文/雷　露

吃貨福利——水果檢鮮員強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲

文/雷露

什么樣的水果最新鮮？哪種水果營(yíng)養(yǎng)更豐富？什么季節(jié)該吃什么水果？相信許多熱愛(ài)水果的吃貨都曾為此困擾。于是，為了讓吃貨們吃得安心、吃出健康，“水果檢鮮員”這一職業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。他們的任務(wù)，就是從源頭把關(guān)，保證吃貨們買(mǎi)到的都是新鮮合格的優(yōu)質(zhì)水果。

需要強(qiáng)調(diào)的是，水果檢鮮員可不是一些人想象的檢查水果好壞那么簡(jiǎn)單，這可是依托互聯(lián)網(wǎng)興起的電商新崗位——每天不用坐班打卡，有源源不斷的水果供應(yīng)補(bǔ)充維生素，無(wú)聊時(shí)可以借著視察產(chǎn)品的機(jī)會(huì)到田間地頭走一遭，完了再通過(guò)社交平臺(tái)發(fā)點(diǎn)文章，做個(gè)文藝小青年，小日子過(guò)得風(fēng)生水起，難怪被網(wǎng)友評(píng)為“全球最佳工作”之一。

“吃水果”工作受學(xué)生青睞

日前，在廣州某職業(yè)學(xué)院一場(chǎng)別開(kāi)生面的招聘會(huì)引來(lái)無(wú)數(shù)學(xué)生圍觀，場(chǎng)面火爆。原來(lái)，這場(chǎng)招聘會(huì)的主辦單位是一家高端健康水果電商，其招聘手法相當(dāng)“奇葩”——試吃獼猴桃，并且開(kāi)出了十分誘人的薪資待遇條件：年薪高達(dá)30萬(wàn)元以上！

會(huì)吃獼猴桃就能拿高薪？該電商負(fù)責(zé)人黃女士道出了真相：他們的獼猴桃、臍橙等時(shí)令水果以“新鮮、安全、可追溯”為第一宗旨，全部由果園直采、直發(fā)和直供，因此急需招聘水果檢鮮員若干名，于是就想出了這個(gè)點(diǎn)子吸引學(xué)生前來(lái)應(yīng)聘。

但顯然，這個(gè)崗位對(duì)從業(yè)者的要求絕不僅僅是“愛(ài)吃水果”，最主要的是從業(yè)者應(yīng)具備熟悉水果生長(zhǎng)周期、能檢驗(yàn)水果的農(nóng)藥殘留等相關(guān)知識(shí)，還能適應(yīng)長(zhǎng)期到果園出差等要求。此外，還要求從業(yè)者會(huì)發(fā)微博，實(shí)時(shí)直播果園工作情況，曾加對(duì)客戶的親和感。

由于待遇豐厚，工作環(huán)境上佳，且工作內(nèi)容也都是“會(huì)吃水果”“會(huì)發(fā)微博”“嚴(yán)把水果新鮮的質(zhì)量關(guān)”等看似簡(jiǎn)單的工作，再加上可以經(jīng)常性“乘坐飛機(jī)旅游式出差”，自然引得學(xué)子們競(jìng)相追捧。但事實(shí)上，這份工作是不是看上去那么美呢？

一條并不輕松的新路

“這份工作看似輕松，實(shí)則艱苦?！秉S女士表示，目前公司和江西、四川、甘肅等地的農(nóng)戶簽訂了種植水果的合同，要求招聘的檢鮮員到農(nóng)戶家里監(jiān)督水果品質(zhì)，需要經(jīng)常性出差。

另外，水果電商一天要發(fā)成百上千箱的貨品，由于水果易變質(zhì)，一旦出問(wèn)題被顧客投訴，一箱水果就要報(bào)廢。這意味著水果檢鮮員的工作是最后一道關(guān)卡，至關(guān)重要?！半娚虒倏焖侔l(fā)展的新興行業(yè)，有時(shí)甚至半夜三更還要發(fā)貨，并不好招人，因此不惜開(kāi)出重金攬才。”

26歲的浙江人小寶就是一名水果檢鮮員。在干這一行之前，他曾在某著名電商做過(guò)多年的“店小二”，對(duì)電商運(yùn)營(yíng)流程非常熟悉，所以他對(duì)這份新工作胸有成竹。“在接下來(lái)的工作中，我將把原有的電商方面的知識(shí)與水果銷(xiāo)售相結(jié)合，保證鄉(xiāng)親們辛苦種出來(lái)的果子，安全送達(dá)消費(fèi)者的餐桌，讓人們買(mǎi)得踏實(shí)、吃得放心?！?/p>

在做好工作的同時(shí)，小寶也有自己的擔(dān)憂。他認(rèn)為，如今全國(guó)各地的新鮮果蔬都搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車(chē)，網(wǎng)上的水果生意并不好做，物流貴、損耗大、供應(yīng)不穩(wěn)等難題急需破解。

發(fā)展機(jī)遇看好

水果作為一種天然的維生素產(chǎn)品，一直以來(lái)都很受老百姓歡迎。但是隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力地增加，很多消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)水果，或者是無(wú)法通過(guò)正規(guī)渠道買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)水果，這種無(wú)奈的局面使許多水果商家面臨著創(chuàng)新的改變，水果檢鮮員就成為了解決這一困局的手段之一。

“以前出現(xiàn)過(guò)這樣的情況：一開(kāi)始水果在網(wǎng)上賣(mài)得很火，后來(lái)因?yàn)楫a(chǎn)品需求增大，供應(yīng)不足，農(nóng)戶以次充好，帶來(lái)了不好的影響?！币晃凰娚探?jīng)銷(xiāo)商表示，生鮮標(biāo)準(zhǔn)化在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中需要有品控的人員配置，而水果檢鮮員就是這個(gè)環(huán)節(jié)的核心。

做好品控，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，甚至實(shí)現(xiàn)可追溯尤為重要，是以后水果電商的發(fā)展重點(diǎn)?！芭c農(nóng)場(chǎng)或者合作社直接合作，進(jìn)行協(xié)議種植，在育種、施肥、農(nóng)藥等種植的過(guò)程中進(jìn)行檢測(cè)，從源頭把好關(guān)。其次是對(duì)生鮮入庫(kù)進(jìn)行嚴(yán)格的篩選、檢測(cè)和控制，避免中間環(huán)節(jié)隱藏問(wèn)題的發(fā)生。”青年農(nóng)村電商人陳億認(rèn)為，電商經(jīng)銷(xiāo)商還需要從全局著眼，隨著時(shí)間的推移向產(chǎn)業(yè)鏈上游不斷延伸，加強(qiáng)與農(nóng)場(chǎng)對(duì)接，加大產(chǎn)地的協(xié)議種植，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行更深層的監(jiān)控。而這也預(yù)示著，水果檢鮮員將會(huì)有更好的發(fā)展機(jī)遇。