劉衛(wèi)華周成麗

（1.浙江省龍游縣農(nóng)技推廣中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站，浙江衢州324000）

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單季晚稻
—大蒜高效栽培技術(shù)

劉衛(wèi)華1周成麗2

（1.浙江省龍游縣農(nóng)技推廣中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站，浙江衢州324000）

多年來(lái)，龍游縣水稻產(chǎn)區(qū)以種植單季晚稻為主，10月上旬晚稻收割結(jié)束至翌年再種植，其間有8個(gè)月的空閑期。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，有些農(nóng)戶利用冬閑田種植1茬大蒜，實(shí)行水旱輪作，一方面提高了土地資源利用率和耕地產(chǎn)出率，增加了收入，另一方面提高了土壤肥力，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生，有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將單季晚稻-大蒜高效種植模式的主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　茬口安排與經(jīng)濟(jì)效益

平原稻區(qū)露地栽培可采用該模式。單季晚稻在5月中下旬播種，6月中下旬定植，9月中旬～10月上旬采收，667m2產(chǎn)量650kg、產(chǎn)值1755元、凈收入755元。大蒜在10月中旬播種，翌年1月底～5月上旬采收，以收青蒜苗為主的，667m2產(chǎn)量2200kg、產(chǎn)值6600元、凈收入3500元；以收蒜薹為主的，667m2產(chǎn)量350kg、產(chǎn)值7000元、凈收入4000元。

2　栽培技術(shù)

2.1單季晚稻

可選用甬優(yōu)15、甬優(yōu)9號(hào)、中浙優(yōu)8號(hào)等水稻品種。采用旱育秧育苗法，培肥苗床，稀播勻播，每667m2大田用種量0.75kg。合理密植，株行距為16.7cm×26.6cm，單株栽插，667m2插1.5萬(wàn)株。保持田間干干濕濕，濕潤(rùn)灌溉，當(dāng)全田總莖蘗每667m2達(dá)到20萬(wàn)株時(shí)，由輕到重進(jìn)行烤（曬）田；科學(xué)施肥，施足基肥，重施穗肥，一般667m2施純氮15～17.5kg、P2O57～8kg、K2O 12～13kg，基肥∶蘗肥∶穗肥=50∶10∶40。根據(jù)水稻病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，重點(diǎn)防治好中后期螟蟲(chóng)、稻虱；孕穗至破口前每667m2用粉銹寧或多菌靈等殺菌劑200g防治1次稻曲病。

2.2大蒜

2.2.1品種選擇

可選用四川紅殼大蒜種。

2.2.2整地定植

水稻收割后667m2施腐熟有機(jī)肥1500kg、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）50kg作基肥；適當(dāng)深翻、曬白土壤，筑高畦寬1.3～1.5m，溝寬0.4m。10月中旬播種，行株距為25cm×10cm，667m2栽25000株，667m2用種量60～75kg。作青蒜苗栽培，可適當(dāng)提高種植密度。

2.2.3肥水管理

播種后迅速灌水，并隨灌水淋灑畦面，待畦面全部濕透后排干溝水，以后視天氣及畦面濕度進(jìn)行淋水，保持畦面半干半濕，忌積水過(guò)深。（1）作青蒜苗栽培：蒜苗出齊后淡施2%尿素溶液，促進(jìn)蒜苗生長(zhǎng)；采收前20～25d，根據(jù)土壤濕度和蒜苗生長(zhǎng)情況追施2%尿素溶液，薄肥勤施，旱時(shí)增加追施次數(shù)，濕度大時(shí)適當(dāng)減少，以利于青蒜苗生長(zhǎng)。（2）作蒜薹栽培：因大蒜生育期長(zhǎng)，需肥多，667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg、復(fù)合肥50kg作基肥；追肥以速效性肥料為主，一般施3～4次。催芽肥，澆施2%尿素溶液1000kg；蒜苗旺盛生長(zhǎng)前、母瓣?duì)I養(yǎng)耗盡爛母時(shí)，667m2施腐熟有機(jī)肥1000～1500kg、尿素8kg、氯化鉀5kg，促進(jìn)幼苗旺盛生長(zhǎng)；花芽和磷芽分化、花莖伸長(zhǎng)時(shí)追施孕薹肥，667m2施尿素8kg、氯化鉀8kg，促進(jìn)蒜苗生長(zhǎng)，使其早抽薹、薹伸長(zhǎng)。

2.2.4其他管理

適期播種、適量施肥，防止大蒜2次生長(zhǎng)，影響蒜苗、蒜薹產(chǎn)量。蒜種下泥后，畦面覆蓋1層稻草，防止陽(yáng)光曬壞蒜種，減輕暴雨、淋水施肥等直接沖擊，同時(shí)也可減少水分蒸發(fā)，保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)、松軟，有利于大蒜根系生長(zhǎng)。蒜苗長(zhǎng)有5片葉以后，可適時(shí)間隔采收，陸續(xù)上市。

2.2.5病蟲(chóng)害防治

大蒜病害主要有葉枯病、軟腐病等，基本無(wú)蟲(chóng)害。葉枯病可用75%百菌清500倍液防治，軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液或47%加瑞農(nóng)750倍液噴霧防治，隔5～7d噴1次，連續(xù)防治2～3次。