徐 靜

(集美大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建 廈門 361021)

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包裝設(shè)計(jì)和環(huán)境資源保護(hù)問(wèn)題
——談設(shè)計(jì)的社會(huì)責(zé)任

徐 靜

(集美大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建 廈門 361021)

隨著人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的高度增加，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的系統(tǒng)與地球的生態(tài)系統(tǒng)開(kāi)始呈現(xiàn)出矛盾的現(xiàn)象——全球規(guī)模的環(huán)境破壞及資源保護(hù)運(yùn)動(dòng)成為今日迫切的問(wèn)題。本文所談的就是在當(dāng)前環(huán)境之下，設(shè)計(jì)的社會(huì)責(zé)任如何體現(xiàn)出來(lái)。讓我們?cè)偕钏歼@些歷史的事實(shí)時(shí)，希望不僅對(duì)從事包裝設(shè)計(jì)工作者有所幫助，并可引起其對(duì)社會(huì)、環(huán)境保護(hù)所應(yīng)負(fù)有的責(zé)任的反省。

包裝設(shè)計(jì)；環(huán)境資源；資源保護(hù)；設(shè)計(jì)責(zé)任

在自然的允許范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)獵取與農(nóng)耕時(shí)代的傳統(tǒng)，從18世紀(jì)后半開(kāi)始的產(chǎn)業(yè)革命之前就已經(jīng)逐漸消失；因此在大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)的前提下，大自然變成了在人類的支配之下。因此，伴隨著人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的高度化，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的系統(tǒng)與地球的生態(tài)系統(tǒng)開(kāi)始呈現(xiàn)出矛盾的現(xiàn)象——全球規(guī)模的環(huán)境破壞及資源保護(hù)運(yùn)動(dòng)成為今日迫切的問(wèn)題。由于追求豐富及反利的物質(zhì)而產(chǎn)生出消費(fèi)優(yōu)先的生活形態(tài)，也使得作為生命母體的地球陷于連再生都有困難的局面。“臭氧層的破壞——酸性物質(zhì)的大氣污染、自然破壞，排水、廢液的水質(zhì)污染，因?yàn)橘Y源取得的森林自然的破壞——享受性消費(fèi)的擴(kuò)大而影響的氣象變化與廢氣處理”等等，已經(jīng)變成非得國(guó)際間的合作無(wú)法解決的問(wèn)題。也就是說(shuō)從“是要開(kāi)發(fā)呢？抑或環(huán)境呢？”本來(lái)被認(rèn)為是對(duì)立的思考方式轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)始認(rèn)識(shí)到忽視環(huán)境與資源保護(hù)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)是不理想的。

以這樣的狀況作為背景，以歐美國(guó)家為中心開(kāi)展了所謂的“綠色的成長(zhǎng)(Green growth)/環(huán)境的負(fù)荷為最少的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng))”生活運(yùn)動(dòng)訴求。這種全新的綠色設(shè)計(jì)概念就是追求一種不增加環(huán)境負(fù)荷的新生活形態(tài)的綠色消費(fèi)主義(Green Consumerism)，提出必需從生活者的立場(chǎng)出發(fā)并嚴(yán)格地選擇商品開(kāi)始做起，唯有如此，綠色消費(fèi)(當(dāng)在購(gòu)物之時(shí)，如果首先能夠思考到對(duì)環(huán)境、資源造成的影響，或以是否有影響到健康的價(jià)值判斷作為基礎(chǔ)去選擇行動(dòng)的消費(fèi)者)的抬頭才是解決危機(jī)狀況最有效的方法。[1](P11)

一、逐漸令人關(guān)心的廢棄物處理問(wèn)題與設(shè)計(jì)

隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的逐漸擴(kuò)大，環(huán)境資源的限制也開(kāi)始呈現(xiàn)出來(lái)—廢棄物處理的問(wèn)題也引起了社會(huì)的關(guān)心。針對(duì)如此的問(wèn)題，工學(xué)、生物等等各式的科學(xué)領(lǐng)域，也開(kāi)始注意到關(guān)于廢棄物處理的一些技術(shù)問(wèn)題。盡管如此，比較有效處理技術(shù)的確立，只不過(guò)才5到10年不到的歷史。如此的發(fā)展，如果和被量產(chǎn)的商品的壽命(家電制品5—8年，汽車8—10年)相比的話，等待其結(jié)果再下對(duì)策的工作顯然是太遲了。因?yàn)榈搅四菚r(shí)，設(shè)計(jì)工作者仍然沒(méi)能考慮到如何用適合回收的較理想的方法來(lái)設(shè)計(jì)大量消費(fèi)的制品，況且那時(shí)回收的經(jīng)濟(jì)效率會(huì)非常差，環(huán)境與資源的再生也非常地困難。

當(dāng)廢棄物處理的問(wèn)題和環(huán)境與資源保護(hù)的問(wèn)題重疊在一起時(shí)，以往所持有的為了大量生產(chǎn)所思考的設(shè)計(jì)方法論需從根本上加以重新考慮，并更換上環(huán)境資源保護(hù)的前提。換句話說(shuō)，就是必須從零開(kāi)始去思考的設(shè)計(jì)方法論。如此的方法論已經(jīng)超越了形狀創(chuàng)造行為的次元，而是從材料的選擇開(kāi)始到生產(chǎn)技術(shù)甚至生活技術(shù)的層面，全面地考慮到如何讓環(huán)境、資源減少負(fù)擔(dān)。這也是執(zhí)行社會(huì)責(zé)任的最起碼的手段。垃圾對(duì)于設(shè)計(jì)而言，暗示著一種哲學(xué)。

二、廢棄物處理的現(xiàn)狀

廢棄物一般而言，可大致分為一般廢棄物(家庭廢棄物)和產(chǎn)業(yè)廢棄物，從處理方法上來(lái)說(shuō)可分為焚燒(熱源回收)、掩埋、回收再使用、堆肥等的手段。

日本廢棄物處理方法的狀況是焚燒70%、掩埋29%、再使用1%。對(duì)焚燒的方法依賴度如此之高的理由是日本國(guó)內(nèi)已經(jīng)存有很充足的焚燒設(shè)備，更重要的是排放瓦斯的處理比例到了1986年時(shí)，已經(jīng)到達(dá)百分之百的階段。這樣的結(jié)果，造成資源再利用的情形比歐美等國(guó)稍差，回收系統(tǒng)的構(gòu)筑也稍慢了一些，可是對(duì)于塑膠類廢棄物的回收處理，焚燒的方法并不是有效的。熱源回收處理方法真正合理的目的，是在于可以把廢棄物當(dāng)作燃料來(lái)使用是其中的一個(gè)原故。盡管如此，由于1991年10月政府頒布了資源再生使用法，再生活動(dòng)開(kāi)始也活躍起來(lái)了。[2](P97)

在歐洲方面，準(zhǔn)備將于1992年統(tǒng)合的歐洲共同體(EC)，對(duì)于環(huán)境等的問(wèn)題，也讓我們感覺(jué)到具有強(qiáng)烈的關(guān)心。另外，隨著掩埋地的取得變成非常嚴(yán)重的問(wèn)題的同時(shí)，如何減少掩埋的處理量就變成刻不容緩的事。日本對(duì)焚燒處理的技術(shù)并不是非常的注意(焚燒率33%)，我們可以從日本的毫無(wú)選擇性的焚燒看出一二，因此廢棄物處理問(wèn)題的解決策略，就只有選擇再生這一條路了。關(guān)于再生，世界各國(guó)的態(tài)度有些許的差異，德國(guó)沒(méi)有任何法規(guī)的依據(jù)，再生被當(dāng)作是理所當(dāng)然的事，意大利如果沒(méi)有法規(guī)來(lái)加以限制的話，再生的工作就無(wú)法推展，英國(guó)則受制于法規(guī)而使得問(wèn)題無(wú)法解決，而認(rèn)為再生是企業(yè)界自己應(yīng)該著手解決的事。[3](P101)

另外一方面，美國(guó)則是到達(dá)掩埋80%、焚燒9%、再資源化11%的狀況。到了1992年則以掩埋55%、焚燒22%、再資源化25%作為目標(biāo)(焚燒的比率和日本的70%形成一種對(duì)照)。像這樣以回收率的提升作為目標(biāo)的理由，于是1990年時(shí)美國(guó)境內(nèi)有6500個(gè)掩埋場(chǎng)所，到了2000年時(shí)減少到3500個(gè)掩埋場(chǎng)所，況且跟隨而來(lái)的問(wèn)題是掩埋成本的提高。全美1年之間生產(chǎn)出一億八千萬(wàn)噸的都市垃圾，換算成每人的制造量時(shí)，每人制造了超過(guò)600公斤的垃圾，一而再地顯現(xiàn)出一個(gè)消費(fèi)大國(guó)使用完就丟的另一個(gè)相貌。[4](P45)

以此展望全世界，以資源回收的觀念來(lái)解決廢棄物的處理問(wèn)題的方向，已逐漸形成一股主流，如此的觀念也可以說(shuō)是對(duì)有限資源的有效率使用的觀念作用下所顯露出來(lái)的。因此在“混合的話就是垃圾，分開(kāi)的話就是資源”標(biāo)語(yǔ)之下，再生運(yùn)動(dòng)被熱烈推介著。如此的情況，也促成了再生材、再生計(jì)劃、再生事業(yè)等的新興市場(chǎng)。

三、考慮廢棄物處理問(wèn)題的設(shè)計(jì)方法論

從節(jié)省資源、節(jié)省能源的觀點(diǎn)看來(lái)，廢棄物的“再資源化問(wèn)題”是一個(gè)重要的關(guān)鍵。因此從設(shè)計(jì)的層次來(lái)考慮，再利用與回收的設(shè)計(jì)或零件材料的選擇，就變成非常重要的一件事，可是單單只有再利用與回收并不是非常充分的。廢棄物發(fā)生量的減少、或最小化的觀點(diǎn)也是非常地重要(Source Reduction)。所謂的Source Reduction是生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)、廢棄、處理等綜合性的流程中，以垃圾的減量化、最小化作為目標(biāo)的意思。因此就可定出不要制造垃圾(消費(fèi)者的責(zé)任)、不要販賣垃圾(流通的責(zé)任)、不要買垃圾(消費(fèi)者的責(zé)任)等的三個(gè)不要垃圾的基本原則。[5](P66)這樣的觀念就是，當(dāng)在消費(fèi)商品時(shí)就必需徹底地實(shí)踐，如果仍然產(chǎn)生垃圾時(shí)，就必需遵守上述的原則徹底予以分別排出、焚燒、掩埋。

以此觀點(diǎn)作為基礎(chǔ)的話，就必須在傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)思考機(jī)能、商品價(jià)格、安全性、創(chuàng)意、操作性、保守中加入：①容易分離、解體廢棄物(分離與分解時(shí)間的短縮，使用簡(jiǎn)易工具誰(shuí)都可以容易達(dá)成)；②當(dāng)從事資源化時(shí)，可以得到較高的經(jīng)濟(jì)效益(提高有價(jià)物的回收率，降低分解、輸送的成本價(jià)格，也就是減少或減輕被分離物的容積或重量)。

考慮RESUE(救援)/RECYCLE(回收利用)/SOURCE(資源利用)/REDUCTION(降低成本)的設(shè)計(jì)方法，以PACKAGE DESIGN(包裝設(shè)計(jì))作為主體和其它種制品不相同的是，包裝是一種極為短命的垃圾化的東西，并且隨著它流通的增加比率，相對(duì)地也增加了環(huán)境的負(fù)荷量，因此基于環(huán)境問(wèn)題的考慮，就必需慎重“包裝設(shè)計(jì)的選擇”。其實(shí)環(huán)境問(wèn)題是技術(shù)體系、社會(huì)制度、生活方式等等的要因錯(cuò)綜復(fù)雜地交錯(cuò)在一起的，單單靠設(shè)計(jì)要去解決是不可能的，不過(guò)至少可以拉近問(wèn)題解決的距離，甚至可以說(shuō)這是設(shè)計(jì)的一種社會(huì)責(zé)任。[6](P123)

可是當(dāng)一考慮起Source Reduction時(shí)，就必需犧牲掉制造上的容易、生活者的利便性、再生等，而產(chǎn)生了Trade-off(循環(huán)使用)的問(wèn)題。因此當(dāng)在設(shè)計(jì)之時(shí)就必需將Trade-off問(wèn)題一并予以列入考慮。以下所列的就是因應(yīng)有關(guān)于考慮現(xiàn)狀的技術(shù)開(kāi)發(fā)動(dòng)向的設(shè)計(jì)手法：

(1)無(wú)包裝化

這是對(duì)節(jié)省資源而言是最理想的方法。堅(jiān)固的商品僅僅“歸納放至于箱內(nèi)、或者僅僅加上價(jià)格即可、或者根本就不加包裝”等等方式的販賣。另外也必需能夠開(kāi)發(fā)裝置化的販賣容器，并且能夠和搬運(yùn)工具組合使用。

當(dāng)實(shí)施無(wú)包裝場(chǎng)合時(shí)的Trade-off：商品在陳列時(shí)其防碰撞的力量變得非常薄弱，因此必需加強(qiáng)陳列或照明的方式來(lái)補(bǔ)救包裝設(shè)計(jì)的不足。

(2)簡(jiǎn)易包裝化

無(wú)包裝化是不可能的事，但是要盡量使包裝中所使用的材料子以技術(shù)性地減至最低，是可能的，或者不變更設(shè)計(jì)而予以輕量化(其實(shí)很多人都把如此的觀念當(dāng)作是削減成本的環(huán)節(jié))，這時(shí)就必需考慮予以轉(zhuǎn)換材料。近年來(lái)，為了追求機(jī)能上的提升，逐漸出現(xiàn)了使用多種材料的傾向，這反而增加了在分離、解體時(shí)的工作，這和廢棄物處理工廠數(shù)的削減與資源回收率的提升是毫無(wú)關(guān)聯(lián)的。

材料轉(zhuǎn)換中的Trade-off：當(dāng)以薄層的合成品代替高密度聚乙烯(HDPE)來(lái)使用時(shí)，可以達(dá)到容器厚度的減少、強(qiáng)度的提升、氣體的隔離性等。薄層的系列在減少材料的使用量上是有效的，而且可以節(jié)省分別收集的時(shí)間，但是回收是困難的。因此如果不就其使用兼容化劑而使得再生樹(shù)脂特性的提升、焚燒后能源的回收、因熱分解所造成的燃料的回收的利益而言，很可能變成被處罰的對(duì)象。

(3)容器的大型化與能夠重復(fù)使用的包裝

隨著容器的大型化，就必需采用附有灌注口的容器或使用后可以折疊等類型可以反復(fù)裝用的袋子。但是如果內(nèi)容物過(guò)重的話，就必需使用小型容器予以少量的分裝。當(dāng)大型容器被當(dāng)作生活的工具長(zhǎng)時(shí)間地使用時(shí)，就必需考慮和一些簡(jiǎn)單容易補(bǔ)給的容器搭配設(shè)計(jì)。另外，如果是大型的單純包裝時(shí)，塑膠袋的使用就比以往的瓶裝可以節(jié)省約70%的原料(如果再加上濃縮化更可節(jié)省85%)。

因大型化及重復(fù)使用所造成的Trade-off：重復(fù)使用的包裝當(dāng)從架子上取下來(lái)要付賬時(shí)，會(huì)造成處理上的不便，在這種場(chǎng)合時(shí)便必需改變成小型的商品或形狀不太一樣的商品，并加上品牌種類的識(shí)別標(biāo)志來(lái)加以補(bǔ)救。一般而言較大的重復(fù)使用的包裝容器，大都外表較不華麗，在再次予以分裝時(shí)也比較麻煩，仍然留下許多必需改進(jìn)的地方。

(4)過(guò)剩包裝的廢止

必需先改變過(guò)剩包裝(禮物商品等)的評(píng)價(jià)，然后換上別種的選擇。如果誠(chéng)心誠(chéng)意的贈(zèng)送物品，與其選擇過(guò)剩包裝的外表，倒不如消費(fèi)者在采用包裝時(shí)就仔細(xì)加以選擇，就可做到防止的目的。

(5)重復(fù)使用

要延長(zhǎng)商品的使用周期，并不是單靠材料技術(shù)的要件即可，對(duì)商品設(shè)計(jì)能力的提升也是非常重要的，稚拙的設(shè)計(jì)往往會(huì)大大地短縮使用周期。另外，當(dāng)重復(fù)使用時(shí)，輸送、洗凈等相關(guān)工作變得非常重要，但實(shí)際上卻增加了經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)。如果是飲料容器時(shí)，就必需考慮加大開(kāi)口以方便清洗。

重復(fù)使用所造成的Trade-off：如果是產(chǎn)業(yè)包裝時(shí)，就必需配備有送返空容器生產(chǎn)者的專車。這時(shí)就必需考慮設(shè)計(jì)一種可以滿足重疊、套裝、折疊等等不占空間的要求。

(6)分離、解體的方向性

廢棄物的分離、解體的作業(yè)—大都是遵從外到內(nèi)、從上到下的順序進(jìn)行著。為了要使這樣的作業(yè)容易進(jìn)行—零件群的接合處要很容易就可以看清楚，并使用極少數(shù)的工具即可以進(jìn)行解體作業(yè)，就可以減少時(shí)間性、經(jīng)濟(jì)性的漏失。與同樣是廢棄物處理上的有效手段。

(7)解體容易化的設(shè)計(jì)

這里的意思并不是使用接著劑般的快速結(jié)合劑所組合出來(lái)的意思，而是以卡榫的方式，使得不使用工具仍然可以輕易地將其解體，因此有必要像(10)一樣標(biāo)明各個(gè)材料的名稱。

因?yàn)榻怏w容易化的設(shè)計(jì)所造成的Trade-off：僅僅依賴卡榫的方式來(lái)結(jié)合制品時(shí)，就非得增加零件的安全系數(shù)或它的厚度不可。如果和以往的零件相比的話，整體上給人一種設(shè)計(jì)不良的印象，因此必需將其克服。

(8)對(duì)毒性的考慮

在容器材料或標(biāo)簽上所使用的染料、顏料、安定劑、油漆類，應(yīng)改為使用不含有重金屬的東西，如果單單只考慮容器上的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題而忽略了標(biāo)簽上所使用的油漆類對(duì)環(huán)境的影響的話，那就沒(méi)有甚么意義了。

以上所揭示的方針，大都是針對(duì)包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐上所提出的對(duì)策。但是再生、節(jié)省資源等的工作的成功與否，都得測(cè)定它的成果系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，及根據(jù)其所得到的成果是否能讓相關(guān)的業(yè)界或行政部門、立法單位接受的影響。如果無(wú)法達(dá)成，經(jīng)濟(jì)上的壓力會(huì)迫使設(shè)計(jì)上所考慮的環(huán)境資源保護(hù)喪失其選擇的機(jī)會(huì)。

四、結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)在的包裝設(shè)計(jì)大都非常講究高級(jí)感或素材感，因此商品的訴求能力也達(dá)到了一定的水準(zhǔn)。從相反的角度來(lái)說(shuō)，世界性的設(shè)計(jì)也逐漸的向統(tǒng)一的方向前進(jìn)也是不爭(zhēng)的事實(shí)。當(dāng)一考慮國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力或輸出的提升時(shí)，就無(wú)法全面性地去否定如此統(tǒng)一的現(xiàn)象。但是我們也不能遺忘造成了忽視輸出國(guó)家獨(dú)自的傳統(tǒng)。所謂包裝最基本的“包”的語(yǔ)言里，“包東西的意思就是包住心，甚至也可以說(shuō)是作法或生活文化的表象化的行為”。

在此向我們顯示了如何在傳統(tǒng)的文化里找到設(shè)計(jì)的活路的方向。所謂的傳統(tǒng)，在繼承的同時(shí)也必需考慮到創(chuàng)新，這才是它的本質(zhì)，如此就有必要去確立獨(dú)特性的設(shè)計(jì)。

傳統(tǒng)的包裝在各地長(zhǎng)久地被使用制造著，其所顯現(xiàn)出來(lái)的創(chuàng)意也是具有該地方的特色，是歷史傳統(tǒng)與生活智慧的結(jié)晶，自然而然地，各地的包裝就把地方所涵蓋的構(gòu)思、造型的特質(zhì)予以包含在內(nèi)了。本來(lái)在各地所制造的包裝，僅是提供給地域周邊住民生活之用，所以會(huì)和地域的生清、風(fēng)土緊密地結(jié)合在一起。如果缺乏了“地域生活、風(fēng)土的關(guān)聯(lián)性”，而面向世界就會(huì)喪失其產(chǎn)地的特質(zhì)而朝向統(tǒng)一化前進(jìn)。

在保有創(chuàng)意特質(zhì)的同時(shí)，也必須顧全地方特色的發(fā)展，這對(duì)傳統(tǒng)工藝整體而言是非常重要的課題。在“和地域的生活、風(fēng)土有著密切的關(guān)聯(lián)性”的基礎(chǔ)下所發(fā)展出來(lái)的傳統(tǒng)工藝是值得去珍惜的，也是歷史不爭(zhēng)的事實(shí)，但是在個(gè)性明確化的要求下，讓我們?cè)俅蔚厣钏歼@些歷史的事實(shí)，希望能夠從中學(xué)習(xí)到在傳統(tǒng)中找尋設(shè)計(jì)的解答，并且也能夠顧慮到個(gè)性的確立問(wèn)題，再加上對(duì)環(huán)境問(wèn)題解決對(duì)策的關(guān)心，才是包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該有的理想方向。

[1]李華. 包裝物特性與資源再生實(shí)用手冊(cè)[M].北京：中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，1999.

[2][3]駱光林. 包裝材料[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2005.

[4]林惠祥. 包裝材料學(xué)[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2011.

[5]朱國(guó)勤，吳飛飛.包裝設(shè)計(jì)[M].上海：上海人民美術(shù)出版社，2002.

[6]駱光林. 綠色包裝材料[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1998.

(責(zé)任編輯：劉德卿)

10.3969/j.issn.1002-2236.2016.05.017

2016-05-15

徐靜，女，集美大學(xué)美術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)和民間文化研究。

J524.2

A

1002-2236(2016)05-0087-03