郭 斌

農(nóng)村高效養(yǎng)豬技術(shù)

郭 斌

（遼寧省鞍山市畜牧技術(shù)推廣站種畜禽與草原管理站，遼寧鞍山 114014）

農(nóng)村養(yǎng)豬千家萬(wàn)戶，傳統(tǒng)與古老的養(yǎng)豬方法各地不盡相同。但都有值得總結(jié)的專業(yè)技巧。筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中觀察總結(jié)出十條高效養(yǎng)豬技巧介紹如下。

農(nóng)村養(yǎng)豬；高效技術(shù)

養(yǎng)殖雜交豬。用優(yōu)良品種公豬如杜洛克、漢普夏、長(zhǎng)白等種公豬配當(dāng)?shù)赝练N母豬所生產(chǎn)的仔豬為雜交一代豬。雜交豬一代豬生活力強(qiáng)，生產(chǎn)迅速，飼養(yǎng)效果好。因此，要普遍推廣公豬良種化、母豬地方化、仔豬雜交一代化的“三化”新技術(shù)。最好，發(fā)展土三元或者洋三元（由三個(gè)品種雜交生產(chǎn)的豬叫三元豬，這三個(gè)品種都是國(guó)外引進(jìn)品種，稱為外三元，也叫洋三元，例如：長(zhǎng)白、大白、杜洛克雜交。如果這三個(gè)品種中有一到兩個(gè)我國(guó)的品種，則稱為內(nèi)三元，如長(zhǎng)白、大白、東北民豬；如果三個(gè)品種都是我國(guó)地方品種，稱土三元或土雜豬，內(nèi)江豬、榮昌豬、滇南小耳豬），經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。

飼喂配合飼料。根據(jù)不同生長(zhǎng)階段豬的營(yíng)養(yǎng)需要，將多種飼料配合在一起而制成的全價(jià)配合飼料，營(yíng)養(yǎng)全面而不浪費(fèi)，料肉比低，經(jīng)濟(jì)效益高。豬需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豬在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要30多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：水、能量飼料、蛋白質(zhì)、維生素、糖類粗纖維、礦物質(zhì)，數(shù)十種氨基酸礦物質(zhì)、微量元素等。要滿足豬生長(zhǎng)的需要，就不能喂單一飼料。飼料能量充足，豬就生長(zhǎng)得快，一頭40kg的中豬，每天需要2500大卡的熱量（相當(dāng)于0.75kg左右的玉米）才能維持其生長(zhǎng)。

豬的全價(jià)飼料是根據(jù)豬在不同生長(zhǎng)階段，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的不同需求，選擇不同的原料配制而成的營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。由于飼喂全價(jià)飼料能較好地發(fā)揮豬的生長(zhǎng)性能，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益，近幾年來(lái)，豬的全價(jià)飼料在全國(guó)各地普遍推廣。因此，如何正確使用全價(jià)飼料顯得尤為重要。要按說(shuō)明書使用。豬的不同生長(zhǎng)階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不同，飼料的內(nèi)在品質(zhì)也不同。因此，在使用時(shí)一定要嚴(yán)格按說(shuō)明使用。仔豬料只能用于仔豬，而能用于育肥豬，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)或營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響豬的生長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)效益。要按量飼喂。全價(jià)飼料養(yǎng)分濃度高，適口性好，所以在飼喂時(shí)應(yīng)由少到多，循序漸進(jìn)，一般要經(jīng)過(guò)一周的過(guò)渡時(shí)間后再喂標(biāo)準(zhǔn)量。每日喂量要固定，防止飼喂過(guò)多引起消化不良和腹瀉。存放不宜過(guò)久。全價(jià)飼料蛋白質(zhì)和能量較高，在一定溫、濕度條件下極易霉變，飼料中維生素也會(huì)因存放時(shí)間過(guò)久而降低效價(jià)。因此，存放應(yīng)在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的避光處，一次購(gòu)料不超過(guò)兩周的喂量為宜。直接使用，避免加熱。全價(jià)飼料中含有豐富的維生素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加熱后一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)遭到破壞，飼喂時(shí)只需將飼料投入到飼槽中生喂即可。

標(biāo)準(zhǔn)化舍飼。要選擇地勢(shì)干燥、朝陽(yáng)的地方建豬舍，建筑材料不限，只要求豬舍衛(wèi)生易于管理，通風(fēng)、采光性能好，并能保證冬暖夏涼等條件。采取標(biāo)準(zhǔn)化舍飼，直線育肥，融豬的生理、生態(tài)、行為、習(xí)性于一體的全新的養(yǎng)豬工藝，符合豬的生物學(xué)特點(diǎn)和生命活動(dòng)所需環(huán)境要求，符合動(dòng)物福利要求。

農(nóng)村傳統(tǒng)的吊架子豬育肥是把豬的育肥期分成幾個(gè)階段，按各個(gè)不同階段采用精、粗飼料結(jié)合進(jìn)行催肥。此法飼料單一，營(yíng)養(yǎng)不全面，不能滿足豬的生長(zhǎng)需要，豬生長(zhǎng)慢，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，出欄率低。如果從斷奶后的小豬開始，直至肥豬出欄前，采用提高營(yíng)養(yǎng)水平的直線育肥法，可有效地縮短育肥期，提高出欄率，增加經(jīng)濟(jì)效益。

供應(yīng)充足飲水。如果缺水，就會(huì)影響豬的食欲、消化和正常生長(zhǎng)，從而降低對(duì)飼料的利用率，因此，養(yǎng)豬必須做到料飽水足。特別是夏天氣溫高，豬的體溫也會(huì)受到影響，若飲水充足，體溫會(huì)在水的調(diào)節(jié)下升高，豬可以通過(guò)急促呼吸將肺部的呼吸道水氣排出體外，以水氣帶走體內(nèi)部分余熱。夏季豬日飲水量為自身體重的23～25%，可飲0.5%的鹽水調(diào)節(jié)體溫，水槽內(nèi)要保持充足的清潔水，不能斷水。

高密度養(yǎng)豬。冬季育肥豬1頭/0.8m2，夏季1頭/m2，即為高密度養(yǎng)豬。高密度養(yǎng)豬可以減少豬舍固定資產(chǎn)投資額，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。同時(shí)，由于育肥豬擠在一起爭(zhēng)搶食物，沒有活動(dòng)場(chǎng)地，吃飽就睡，增重快，縮短飼養(yǎng)周期，減少飼料投入。

保護(hù)性飼養(yǎng)。防暑、降溫、定期驅(qū)蟲，免疫注射。加強(qiáng)通風(fēng)打開豬舍門窗，保證豬舍空氣流通，在豬舍內(nèi)安裝吊扇，產(chǎn)生水平方向的空氣流動(dòng)，促使體溫下降，必要時(shí)可采取房頂安裝排氣扇，向外排出上升的熱氣，墻壁裝置換氣扇，使空氣橫穿豬舍而過(guò)，增加豬舍通風(fēng)量。冬季加厚豬舍墻體、扣塑料棚，在較寒冷的夜晚在塑料膜上加蓋草簾，加大透光率和飼養(yǎng)密度，圈內(nèi)要勤墊干草，以保證圈干燥、衛(wèi)生，每天中午無(wú)風(fēng)時(shí)要打開塑料棚通風(fēng)換氣。

搞好衛(wèi)生打開豬舍所有的通風(fēng)孔，使豬體涼爽舒服。舍內(nèi)鋪墊3～5cm厚的衛(wèi)生砂粒，通過(guò)豬體與砂粒的接觸散熱。每天用20%石灰粉刷墻壁和地面消毒，用3%石碳酸溶液消毒所用用具，豬舍用萬(wàn)畜康消毒。定期噴灑驅(qū)蚊滅蠅藥。加強(qiáng)對(duì)育肥豬的疫病防治工作，食槽每天至少要洗一次，豬糞要經(jīng)常清除，豬舍及周圍環(huán)境要用萬(wàn)畜康定期消毒，不飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，嚴(yán)格按防疫程序做好豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等傳染病的預(yù)防，確保育肥豬安全。

適時(shí)出欄屠宰。育肥豬超過(guò)90kg后，日增重明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂飼養(yǎng)成本越高。如果太小出售，出肉率低，經(jīng)濟(jì)效益不合算。一般90～120kg出欄最為合適。

［1］ 韓果方.農(nóng)村養(yǎng)豬高效技術(shù)［J］.貴州畜牧獸醫(yī)，2000，（6）：34.

郭斌（1984-），男，鞍山市人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。