李艷玲

關(guān)于孕期飲食，有的準(zhǔn)媽媽及其家人會(huì)存在不少認(rèn)識(shí)誤區(qū)，如不及時(shí)調(diào)整，可能會(huì)影響到準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康。

誤區(qū)1：太瘦的人不易懷孕，所以必須增肥

受孕是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，必須具備以下條件：

1.卵巢排出正常的卵子。

2.精液正常并含有正常的精子。

3.卵子和精子能夠在輸卵管內(nèi)相遇并結(jié)合成為受精卵。

4.受精卵順利地被輸送進(jìn)入子宮腔。

5.子宮內(nèi)膜已充分準(zhǔn)備適合于受精卵著床。

這些環(huán)節(jié)中有任何一個(gè)不正常，便能阻礙受孕。阻礙受孕的原因可能在女方，也可能在男方或男女雙方。

女性體重偏低，并不一定會(huì)影響懷孕的能力，還要看月經(jīng)周期是否正常。如果每28天左右來(lái)一次月經(jīng)，很可能體重和身體脂肪沒(méi)有干擾到你的排卵，也不會(huì)影響到受孕的機(jī)會(huì)。

女性正常排卵至少需要22%的身體脂肪（正常成年女性的體重包含約28%的脂肪）。當(dāng)身體脂肪過(guò)少時(shí)，會(huì)破壞荷爾蒙從大腦流向腦垂體，這意味著從腦垂體發(fā)給卵巢釋放卵子的正常信號(hào)就不會(huì)出現(xiàn)。所以，即使你有大量健康的卵子，也會(huì)因?yàn)闊o(wú)法釋放出來(lái)而沒(méi)法懷孕。

需要增肥者，可少吃多餐，但不要過(guò)多增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。可以把每天的進(jìn)餐次數(shù)改為5～6餐，食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如牛奶、雞蛋、肉、魚(yú)、綠色蔬菜等。

誤區(qū)2：妊娠期吃糖易患糖尿病

我們應(yīng)該改變對(duì)糖的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。實(shí)際上，葡萄糖是生命中不可缺少的。就像脂肪一樣，糖也有所謂的“好糖”（慢糖）和“壞糖”（快糖）之分。在選擇各種類型糖的同時(shí)，只要避免消化后血糖突然升高就可以了。有的孕婦擔(dān)心患上妊娠期高血壓、糖尿病，因此從懷孕開(kāi)始就拒絕吃糖、吃巧克力。其實(shí)，這是出于對(duì)妊娠期糖尿病發(fā)病原理的誤解。

正常人攝入的碳水化合物在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，如果有剩余，則會(huì)通過(guò)胰島素的作用，轉(zhuǎn)化為糖元儲(chǔ)存在肝臟或變?yōu)橹?。而在妊娠期間，胎盤可以分泌物質(zhì)對(duì)胰島素進(jìn)行抵抗，以保護(hù)胎兒獲得充分的糖供應(yīng)。如果孕婦攝入的糖過(guò)多，胰島素消耗得多，而遭遇胎盤分泌物質(zhì)的“抵抗”也就越多，直至不堪負(fù)荷，就可能出現(xiàn)糖尿病癥狀。而正常女性（特別是偏瘦的女性）根本不需要對(duì)糖避之不及，肥胖女性、以前在妊娠期曾患有糖尿病的孕婦，雖然的確不宜多吃糖，但也不需要一點(diǎn)糖都不碰。

誤區(qū)3：孕婦不能吃蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

很多孕婦反映懷孕期間喝蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，容易發(fā)生巨大兒甚至難產(chǎn)。其實(shí)這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，可促進(jìn)消化吸收、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)靜安眠、提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。

蜂蜜不僅可以有效地預(yù)防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾病，還能有效預(yù)防便秘及痔瘡出血。幾千年來(lái)，蜂蜜經(jīng)久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。蜂蜜主要成分有：

1.可被孕婦直接吸收的葡萄糖和果糖，約65%～80%

2.各種氨基酸，包括孕婦體內(nèi)不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%

3.與孕婦體內(nèi)血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)，約0.06%

4.20余種促進(jìn)孕婦生長(zhǎng)和代謝的維生素

5.多種活性酶

但是，蜂蜜雖好，卻不能多吃，每天不宜超過(guò)1勺（10g）。在選擇蜂蜜時(shí)，一定要選擇表面有微小氣泡的蜂蜜，因?yàn)槟鞘腔钚陨锩覆粩噙\(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的，吃這種蜜對(duì)身體才最好。還有，蜂蜜之所以能改善便秘，是因?yàn)槠渲械幕钚陨锩赋煞衷谄鹱饔?，所以?zhǔn)媽媽喝蜂蜜時(shí)要用45℃以下的溫水沖服，這樣可以保持蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)和活性不被破壞。

誤區(qū)4：孕期多吃香蕉就不會(huì)便秘？

很多人認(rèn)為香蕉是潤(rùn)腸的，可緩解便秘癥狀。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，只有熟透的香蕉才能有緩解便秘的功能，生的香蕉有澀腸作用，吃得太多反而會(huì)加重便秘。因?yàn)闆](méi)有熟透的香蕉多含鞣酸和抗性淀粉，會(huì)起到阻礙消化、抑制胃腸蠕動(dòng)的作用。另外，香蕉吃多了也容易引起準(zhǔn)媽媽血糖升高，增加患妊娠糖尿病的幾率。

誤區(qū)5：孕期要多吃蘋果，少吃西瓜

很多孕婦對(duì)蘋果情有獨(dú)鐘，她們認(rèn)為多吃蘋果，就會(huì)順產(chǎn)、母子“平安”。還有些老年人不許孕婦吃西瓜，認(rèn)為吃了容易流產(chǎn)。

其實(shí)，上述說(shuō)法并無(wú)科學(xué)依據(jù)。蘋果只能起到補(bǔ)充維生素的作用，并無(wú)安胎特效，孕婦進(jìn)食過(guò)多還會(huì)產(chǎn)生腹脹感，引起便秘。而西瓜等所謂性寒涼的水果，在暑天適量食用，是不會(huì)因此而流產(chǎn)的。

孕婦食用蔬菜水果時(shí)，新鮮是最重要的原則。同時(shí)，應(yīng)該多吃時(shí)鮮瓜果。不過(guò)，食用水果也不宜過(guò)量，不能一次性“惡補(bǔ)”，否則容易腹瀉。

有些孕婦為了生一個(gè)漂亮、皮膚白凈的寶寶，幾乎把水果當(dāng)飯吃，有的甚至一天吃下一兩斤，這種吃法是極不科學(xué)的。水果含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)，但其蛋白質(zhì)和脂肪含量較低。孕婦吃水果過(guò)多，會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，孕婦每天攝入200g～400g水果為宜。

誤區(qū)6：食物越精細(xì)越好

很多孕婦在妊娠期都會(huì)有嘔吐、厭食等狀況發(fā)生，再加上懷孕期間心理會(huì)比較敏感，很多人在飲食上會(huì)認(rèn)為越精細(xì)的食物對(duì)胎兒越好。但像纖維素這類可以促進(jìn)腸道健康的物質(zhì)多包含在蔬菜和粗糧里，因此，為了自身營(yíng)養(yǎng)的全面以及胎兒發(fā)育健康，孕婦應(yīng)廣泛攝取食物，不要挑食造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

誤區(qū)7：為控制體重，盡量少攝入脂肪

很多人都怕攝入脂肪，尤其孕婦怕攝入脂肪后身體發(fā)胖、胎兒巨大，不利分娩。其實(shí)脂肪是人體必需的三大營(yíng)養(yǎng)素之一，任何人都需要脂肪，尤其是孕婦，不應(yīng)該拒絕脂肪，因?yàn)橹緦?duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞膜的形成都是必不可少的。

由于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要脂肪，所以在妊娠期，脂類的需要量增加。從孕期開(kāi)始，孕婦的某些部位就有脂肪存積，孕晚期更要供給胎兒脂肪貯備，胎兒貯備的脂肪可為其體重的5%～15%。

脂肪中有一種叫ω-3的必需脂肪酸，是對(duì)人體健康至關(guān)重要的一種多不飽和脂肪酸，在促進(jìn)腦發(fā)育方面起著重要作用。值得一提的是，最新的研究表明，從懷孕之初，攝入豐富的ω-3脂肪酸有助于預(yù)防早產(chǎn)，降低孕婦高血壓和嬰兒肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。但是，ω-3無(wú)法在人體中形成，必須要在食物中攝取。所以，我們的飲食中要注意加入含有豐富的ω-3的食品，例如亞麻籽、堅(jiān)果、金槍魚(yú)等。

誤區(qū)8：孕婦什么魚(yú)都能吃

調(diào)查研究表明，孕婦多吃魚(yú)有利胎兒的腦發(fā)育，尤其是海魚(yú)中的ω-3脂肪酸。但是孕婦并不是什么魚(yú)都能吃的，由于環(huán)境污染，可能出現(xiàn)有毒物質(zhì)在魚(yú)體內(nèi)蓄積的情況。

買魚(yú)時(shí)，除了要注意魚(yú)本身是否新鮮之外，還要盡量避免買到有毒的魚(yú)。吃魚(yú)也并非百無(wú)禁忌，孕婦要盡量避免食用咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干、被污染的魚(yú)、帶寄生蟲(chóng)的魚(yú)、畸形的魚(yú)和罐裝的魚(yú)。而鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)、方頭魚(yú)這四種魚(yú)，汞含量較高，可能會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育。

誤區(qū)9：懷雙胞胎就一定要吃兩倍的食物

“兩個(gè)孩子，兩倍食量”的認(rèn)識(shí)有很大誤區(qū)。與懷單胎相比，雙胞胎的準(zhǔn)媽媽確實(shí)要適當(dāng)多攝取一些營(yíng)養(yǎng)，但不是簡(jiǎn)單的翻倍。

相比于懷單胎的準(zhǔn)媽媽，懷雙胞胎的準(zhǔn)媽媽身體各個(gè)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)都有所加重，消耗的營(yíng)養(yǎng)也多，所以對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的要求也比較高。不過(guò)，懷雙胞胎準(zhǔn)媽媽的體重增加其實(shí)和懷單胎的準(zhǔn)媽媽差不多，準(zhǔn)媽媽不用擔(dān)心懷上雙胞胎就一定要大吃大喝，從而導(dǎo)致體重增加過(guò)快。

誤區(qū)10：孕婦有小腿水腫就不應(yīng)多喝水

胎兒滿5個(gè)月后，母體的心、肺、肝、腎功能都逐漸進(jìn)入“滿負(fù)荷”運(yùn)行階段，這是正?，F(xiàn)象；孕婦的小腿在傍晚時(shí)分出現(xiàn)輕微浮腫，也是正常的，不必減少飲水。胎兒發(fā)育產(chǎn)生的廢物要靠母體排出，足量喝水可以縮短代謝廢物在體內(nèi)停留的時(shí)間。

準(zhǔn)媽媽要保證平均每天1200ml的飲水量，并且隨不同的人、不同的飲食、不同的體力活動(dòng)和不同的氣溫環(huán)境而調(diào)整。

鑒于小腿浮腫的另一原因是由于體重增加帶來(lái)的負(fù)荷，可在辦公室放一張小凳或一個(gè)木箱，借以擱腳，幫助腳部的體液回流，減少浮腫。每工作2小時(shí)，可稍做伸展，并按摩小腿部位。