沈義祥

（江蘇省揚州市廣陵區(qū)李典畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州 225106）

雛鵝黃曲霉毒素中毒診治體會

沈義祥

（江蘇省揚州市廣陵區(qū)李典畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州 225106）

鵝黃曲霉毒素中毒是鵝采食了發(fā)霉飼料中黃曲霉毒素所引起的霉菌性中毒癥。其病因 是由于鵝食入被黃曲霉或寄生曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素污染的飼料。其癥狀以肝臟受損、全身性出血、腹水、消化機能發(fā)生障礙和出現(xiàn)神經(jīng)癥狀為特征。各種年齡鵝均可發(fā)生本病，尤其是雛鵝，死亡率達15%以上，最高可達70%。在治療上尚無特效的解毒辦法，常給養(yǎng)鵝業(yè)造成莫大損失。

鵝；黃曲霉毒素；中毒

鵝黃曲霉毒素中毒是鵝采食了發(fā)霉飼料中黃曲霉毒素所引起的霉菌性中毒癥。其病因 是由于鵝食入被黃曲霉或寄生曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素污染的飼料。本病一旦發(fā)生，以肝臟受損、全身性出血、腹水、消化機能發(fā)生障礙和出現(xiàn)神經(jīng)癥狀為特征。各種年齡鵝均可發(fā)生本病，尤其是雛鵝，死亡率達15%以上，最高可達70%。在治療上尚無特效的解毒辦法，常給養(yǎng)鵝業(yè)造成莫大損失。2010年5月，某地養(yǎng)殖戶購進一批8日齡雛鵝1250只，飼養(yǎng)3d后開始發(fā)病，先后共發(fā)病467只，死亡324只。同時本地其它飼養(yǎng)戶，飼喂同一飼料廠的飼料的不同日齡的鵝也有發(fā)病現(xiàn)象。經(jīng)臨床癥狀、病理剖檢、實驗室檢查及飼料檢測，確診為雛鵝黃曲霉毒素中毒。現(xiàn)將診斷及防治方法報道如下。

1 發(fā)病概況

發(fā)病情況2010年5月，某養(yǎng)殖戶購進8日齡雛鵝1250 只，養(yǎng)戶均采用某飼料廠生產(chǎn)的中大鴨料，飼喂3d后開始發(fā)病，隨著飼養(yǎng)時間的增加，發(fā)病鵝數(shù)量增加，病癥加重，個體越大采食飼料量越多的鵝發(fā)病越快，癥狀越嚴重。發(fā)病后畜主曾用環(huán)丙沙星、恩諾沙星、土霉素、小諾霉素等藥物進行治療，但無療效，用青霉素4萬IU/只肌肉注射治療時病情嚴重的立即死亡。整個病程21d，發(fā)病467 只，死亡324 只，發(fā)病率37.36%，病死率69.3%。

2 臨診癥狀

雛鵝呈急性中毒，往往無明顯癥狀而突然死亡。病程稍長則表現(xiàn)，食欲不振，精神沉郁、嗜眠、消瘦、冠蒼白、貧血、排血色稀糞、叫聲嘶啞、最后衰竭而死。雛鵝還表現(xiàn)鳴叫、脫毛，生長緩慢，步態(tài)不穩(wěn)，跛行，嚴重跛行，拱背，尾下垂，或呈企鵝狀行走，腿和腳由于皮下出血而呈淡紫色。死亡前出現(xiàn)共濟失調(diào)，頭頸呈角弓反張等癥狀。慢性者，主要表現(xiàn)食欲減少、消瘦、衰弱、貧血、嚴重者呈全身惡病質(zhì)等現(xiàn)象。

3 病理變化

剖檢送檢病死鵝共計約20只及病殘鴨約5只，病變以肝臟病變?yōu)橹?。肝臟顏色土黃色，腫大質(zhì)脆或萎縮硬化，肝表面網(wǎng)格狀病變，散布點狀出血斑或灰白色斑狀壞死灶，尤以肝邊緣壞死灶明顯。部分病鵝腹水，心包黃色積液明顯，胰臟散布灰白色壞死點。腸道出血明顯，腎臟腫大蒼白，部分病鴨肝、心有白色纖維素滲出物覆蓋，脛骨髓顏色變黃。腎臟蒼白、腫大、質(zhì)地變脆，胰腺也有出血點。胸部皮下和肌肉常見出血。死亡的鵝只，肉尸中有一種特殊氣味。

4 實驗室檢查

4.1 細菌學檢查

無菌采取病死鵝70份肝臟進行觸片，心臟血液涂片，經(jīng)革蘭氏染色后鏡檢，未見病原菌 將心血、肝臟分別接種于普通瓊脂平板和麥康凱瓊脂平板，置于37℃培養(yǎng)24 h，無菌落生長。

4.2 病毒檢查

無菌采集病鴨肝、腦病料各5份，充分研磨，1∶4生理鹽水稀釋，加雙抗1000IU/ml室溫作用10min，反復凍融3次，3000r/min離心5min，取上清液，菌檢陰性，尿囊腔接種9日齡非免疫雞胚及11天齡鴨胚各5只，接種量為0.2ml/只，38℃培養(yǎng)觀察5d，試驗組與對照組均無死亡，剖檢接種雞、鴨胚無病變。

4.3 飼料檢測

4.3.1 外觀檢查

飼料直接敞放于潮濕的地上，已嚴重受潮結(jié)塊，飼料顆粒上有明顯的黃色霉變斑點，散發(fā)出明顯的霉味，所喂飼料已嚴重霉變。

4.3.2 接種培養(yǎng)

取霉變飼料 10 g，放入燒杯內(nèi)，加入100ml蒸餾水振蕩 2 min取浸出液少量接種于沙堡氏培養(yǎng)基上，26℃培養(yǎng) 6d，逐日觀察培養(yǎng)基上長出疏松的絨毛狀菌落，菌落初為灰白色，后變?yōu)辄S綠色，菌落背面略呈褐色 取菌落涂片鏡檢，見大量菌絲，其頂囊大，近球形，小梗雙層，第1 層較長，且布滿頂囊表面，呈放射狀排列，頂端有鏈形分生孢子。

4.3.3 黃曲霉毒素B1測定

采集5份發(fā)病鵝場同批次飼料作黃曲霉毒素B1測定，測定結(jié)果分別為：28μ g/kg、25μ g/kg、27μ g/kg、29μ g/kg、33μ g/kg，平均為28.4μ g/kg，明顯超出國家飼料衛(wèi)生標準規(guī)定的黃曲霉毒素限量：（雛鴨≤15μ g/kg）的標準。

4.3.4 可疑飼料熒光檢查法

取有代表性的可疑飼料樣品2～3kg，分批置于盤內(nèi)，分攤成薄層，直接放在365mm波長的紫外線燈下觀察熒光。如果樣品存在黃曲霉毒素G1、G2時，則可見到飼料顆粒發(fā)出亮黃綠色熒光。倘若含有黃曲霉毒素B族毒素時，則可見到藍紫色熒光。倘若看不到熒光，可將顆粒搗碎后再觀察。

4.4 動物試驗

采用上述批次飼料飼喂10天齡櫻桃谷雛鴨10只，將待檢的可疑飼料樣品溶解于丙二醇或水中，用胃管喂給1日齡的雛鴨，連續(xù)喂4～5d。第5天雛鴨開始出現(xiàn)精神不振，拉水樣稀糞，食欲減少，明顯神經(jīng)質(zhì)。20天齡撲殺，雛鴨發(fā)育不良，肝黃染質(zhì)脆，腫大，散布出血點，心包積液，腎腫大蒼白，腸道出血明顯，部分脛骨骨髓黃染。對照的各雛鴨喂給黃曲霉毒素B1的總量從0至16μ g。在最后一次喂給黃曲霉毒素后，繼續(xù)將鴨雛再飼養(yǎng)2d，然而，將全部雛鴨處死。根據(jù)其膽管上皮細胞異常增生的程度（一部分為0到4或5幾個等級），來判斷黃曲霉毒素含量的多少。

4.5 血液檢驗

病禽血清蛋白質(zhì)組分都較正常值為低，表現(xiàn)出重度的低蛋白血癥；紅細胞數(shù)量明顯減少，白細胞總數(shù)增多，凝血時間延長。急性病例的谷一草轉(zhuǎn)氨酶、瓜氨酸轉(zhuǎn)移酶和凝血酶原活性升高；亞急性和慢性型的病例，異檸檬酸脫氫酶和堿性磷酸酶活性也明顯升高。

5 診斷

根據(jù)流行病學 臨床癥狀 病理變化 細菌學檢查 飼料外觀檢查及接種培養(yǎng)試驗，確診為雛鵝黃曲霉毒素中毒。

6 控制措施

鵝群發(fā)病后馬上換料，發(fā)現(xiàn)的中毒鵝投服硫酸鎂、人工鹽等鹽類瀉藥，灌服綠豆湯、甘草水和高錳酸鉀水溶液，緩解中毒癥狀。另外用制霉菌素治療，每羽口服-5單位，每天3次連用2～3d。同時每100kg飼料中加入氟苯尼考20g、阿莫西林30g，自由采食。上述方法連用5d后，鵝群死亡完全得到控制，鵝只體況明顯改善，食欲增加，一周后恢復正常。

7 體會與分析

（1）選購飼料時，必須注意生產(chǎn)日期。2010 年5～6月份是當?shù)赜昙?，雨水特別多，空氣濕度大，為黃曲霉的生長提供了有利條件。所用飼料已超出保質(zhì)期27d，發(fā)生了嚴重的霉變，導致了雛鵝黃曲霉毒素中毒。

（2）預防黃曲霉毒素中毒的根本辦法是防止飼料發(fā)霉，加強飼料保管。黃曲霉菌的生長和產(chǎn)毒需要適宜的溫度與濕度，其條件是基質(zhì)水分在 16% 以上，相對濕度在 80% 以上，溫度在24～30℃之間，故飼料的保管應控制好貯存的溫度和濕度，特別在溫暖多雨的季節(jié)更應加強飼料的保管為了防止飼料發(fā)霉，使用防霉劑防霉，常用的防霉劑有丙酸鈉 丙酸鈣等，每1t飼料中添加1～2 kg，可安全存放8 周以上。

（3）飼料倉庫如被黃曲霉毒素污染，應用福爾馬林熏蒸或用過氧乙酸噴霧消滅霉菌孢子；對污染的用具、禽舍、地面可用20%石灰水消毒或2%的次氯酸鈉溶液消毒。

（4）目前黃曲霉毒素中毒無特效藥物治療。一旦發(fā)現(xiàn)中毒，立即更換飼料加強護理。同時，盡量降低自然應激因素，如天氣變化、高溫、寒冷等，尤其要做好夏季防暑降溫工作，可通過加強通風、搭建遮陽網(wǎng)、栽植樹木、噴霧淋水等途徑。此外，可通過給鵝群補給多種維生素、電解質(zhì)等緩解應激。

（5）環(huán)境衛(wèi)生與消毒

采用水面放養(yǎng)的應做好水質(zhì)消毒：可用漂白粉180kg/hm2投撒水面，每15d消毒一次；對污染嚴重的水域，可先用新鮮生石灰750kg/hm2投灑水面消毒一次；平時做好運動場和鴨舍的糞便清理，每3～5d選擇合適的消毒藥帶鴨消毒一次；當鴨舍空欄時應徹底沖洗，然后用燒堿液噴灑，清水沖洗后，再用消毒藥噴霧消毒一次。

（6）鵝棚、鵝舍要定期用消毒。目前較常用的防霉劑有：富馬酸二甲脂（簡稱DMF），毒性小，適用范圍廣，pH在3～8，可抑制霉菌生長；苯甲酸鈉，以0.1%（1g苯甲酸鈉相當于0.847g苯甲酸）混料；硅酸鋁鈉鈣水合物（商品名“速凈”），以0.1%劑量混料。

8 中毒鵝只的處理

中毒鵝只的臟器內(nèi)部含有毒素，不能食用，應深埋，以免影響公共衛(wèi)生。中毒鵝只的排泄物也含有毒素，糞便要徹底清除，集中用漂白粉處理，以免污染水源和地面。被毒素污染的用具可用2%次氯酸鈉溶液消毒，或在濃石灰乳中浸泡消毒。一旦發(fā)現(xiàn)鵝只中毒，應立即更換飼料。

[1] 羅紹霞，吳清貴，殷秀麗，等.雛鵝黃曲霉毒素中毒的診治[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2011，35（4）：45-46.

[2] 倪耀娣，宋春麗，衛(wèi)數(shù)鵬，等.黃曲霉菌毒素中毒及減毒處理[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2005，（3）：31.