■文/陳水長 福建省長汀縣水口中學

村落文化與美術繪畫教學的關聯(lián)性研究初探

■文/陳水長 福建省長汀縣水口中學

客家人血脈里早已凝成漂泊的因子，家在何方？終于有一天汀江以母親般的胸懷擁抱了這些中原人。汀江是福建四大河流之一、閩西的最大河流，長二百六十公里，發(fā)源于武夷山南麓寧化縣，流經(jīng)寧化、長汀、上杭、武平、永定五縣，在永定縣峰市直下廣東大埔三河壩，與梅縣、梅潭河會流后稱韓江，過汕頭注入南海，俗稱“客家母親河”。客家人隨著時間的積淀在汀江兩岸及各支流的小平地上不斷地繁衍生息，形成了各具特色的村落文化，這是祖先們留給我們的一筆重要的精神財富，繼承和發(fā)揚是為了保住我們民族的根并更好地發(fā)展。生于斯長于斯的人，不管長大后漂泊在何方，都有一番故土難離的感受，從呱呱落地到懵懂少年，每一步走過的點點滴滴的足跡都曾經(jīng)是那么美好，令人回味，從每年的春節(jié)返鄉(xiāng)到縣里舉辦的公祭“客家母親河”的活動中可體現(xiàn)出這種情結所在。而初中美術繪畫教學里如何把村落文化的情懷用圖示的方式進行表達，是我們美術教育工作者應該思索應用的一個塊面，圖示的表達與文字表達一樣重要，并且更直觀具體，這種表達需要運用線條、色彩等語言，對土生土長的村落進行一番回顧，追尋那失落的記憶，轉(zhuǎn)化成為有序的線條或色彩，曾經(jīng)一方古老的村落映像入眼的感受，日出而作日落而息，祖祖輩輩耕耘過的田地，賴以生存的土地，芬芳泥土的氣息，蜿蜒曲折的門前的河，都是我們?nèi)≈槐M、用之不竭的繪畫源泉。流走的是歲月，帶去的是希望，看著天上翻動的云團，俯視平川叢生的草木，歷歷在目，人生最初的經(jīng)驗感受都來自生于斯長于斯的這片土地。每個成長中的當?shù)睾⒆用鎸χ笞匀坏酿佡浂加幸粋€表達欲望的沖動，或拿起小石塊在地上勾畫一番，或用燒過的炭木在墻上描繪一會兒，留下的是童年最初對美的感受和表達。那么在初中美術繪畫教學里關聯(lián)到哪些村落文化值得我們?nèi)ヌ骄康哪?？下面就以熟悉的老家古村落陳屋村來敘述一些初步的感受?/p>

一、村落的舊房子與門前的河的懷想

隨著城鎮(zhèn)化的進程加快，到處是拔地而起的高樓大廈，現(xiàn)代化的氣息撲面而來，讓人感受到的是時代脈搏跳動，而缺失的是對過去歲月的懷想和憑吊，只有走進古舊的鄉(xiāng)村，來到當年生于斯長于此的古舊房子面前，才會讓人深刻認識到以前歲月的存在，那一座座明清圍屋建筑的遺存，記錄著曾經(jīng)歲月的輝煌，粗大的柱子，緊合的榫頭，精致的雕花木窗，青磚的墻與飄檐，層層疊疊地矗立在眼前，只是在邊沿的殘缺的斷墻以及塌陷的屋瓦讓人感受歲月的滄桑。生長于此的人會回想祖先曾經(jīng)經(jīng)歷過幾世繁榮、幾番劫難的人生起伏變化的情景。在中學美術地方性課程編排上，村落的古舊遺跡應該是最原生態(tài)的繪畫現(xiàn)實題材，應該抓緊時間整理成資料，可做學生繪畫創(chuàng)作用。陳屋村落處在濯田河與汀江將交匯處偏上一點，美麗清澈的濯田河在此轉(zhuǎn)了一個大彎，像一個向南倒放的字母T一樣，滾滾流向東邊的汀江，形成一個極大的沖積小平原，東邊就像一個圓圓的太陽的為南安村落，西邊像一彎新月的為陳屋村落，兩岸樹木青蔥翠麗，姿態(tài)婆娑，風一吹，能聽到沙沙的聲音，仿佛一陣陣的掌聲在歡迎客人的到來，20世紀80年代以前還能看到木船在備用，那時連接兩地的是雙塊木板組成的長長的木橋，一到夏天兩岸的孩子會在橋邊玩打水仗或玩跳水活動，熱鬧非凡，是個天然的消暑地，河岸沙地上有時能撿到一些漂亮的貝殼和鵝卵石，可帶回家裝飾一下自己臥室。河岸的景色也是最原生態(tài)的繪畫取景點，條件允許的話可帶特長生進行寫生訓練活動，也可以拍些照片制成課件做上課繪畫創(chuàng)作題材用。

二、村落的山、潭、寺廟及祖堂

家鄉(xiāng)村落的山四季常青，位置在西邊和南邊，西南邊的臘石頂是為全鎮(zhèn)最高峰，突兀的山頂像一個巨大的佛像頭挺立在叢山之上，從上往下看，四處的山巒起伏，像幾條巨龍一樣往四周蜿蜒開來，山水樹木蔥郁，以松樹最多，其中臘石頂西南邊有一棵千年老松，樹蔸粗大，兩三人才能抱過來，樹頂?shù)闹l遒勁有力，向四周蔓延開來，形成巨大蘑菇狀，挺立在山坳邊，像一把天然的傘，走過路過本地的村民都會在此歇腳聊天，天長日久人們尊稱這棵為人遮涼老樹為“百公老人”。此處再往南邊走500米左右，在一個爬坡的坳邊有一棵巨大的千年杉樹，樹蔸也很大，兩人才能抱過，主干挺拔高大，形成一個巨大的錐狀體，挺立在南邊，走過路過的人也愛在此處逗留片刻，和風習習十分愜意，人們稱此處為“杉樹坳”。野外寫生這些都是很好的創(chuàng)作材料。家鄉(xiāng)的濯田河在L形的盆地上，家鄉(xiāng)的河流到此處轉(zhuǎn)了一個彎，由南滾滾流向東邊與汀江河匯合，轉(zhuǎn)彎處有個潭名為眸子角，潭水清澈見底，如同碧藍的眼睛般，美麗而閃爍。潭上有一個突兀的崖石，坐在其上可傾聽溪水叮當?shù)穆曇?。再往上的山坳間有一座寺廟，名為東祝寺，里面有觀音、彌勒及如來等佛像，雕刻精美，形象可愛。每年香火不斷，特別是年節(jié)時更是熱鬧非凡，祈福的、還愿的絡繹不絕。在村中還有三處人們祈福的小廟，正南邊有公王菩薩、中東邊有沙公菩薩、西北邊有楊太伯公菩薩，此三處如同一個正三角形繞在村邊護衛(wèi)著村民。在村中有城背塘、三角塘、下檐塘，從西南向東北連綴展開，如碧綠的飄帶鑲在村中間，北邊幾座祖堂一字排開，每年的八月半、正月半都有祭祀活動，熱鬧非凡。翻過臘石頂這座山后，還有一個寺廟叫中園寺，聽說清代乾隆皇帝下江南時曾經(jīng)到過此處，所以至今在臘石頂下的有一段路還被命名為“天子地”。在美術的創(chuàng)作里可以搜集當?shù)孛袼谆顒蛹白诮袒顒拥葓鼍?，?lián)系地方實際表現(xiàn)一些當?shù)孛癖姷纳鏍顟B(tài)以及祈禱平安的畫面，七年級用線條、色彩來表達，八年級可用嘗試運用中國畫的筆墨情趣來表達，逐步運用繪畫形式來表現(xiàn)這些山石樹木水草屋宇的特征、用圖像還原生活的真實，拓寬繪畫表現(xiàn)力。

三、村落的美食和民俗活動

家鄉(xiāng)村落里的美食，主要表現(xiàn)在日常生活中，如把豬肉切塊再配點地瓜粉炒一下或油炸后，在水里煮，就做成可口的汆豬肉。水撈過的五花肉蘸糖在滾燙的油鍋燜上片刻就成了紅燒肉。糯米用飯甑蒸熟后配上酒曲放到一個陶缸里壓平，中間留個槽，蓋上棉被，一周后香甜的客家酒釀就釀成了。糯米蒸后用老式的方法，以兩人腳踏方式帶動木杵對準石臼一下一下捶打，就能做出柔韌度很好的糍粑。米與豆子磨成漿用圓形勺子把漿放油鍋里炸成一個個香噴噴的油餅。磨成粉的米與苧麻的葉子可制成苧粞，做成一條條狀的樣子放油里炸或蒸熟，磨成粉的米與煮熟的芋子摻和油炸成芋子粞，磨成粉的米與煮熟的地瓜摻和油炸成番薯粞，紅薯或白薯用陶器沙耙手工刷成漿狀，用油煎成薯餅或油炸水煮成薯丸子，柔軟滑嫩香，挺可口的。米磨成漿用簸箕蒸薄薄的一層成為簸箕板，米漿與干凈的草木灰濾出水混合可蒸出含堿味的灰鍋板。家鄉(xiāng)常見的風俗食物有：三角豆腐餃，縐紗肉，豆腐丸，黃米飯，漫圓子，米粿，婆粞（炸米粉類，還包括芋子粞，楮葉粞），芋子絲，煎薯板（土名也叫煎薯粞），芋子板，（蒸）酒飯，番薯頭（很早以前的，現(xiàn)在沒人吃了），藏番薯，蘿卜虎（也叫蘿卜子，蘿卜腌制的），腌菜，豆腐易（也叫豆腐乳），婆豆腐（炸豆腐），婆豬肉（炸豬肉），婆豆子（炸黃豆），婆芳豆（炸花生）……總之客家的美食因陋就簡，信手拈來，種類多便于操作，反映了客家勞動人民的聰明才智?？图颐朗?，種類繁多，制作技藝精湛，獨具地方特色：咸鮮辛辣，原汁原味；主題新穎，構思嚴謹；造型脫俗，色調(diào)和諧；雕工精細，圖案清晰。長期以來，長汀人把傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科學結合，繼承與發(fā)揚相輔相成，烹調(diào)出風味獨特的“地方菜”“客家菜”，并自成一種系列。紅娘酒，長汀名酒，酒色美麗，紅中呈綠色熒光，味香甜，濃度低，本村的清朝名士黎士弘的《閩酒曲》中有詩句描寫：“誰為狡獪試丹砂，卻令紅娘字酒家。怪得女郎新解事，隨心亂插兩三花。”“食在長汀”的贊語已被越來越多前來觀光旅游的海內(nèi)外游客所公認。作為學校美術角度考慮，應設立一個雕塑與綜合實踐手工制作教室，讓學生嘗試發(fā)現(xiàn)、繼承當?shù)氐囊恍┟朗巢僮髁鞒?，應培養(yǎng)學生動手操作綜合實踐的能力，提高美的造型能力。

在村落里客家的民俗活動主要體現(xiàn)在打醮和節(jié)慶活動中，春節(jié)，大年初一，大家在家里等著小朋友和親戚朋友來拜年，年輕人現(xiàn)在一般都去玩，家里人不用干其他的活，連地都不能掃（有說法的），是一年中最清閑的一天。四月八：以前的四月八很熱鬧的，特別是十年前的時候，抬菩薩、放銃、吹鼓手、唱戲、看電影等，家家請大桌，特別熱鬧。端午節(jié)：五月初四，提前一天過，特色食品是溜水板（即籠床糈，又名簸箕糈）。七月節(jié)：七月十四，糍粑節(jié)，以前經(jīng)常打糍粑。中秋節(jié)：八月十四過，提前一天過，大家團團圓圓，這天可以照月華，月餅也叫月華餅，另外還一個最重要的活動就是撲三歲姑。八月十九打醮：八月十七日到二十一日，這幾天村里以前特別熱鬧，是陳屋村的一個重大節(jié)日，抬菩薩、唱戲、放電影等。其他好事節(jié)日有：辦作福，打斗五，嘗新婆，辦聯(lián)舍……每年的八月中旬或正月，村中的祖堂前人山人海，許多人來祖堂前祈福還愿，燃放煙花，祖堂前有一個大坪地，此時經(jīng)常有請戲班子來演戲，熱鬧非凡。豐富的村落民俗活動為學生的繪畫提供了源源不絕的材料，課前要認真做好圖片的整理和收集，取其精華，去其糟粕。七年級進行活動場景的線條描繪及表現(xiàn)，八年級可適當?shù)剡\用中國畫的筆墨的造型來表現(xiàn)場景，體會用筆的輕重緩急、用墨的濃淡干濕，融進生活的人物活動畫面及適當?shù)奈萦顖龅氐谋憩F(xiàn)，體現(xiàn)地域特色和當?shù)匚幕坝^。

四、村落農(nóng)耕的生活與文化

人類自原始社會出現(xiàn)農(nóng)耕后，世代的勞動人民在各自的村落里繁衍生息。陳屋村落位于長汀縣濯田鎮(zhèn)境內(nèi)汀江與濯田河匯合處的沿江小平原上。本村主姓陳氏來自汀州縣城的陳氏，大概在唐代后期，有母子兩人長途跋涉到此繁衍生息。據(jù)當?shù)厥分炯靶帐献遄V記載，陳屋客家先民在此繁衍生息年代較早。相傳歷史以來曾住過陳、黃、鄧、段、邱、黎、何、馬、李、戴、嚴、賴、王等十多種姓氏居民。人口鼎盛時期，居戶多達上千。歷經(jīng)千年滄桑，由于主姓陳氏人口劇增，現(xiàn)只居住少量的邱、黎、段姓及主姓陳氏居民外，其余各姓居民早已陸續(xù)外遷。至今，村內(nèi)大片農(nóng)田地底仍深埋著為數(shù)不少的斷垣殘墻基石。陳屋村歷來民風古樸，人才輩出，崇尚文化，尊師重教成風。明清年間，全村學子獲取舉人以上功名者達數(shù)十人之多。明末清初，村內(nèi)黎氏兄弟士弘與士毅博學能文，投拜寧化名師李元仲門下。后考取功名，士弘升任常州知府及山西布政使參政等官，在任期間，執(zhí)法嚴厲，鋤豪強，糾貪賄，卓有政聲。士弘之子致遠，于清康熙四十八年（1709年）金榜題名高中進士，雍正年間，官至大理寺卿及吏部侍郎。陳屋村水系暢通，航運發(fā)達，舟船可直通上杭及廣粵一帶；土地肥沃，沿河兩岸良田千畝，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)達；人口聚居，現(xiàn)存古居多為明清所建，清一色青磚瓦房，廳堂結構，建筑考究，古香古樸，寬敞明亮，而且大部分至今保存完好。清康熙年間，朝廷為褒獎黎士弘在山西為官期間六次親臨現(xiàn)場治理黃河有功，曾賜“黃麻六金”御匾一塊。斗轉(zhuǎn)星移，隨著時代變遷，陳屋村居民外遷甚多，但至今居住人口仍達2000多人。在很多客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，許多農(nóng)民都會在那幾天把家里的東西拿來賣或者去買點東西，這種集中在固定日期及固定地方買賣的集市，就是墟天（也有叫圩天），一般是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中心地帶。在濯田，一共有兩個集市地方：濯田街上和水口村。每月農(nóng)歷逢二、逢六是濯田墟（即每月農(nóng)歷初二，十二，二十二，初六，十六，二十六這六天濯田墟），每月農(nóng)歷逢四、逢九是水口墟天（即每月農(nóng)歷初四，十四，二十四，初九，十九，二十九這六天水口墟）。農(nóng)村這里的人，仍習慣記著和使用農(nóng)歷。他們把農(nóng)歷叫作“老歷”，做各種事情，都從“老歷”中找日子。基本保持著傳統(tǒng)的生活方式，日出而作，日落而息，勤勉而辛勞。倘若可以讓自己休息下來，這樣的日子，他們選定的必是墟日。墟天，便是他們的“星期天”了，每逢“墟天”，將您的商品擺放于街道的兩側或中間，此處人山人海，兩邊各種小商鋪：日雜、水果、禽蛋、衣服、修鞋子、修手表等等。來賣東西的人越多，來買東西的人自然也就越多，因為大家知道平常買不到的東西，在集市上都能買得到，在這天趕到這里來，趁著人流賺點小錢，很是熱鬧。一個縣有好多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“墟天”一般是錯開的，這樣方便一些商販在各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的墟天之間往來，每天都有生意可做。以中學美術的地方性課程角度考慮，應該充分挖掘當?shù)孛癖姷倪@些日?，F(xiàn)狀與生活情境入畫，如讓學生從一些簡單的勞動工具如?頭、鋤頭、犁等，去描摹這些道具的結構特點，從而進一步聯(lián)想過去一些農(nóng)耕文明的歷史的情景，深挖人文題材，積累創(chuàng)作的素材，以圖示的方式再現(xiàn)過去及現(xiàn)在的當?shù)匚幕?，增強了表達的能力和欲望，從而開拓了學生的視野，傳承積淀了當?shù)貧v史文化的底蘊。

“一川遠匯三溪水，千嶂深圍四面城。畫繼蠟梅長不歇，鳥啼春谷半無名。”汀江沿岸的村落文化人文景觀可圈可點，著名國際影星成龍?zhí)匾鉃殚L汀制作演唱歌曲《青石板的訴說》，并稱與長汀人是一家人了。長汀至今保存的原始村落形態(tài)與中華文明的歷史同存在，中國的地域遼闊，風俗人情變化多樣，一村一俗，精彩紛呈，讓人目不暇接，在進行當?shù)卮迓湮幕难芯繒r，由于時間和精力上及篇幅的有限，無法一一敘說——如“三洲的濕地公園及古民居”“客家山寨丁屋嶺”，四都的“紅軍首次入閩的第一站紅軍橋與烈士陵園”等等。本課題就從當?shù)卮迓渥钍煜さ牡胤介_始收集挖掘素材，并整理成圖片和文字資料，在課堂教學中可以引導學生進行速寫、色彩及國畫的練習，在教給學生基本的技能的同時，讓學生學會聯(lián)系實際，學會用自己手中的筆具體形象地再現(xiàn)當?shù)孛袼状迓湮幕卣鳎S富學生的視覺感受和表達能力。熱愛生活吧，讓我們把眼觀重新審視生于斯長于斯的這片故土，芬芳的泥土帶來田野的清新，珍愛和重視，才會帶給我們無限的驚喜和靈感，美在于發(fā)現(xiàn)，通過熟悉事物發(fā)現(xiàn)內(nèi)在的變化，通過地域鄉(xiāng)土文化的底細了解人情風俗的歷史真相，展現(xiàn)的是一幅幅當?shù)卮迓涿袼孜幕瘹v史的傳承關系的畫卷、美的承載。