路行健

俗話說“十人九胃”，就是說十個(gè)人當(dāng)中就有九個(gè)人有胃病。因?yàn)椤叭耸澄骞入s糧，孰能無病”。飲食入口，首先影響的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受納、消化，將未消化完的食物傳送到腸。如果飲食不慎，吃的東西難以消化，或胃本身出了問題，不能正常消化食物，都會(huì)引發(fā)胃病。

我們在臨床中也見到過許多的胃病患者，年紀(jì)不大，卻有很長的胃病史。

為什么現(xiàn)代患胃病的人這么多？首先就是飲食的原因?，F(xiàn)代人大多吃得口重，所以很多類似于麻辣燙的街頭小吃都很受歡迎，但長期吃辛辣食物會(huì)傷了胃中的陰液，陰液不足會(huì)生熱，甚至引起胃火。其次總是抽煙喝酒，也會(huì)導(dǎo)致濕熱內(nèi)盛，損傷脾胃，氣滯不暢，出現(xiàn)脘腹痞滿，口黏惡心，大便黏滯不爽等。另外，胃的消化靠血的滋養(yǎng)，所以又稱它為多氣多血的器官，沒有氣血就不能正常傳送食物，胃病久了，會(huì)損傷氣血陰液，造成胃的氣陰不足，就會(huì)出現(xiàn)食后胃脹，少氣乏力，心慌出汗等癥狀。胃病日久還會(huì)形成氣虛血瘀的表現(xiàn)，出現(xiàn)胃脘刺痛，舌紫暗有瘀斑等。另外，饑飽無度，過分勞累也會(huì)造成脾胃虛弱，食物的消化吸收不能正常進(jìn)行，就會(huì)出現(xiàn)食欲不振，食后腹脹不消化，大便稀溏等癥狀。

人們吃得好了，胃的負(fù)擔(dān)就重了，患胃病的人與日俱增?；剂宋覆∫皶r(shí)就醫(yī)治療，但日常的保養(yǎng)和護(hù)理也很重要。所以，大家在生活中要注意飲食合理，盡量減少胃的負(fù)擔(dān)和刺激：

1.要提倡戒煙和適量飲酒 如果已有胃病的人，應(yīng)立即戒煙。吸煙會(huì)減少胃部血液供應(yīng)，同時(shí)抑制胃黏液的分泌，加重胃粘膜損害，過量飲酒則會(huì)直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血、水腫、糜爛，甚至出血。因此，可適量飲用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2.要定時(shí)定量進(jìn)食 一日三餐按時(shí)定量，不可過多進(jìn)食零食，過饑或過飽都會(huì)影響胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)而致消化不良。

3.要注意飲食衛(wèi)生 少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物，少飲濃茶，不食變質(zhì)、生冷、質(zhì)硬的食物。

4.保持心情舒暢 人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時(shí)，即使是美味佳肴，也會(huì)味同嚼蠟。進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快，不要邊談事或邊寫作邊進(jìn)食。

（摘自《飲食科學(xué)》）