劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉(xiāng)畜牧站，四川通江　636700）

淺談畜禽飼喂氨化秸稈的體會(huì)

劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉(xiāng)畜牧站，四川通江636700）

農(nóng)作物秸稈是一種非常豐富的飼料資源，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理后，可以達(dá)到提高其粗蛋白質(zhì)含量、適口性、消化率等目的。

氨化秸稈；飼喂；畜禽

青儲(chǔ)飼料是人們稱(chēng)之為“草罐頭”，或“氨化池”。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的不斷擴(kuò)大，氨化吉稈飼料越來(lái)越深受養(yǎng)殖戶(hù)的喜愛(ài)。結(jié)合筆者長(zhǎng)期在飼草飼料推廣中積累的經(jīng)驗(yàn)，淺談一下體會(huì)。

1 氨化飼料的優(yōu)點(diǎn)

（1）營(yíng)養(yǎng)損失少，特別是蛋白質(zhì)損失很少，云陽(yáng)保存能達(dá)到85%以上。（2）儲(chǔ)存方便，在密閉環(huán)境中保存時(shí)間較長(zhǎng)而不變質(zhì)，也不受天氣變化的影響，可以供畜禽全年飼用。

2 保證氨儲(chǔ)時(shí)間

吉稈中的粗纖維在氨的作用下發(fā)生分解需要一定時(shí)間。氨化時(shí)間長(zhǎng)短主要受溫度控制，故應(yīng)根據(jù)不同的氣溫條件，靈活掌握好氨化吉稈的發(fā)酵時(shí)間。一般20℃左右的溫度要氨儲(chǔ)25d后才能取用，冬季以氨儲(chǔ)40d以上為宜。

3 觀察鑒定質(zhì)量

氨化吉稈質(zhì)量的好壞主要通過(guò)感觀鑒定。氨化好的吉稈為棕黃色，有糊香味，氨味也較濃，手摸質(zhì)地柔軟；氨化不成熟的吉稈顏色跟普通吉稈一樣，沒(méi)有糊向味，氨味較淡，質(zhì)地沒(méi)有明顯變化，氨化吉稈陳舊的色澤變暗，氨味變淡。如果塑料布漏氣，吉稈就會(huì)發(fā)霉，顏色變白、變灰，甚至發(fā)黑、發(fā)粘、結(jié)塊，有腐爛味，這樣的吉稈不能作飼料用。

4 氨化吉稈與普通吉稈喂法大致相同

飼喂時(shí)不要加水，讓畜禽自由采食。由于氨化吉稈適口性強(qiáng)，牛一般喜食，可代替未氨化吉稈。個(gè)別牛對(duì)氨味極敏感，開(kāi)始飼喂時(shí)可摻入1/3～1/2的未氨化吉稈，2-3天后就可全部喂氨化吉稈。但氨化吉稈的用量以占飼草量的40～60%為宜。

5 喂前按需要量從氨池中取出

防陰涼處散發(fā)氨氣，一般晴天晾10～12h。陰雨天需敞放24h以上，以散氨后氨化吉稈稍有氨味而不刺激眼鼻為佳，但不要晾得過(guò)干，以免影響氨化吉稈的飼喂效果。每次取料后，要密封好氨化池。

由于氨化吉稈的能量和非蛋白氨提高，飼喂氨化飼料時(shí)要注意適當(dāng)搭配豆餅、油菜餅、酒精等非降解性蛋白質(zhì)（過(guò)瘤胃蛋白）飼料，并適當(dāng)當(dāng)補(bǔ)喂富含維生素和礦物質(zhì)的飼料，以保證畜體的代謝平衡。

氨化吉稈只能飼喂牛羊等反芻家畜，未斷奶的犢牛、羔羊須注意飼喂。

飼喂時(shí)如發(fā)現(xiàn)反芻減少或停止，并出現(xiàn)唾液分泌過(guò)多、不安、發(fā)抖、步態(tài)不穩(wěn)等氨中毒癥狀，要立即停喂氨化飼料，并將中毒家畜移動(dòng)到通風(fēng)陰涼處，同時(shí)灌服1kg食醋，0.5kg糖兌3～5kg水。

［1］馬保全.秸稈氨化及飼喂實(shí)用技術(shù)［J］.河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2007，（8S）：32-33.

［2］沙俐印.淺析農(nóng)作物秸稈氨化料養(yǎng)牛技術(shù)［J］.中國(guó)畜禽種業(yè)，2013，9（12）：81-82.