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        手作小食 一站掃盡

        2016-04-07 08:15:27
        鳳凰生活 2016年4期
        關(guān)鍵詞:背囊降降溫油酥

        雖說(shuō)剛吃完正餐,但逛市集還是想嘗嘗本土小吃。The Upmarket約有五分之一的位置是小吃攤,店主都是小本經(jīng)營(yíng),當(dāng)天清晨用當(dāng)?shù)厥巢男迈r炮制,誠(chéng)意可嘉。缺乏品牌包裝,參差不一的賣相才是手工的可貴。之前逛過(guò)的兩個(gè)文青市集都以看為主,這次難得一站式齊集了多款必吃小食,勢(shì)必掃盡!

        良心花背囊

        Beekeeper的創(chuàng)辦人曾是柬埔寨難民,因此想到運(yùn)用當(dāng)?shù)鼗厥盏牟剂细脑斐杀衬?。背包分兩種款式,其中一個(gè)仍保留大花襯衣原型,很有想法,而且每個(gè)花紋都獨(dú)一無(wú)二,連少女?dāng)z影師都忍不住下手。

        澳洲生態(tài)陶瓷

        澳洲人的保育意識(shí)強(qiáng),土生土長(zhǎng)的設(shè)計(jì)師因此將當(dāng)?shù)睾庇械膭?dòng)植物匯入陶瓷,在場(chǎng)的每件瓷器需以攝氏1,280度的高溫分3次燒制,費(fèi)時(shí)1個(gè)月才完成,全部都是得來(lái)不易的心血結(jié)晶。

        甜甜圈老板將面團(tuán)裹上蜜糖再炸,更設(shè)計(jì)了幾款Filings和Topping搭配,改良傳統(tǒng)口味令其更多元化。

        心形冰淇淋

        正午氣溫達(dá)35度,當(dāng)然要吃個(gè)冰淇淋降降溫,心形夠搶眼,奶油中有果香微酸,頓時(shí)透心涼。

        希臘甜甜圈(8粒)

        小丸子炸得焦脆干爽,里面軟熟有韌勁,更包有肉桂、爆谷、曲奇碎等香口餡料,與上面的果醬或榛子醬味道特別合襯。

        兩個(gè)姊妹合力做的糕餅很有心思,香噴噴的牛油酥引得路人頻頻駐足。

        Upmarket

        地址:ACCA Courtyard, 111 Sturt St, Southbank, Victoria, Australia

        開(kāi)放時(shí)間:每月逢第一及第三個(gè)周六

        網(wǎng)址:http://theupmarket.com.au

        交通:從Melbourne Central乘5號(hào)電車12分鐘至St. Kilda Road站。

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