楊繼瓊

（重慶市萬州區(qū)白楊鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶 404022）

肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)發(fā)展趨勢探析

楊繼瓊

（重慶市萬州區(qū)白楊鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶 404022）

肉牛業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的迅速發(fā)展，肉牛育種己從傳統(tǒng)表型和表型值育種朝著分子水平方向發(fā)展，以配子與胚胎工程、基因工程、動物克隆為主體的高新繁育技術(shù)將逐漸成為肉牛繁育的主要手段。本文就肉牛育種與繁育技術(shù)的發(fā)展趨勢作一簡要論述，旨在為肉牛生產(chǎn)提供參考.

肉牛；遺傳育種；繁殖技術(shù)；趨勢

我國的肉牛產(chǎn)業(yè)起步比較晚的，起點低，技術(shù)含量不高，導(dǎo)致我國的肉牛產(chǎn)業(yè)一直落后于其他的發(fā)達(dá)國家，也在一定程度上阻礙了我國肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。當(dāng)前我國肉牛養(yǎng)殖的集約化水平很低，仍然是粗放式的飼養(yǎng)占主導(dǎo)地位。所以，加快我國肉牛的遺傳育種和繁殖技術(shù)的研究可謂是勢在必行，對我國肉牛產(chǎn)業(yè)未來的健康發(fā)展有著重要的意義。

1 肉牛遺傳育種發(fā)展趨勢

1.1 分子育種與傳統(tǒng)育種相結(jié)合成為定向培育肉牛新品種的重要途徑

隨著現(xiàn)代生物技術(shù)和基因組學(xué)的迅猛發(fā)展，對肉牛重要經(jīng)濟(jì)性狀基因定位與診斷、分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)帶來技術(shù)和研究方法的革新，為傳統(tǒng)的經(jīng)典育種學(xué)注入了新的活力。分子育種克服了傳統(tǒng)育種方法周期長、預(yù)見性差、準(zhǔn)確率低的局限性，提高了選擇效率，顯示出越來越強(qiáng)大的生命力，逐漸成為肉牛育種的趨勢和主流。通過各種現(xiàn)代生物技術(shù)（如轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆動物技術(shù)、胚胎工程技術(shù)等）綜合運用，結(jié)合傳統(tǒng)的育種方法，可以大大加快育種進(jìn)展。目前，肉牛育種已進(jìn)入分子育種與傳統(tǒng)育種技術(shù)有機(jī)結(jié)合的新階段。

1.2 挖掘和研究地方肉牛的優(yōu)良基因是育種的基礎(chǔ)

我國固有地方品種中蘊藏著豐富的有益基因，其中繁殖性能、抗逆性及肉脂品質(zhì)等是我國畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅實基礎(chǔ)和巨大潛在優(yōu)勢。如何將我國黃?；蛸Y源的潛在優(yōu)勢變?yōu)楝F(xiàn)實優(yōu)勢，是目前迫切需要解決的一個科學(xué)問題，同時也是世界各國所普遍關(guān)注的一個研究領(lǐng)域。在分子水平或基因組水平開展固有地方黃牛品種優(yōu)異基因資源發(fā)掘研究，對與育種相關(guān)的重要性狀的基因或主效基因進(jìn)行克隆、測序與定位及功能鑒定，不僅可以獲得肉牛最基本的生物遺傳信息，發(fā)掘重要的功能基因，促進(jìn)對肉牛重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳機(jī)理的綜合了解，而且可為我國肉?；蛸Y源研究和遺傳改良奠定堅實的理論基礎(chǔ)，獲得具有自主知識產(chǎn)權(quán)的功能性新基因，最終全面推動肉牛分子育種的應(yīng)用研究。

1.3 規(guī)?；?、高效率的平臺建設(shè)成為肉牛育種發(fā)展的重要支撐

目前，我國肉牛育種研究力量過于分散，研究內(nèi)容處于無序競爭和簡單重復(fù)的狀態(tài)；相關(guān)的科技人員各自為戰(zhàn)，多數(shù)在進(jìn)行小規(guī)模的實驗性研究，有限的人力、物力資源不能得到優(yōu)化配置，難以形成突破性的重大成果，也很難適應(yīng)激烈的國際競爭。因此，急需建設(shè)集分子標(biāo)記開發(fā)、基因標(biāo)記、分子育種、生物信息學(xué)和轉(zhuǎn)基因研究于一體的國家級科研平臺，形成從事育種研究工作全國協(xié)作網(wǎng)，為大規(guī)模開展肉牛育種研究提供一流的技術(shù)平臺。

2 肉牛繁育技術(shù)的發(fā)展趨勢

2.1 人工授精

2.1.1 精液的保存

精液保存大多以細(xì)管冷凍精液為主，長期保存精子的常規(guī)方法是深低溫保存，但深低溫保存仍然存在需要長期使用液氮和低溫保存設(shè)備、而且運輸困難等缺點。因而，家畜精液凍干保存成為近年來精子長期保存新的研究熱點，并取得了一定進(jìn)展。如果凍干精液在技術(shù)上取得突破，各種家畜精液的耐凍性問題得以完全解決，將給家畜人工授精技術(shù)帶來新的革命。

2.1.2 人工授精技術(shù)

深部輸精法又稱為直腸固定子宮頸輸精法，目前在牛的人工授精技術(shù)應(yīng)用中，大多采用這種輸精法。該方法易操作，受胎率要比其他輸精方法高15%-20%。特別是隨著養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展，細(xì)管冷凍精液技術(shù)的普遍推廣，直腸固定子宮頸輸精法在牛的人工授精技術(shù)中已普遍應(yīng)用，結(jié)合精液性別鑒定技術(shù)，將繼續(xù)推動人工授精技術(shù)在肉牛生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用。

2.2 胚胎移植技術(shù)

胚胎移植，特別是牛的胚胎移植，作為畜牧產(chǎn)業(yè)中最活躍的一個行業(yè)，無論在育種領(lǐng)域，還是在提高畜群整體遺傳水平上，將會持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，其規(guī)模也會不斷的擴(kuò)大。胚胎移植的基本過程包括：供體和受體的選擇、受體的同期發(fā)情處理、供體的超數(shù)排卵處理和配種、胚胎回收與保存，檢胚和胚胎移植。其中大部分技術(shù)或已接近成熟并正在開發(fā)中，超數(shù)排卵、胚胎的冷凍保存、胚胎的性別鑒定和分割技術(shù)是目前研究的重點和熱點。

2.3 性別控制技術(shù)

肉牛性別控制研究的熱點主要集中在流式細(xì)胞分離法和胚胎性別的分子生物學(xué)鑒定上；盡管當(dāng)前性別控制方法存在許多問題，但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，相信在不久的將來人們能夠結(jié)合相關(guān)學(xué)科，進(jìn)一步認(rèn)識動物性別決定的新途徑、新理論，著眼于生產(chǎn)實踐，探索出更加高效、快速、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)的性別控制方法，然后結(jié)合人工授精、體外受精、胚胎切割、胚胎移植、體細(xì)胞克隆等繁殖操作技術(shù)，大量提高與性別密切相關(guān)的生產(chǎn)性能，如產(chǎn)肉性能等，將有力地促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

2.4 轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的誕生使肉牛定向育種成為可能，有望大幅度提高肉牛生產(chǎn)性能。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)對牛進(jìn)行品種改良或新品種培育主要體現(xiàn)在兩個方面：一是提高牛的抗病能力；二是提高牛的肉奶產(chǎn)量、改善肉奶品質(zhì)，同時轉(zhuǎn)基因技術(shù)在改善牛的生長，肉質(zhì)等性狀也有一些重要進(jìn)展。從目前的發(fā)展趨勢看，轉(zhuǎn)基因動物的研究和應(yīng)用將是本世紀(jì)生物工程技術(shù)領(lǐng)域最活躍、最有實際應(yīng)用價值的方向之一，它將給肉牛品種改良等領(lǐng)域帶來革命性的變化。

2.5 克隆技術(shù)

到目前為止，動物克隆技術(shù)中還有一些機(jī)制是不明確的，但是動物克隆在畜牧業(yè)、動物保護(hù)等領(lǐng)域都已經(jīng)并且將會有非常廣闊的應(yīng)用。利用克隆技術(shù)，結(jié)合胚胎移植等已經(jīng)非常成熟的生物技術(shù)，可以節(jié)約大量生產(chǎn)種牛的時間和費用，同時，完成對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉牛的擴(kuò)群。越來越多的資料表明，克隆肉牛的肉質(zhì)與自然交配生產(chǎn)的后代之間并沒有什么不同，完全可以放心食用。克隆技術(shù)將是動物育種方面最具潛力的方法之一。

［1］ 楊武才，昝林森，孫秀柱.肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)發(fā)展趨勢［J］.家畜生態(tài)學(xué)報，2013，34（12）：8-11.