成　英　陳迪娟

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇連云港222100）

?

贛榆區(qū)大棚草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程*

成英陳迪娟

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇連云港222100）

摘要：大棚草莓栽培管理相對(duì)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短、見效快，栽培優(yōu)勢(shì)明顯。本文從草莓品種選擇、育苗、定植、栽培管理、病蟲害防治和采收等各個(gè)環(huán)節(jié)制定了1套完整的大棚草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：草莓；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；技術(shù)規(guī)程

隨著設(shè)施栽培技術(shù)水平的不斷提高，贛榆地區(qū)秋季大棚草莓栽培已初具規(guī)模。利用大棚栽培草莓，可提前種植，生產(chǎn)周期短，見效快，不僅豐富了冬春季果品市場(chǎng)的種類，而且上市期適逢元旦和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，市場(chǎng)需求量大，經(jīng)濟(jì)效益較高。同時(shí)，草莓栽培管理相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高，收益好，適合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的需求。根據(jù)多年來(lái)連云港地區(qū)草莓種植經(jīng)驗(yàn)，我們制定了大棚草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，現(xiàn)介紹如下。

1　品種選擇

大棚栽培草莓應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病性好、連續(xù)結(jié)果能力突出、對(duì)低溫要求不嚴(yán)格、花芽形成早、休眠淺、成熟期早、果型大、香氣濃、口感好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種，如紅顏、寧豐、寧玉等。

2　育苗

2.1利用母株繁育子苗

選擇品種純正、健壯、無(wú)病蟲害的植株作為繁殖生產(chǎn)用苗的母株，當(dāng)春季日平均氣溫在15℃以上時(shí)定植母株。每667m2大田施腐熟有機(jī)肥5000kg，耙勻耙細(xì)后筑平畦或高畦，畦寬1.5～1.8m，母株單行定植在畦中間，株距50～80cm。栽植深度為莖基部與地面齊平，做到深不埋心、淺不露根。定植后保證水分供應(yīng)充足，母株成活后噴施1次50mg/L赤霉素（GA3），促使植株早抽生、多抽生匍匐莖。匍匐莖發(fā)生后，將其在母株四周擺布均勻，并在新生子苗的節(jié)位上培土壓蔓，促進(jìn)子苗生根。整個(gè)生長(zhǎng)期及時(shí)進(jìn)行人工除草，見到花序立即去除。

2.2假植育苗

草莓假植育苗有營(yíng)養(yǎng)缽假植和苗床假植兩種方式，在促進(jìn)花芽提早分化方面，營(yíng)養(yǎng)缽假植優(yōu)于苗床假植育苗方式。早熟種在苗床培育期間于8月5日左右每667m2噴多效唑45g，促進(jìn)花芽分化。

2.2.1營(yíng)養(yǎng)缽假植育苗

6月中旬～7月下旬，選取2葉1心以上的匍匐莖子苗，栽入直徑10cm或12cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽中。育苗土取無(wú)病蟲害的肥沃表土加入一定比例的有機(jī)物料（草炭、腐葉、腐熟秸稈等），以保持土質(zhì)疏松，每m3育苗土再加入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥20kg。將栽好苗的營(yíng)養(yǎng)缽排列在苗床上，株距15cm。栽植后澆透水，第1周必須遮蔭，并定時(shí)噴水保持土壤濕潤(rùn)。栽植10d后，葉面噴施0.2%尿素，每隔10d噴施1次磷鉀肥。及時(shí)摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并防治病蟲害。育苗后期，營(yíng)養(yǎng)缽苗要進(jìn)行轉(zhuǎn)缽斷根處理。

2.2.2苗床假植育苗

筑苗床寬 1.2m，每 667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg，并加入一定比例的有機(jī)物料。6月下旬～7月下旬選具有3片展開葉的匍匐莖子苗栽植，株行距15cm×l5cm。適當(dāng)遮蔭，栽后立即澆透水，3d內(nèi)每d 噴2次水，以后見干澆水，保持土壤濕潤(rùn)。假植10d后，葉面噴施1次0.2%尿素，每隔10d噴施1次磷鉀肥。及時(shí)摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并防治病蟲害。8月下旬9月初進(jìn)行斷根處理。

2.3壯苗標(biāo)準(zhǔn)

具有4片以上展開葉，根莖粗0.6cm以上，根系發(fā)達(dá)，幼苗質(zhì)量20g以上，頂花芽分化完成，無(wú)病蟲害。

3　大田定植

3.1土壤消毒

采用太陽(yáng)能消毒方式，農(nóng)家肥施入土壤，深翻并灌透水，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜。棚室土壤消毒時(shí)建議在地表覆蓋地膜或舊棚膜的同時(shí)加扣大棚膜，密閉棚室，以提高消毒效果。土壤太陽(yáng)能消毒適宜在7～8月，時(shí)間至少為40d。

3.2定植

假植苗在頂花芽分化后進(jìn)行定植，一般早熟種定植期為8月20日、中熟種為9月1日、晚熟種為9月5日。采用雙行栽植方式。早熟種和晚熟種，筑壟高30～40cm，上寬50～60cm、下寬70～80cm，壟溝寬20cm，株距15～18cm，小行距25～35cm，每667m2栽7000～9000株；中熟種（紅顏），筑壟高35～45cm，上寬60～70cm、下寬80～90cm，壟溝寬27m，株距20～25cm，小行距30～40cm，每667m2栽6000～7000株。

4　栽培管理

4.1溫度控制

現(xiàn)蕾前，白天溫度保持26～28℃、夜間15～18℃；現(xiàn)蕾期，白天保持25～28℃、夜間8～l2℃；花期，白天保持22～25℃、夜間8～l0℃；果實(shí)膨大期和成熟期，白天保持20～25℃、夜間5～l0℃。為防止冬季棚室內(nèi)溫度過(guò)低，可采取棚膜+棚膜+被子+棚膜+地膜5膜覆蓋方式。平均氣溫降至17℃時(shí)，塑料大棚覆蓋棚膜，溫度低時(shí)在大棚內(nèi)搭建小拱棚，并在大棚外加蓋棉被保溫。頂花芽現(xiàn)蕾時(shí)覆蓋黑色地膜，蓋膜后立即破膜提苗。

4.2濕度調(diào)節(jié)

草莓整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)盡量降低棚室內(nèi)濕度，開花期白天相對(duì)濕度保持50%～60%。

4.3光照調(diào)節(jié)

冬季日照時(shí)間較短，影響草莓的正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此需延長(zhǎng)日照時(shí)數(shù)，以保持草莓植株的生長(zhǎng)勢(shì)。建議采用電燈補(bǔ)光方式，每667m2安裝100w白熾燈泡40～50個(gè)，l2月上旬～翌年1月下旬，每d在日落后補(bǔ)光3～4h。

4.4水肥管理

4.4.1灌溉

采用膜下滴灌方式。定植時(shí)澆透水，定植后1周內(nèi)勤澆水。覆蓋地膜后澆水以濕而不澇、干而不旱為原則。

4.4.2施肥

每667m2施農(nóng)家肥5000kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）50kg作基肥，分別在頂花序現(xiàn)蕾、頂花序果開始膨大、頂花序果采收前期、頂花序果采收后期追肥，以后每隔15～20d追肥1次，氮磷鉀配合施用，液肥濃度以0.2%～0.4%為宜，追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行。

4.5激素調(diào)節(jié)

休眠深的草莓品種，保溫1周后向苗心處噴施5～10mg/L赤霉素（GA3），每株噴5mL。早、晚熟品種用赤霉素（GA3）處理，中熟種不用處理。

4.6植株管理

在草莓生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉。頂花序抽出后，選留1～2個(gè)方位好且健壯的腋芽，其余掰掉。及早疏除花序上高級(jí)次的無(wú)效花、無(wú)效果，每個(gè)花序保留7～l2個(gè)果實(shí)，結(jié)果后及時(shí)去掉花序。只有晚熟種需要疏花疏果。

4.7放養(yǎng)蜜蜂

開花前1周在棚室中放入l～2箱蜜蜂，數(shù)量以l株草莓1只蜜蜂為宜。

5　病蟲害防治

草莓病害主要有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽線蟲等，蟲害主要有螨類、蚜蟲和白粉虱等。應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和生態(tài)防治為主，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。

5.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病蟲能力強(qiáng)的草莓品種是最經(jīng)濟(jì)、有效的防治措施；發(fā)現(xiàn)病株、病葉、病果后及時(shí)清除，燒毀或深埋；收獲后深耕40cm，借助自然條件如低溫、太陽(yáng)紫外線等殺死一部分土傳病菌，利用太陽(yáng)熱能進(jìn)行土壤消毒；實(shí)行合理輪作。

5.2物理防治

在100cm×20cm規(guī)格的紙板上涂黃漆，然后再涂1層機(jī)油，每667m2在行間懸掛30～40塊，當(dāng)板上粘滿白粉虱和蚜蟲時(shí)，再涂1層機(jī)油；在棚室放風(fēng)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲進(jìn)入，或在棚室放風(fēng)口處懸掛銀灰色地膜條，驅(qū)避蚜蟲。

5.3生物防治

扣棚后，當(dāng)白粉虱成蟲平均數(shù)量在0.2頭/株以下時(shí)，每5d釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次，可有效控制白粉虱危害。

5.4生態(tài)防治

草莓開花和果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)加大放風(fēng)量，使棚內(nèi)濕度降至50%以上；將棚室內(nèi)溫度提高到35℃后悶棚2h，然后放風(fēng)降溫，連續(xù)悶棚2～3次，可防治灰霉病。

5.5化學(xué)防治

禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分有機(jī)合成農(nóng)藥，使用的農(nóng)藥品種均應(yīng)在農(nóng)業(yè)部注冊(cè)登記范圍內(nèi)。保護(hù)地優(yōu)先采用煙熏法、粉塵法防治，在干燥晴朗天氣可進(jìn)行噴霧防治，采果期應(yīng)先采果后噴藥，同時(shí)注意交替用藥，合理混用，放蜂后盡量不用藥。

6　采收

果實(shí)表面著色達(dá)到70%以上即可采收，一般在清晨露水已干至中午期間或傍晚天氣轉(zhuǎn)涼后采收。采收前要做好準(zhǔn)備，采收的容器要淺，底部要平，內(nèi)壁光滑，內(nèi)墊海綿或其他軟的襯墊物。采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄，將果實(shí)按大小分級(jí)后擺放于容器內(nèi)。采摘的果實(shí)要求果柄短（不易損傷花萼）、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲危害。

聯(lián)系電話：0518-86318182。

*基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程——設(shè)施草莓水肥一體化及連作障礙防除技術(shù)集成與示范，SXGC（2015）132。