茂名日報編輯部

南瓜湯

材料 南瓜、姜。

做法 南瓜切成塊，不要去皮和去籽，放進電鍋蒸熟。然后將南瓜放到榨汁機中，混合堅果、核桃、腰果一起打成濃漿。再放入鍋里，與姜、月桂葉慢慢熬煮約2個小時，將南瓜的香味完全釋放出來。

功效 南瓜中的維生素和果膠可補充身體能量，同時，果膠又有吸附性，可粘結(jié)和消除體內(nèi)的細菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果，而南瓜中的成分又能促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，幫助食物的消化，是非常不錯的減肥食物。

荷葉粥

材料 荷葉一張，粳米100克、冰糖少許。

做法 粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放進鍋里，加入適當(dāng)?shù)那逅?，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)成小火煮10～15分鐘。再將荷葉拿起，只保留汁液。最后再將粳米、荷葉汁放到鍋里，加入冰糖調(diào)味，加入適量的清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)成小火將米煮成粥。

功效 荷葉粥是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人，常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。

燕麥片粥

材料 燕麥片、牛奶、紅棗。

做法 將燕麥片放到鍋中，加入適當(dāng)?shù)那逅?，大火燒開后，放入牛奶和紅棗，攪拌均勻，煮熟之后就可食用。每天一次，早餐服用。

功效 燕麥片粥放入牛奶、紅棗，不僅可以養(yǎng)顏美容還能補血補鈣，另外燕麥還能夠降血脂、減肥，對于肥胖者來說是非常適用的一款美食。

（摘自《茂名日報》2016年5月17日）