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我國完善生鮮乳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乳蛋白率提高到3%

4月21日中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟2016年主席聯(lián)席會(huì)暨農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展峰會(huì)在哈爾濱召開，會(huì)上發(fā)布了《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》及“中國農(nóng)墾生鮮乳”產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，通過該標(biāo)準(zhǔn)的制定，旨在進(jìn)一步提高農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖水平，生產(chǎn)更多達(dá)到或超過世界先進(jìn)水平的優(yōu)質(zhì)生鮮乳，引領(lǐng)民族乳業(yè)全面轉(zhuǎn)型、健康發(fā)展。

據(jù)中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋介紹，與我國現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)對幾個(gè)主要指標(biāo)進(jìn)行了較大的調(diào)整：一是將菌落總數(shù)從每毫升200萬CFU以下調(diào)整到了每毫升10萬CFU以下，與代表世界先進(jìn)水平的歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)一致。同時(shí)，將反映奶牛乳房健康水平的體細(xì)胞數(shù)首次納入到《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，并按國際最高標(biāo)準(zhǔn)制定，兩項(xiàng)指標(biāo)的調(diào)整將使我國生鮮乳質(zhì)量得到普遍提高。二是將乳蛋白率提高到3%，這個(gè)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到了國際生鮮乳的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。