝渠

種植地塊不能選擇易積水、排水能力差的地塊，地塊應(yīng)選擇有適當(dāng)傾斜的的坡地，若要在易積水地塊種植萵筍，應(yīng)深挖主溝，多開支溝，保證地塊的排水能力。在修建紅磚砌擋墻，水泥抹面的溝渠時(shí)，一定要預(yù)留足夠多和足夠大的排水口，保證田間排水能力。

3.4加強(qiáng)田間管理，科學(xué)澆水灌溉

翻地時(shí)要深翻，同時(shí)注重中耕，保證地塊的瀝水性，降低土壤濕度。施肥時(shí)，增施腐熟有機(jī)肥和磷肥，提高植株抗病力[8]。清除田間雜草，疏通田間溝渠，保證地塊排水能力。收獲后，要及時(shí)清除殘株、殘葉，對(duì)帶病殘株、殘葉要移除種植地塊銷毀或者深埋，減少病原菌積累。澆水要適度，過多會(huì)加重田間濕度，過少無法滿足作物生長(zhǎng)。改進(jìn)灌溉技術(shù)，采用滴灌、滲灌、膜下暗灌、膜下側(cè)灌等，可降低濕度，破壞病原菌生存環(huán)境，有效防止霜霉病的發(fā)生[9]。

3.5采用輪作模式

種植萵筍時(shí)，可以與非菊科蔬菜實(shí)行2～3 a輪作[10]。根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)，采用萵筍和番茄、茄子輪作，可降低萵筍霜霉病的發(fā)生率。

3.6發(fā)現(xiàn)病情，及早處理

如在發(fā)病早期發(fā)現(xiàn)霜霉病病情，可采取清除發(fā)病葉片，銷毀葉片的方式進(jìn)行防治。

3.7采用大棚栽培方式

利用大棚進(jìn)行萵筍種植，可以實(shí)現(xiàn)有效避雨，降低萵筍生長(zhǎng)環(huán)境的空氣濕度，進(jìn)而可以有效降低霜霉病的發(fā)生率。大棚種植過程中，雖然可實(shí)現(xiàn)有效避雨，但要注意調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度，如棚內(nèi)溫濕度控制不好，反而會(huì)加重霜霉病的發(fā)生。

3.8藥劑防治

根據(jù)李家慧、文靜等進(jìn)行的萵筍霜霉病防治藥劑田間篩選試驗(yàn)結(jié)果，80%稀酰嗎啉可濕性粉劑和68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑對(duì)萵筍霜霉病防治效果較好[11]；張玲進(jìn)行的海島素在萵筍上應(yīng)用效果試驗(yàn)表明，海島素在秋萵筍上使用，可使秋萵筍抗病能力增強(qiáng)，對(duì)霜霉病的防治效果達(dá)到了68.3%以上[12]；此外，72%霜脲氰·錳鋅、75%百菌清也可用來防治霜霉病。

參考文獻(xiàn)：

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[11]李家慧，文靜，黃海濤，等.萵筍霜霉病防治藥劑田間篩選試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（2）：68-69.

[12]張玲.海島素在萵筍上應(yīng)用效果試驗(yàn)[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（33）：126-127. （責(zé)任編輯：丁志祥）