農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司

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農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息發(fā)布受前期霧霾陰雪天氣影響2015年12月蔬菜供應(yīng)量減價(jià)漲

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司

據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2015年12月蔬菜供應(yīng)量同比減少，產(chǎn)地批發(fā)價(jià)環(huán)比、同比均上漲。1月，在一年中氣溫最低，不利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入供應(yīng)淡季，預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)仍將上揚(yáng)。

12月蔬菜供應(yīng)量同比減少。受11月持續(xù)低溫寡照、雨雪等災(zāi)害天氣影響，秋冬蔬菜生長(zhǎng)遲滯，12月蔬菜主產(chǎn)區(qū)上市量減少。580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜總產(chǎn)量79萬(wàn)t，同比減少4.9%。分區(qū)域看，呈“五減一增加”的特點(diǎn)。主要供應(yīng)冬春蔬菜的三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)和長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)產(chǎn)量同比分別減少8.6%、7.3%和1.7%；黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)和云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)產(chǎn)量同比分別減少6.7%和2.1%；北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)因種植面積增加，產(chǎn)量同比增加5.1%。分種類(lèi)看，20種蔬菜中，茄子和辣椒的產(chǎn)量同比增加3%以上；冬瓜、西葫蘆、豇豆、胡蘿卜、蘿卜、芹菜、韭菜、大白菜、黃瓜、菠菜、大蔥、番茄等12種蔬菜產(chǎn)量同比減少3%以上；其余種類(lèi)蔬菜產(chǎn)量基本穩(wěn)定（表1）。

表1　2015年12月主要蔬菜生產(chǎn)情況監(jiān)測(cè)結(jié)果

12月蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)環(huán)比、同比均上漲。580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜平均產(chǎn)地批發(fā)價(jià)3.75 元·kg-1，同比上漲6.23%，環(huán)比上漲13.64%。分種類(lèi)看，除韭黃和紫皮大蒜等2種蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅下降外，其他種類(lèi)蔬菜價(jià)格均上漲，其中圓茄、西葫蘆、韭菜、花椰菜、普通白菜、蔓生菜豆、長(zhǎng)茄、菠菜、西芹、櫻桃番茄、黃瓜、青皮冬瓜、甜椒、青辣椒、水果黃瓜、豇豆、芹菜、大蔥、萵筍、大白菜等20種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲10%以上，其他種類(lèi)蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定（表2）。

1月氣溫驟降，蔬菜生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)均將面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，加之春節(jié)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，12月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田蔬菜面積6.8萬(wàn)hm2（102萬(wàn)畝），同比減少3.9%。其中，花椰菜月底在田面積同比增加3%以上，辣椒、韭菜、番茄等月底在田面積同比減少3%以上（表1）。專(zhuān)家分析，春節(jié)將近，預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)將出現(xiàn)季節(jié)性上漲，加之1月大范圍遭受寒潮低溫凍害天氣，影響蔬菜生產(chǎn)和運(yùn)輸，將加劇價(jià)格上漲壓力。

表2　2015年12月主要蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)監(jiān)測(cè)結(jié)果