徐海 陳龍正 宋波 樊小雪 袁希漢（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京210014）

耐熱小白菜新品種東方2號(hào)的選育及速生栽培技術(shù)*

徐海 陳龍正 宋波 樊小雪 袁希漢
（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京210014）

東方2號(hào)是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所最新選育的耐熱小白菜新品種，2015年12月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種具有耐熱性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、高產(chǎn)抗病、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)點(diǎn)，適宜在江蘇省及類(lèi)似生態(tài)條件地區(qū)作夏季露地和保護(hù)地栽培。

小白菜；品種；選育；栽培技術(shù)

小白菜（Brassicacampestris L.ssp.chinensis Makino）又名不結(jié)球白菜、青菜、油菜等，是我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)及南方四季栽培的蔬菜品種之一，其種類(lèi)和品種繁多，適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)期較短、高產(chǎn)、省工易種、品質(zhì)柔嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，可周年生產(chǎn)與供應(yīng)［1～2］。小白菜喜冷涼氣候條件，夏季和初秋季節(jié)，環(huán)境溫度常高于其生長(zhǎng)發(fā)育各階段的最適溫度要求，往往出現(xiàn)苗期徒長(zhǎng)、死苗率高、病毒病嚴(yán)重、味苦、纖維含量增加、葉片易變黃腐爛等現(xiàn)象，夏季蔬菜生產(chǎn)迫切需要耐熱而質(zhì)優(yōu)的小白菜品種［3］。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)的需求，育成了優(yōu)質(zhì)耐熱的速生小白菜新品種東方2號(hào)，現(xiàn)將其選育過(guò)程及速生栽培技術(shù)介紹如下。

1　選育過(guò)程

東方2號(hào)小白菜是利用雄性不育系配制的雜種1代小白菜新品種。2002年開(kāi)始利用綠星青菜雜交分離，定向選擇多代獲得耐熱自交系高青35-09，再于2006年用小白菜Ogura雄性不育系90-2對(duì)高青35-09進(jìn)行不育性轉(zhuǎn)育，育成遺傳穩(wěn)定的雄性不育系GQ-35C。該不育系的不育率和不育度均為100%，且耐熱性強(qiáng)、株型高大、生長(zhǎng)速度快、葉片橢圓形呈淺綠色。2010年以GQ-35C為母本、以東方品種上海青經(jīng)7代單株自交純化選育出的遺傳穩(wěn)定的高代自交系NS上-2-3-7為父本配制雜交組合，并于夏、秋兩季對(duì)該組合進(jìn)行品比試驗(yàn)。2011～2012年在南京、揚(yáng)州、泰州、蘇州等地開(kāi)展多點(diǎn)試驗(yàn)示范，該組合表現(xiàn)優(yōu)異，在耐熱性、生長(zhǎng)速度、產(chǎn)量、外觀商品性以及食用品質(zhì)等方面均優(yōu)于綠星青菜和耐熱605。2014～2015年參加江蘇省種子管理站組織的夏季耐熱小白菜新品種鑒定試驗(yàn)，并于2015年12月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定，定名為東方2號(hào)。

2　特征特性

2.1豐產(chǎn)性

2014～2015 年參加江蘇省夏季耐熱小白菜區(qū)域試驗(yàn)，2014年平均667m2產(chǎn)量為745.99kg，比對(duì)照耐熱605增產(chǎn)12.30%、比對(duì)照華冠增產(chǎn)7.13%；2015年平均667m2產(chǎn)量為759.12kg，比對(duì)照耐熱605增產(chǎn)3.09%、比對(duì)照華冠減產(chǎn)0.63%。2年平均667m2產(chǎn)量為752.56kg，比對(duì)照耐熱605增產(chǎn)7.70%、比對(duì)照華冠增產(chǎn)3.25%。

2.2農(nóng)藝性狀

東方2號(hào)株型直立，株高18.76cm、株幅22.74cm；單株重23.27g，葉長(zhǎng)13.92cm、葉寬9.34cm，葉柄長(zhǎng)8.09cm、葉柄比1.33；束腰性一般，葉片卵圓形、淺綠色，葉柄扁平、綠白色。

2.3品質(zhì)

在2015年江蘇省夏季耐熱小白菜區(qū)試中專(zhuān)家品嘗評(píng)分為8.39（滿分10分），在所有參試品種中排名第1，口感、品質(zhì)均好。

2.4耐熱性

在2015年江蘇省夏季耐熱小白菜區(qū)試耐熱性調(diào)查中，東方2號(hào)的熱害指數(shù)為4.7，耐熱性優(yōu)于對(duì)照華冠（熱害指數(shù)6），與對(duì)照耐熱605相當(dāng)（熱害指數(shù)4.7）。

3　速生栽培技術(shù)

速生栽培的小白菜又稱菜秧、雞毛菜、小湯菜、細(xì)菜、漫棵菜等，以小白菜幼嫩植株供食用，直播不移栽，生長(zhǎng)周期為20～40d，長(zhǎng)江中下游地區(qū)主要栽培季節(jié)為4月下旬～11月上旬。

3.1生產(chǎn)基地選擇

速生栽培的東方2號(hào)小白菜產(chǎn)品柔嫩，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)選擇城市近郊、土壤肥沃、灌排方便、交通便利的砂壤土地塊種植，前茬以毛豆、菜豆、黃瓜等為宜，基地周邊環(huán)境必須符合無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。

3.2整地施肥

整地前清潔田園，深耕曬垡，地面覆蓋薄膜，利用光照提高土溫殺死土壤中的害蟲(chóng)和病原微生物。結(jié)合整地施足基肥，每667m2撒施腐熟有機(jī)肥1000～2000kg、復(fù)合肥50～100kg，旋耕均勻，整地，筑畦寬1.5～1.8m，畦四周開(kāi)深20～30cm排水溝，防止雨后積水，做到畦平、溝直。

3.3適時(shí)適量播種

選擇晴天下午或傍晚分批播種。作20～30d的菜秧，每667m2播種量500～750g；作40d左右的漫棵菜，每667m2播種量150～250g。春秋季可適當(dāng)增加密度，播種量略多于夏季。播后及時(shí)澆水，以利出苗。高溫干旱季節(jié)播種，播后畦面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)保濕，出苗后及時(shí)揭除。

3.4水肥管理

生長(zhǎng)期間根據(jù)土壤墑情、植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況適時(shí)澆水。春秋季氣溫低時(shí)，可于晴天午后澆水；夏季高溫時(shí)期，宜在傍晚前后澆水。梅雨季節(jié)、夏秋季雨水較多時(shí)注意清溝理墑，雨后及時(shí)排除田間積水，防止高溫高濕引發(fā)爛菜和病害。速生小白菜生長(zhǎng)周期較短，在施足基肥的情況下生長(zhǎng)期間一般不追肥，如發(fā)現(xiàn)植株生長(zhǎng)勢(shì)差，可適當(dāng)少量追肥，結(jié)合澆水每667m2追施尿素4～5kg。

3.5病蟲(chóng)害防治

小白菜常見(jiàn)蟲(chóng)害有小菜蛾、菜青蟲(chóng)、蝸牛和跳甲等，早期發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)及時(shí)人工捕捉，或使用抑太保、蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥防治，同時(shí)結(jié)合殺蟲(chóng)燈、性誘劑和黃板等進(jìn)行綜合防治。病害主要有霜霉病、軟腐病、炭疽病等，發(fā)病初期及早防治，可用甲霜靈、百菌清等防治霜霉病，用農(nóng)用鏈霉素防治軟腐病，用殺毒礬、多菌靈等防治炭疽病，注意多種農(nóng)藥交替使用，采收前1周停止用藥。

3.6采收上市

速生栽培的東方2號(hào)小白菜采收時(shí)間較為靈活，可根據(jù)生產(chǎn)周期結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格與需求確定提前或延后采收。如播種密度過(guò)大，應(yīng)及時(shí)間苗采收，分批上市；如遇災(zāi)害性氣候也要及時(shí)采收，以免受災(zāi)減產(chǎn)造成損失。最好在涼爽的清晨或傍晚采收，收獲后及時(shí)遮蓋，盡快銷(xiāo)售，以免失水萎蔫，影響品質(zhì)。

［1］袁希漢，蘇小俊，莊勇.耐熱小白菜的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，1999（7）：1～4.

［2］中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所.中國(guó)蔬菜栽培學(xué)（第二版）［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010.

［3］劉維信，曹壽椿.夏季自然高溫條件下不結(jié)球白菜品種評(píng)價(jià)及相關(guān)性狀的研究［J］.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1993，24（2）：176～182.

“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國(guó)家科技計(jì)劃（2012BAD02B01）；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)（201403032）。

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