劉菊梅

（濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南濟(jì)源 459000）

影響生豬養(yǎng)殖效益的若干因素

劉菊梅

（濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南濟(jì)源 459000）

生豬養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加之，自2015年下半年至今，生豬價(jià)格一路向好，例如，濟(jì)源市2015年7月至12月的生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)分別為：17.3元/kg、18.2元/kg、17.16元/kg、16.26元/kg、15.9元/kg、16.5元/kg，平均價(jià)格為16.85元/kg；2016年1月至10月的生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)分別為：17.7元/kg、18.22元/kg、19.14元/kg、19.6元/kg、20.2元/kg、19.56元/kg、18.04元/kg、18.18元/kg、17.32元/kg、15.8元/kg，平均價(jià)格為18.37元/kg；其中20元/kg以上的價(jià)格從2016年5月初一直持續(xù)到6月13日，如此長(zhǎng)時(shí)間的高價(jià)實(shí)為罕見，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間相對(duì)較大。然而，養(yǎng)殖失敗者仍不在少數(shù)。究其原因，不難發(fā)現(xiàn)，投機(jī)取巧、盲目跟風(fēng)者為多，而真正掌握養(yǎng)殖技術(shù)、能夠有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的不多。以下是筆者結(jié)合生豬養(yǎng)殖實(shí)踐，對(duì)影響生豬養(yǎng)殖效益的若干因素進(jìn)行的總結(jié)，供大家參考。

生豬養(yǎng)殖；利潤(rùn)；效益；總結(jié)

1 科學(xué)選址，合理布局

這一點(diǎn)對(duì)新建場(chǎng)尤為重要，需要從土地性質(zhì)、環(huán)境保護(hù)、防疫條件等多方面進(jìn)行考慮，否則，必將面臨被關(guān)停取締的危機(jī)。動(dòng)物防疫條件的具體要求包括：場(chǎng)所的位置與居民生活區(qū)、生活飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所的距離符合國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)區(qū)封閉隔離，工程設(shè)計(jì)和工藝流程符合動(dòng)物防疫要求；有相應(yīng)的污水、污物、病死動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備；有為其服務(wù)的動(dòng)物防疫技術(shù)人員；有完善的動(dòng)物防疫制度；具備國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他動(dòng)物防疫條件。

2 科學(xué)選豬，穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)

種豬應(yīng)從取得有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》的正規(guī)種豬場(chǎng)購(gòu)買?？缡　⒆灾螀^(qū)、直轄市引進(jìn)的，應(yīng)按照《跨省調(diào)運(yùn)乳用種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》辦理審批手續(xù)，做好口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病、布魯氏菌病實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

養(yǎng)殖提倡自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，不鼓勵(lì)投機(jī)性的大批外購(gòu)豬進(jìn)行臨時(shí)育肥。今年以來，相繼出現(xiàn)了幾次養(yǎng)殖戶搶豬現(xiàn)象，這就給生豬販子留下了可乘之機(jī)，他們倒過來的豬無疑是魚龍混雜的，養(yǎng)殖戶購(gòu)買后，隱患多、風(fēng)險(xiǎn)大，養(yǎng)殖效益無從保證。

3 把好投入品采購(gòu)關(guān)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

具體來說，應(yīng)查驗(yàn)獸藥、飼料供貨商的生產(chǎn)（或經(jīng)營(yíng)）許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照；查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品批準(zhǔn)證明文件、檢驗(yàn)報(bào)告等資質(zhì)材料；采購(gòu)進(jìn)口投入品的，還需查驗(yàn)進(jìn)口獸藥注冊(cè)證書或者飼料、飼料添加劑進(jìn)口登記證；建立投入品供貨商信息檔案或者記錄；現(xiàn)場(chǎng)掃描產(chǎn)品二維碼，核對(duì)生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品信息。

4 做好免疫，定期消毒

根據(jù)當(dāng)?shù)睾捅緢?chǎng)動(dòng)物疫病情況，制定合理的免疫程序，做好相關(guān)疫病的免疫工作。

場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生消毒工作應(yīng)責(zé)任到人、到崗，制定消毒制度，做好落實(shí)。

5 科學(xué)飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理

5.1 分類飼養(yǎng)

根據(jù)飼養(yǎng)目的不同，豬舍可分種豬舍、妊娠豬舍、分娩豬舍、育成豬舍、育肥豬舍等，便于生產(chǎn)管理。

5.2 分階段飼養(yǎng)

不同階段的豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是不同的，不同季節(jié)豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也是有差別的。例如商品豬呈現(xiàn)前期生長(zhǎng)慢、中期快、后期又變慢的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，因此可采取直線育肥的飼養(yǎng)方式，以縮短飼養(yǎng)周期，節(jié)約飼料。同時(shí)，要實(shí)行精、青、粗的飼料搭配；在飼喂次數(shù)上，可采取2～3次/日，提高飼料報(bào)酬。又如妊娠母豬的飼養(yǎng)可分妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期3個(gè)階段。妊娠前期采用限食喂法，降低母豬料中的能量水平，提高胚胎成活率，建議：1.8～2kg/頭?d；妊娠中期根據(jù)母豬體況調(diào)節(jié)母豬膘情，確保母豬膘情適度，采用較好的飼料促進(jìn)乳腺發(fā)育，為母豬產(chǎn)后多泌乳打下基礎(chǔ)，建議：2～2.5kg/頭?d；妊娠后期適當(dāng)提高日糧能量水平，一般母豬分娩前4周開始增量飼喂，初產(chǎn)母豬分娩前3周增量飼養(yǎng)，建議：2.5～3kg/頭?d，盡量單欄喂養(yǎng)，確保胎兒正常發(fā)育。

豬舍應(yīng)保持清潔干燥，冬天有利于保暖，夏天有利于散熱，適宜溫度為17～21℃，以減少疾病發(fā)生，降低維持消耗，提高飼料利用率。

6 病死豬及產(chǎn)品的處理

按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）規(guī)定，對(duì)病死豬及產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。

7 廢棄物的處理

貯糞池應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處，糞便及其他污物應(yīng)有序管理，按規(guī)定處理，實(shí)現(xiàn)節(jié)約化、無害化和資源化發(fā)展。

8 適時(shí)出欄

一般情況下，商品豬活重達(dá)到100～110 kg左右出欄最適宜，屠宰率可達(dá)75%，凈肉率66%，經(jīng)濟(jì)效益較好。因?yàn)樵谏i活重超過100kg后，飼料報(bào)酬降低。然而，這并非絕對(duì)，還應(yīng)根據(jù)生豬市場(chǎng)行情、飼料價(jià)格等多方面考慮、核算，決定何時(shí)出欄收益最大。

[1] 劉芳，江占民.生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2002，（1）：35-39.

[2] 姜懷山.淺談?dòng)绊懮i養(yǎng)殖效益的因素及改進(jìn)措施[J].山東畜牧獸醫(yī)，2012，33（5）：28-29.