徐云+++王蕾

心態(tài)好勝過吃石斛

我知道，你來(lái)采訪我，一定是聽說了我的“傳奇”——得過霍杰金淋巴瘤、患過肺癌，做過多次化療，現(xiàn)在86歲了，可還活得挺好，甚至一頭白發(fā)落了，生出黑頭發(fā)！是不是？人們跟你說，這都是石斛的功勞，是不是？我得聲明，事實(shí)跟這個(gè)有些出入，但是，我跟石斛，確實(shí)有著不解之緣。

你知道，石斛是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，具有很高的藥用和滋補(bǔ)保健價(jià)值，被列為“中華九大仙草之首”。但它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)格，繁殖困難，歷代藥農(nóng)的采集和近代生態(tài)環(huán)境的改變，造成霍山石斛野生資源瀕臨滅絕。安徽省上世紀(jì)80年代開始重視霍山石斛栽培并成立研究團(tuán)隊(duì)。1982年，我有幸參加了該團(tuán)隊(duì)，并首次利用組織培養(yǎng)這種先進(jìn)生物技術(shù)，培育出第一批試管苗，模擬野生生態(tài)環(huán)境，使用專門調(diào)制的營(yíng)養(yǎng)液培育幼苗，次年移植后成活率達(dá)90%以上。我們先后成功培養(yǎng)了近20萬(wàn)株試管苗，挽救了瀕臨滅絕的霍山石斛。這項(xiàng)成果獲安徽省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)，被列為國(guó)家科委星火計(jì)劃，并得到國(guó)家科委自然科學(xué)基金資助，得以進(jìn)行更多相關(guān)研究。

接到這個(gè)石斛野生改家種這個(gè)課題的時(shí)候，我已經(jīng)50多歲了。那些年，我一心撲在工作上，延遲到65歲才正式退休?？赡苁情L(zhǎng)期精神緊張留下的后遺癥，2002年，我患上了霍杰金淋巴瘤，住進(jìn)安醫(yī)大一附院。檢查結(jié)果顯示，我的后腹膜長(zhǎng)滿淋巴瘤，一嘟嚕一嘟嚕跟葡萄一樣！化療時(shí)，因?yàn)槲夷昙o(jì)大，身體弱，一般人一次用的藥量給我分兩次用，每個(gè)月化療兩次。

第一次化療是在下午，當(dāng)時(shí)沒覺得怎么地，晚飯時(shí)開始不舒服，又想大便，又想嘔吐。夜里更是人事不省，嚇得沒經(jīng)驗(yàn)的小護(hù)工第二天就辭了職。女兒只好重找了一個(gè)護(hù)工。那幾天，我什么都不想吃，老是腹痛，有時(shí)甚至無(wú)法忍受，睡著時(shí)就跟昏迷一樣，虛汗出了一身又一身，護(hù)工一夜要給我換5套衣服。雖然第二次化療前檢查顯示，淋巴瘤數(shù)量變少了，可我還是很焦慮，擔(dān)心自己的身體撐不住。這時(shí)我女兒認(rèn)識(shí)的一個(gè)浙江老中醫(yī)建議我吃石斛和西洋參，說是可以減少化療的副作用。于是，我就照老中醫(yī)說的，把石斛和西洋參分別打成粉，每天早上各吃一小勺，和水咽下。第二次化療后開始吃，到第三次化療時(shí)就沒有異常反應(yīng)了。前后吃了近一年。每個(gè)月我都去醫(yī)院復(fù)查。三年后，主治醫(yī)生跟我說：“你沒事了，不用檢查了！”那次化療，我的頭發(fā)沒怎么掉。

到了2011年，我的身體又出現(xiàn)了狀況，稍微跑幾步，氣就喘不過來(lái)，住院一檢查，發(fā)現(xiàn)左肺肺門那兒有個(gè)鵪鶉蛋大的腫瘤占位，壓迫到心臟了，考慮是左肺癌伴雙肺多發(fā)轉(zhuǎn)移，或淋巴癌復(fù)發(fā)。醫(yī)生說這個(gè)位置開刀風(fēng)險(xiǎn)太大，化療也不必做。建議我保守治療。我知道醫(yī)生這是放棄給我治療了。

事已至此，急也無(wú)益，我干脆安安心心回家休養(yǎng)，只在省中醫(yī)附院用中藥調(diào)理。吃了三到四個(gè)月中藥，我的頭發(fā)開始一縷一縷地掉，先是前額，后是鬢角，最后只剩頭頂心還有一撮白頭發(fā)，跟沙漠中的一叢芨芨草似的。醫(yī)生說這是因?yàn)槲疑眢w太虛了。孩子們心急了，趕快給我在北京訂制一套假發(fā)。

恰在這時(shí)，我的一位老朋友——曾和我一起致力于拯救霍山石斛的“大別山藥王”何云峙讓他兒子何祥林夫婦來(lái)看我，給我送來(lái)一些霍山石斛和幾瓶剛研制成功的石斛浸膏（含石斛、西洋參、枸杞三種成分）。我吃了半瓶浸膏，咦，頭發(fā)不掉了！就繼續(xù)吃下去，身體漸漸好起來(lái)，頭發(fā)也重新長(zhǎng)出來(lái)了，新長(zhǎng)的頭發(fā)確實(shí)比以前掉的要黑，假發(fā)也不用戴了。但我得說清楚，這個(gè)過程中，我還堅(jiān)持吃醫(yī)生給開的中藥湯劑、補(bǔ)硒，并在頭上涂抹“林氏育發(fā)液”。究竟是哪種藥物起了功效，還是一起作用的結(jié)果，我沒辦法給出確切結(jié)論。

一轉(zhuǎn)眼，我被確診為肺癌已經(jīng)4年了。這幾年，我的心情反而更開朗了。我不再去醫(yī)院反復(fù)檢查，反正身體也沒有不舒服的感覺，何必去照X光呢？人的生老病死是自然規(guī)律，一切順其自然。沒事的時(shí)候，我就編編花，串串珠子，你看，我串的抽紙盒、小龍、花瓶……漂亮不？誰(shuí)看了喜歡，我就送給誰(shuí)。我都這把年紀(jì)了，已經(jīng)比大部分人更長(zhǎng)壽。該為國(guó)家做的做過了，國(guó)家對(duì)我也很好，沒啥遺憾了?；钜惶?，就是賺一天。能保持現(xiàn)在這種狀態(tài)，生活能自理，我已經(jīng)很滿意了。要說我的康復(fù)心得，那就是，相信醫(yī)生的診斷、治療，保持好的心態(tài)，養(yǎng)生、吃滋補(bǔ)品（包括石斛）為輔助——心態(tài)好勝過吃石斛！

石斛有用，但不能神化

跟霍山石斛打了30多年交道，除了石斛種植，我們團(tuán)隊(duì)還研究過石斛的生長(zhǎng)、繁殖，對(duì)環(huán)境條件需求指標(biāo)、體內(nèi)成分分析，包括微量元素、多糖生物堿等，加上自己服用石斛的切身體會(huì)，我對(duì)石斛養(yǎng)生是有發(fā)言權(quán)的。

霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿，經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所鑒定，其多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%。能有效提高機(jī)體免疫功能，對(duì)人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效，能抗白內(nèi)障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤（《中國(guó)藥學(xué)大詞典》）。

我個(gè)人認(rèn)為，石斛對(duì)減輕放化療后不良反應(yīng)和提高免疫力確有效果，對(duì)各種眼疾和慢性咽喉炎效果也是可以肯定的。

慢性咽喉炎是明顯的燥熱癥表現(xiàn)，其主要表現(xiàn)為咽喉干燥，辯證當(dāng)屬陰虛內(nèi)熱。石斛既能養(yǎng)陰生津止渴，又能清肺胃虛熱，故對(duì)咽喉炎有效。早期白內(nèi)障患者大都視力減退、眼睛昏花，多由于肝腎陰虧，虛火上炎，目失所養(yǎng)所致。石斛能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，養(yǎng)肝明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等藥物合用，可達(dá)到防治眼疾作用。我以前有慢性咽炎，吃了半年石斛后，再?zèng)]犯過。至于眼睛嘛，雖然看不清小點(diǎn)的字，但日常生活是不妨的，你瞧瞧我編的這些小玩意兒，就知道了！

總而言之，石斛有用，但不能神化。能否吃石斛養(yǎng)生，要因人而異?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有種很不好的現(xiàn)象：很多廣告過分夸大了石斛的效果，把它吹成包治百病的靈丹妙藥，隨之而來(lái)的是商家過度包裝，不注重品質(zhì)，導(dǎo)致石斛價(jià)格一路飆升，已經(jīng)成了小老百姓可望而不可即的天價(jià)藥材。這就失去我們當(dāng)初想為廣大病患服務(wù)的原意了！也請(qǐng)廣大想用石斛養(yǎng)生的讀者擦亮眼睛，別相信無(wú)良商家的忽悠！

名家簡(jiǎn)介：徐云 ，1930年生，原安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物生理教研室教授，國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年專家，所參加霍山石斛野生改家種項(xiàng)目獲1986年安徽科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)（主要完成者），1992年起享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。