肖 昌 譯自Health ＆ Diseases，June(2016)：10～11

周宗清 校 潘雪男 審 靳文廣 制表

生物安全是防控禽流感的關(guān)鍵措施

肖 昌 譯自Health ＆ Diseases，June(2016)：10～11

周宗清 校 潘雪男 審 靳文廣 制表

眾所周知，疾病已使全世界養(yǎng)禽業(yè)遭受了巨大損失。因此，對(duì)家禽生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，預(yù)防傳染病就顯得極其重要，尤其是生物安全措施，包括消毒流程，已成為管理策略中不可分割的組成部分。

生物安全措施的目的是為了在飼養(yǎng)場(chǎng)的家禽和多種污染源之間建立起保護(hù)屏障。

成熟發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)有一個(gè)重要特征，那就是有現(xiàn)場(chǎng)完善的生物安全措施，以預(yù)防或最大限度減少常見(jiàn)傳染病的入侵，這需要通過(guò)對(duì)動(dòng)物健康進(jìn)行細(xì)致的獸醫(yī)學(xué)和實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)來(lái)加以支撐。因此，在任何成熟的畜牧業(yè)中，可以最快的速度發(fā)現(xiàn)某種新發(fā)疾病。例如，美國(guó)養(yǎng)禽業(yè)的疾病成本清楚地表明了毀滅性病原體對(duì)動(dòng)物福利和畜牧業(yè)力求實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)效益造成了巨大的打擊。

回溯至1982年，據(jù)Houghton家禽研究所Peter M Biggs教授的報(bào)告，疾病的總經(jīng)濟(jì)成本(包括疫苗和廢棄動(dòng)物的成本)大約占總產(chǎn)值(Gross Value of Production，GVP)的20%，同時(shí)也大約是死亡所致?lián)p失成本的3倍。美國(guó)佐治亞州立大學(xué)在2007年進(jìn)行了一項(xiàng)類(lèi)似研究，計(jì)算結(jié)果表明，美國(guó)家禽業(yè)在2005年的GVP為282億美元，疾病損失占到該值的8.2%。這兩項(xiàng)研究均表明，假設(shè)有1 000美元死亡導(dǎo)致的損失，疾病所致的生產(chǎn)力低下將會(huì)額外導(dǎo)致2 000美元的損失。

1 生物安全措施的目的

生物安全措施是指預(yù)防致病性微生物傳入禽群和在禽群中傳播的一套流程，其目的是為了在養(yǎng)禽場(chǎng)的家禽和許多污染源之間創(chuàng)建起保護(hù)屏障。由于現(xiàn)代商業(yè)化生產(chǎn)中使用的是大規(guī)模集約化生產(chǎn)方式，以及該生產(chǎn)方式先天具有的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，因此，養(yǎng)禽業(yè)者需要每天踐行生物安全措施。建立并每日實(shí)施生物安全措施，并將其作為養(yǎng)禽場(chǎng)最佳的管理規(guī)范，將減少傳入傳染病(如禽流感和外源性新城疫以及其他許多傳染病)的可能性。

對(duì)于養(yǎng)禽業(yè)者來(lái)說(shuō)，疾病預(yù)防是一項(xiàng)至關(guān)重要的策略。與單純依賴(lài)于治療相比，預(yù)防疾病發(fā)生可為家禽和養(yǎng)禽業(yè)者帶來(lái)更大的利益。需要采用生物安全措施進(jìn)行預(yù)防的致病因子包括細(xì)菌、病毒、原蟲(chóng)、真菌、寄生蟲(chóng)以及其他能將某種傳染病傳入禽群的任何致病因子。

生物安全就是充分有效地采用通常意義上的衛(wèi)生措施來(lái)防止產(chǎn)生疾病導(dǎo)致的不良影響，可將其定義為一套管理措施，當(dāng)遵循這些措施時(shí)，可減少致病因子傳入養(yǎng)禽場(chǎng)或在其中傳播的可能性。換句話(huà)講，生物安全措施是養(yǎng)禽業(yè)疾病防控計(jì)劃的重要組成部分。

2 破壞性抗菌藥物

考慮到以上所述問(wèn)題，畜牧業(yè)者應(yīng)當(dāng)更多關(guān)注消毒藥物，即能夠破壞微生物的抗菌藥物。這些藥物是任何衛(wèi)生和消毒流程的重要組成部分。鑒于此，丹麥公司Vitfoss生產(chǎn)提供了一種產(chǎn)品——Stalosan F，該產(chǎn)品是一種可持久抑制全世界養(yǎng)禽場(chǎng)常見(jiàn)病原體(如禽流感病毒)的粉末狀消毒劑。禽流感是一種具有全球性影響的病毒病，可影響家禽和家禽產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易，并會(huì)威脅全球家禽的健康。為了保護(hù)家禽健康和預(yù)防疾病傳播，疾病監(jiān)測(cè)和生物安全措施必須有效而精準(zhǔn)。

禽流感病毒是一種可感染野禽(如野鴨、海鷗和岸禽類(lèi)動(dòng)物等)和家禽(如雞、火雞、鴨和鵝等)的病毒。禽流感病毒可通過(guò)兩組蛋白的組合情況來(lái)進(jìn)行分類(lèi)：血凝素(Haemagglitinin，H蛋白)有16種亞型(H1～H16)，神經(jīng)氨酸酶(Neuraminidase，N蛋白)有9種亞型(N1～N9)。也可根據(jù)病毒對(duì)家禽的致病力將毒株分為兩類(lèi)：低致病性禽流感(Low-pathogenicity Avian Influenza，LPAI)病毒和高致病性禽流感(High pathogenicity avian Influenza，HPAI)病毒。

LPAI病毒天然存在于野禽體內(nèi)，并可傳播給家禽。在大多數(shù)情況下，該病毒不會(huì)導(dǎo)致禽類(lèi)出現(xiàn)感染癥狀，或僅出現(xiàn)輕微癥狀。LPAI毒株對(duì)人類(lèi)威脅很小。LPAI H5和H7毒株能突變?yōu)镠PAI毒株，因此，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)控這些毒株的變化。對(duì)于雞和火雞，HPAI通常是致死性的。與LPAI相比，HPAI在禽類(lèi)中傳播速度更快，導(dǎo)致的死亡率也更高。在世界的某些地方，HPAI H5N1是快速傳播的病毒類(lèi)型。禽類(lèi)HPAI(如H5N1等)的疫情報(bào)告可嚴(yán)重影響局部地區(qū)和全球性的經(jīng)濟(jì)和國(guó)際貿(mào)易。

3 消毒是控制禽流感的重要手段

最近進(jìn)行的一些研究發(fā)現(xiàn)，Stalosan F能抑制兩種不同類(lèi)型的禽流感病毒：高致病性禽流感病毒H5N1(表1)和低致病性禽流感病毒H9N9(表2)。針對(duì)H9N9的殺滅試驗(yàn)重復(fù)進(jìn)行了3次。試驗(yàn)結(jié)果表明，Stalosan F可在5 min內(nèi)滅活99.80%以上的禽流感病毒。在不同時(shí)點(diǎn)上，在對(duì)照和消毒劑粉末的平均值之間進(jìn)行的試驗(yàn)顯示，應(yīng)用本產(chǎn)品后，病毒滴度顯著降低(P＜0.01)。試驗(yàn)還證實(shí)，Stalosan F除對(duì)常見(jiàn)病原微生物有殺滅作用外，能明顯減少氨氣形成，吸收過(guò)多水分，降低禽舍內(nèi)的pH。因此，Stalosan F可通過(guò)最大限度減少空氣中有害物質(zhì)排放來(lái)獲得較好的空氣質(zhì)量，從而改善禽群的總體生產(chǎn)性能?！酢?/p>

原題名：Biosecurity is key in avian influenza battle(英文)

原作者：Ivan Gospodinov(丹麥Stalosan公司地區(qū)技術(shù)主管)

Stalosan F對(duì)病原增殖的阻止作用

1 特性

Stalosan F是一種粉紅色的精細(xì)粉末，其組成是基于協(xié)同作用進(jìn)行配方的，其中兩種或多種組分可加強(qiáng)相互間的作用。本產(chǎn)品具有廣譜抗菌作用，可預(yù)防病原微生物的增殖。每周使用本產(chǎn)品一次，可改善動(dòng)物的生物安全狀況，并最大限度減少疾病傳播。

2 使用方法

2.1 預(yù)防性應(yīng)用

本品按50 g/m2使用。如果環(huán)境污染嚴(yán)重，則可稍微增加劑量。開(kāi)始時(shí)，每天應(yīng)用1次，連用3 d；隨后每周應(yīng)用1次。

2.2 特殊情況下的使用

如果病原體感染壓力增大，本品的使用頻次應(yīng)增加至每周2～3次，劑量為50 g/m2?！酢?/p>

S831.7

C

1001-0769(2016)12-0037-02