李 琦

（朔州市牧草飼料工作站，山西朔州 036000）

畜禽中毒的原因及綜合防治

李 琦

（朔州市牧草飼料工作站，山西朔州 036000）

畜禽中毒病例在臨床中常有發(fā)生，呈散發(fā)或群發(fā)性，多為急性經(jīng)過(guò)，病情嚴(yán)重，由于中毒種類(lèi)繁多，臨床診療較為困難，容易造成死亡，是一個(gè)值的重視的問(wèn)題。全文綜合分析中毒的原因，并提出一系列解毒措施。

畜禽；中毒；原因；防治

1 畜禽中毒的原因分析

1.1 飼料毒物中毒

1.1.1 食鹽中毒

飼喂過(guò)量醬油槽、咸魚(yú)粉、咸菜或腌肉的鹽水，以及在飼料中突然加人大量食鹽均可引起中毒，食鹽對(duì)豬的致死量為2.2g/ kg。

1.1.2 棉子餅中毒

棉子餅含有游離棉酚，易被豬等畜禽腸道吸收，引起出血性胃腸炎、肺水腫、神經(jīng)紊亂、貧血、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)大量死亡。

1.1.3 菜子餅中毒

未經(jīng)去毒處理的菜子餅含有導(dǎo)硫氰酸鹽和口惡唑烷硫銅等毒素，會(huì)強(qiáng)烈刺激畜禽腸胃黏膜而使其中毒。

1.1.4 酒糟中毒

當(dāng)多量長(zhǎng)時(shí)間飼喂酒糟，酒糟中的酒精，或酒精酸敗后形成的醋酸引起下痢。慢性中毒時(shí)有消化不良、黃疽、皮炎、血尿等癥狀。

1.1.5 亞硝酸鹽中毒

新鮮蔬菜含有較多的硝酸鹽，當(dāng)貯存和調(diào)制不當(dāng)，在適宜溫度和酸堿度的作用下，微生物會(huì)把大量硝酸鹽還原成有致癌毒性的亞硝酸鹽，畜禽攝食這樣的飼料引起中毒。

1.1.6 氫氰酸中毒

鮮嫩高粱苗、玉米苗，亞麻葉和亞麻餅等含氰苷的植物被豬食用后，氰苷被水解為劇毒的氫氰酸導(dǎo)致中毒。

1.1.7 黑斑病甘薯中毒

有黑斑病菌的甘薯含有真菌毒素，不論生喂、熟喂均能引起豬等畜類(lèi)中毒。因此要嚴(yán)禁畜類(lèi)吃變硬、變黑、味苦的病薯。

1.1.8 龍葵素中毒

馬鈴薯的嫩芽、新鮮莖葉及花蕾中合龍葵素較多，尤其當(dāng)薯皮變青，薯塊發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量會(huì)顯著提高，當(dāng)達(dá)到0.02%以上時(shí)即可引起豬等家畜中毒。

1.2 有毒植物中毒

有毒植物中毒是指人和動(dòng)物采食或誤食后能引起功能性貨器官性病理變化，嚴(yán)重者足以造成死亡的植物，也包括人和動(dòng)物的液汁或被植物刺傷后，引起局部發(fā)癢、刺痛等不良反應(yīng)的植物。

1.3 霉菌毒素中毒

該類(lèi)毒物是指產(chǎn)毒霉菌在基質(zhì)上生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中，霉菌或基質(zhì)產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物或次生代謝產(chǎn)物，也包括某些霉菌使基質(zhì)成分發(fā)霉變質(zhì)而形成的有毒化學(xué)物質(zhì)，這種毒素引發(fā)的中毒即霉菌毒素中毒。

1.4 農(nóng)藥中毒

農(nóng)作物瓜果、蔬菜等施用農(nóng)藥時(shí)，連同田間、 地頭和路旁的雜草亦可同時(shí)受到農(nóng)藥污染。因此，嚴(yán)禁在一周內(nèi)噴灑過(guò)上述藥劑并未經(jīng)雨水沖洗的地方采割青飼料和放牧。

1.5 礦物類(lèi)物質(zhì)中毒

此類(lèi)中毒中氟中毒、砷過(guò)量等引起的中毒、硫酸銅過(guò)量、氯化鈷過(guò)量、硒過(guò)量、硫酸亞鐵等多種金屬等，動(dòng)物過(guò)量攝入體內(nèi)就會(huì)導(dǎo)致急性或慢性中毒。

1.6 飼料添加劑應(yīng)用不當(dāng)

飼料添加劑是為滿足特殊需要而加入飼料中的，它包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑，非營(yíng)養(yǎng)添加劑，它的應(yīng)用為動(dòng)物健康和推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展起到了巨大的作用，但是應(yīng)用不當(dāng)也同樣帶來(lái)了災(zāi)難，因此必須重視和加強(qiáng)飼料添加劑的管理和正確使用，才能造福人類(lèi)。

1.7 動(dòng)物毒素中毒

這類(lèi)中毒主要包括蛇毒中毒，蝎毒中毒，蜂毒中毒，蜈蚣中毒等，少量涉入就會(huì)出現(xiàn)局部腫痛，疼痛，多量涉入會(huì)導(dǎo)致死亡。

2 畜禽中毒的綜合防治

2.1 脫離毒源

發(fā)現(xiàn)畜禽中毒后，應(yīng)立即采取積極的應(yīng)對(duì)措施，嚴(yán)格控制可疑的毒源，及時(shí)隔離中毒病畜并使其迅速遠(yuǎn)離有毒環(huán)境和有毒物質(zhì)，防止畜禽繼續(xù)接觸或攝入有毒成分。

2.2 排除毒物

2.2.1 催吐

臨床常見(jiàn)的毒物攝入方式是吞食，幫助其主動(dòng)吐出有毒物質(zhì)。常用的方法是灌服1%硫酸銅溶液、1%硫酸鋅溶液，或者皮下注射去水嗎啡（阿樸嗎啡）。皮下注射后3～10min即可出現(xiàn)嘔吐，間斷性的嘔吐可持續(xù)20～40min。硫酸銅用量，豬0.5～0.8g/次，犬0.1～0.5g/次，貓0.05～0.1g/次。硫酸鋅用量，豬0.5～0.8g/次，犬0.2～0.4g/次。去水嗎啡用量，豬10～20mg/次，犬2～3mg/次，貓1～2mg/次。

2.2.2 洗胃

對(duì)于馬、牛、羊等不易嘔吐的草食性動(dòng)物，可以使用清水、0.1%高錳酸鉀溶液、1%雙氧水、1～2%食鹽水、1%蘇打水、0.02～0.05%活性炭懸浮液、溫肥皂水、濃茶水等洗胃。洗胃要徹底、干凈，直至洗出的灌入液清澈沒(méi)有異味為止。家禽可用清洗嗉囔的方法，先灌入清水或0.1%高錳酸鉀溶液，然后倒提家禽，使其頭頸朝下，用力從嗉囔內(nèi)擠出內(nèi)容物，直至清洗干凈。

2.2.3 胃內(nèi)解毒

中和解毒：強(qiáng)酸中毒時(shí)，可用弱堿性物質(zhì)中和，強(qiáng)堿中毒時(shí)，可用弱酸中和。

保護(hù)性解毒：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及重金屬鹽類(lèi)中毒時(shí)，可灌服牛奶、淀粉、豆?jié){、米湯、雞蛋清等物質(zhì)解毒。

氧化解毒：對(duì)含生物堿類(lèi)的植物性中毒，可使用氧化劑進(jìn)行解毒，使有毒物質(zhì)被氧化后轉(zhuǎn)變成為無(wú)毒物質(zhì)。

吸附解毒：對(duì)生物堿和金屬元素的中毒，可使用藥用炭進(jìn)行吸附，盡量減少毒物在胃腸道內(nèi)的吸收。

沉淀解毒：大多數(shù)金屬毒物及生物堿中毒時(shí)，均可用牛奶、雞蛋清、稀面糊、綠豆?jié){、0.1%稀碘液、鞣酸及濃茶內(nèi)服，目的都是將毒物沉淀。

2.2.4 瀉下

一般使用鹽類(lèi)瀉劑，如硫酸鎂、硫酸鈉、人工鹽等。在給牛灌服瀉藥前，應(yīng)先灌服1%硫酸銅溶液30～50ml，可以促進(jìn)食道溝閉鎖，以利于瀉藥直達(dá)瓣胃，發(fā)揮瀉下作用。

2.2.5 利尿

毒物吸收后，會(huì)進(jìn)入血液毒害神經(jīng)。為促進(jìn)血液內(nèi)的毒物盡快排出，應(yīng)使用利尿劑，常用的利尿劑主要有雙氫氯噻嗪、速尿。雙氫氯噻嗪可以肌肉注射或靜脈注射，用量：牛0.1～0.25g，馬0.05～0.15g，豬、羊0.05～0.075g，犬0.01～0.025g；速尿靜注后約5min發(fā)揮作用，可以持續(xù)2～4h，用量：牛、馬0.5～1mg/ kg，豬、羊1～2mg/kg，速尿的強(qiáng)利尿作用可能引起機(jī)體脫水和低血鉀癥，要注意補(bǔ)給適量氯化鉀。

2.2.6 放血

在中毒初期，對(duì)于體格強(qiáng)壯的大家畜，可在尾尖、蹄頭或頸靜脈等處放血，豬等中小型動(dòng)物可使用剪耳、斷尾法放血。放血不僅可以除去血中的部分毒物，還具有緩解血液循環(huán)障礙和祛瘀生新之功效。若放血較多，可在放血后及時(shí)飼喂糖水或給予輸血、輸液。

2.2.7 輸液

輸液既可以促進(jìn)毒物從腎臟中分泌排出，又可以稀釋血液，減輕毒物的危害，還可以補(bǔ)充能量，提高機(jī)體的抵抗能力，為肝臟解毒提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。常用的藥物主要是5%葡萄糖溶液，也可根據(jù)病情需要，使用維生素C和5%碳酸氫鈉溶液。

2.3 使用特效解毒藥

氫氰酸中毒：0.1%亞硝酸鈉溶液按1ml/kg的用量，加入到10～25%葡萄糖溶液中靜脈注射；緊接著用同一針頭在同一部位，用5～10%硫代硫酸鈉溶液，按照1～2ml/kg的劑量，加入到10～25%葡萄糖注射液中，緩慢注入。

亞硝酸鹽中毒：用1～2%美藍(lán)溶液，按1～3mg/kg體重的劑量靜脈注射或用甲苯胺蘭，按照5mg/kg的用量，配成5%的溶液靜注或肌注。

有機(jī)磷中毒：應(yīng)用1%硫酸阿托品注射液，豬10～40mg，羊10～50mg，牛、馬60～300mg，一次皮下或肌肉注射，每隔1～2h重復(fù)一次；用碘解磷定按15～30mg/kg，用生理鹽水或葡萄糖液配成4%或5%的溶液，緩慢靜注，嚴(yán)重者每隔2～3h重復(fù)一次。

重金屬鹽中毒：肌肉注射二巰基丙醇，各種家畜用量均為2.5～5mg/kg，每4h/次，2日后酌減劑量；也可使用乙地酸鈣鈉，牛、馬3～5g，豬、羊1～2g，犬1g，貓0.4g，每日2次，用生理鹽水稀釋成0.2%～0.5%的濃度使用。

尿素（氨）中毒：牛臨床多見(jiàn)尿素中毒或氨中毒，發(fā)現(xiàn)中毒后，應(yīng)及時(shí)灌服食醋、1%醋酸等酸性物質(zhì)加以解毒，用量為1000ml，加清水1000ml，1次灌服。

有機(jī)氟中毒：可以肌注乙酰胺，各種家畜用量均為0.1g/kg。乙酰胺刺激性大，注射時(shí)宜加入普魯卡因止痛。

動(dòng)物毒中毒：蛇毒中毒，可內(nèi)服或外用季德勝蛇藥、片，中藥獨(dú)角蓮是治療蛇毒的特效藥，用其根部加醋磨成糊狀，涂抹于毒蛇咬傷周?chē)?，每天早、晚?次，連涂3天。蜂毒中毒使用苯海拉明，大動(dòng)物用量為0.1～0.5g，肌內(nèi)注射，同時(shí)靜脈注射20%VC 10～20ml。也可使用氫潑尼松，大動(dòng)物用量為20～80mg，肌內(nèi)注射。

肉毒梭菌毒素中毒：肉毒梭菌毒素中毒時(shí)，若發(fā)現(xiàn)較早，使用抗毒素有較好的療效。在未確定毒素型時(shí)，可用多價(jià)抗毒素；毒素型已確定后，應(yīng)使用同型抗毒素。

2.4 對(duì)癥治療

強(qiáng)心補(bǔ)液：選用安鈉咖、強(qiáng)爾心、右旋糖酐、10%～25%葡萄糖靜脈注射。安鈉咖用量，馬、牛2～5g，豬、羊0.5～2g，犬0.1～0.3g；強(qiáng)爾心用量，馬、牛0.05～0.1g，豬、羊0.025g；補(bǔ)液量應(yīng)視動(dòng)物脫水的程度確定，一般以動(dòng)物開(kāi)始排尿作為補(bǔ)液足夠的標(biāo)準(zhǔn)。

興奮呼吸：注射尼可剎米、戊四氮。尼可剎米用量，馬、牛2.5～5g，豬、羊0.25～1g，犬0.125～0.5g；戊四氮用量，馬、牛0.5～1.5g，豬、羊0.05～0.3g，犬0.02～0.1g。

保護(hù)肝臟：吸收的毒物在體內(nèi)大多是通過(guò)肝臟代謝的，為增強(qiáng)肝臟的解毒功能，減少毒物對(duì)肝臟的毒害，在強(qiáng)心補(bǔ)液、興奮呼吸的同時(shí)，還應(yīng)配合使用保肝藥物，常用的藥物是葡萄糖和VC。

解除酸中毒：可選用5%碳酸氫鈉溶液靜脈注射，大家畜用量為300～1000ml，豬、羊50～100ml，小動(dòng)物20～100ml。

2.5 中藥解毒

常用于解毒的中草藥主要有綠豆、干草、滑石、金銀花、蜂蜜等。如：氰化物及苦杏仁（氰甙）中毒，可用綠豆粉、金銀花煎水內(nèi)服；黑斑病甘薯中毒，可用蒲公英、硫酸鎂搗碎灌服或用綠豆、甘草、金銀花煎水內(nèi)服；霉變飼料中毒，可用防風(fēng)、甘草、綠豆湯、白糖灌服；蓖麻中毒，可用甘草、綠豆粉碎后，和水灌服；有毒野草、野菜中毒，可用黃土、甘草，水煎去渣，取澄清液灌服；蕎麥中毒，可用金銀花煎水后加樸硝灌服；棉籽餅中毒，可用綠豆粉、蘇打粉，水煎灌服或用鴨蛋清、滑石粉末置于泔水中調(diào)勻灌服；酒糟中毒，可用天花粉、葛根、金銀花水煎服；醉馬草中毒，可灌服食醋；青杠葉中毒，可灌服蜂蜜；苦楝中毒，可用火麻仁、萊菔子、元明粉煎水服；有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，可用滑石、甘草、綠豆煎水內(nèi)服；有機(jī)氯農(nóng)藥中毒，可將生綠豆去殼后研碎，用黃膠泥水混合灌服；食鹽中毒，可用生石膏、天花粉、鮮蘆根、綠豆煎水灌服；砷中毒，可用白扁豆、甘草、茶葉、綠豆研成細(xì)末后，用涼水沖服，也可將防風(fēng)研末后，用涼水沖服；蛇毒中毒時(shí)，可使用旱煙油少許，涂抹在患處，也可將白芷研末，用優(yōu)質(zhì)食醋調(diào)勻，涂敷于患處。

用于解毒的土驗(yàn)方較多，以下是幾個(gè)比較有效的解毒方劑：

牛黑斑病甘薯中毒：取生綠豆250g、菜油500ml、雞蛋10個(gè)取蛋清、水1500ml，混合后灌服，1d/次，連用2～3d。

豬亞硝酸鹽中毒：取石灰水上清液250ml、大蒜2個(gè)、雄黃30g、雞蛋2個(gè)、小蘇打45g，先將大蒜搗碎，加入其它各藥，混和后分2次灌服，療效顯著。

豬食鹽中毒：茶葉30g、菊花300g，煎汁灌服，每日2次，連用3～4d。

豬霉玉米中毒：取防風(fēng)150g、甘草30g、綠豆100g［11］，煎汁后加白糖60g灌服。

豬馬鈴薯中毒：金銀花20g，明礬、甘草各30g，煎汁，涼至溫?zé)釙r(shí)加蜂蜜30g灌服。

仔豬痢特靈中毒：甘草500g煎汁，每頭仔豬每次灌服20～30ml，每天3次，連用2～3d即可康復(fù)。

有毒牧草中毒：板藍(lán)根200g，貫眾、甘草、青黛各50g，以上藥物混合后研末，大牲畜一次取150g，小牲畜一次取50g，開(kāi)水沖服，1～2劑即可。

2.6 加強(qiáng)護(hù)理

及時(shí)投喂健胃劑以促進(jìn)食欲、提高消化率；提供安靜的環(huán)境條件，讓病畜保持安靜，減少不必要的體力消耗；注意畜舍保溫防寒；充分供給富含維生素、糖分及蛋白質(zhì)的鮮嫩青草、優(yōu)質(zhì)干草；保證足夠的清潔飲水，鋪以干凈柔軟的墊草，這些措施均有利于病畜早日康復(fù)。

［1］ 趙燦國(guó)，孔天翰.蝎毒素調(diào)控離子通道的研究新進(jìn)展［J］.河南職工醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，17（1）：61-64.

［2］ 楊署明，張輝.飼料中有毒有害物質(zhì)的控制與測(cè)定［M］.北京：農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1994.