佘 桐　岳 洪

（漢中市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，陜西漢中　723000）

當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析及研判

佘 桐岳 洪

（漢中市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，陜西漢中723000）

今年開(kāi)春以來(lái)，漢中生豬產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷兩年多的持續(xù)低迷和嚴(yán)重虧損，及去年3月份豬價(jià)回暖、5月初進(jìn)入快速上漲通道后，迎來(lái)了市場(chǎng)高峰期，養(yǎng)殖效益空前高漲。在今年3、4月份豬肉消費(fèi)淡季期，生豬價(jià)格“一反常態(tài)”，呈現(xiàn)逆漲態(tài)勢(shì)，且一路“高歌猛進(jìn)”，近期一直在高位運(yùn)行。筆者結(jié)合漢中當(dāng)?shù)厣i生產(chǎn)情況，對(duì)存、出欄及生豬價(jià)格進(jìn)行綜合原因分析，并對(duì)后期形勢(shì)進(jìn)行研判，希望能對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)有所幫助。

生豬；生產(chǎn)形勢(shì)；分析研判

1 生豬生產(chǎn)情況

今年以來(lái)，漢中市生豬生產(chǎn)基本保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，根據(jù)畜牧業(yè)務(wù)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止6月份，全市生豬存欄258.3萬(wàn)頭，同比下降20.4%，其中能繁母豬24.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)10.4%；出欄生豬238.6萬(wàn)頭，同比增加6.8%。

Excel初步計(jì)算后所有的試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SPSS17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)和Duncan's法多重比較，試驗(yàn)結(jié)果均采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”的形式表示，P＜0.05表示差異顯著。并用Origin 8.0作柱狀圖顯示結(jié)果。

2 當(dāng)?shù)厣i市場(chǎng)價(jià)格

（1）仔豬價(jià)格不斷走高。根據(jù)相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自去年12月下旬以來(lái)，全市仔豬價(jià)格一路上漲，春節(jié)后漲速加快，由1月份的33.43元/kg上漲至6月初的64.57元/kg，已連續(xù)上漲23周，漲幅達(dá)93.15%，同比上漲112.4%，仔豬價(jià)格達(dá)到了歷史最高。（2）活豬價(jià)格高位運(yùn)行并持續(xù)上漲。生豬價(jià)格從去年3月份開(kāi)始回暖，5月份達(dá)到盈虧平衡線(xiàn)后進(jìn)入快速上行通道，從今年1月份的18.07 元/kg持續(xù)小幅上漲到6月初的20.30元/kg，漲幅為12.34%，同比上漲61.24%；豬糧比價(jià)已高達(dá)12.01：1，同比上漲5.83個(gè)點(diǎn)，處在價(jià)格重度上漲紅色預(yù)警區(qū)域（高于9.5：1），養(yǎng)殖戶(hù)每出欄一頭育肥豬（130公斤）平均盈利達(dá)到1000元以上。（3）豬肉價(jià)格平穩(wěn)上漲。截止6月初，豬肉價(jià)格為30.47元/kg，同比上漲8.16%，波動(dòng)幅度不大，基本保持穩(wěn)定。

3 形勢(shì)分析

3.1生豬存欄量分析

漢中市生豬存欄量從開(kāi)年來(lái)截止到6月初持續(xù)小幅下降，但能繁母豬存欄量恢復(fù)性上漲。綜合原因分析有以下幾方面：①養(yǎng)殖門(mén)檻提高。目前國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)力度不斷加大，新《環(huán)保法》的實(shí)施使許多地區(qū)禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)被迫退出，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能下降。②由于上個(gè)豬周期長(zhǎng)達(dá)兩年的虧損，使許多散養(yǎng)戶(hù)和小養(yǎng)殖場(chǎng)快速退出，而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不敢及時(shí)補(bǔ)欄并淘汰母豬，導(dǎo)致后期總體產(chǎn)能不足。③由于豬周期的影響，去年3月份以來(lái)，生豬價(jià)格開(kāi)始回暖，到去年年底養(yǎng)殖戶(hù)盈利明顯，由于對(duì)后期形勢(shì)預(yù)期不高，加上春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)拉動(dòng)，出現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)集中拋售現(xiàn)象，導(dǎo)致全市存欄總量下降。④適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)和規(guī)模場(chǎng)宏觀(guān)把握市場(chǎng)規(guī)律能力加強(qiáng)。從去年5月份豬價(jià)達(dá)到盈虧平衡線(xiàn)后，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）開(kāi)始理性補(bǔ)欄，加上今年開(kāi)春以來(lái)，仔豬價(jià)格更是持續(xù)高漲，導(dǎo)致母豬補(bǔ)欄積極性增加，能繁母豬存欄量正在恢復(fù)性上漲，預(yù)計(jì)后期生豬產(chǎn)能和存欄總量將逐漸恢復(fù)并趨于平穩(wěn)。

協(xié)議書(shū)附圖是描述邊界線(xiàn)地理位置的法律圖件，是協(xié)議書(shū)的附圖，由鄉(xiāng)級(jí)行政區(qū)域界線(xiàn)信息與修測(cè)后的邊界地形圖疊加一起制作形成，與界線(xiàn)協(xié)議書(shū)具有同等的法律作用。

第四，劇院類(lèi)演藝。劇院類(lèi)演藝是在固定的劇院內(nèi)進(jìn)行的演藝展示。在張家界最為代表的為《張家界·魅力湘西》，《魅力湘西》是魅力湘西大劇院的一檔展出節(jié)目，針對(duì)游客對(duì)湘西文化的需求，對(duì)湘西地區(qū)少數(shù)民族的民俗文化與風(fēng)土人情進(jìn)行演繹?！稛熡陱埣医纭穭t是在哈利路亞廳的一檔演藝節(jié)目，以土家族洛巴沖與苗族阿依朵之間的愛(ài)情故事作為線(xiàn)索，充分展示張家界迷人而又神秘的民族風(fēng)情。

年初以來(lái)，豬價(jià)上漲明顯加上春節(jié)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的拉動(dòng)，養(yǎng)殖戶(hù)集中大量拋售育肥豬，生豬出欄上漲。由于前期長(zhǎng)時(shí)間虧損，散戶(hù)和小規(guī)模場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管控能力不足，大量淘汰能繁母豬，導(dǎo)致后續(xù)產(chǎn)能不足，春節(jié)過(guò)后生豬出欄量有所下降。但規(guī)模場(chǎng)在豬價(jià)低迷期，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理并控制飼養(yǎng)規(guī)模，從去年年初開(kāi)始大量?jī)?chǔ)備后備母豬，經(jīng)一年后產(chǎn)出仔豬并投放市場(chǎng)，再經(jīng)過(guò)4個(gè)月左右的育肥出欄，正好是今年的5～6月份，故生豬出欄總量上漲。

3.2生豬出欄量分析

3.3價(jià)格形勢(shì)分析

生豬價(jià)格從去年3月份開(kāi)始回暖，5月份趨于平衡，9～11月中旬有一個(gè)小幅下行，之后又恢復(fù)上行至今，其中育肥豬和豬肉價(jià)格平穩(wěn)上漲處于高位運(yùn)行，仔豬價(jià)格不斷走高。由于豬價(jià)在過(guò)去兩年的持續(xù)走低，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖虧損巨大，生豬和能繁母豬存欄量的下跌有記錄以來(lái)最低，這是當(dāng)前生豬價(jià)格報(bào)復(fù)性上漲的主要原因。具體分析原因有：（1）養(yǎng)殖總量下降。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)加快、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移以及老齡化時(shí)代的到來(lái)，農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)和小規(guī)模場(chǎng)減少十分顯著，加上新《環(huán)保法》的實(shí)施又導(dǎo)致一批禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)剛性退出，使得養(yǎng)殖規(guī)?？偭肯陆担斐墒袌?chǎng)暫時(shí)短缺，供不足需。（2）規(guī)模育肥場(chǎng)補(bǔ)欄不積極。由于近兩年來(lái)生豬產(chǎn)業(yè)一直處于低迷狀態(tài)，生豬價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖成本增加，造成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期壓縮存欄，降低飼養(yǎng)規(guī)模，但今年價(jià)格回升后，恢復(fù)生產(chǎn)需一定的周期，外加仔豬價(jià)格不斷上漲，資金周轉(zhuǎn)量加大，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后期市場(chǎng)預(yù)期不高，持觀(guān)望心態(tài)比較嚴(yán)重，添槽不積極導(dǎo)致后續(xù)產(chǎn)能不足，致使目前生豬和仔豬價(jià)格持續(xù)走高。（3）由于上個(gè)豬周期影響，生豬存欄和能繁母豬比例下降明顯。據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)廳畜牧局生豬研討會(huì)消息，去年5月份，陜西各地市能繁母豬存欄量均下降20%左右。全省乃至全國(guó)能繁母豬存欄的下降導(dǎo)致生豬產(chǎn)能供不足需，引起市場(chǎng)價(jià)格逐步上漲。（4）市場(chǎng)波動(dòng)雖大，但豬肉剛性需求保持穩(wěn)定。近兩年來(lái)生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，老百姓肉食消費(fèi)選擇多樣化，豬肉消費(fèi)雖有所降低，但人們?nèi)粘ＯM(fèi)的剛性需求沒(méi)有發(fā)生根本變化，且冬春季節(jié)過(guò)后牛羊肉消費(fèi)量的下降必然促使豬肉消費(fèi)增加，加之國(guó)人喜食豬肉的飲食習(xí)慣仍然存在，生豬產(chǎn)業(yè)仍然是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4 后期形勢(shì)研判

一是生豬產(chǎn)能正在加快恢復(fù)。從相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，能繁母豬存欄正在恢復(fù)性增長(zhǎng)，仔豬價(jià)格的上漲也會(huì)帶動(dòng)補(bǔ)欄積極性的提高。二是飼料成本影響豬價(jià)因素弱化。由于大宗原料特別是玉米價(jià)格的下降，且近期上漲可能性不大，故飼料成本推動(dòng)豬價(jià)上漲的因素基本不存在。三是全國(guó)范圍內(nèi)生豬疫病比較穩(wěn)定，沒(méi)有大的疫情，市場(chǎng)供給需求穩(wěn)定。四是經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，宏觀(guān)調(diào)控對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)拉動(dòng)變?nèi)酰i肉剛性需求沒(méi)有大的增長(zhǎng)。五是牛、羊肉等豬肉替代產(chǎn)品價(jià)格下行。綜上分析，今年生豬價(jià)格維持高位常態(tài)并趨穩(wěn)，繼續(xù)沖高或暴漲缺乏基礎(chǔ)和動(dòng)力。

［1］虞華，虞麗娜.當(dāng)前我國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析及后期走勢(shì)研判［J］.中國(guó)畜牧業(yè)，2012，（20）：55-57.

［2］單學(xué)軍.當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析及對(duì)策［J］.四川畜牧獸醫(yī)，1999，26（9）：11.