李志玉

黔東南地區(qū)土鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)

李志玉

（貴州省天柱縣農(nóng)業(yè)局動物疫控中心，貴州天柱 556600）

貴州省黔東南地區(qū)，特別是天柱縣的土鴨是公番鴨與麻鴨雜交所產(chǎn)生的后代，具有生長快、肉質(zhì)瘦肉多、耐粗飼、飼料利用率高、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，60日齡體重可達(dá)3kg以上，是較為優(yōu)秀的肉用型鴨。

天柱；土鴨；飼養(yǎng)管理

1 雛鴨的管理要點(diǎn)

1.1分群

接雛時溫度控制在30℃左右以后逐步降低，溫度適宜時，雛鴨散開活動，三五成群，躺臥的姿勢很舒展，伸頸展翅，食后靜臥無聲，雛群大小以100～300只為宜。

1.1先飲水，后開食

培育雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則。飼養(yǎng)員要善于觀察雛鴨的動態(tài)，當(dāng)雛鴨東奔西走并有啄食的行為時，說明此時可以飲水開食。若夏季氣溫高（250C）就可將雛鴨直接放到1cm深的水盆中，讓它邊喝邊洗。冬季氣溫（200C以下），應(yīng)先提高水溫，每次飲水約5min左右。

飲水后30min左右便可喂食，第一次喂食一般都用碴玉米、碎糙米將它煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。初次喂食的飼料要求做到“不生、不硬、不燙、不爛、不粘”?；?qū)⑴浜巷暳霞铀?，以手捏緊后放開即散為宜。將飼料撒在油布或塑料布上，要撒得均勻，邊撒邊喊，調(diào)教采食。開食時間一般在出殼后24h左右。

1.2少喂多餐，逐步過渡到定時定喂

由于初生雛鴨消化機(jī)能不健全，所以要少吃多餐，少喂勤添，隨吃隨給。開頭3d飼養(yǎng)是很關(guān)鍵的，要保證每只都吃到飼料，吃飽而不過頭。6日齡起就可定時每隔2h喂1，8～12日齡3h喂1次，13～20日齡每晝夜5次，21日齡以后，每隔6h喂1次，每晝夜4次。

1.3供足青綠飼料

3日齡開始喂青綠飼料，先切成碎末，在精料喂好后再放青料，用量約占精料量的20%，隨著日齡的增長，逐步增加青料用量，2周齡30%，3周齡可占40%，飲水必須充足供應(yīng)。

2 中雛的飼養(yǎng)管理

即3周齡～7周齡的鴨稱為中雛。中雛期是鴨子生長發(fā)育迅速的時期，對營養(yǎng)需求高、食欲旺盛，采食量大。中雛的特點(diǎn)是，對外界環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，比較容易管理，其管理要點(diǎn)如下：

2.1過渡期的飼養(yǎng)

從雛鴨舍轉(zhuǎn)入中雛舍的前3～5d，將雛鴨料逐漸調(diào)換成中雛料，使鴨子慢慢適應(yīng)新的飼料。

2.2中雛期的飼料

逐步加大粗料和青料的用量，青綠飼料應(yīng)占精料量的50～70%。

2.3中雛期的飼喂

一晝夜飼喂4次，定時定量，若喂粉料，則需水拌濕，分堆撒在料盤上。

2.4中雛期的管理

注意保持圈內(nèi)清潔干燥，密度適當(dāng)，按每平方米8～10只，使圈內(nèi)經(jīng)常保持空氣新鮮，按大小強(qiáng)弱分群，每天定時洗浴，但時間不可過長，專放幾個盛礫的小盤，或在精料中加入一定比例的砂粒。

3 幾種簡單的育肥方法

3.1圈舍（舍飼）育肥法

育肥鴨舍應(yīng)選擇在有水塘的地方，舍內(nèi)光線較暗，但空氣要流通。舍內(nèi)要保持安靜，適當(dāng)限制鴨的活動，任其飽食，供水不斷，定時放到水塘活動片刻。這樣經(jīng)過10～15d育肥飼養(yǎng)，可增重0.25～0.5kg，最好采用顆粒飼料，其采食時間短，進(jìn)食量大，催肥效果明顯。

3.2放牧育肥方法

3.2.1采食訓(xùn)練：吃慣配合飼料的鴨子，初次見到谷子不敢采食，先進(jìn)行訓(xùn)練調(diào)教，將谷子洗凈后，加水于鍋里用猛火煮一下，直至米飯從谷殼里爆開，再放冷水中浸涼，然后提著喂料筒在鴨群中走幾圈，引誘鴨子產(chǎn)生強(qiáng)烈的采食要求，然后撒幾把煮過的稻谷，必須注意第一次撒料要少、勻，再逐步添加。

3.2.2信號調(diào)教：要用固定的信號和動作進(jìn)行訓(xùn)練，使鴨子建立起聽指揮的條件反射。對鴨子的調(diào)教要在早、晚喂食、進(jìn)舍、下水、上岸等進(jìn)行吆喝，逐步高考訓(xùn)練群鴨養(yǎng)成聽人呼喊的良好習(xí)慣，便于管理，防止驚群。

在水中放牧?xí)r，要逆水上行放牧，這樣易找到活食，鴨吃得飽。水田放牧?xí)r，要放田壩，放淺水田、沙田，不放銹水田、僵巴田、爛泥田。水田放牧后，要讓鴨群在清水中游泳、洗浴，以清除鴨身污泥和防止堵塞鼻孔。

放牧育肥，對提高鴨子的肉的品質(zhì)具有重大意義。

4 填鴨的飼養(yǎng)方法

4.1開填的日齡

一般在40～45日齡，體重達(dá)1.7kg以上的中雛就應(yīng)當(dāng)開始填飼。

4.2填鴨前的準(zhǔn)備

開填前將鴨子按體重和體質(zhì)分群，挑選發(fā)育正常、健康狀況好的鴨子先開填，堅(jiān)決剔除殘鴨和過于弱小的個體。

4.3配制填鴨專用日糧

（1）玉米59、小麥4.8、小麥面15、麩皮2.2、魚粉（肉粉）5.4、骨粉1.9、碳酸鈣0.4、食鹽0.3、豆餅11.0；（2）玉米60、小麥面15、麩皮10.8、魚粉（肉粉）碳酸鈣1.4、菜籽餅5、食鹽0.3、豆餅4.0。飼喂時一定要供應(yīng)充足的飲水。

4.4填飼的操作要點(diǎn)

將飼料加水?dāng)嚢璩蔀槊鎴F(tuán)狀，搓成丸劑，人坐在小凳子上，兩腿輕夾鴨體下部，左手大拇指、食指捏住鴨的上顎，中指壓住鴨頭部，其余兩指托住嘴殼，右手取飼料丸，用手頂入鴨嘴填下，至填飽為止。每日填4次，每隔6h填1次。每次填飼量約為鴨體重的1/12，以后每天填飼量可30～50g濕料，1周后每次可填300～500g，但要防止消化不良。

4.5填鴨的管理

（1）趕鴨要慢，不可驚嚇鴨群；

（2）定時下水洗浴，幫助食物消化；

（3）場地要衛(wèi)生清潔，并保持干燥；

（4）要保持鴨舍安靜，閑人不得出入；

（5）防暑降溫。

5 免疫程序

（1）1～3日齡：預(yù)防鴨病毒性肝炎，使用鴨病毒性肝炎活疫苗0.1ml（稀釋），肌肉注射。

（2）7日齡：預(yù)防鴨傳染性漿膜炎，使用鴨傳染性漿膜炎滅活苗0.5ml，肌肉注射。

（3）14日齡：預(yù)防禽流感，使用禽流感疫苗0.2ml，肌肉注射。

（4）35日齡：預(yù)防鴨瘟，使用鴨瘟活疫苗1.0ml，骨肉注射。（5）42日齡：預(yù)防鴨霍亂，使用禽霍亂疫苗1.0ml，骨肉注射。

［1］ 饒德安.天柱土鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2004，31（2）：37.