本刊訊 日前，北京市食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一部署，組織開展全市早餐服務(wù)企業(yè)食品安全檢查。突擊檢查的重點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、從業(yè)人員的健康管理情況、進(jìn)購(gòu)來源和資質(zhì)、索證索票情況、餐飲服務(wù)加工制作和餐飲具清洗消毒情況。本次全市早餐檢查行動(dòng)，16 個(gè)區(qū)縣食藥監(jiān)管局及其下設(shè)的323 個(gè)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員2225 人次，檢查早餐經(jīng)營(yíng)單位1320 戶。糾正違規(guī)行為312 戶，擬立案調(diào)查21 戶。檢查發(fā)現(xiàn)大部分早餐經(jīng)營(yíng)單位能按照食品安全法律、法規(guī)的相關(guān)要求經(jīng)營(yíng)，能夠做到餐飲服務(wù)許可證在有效期之內(nèi)，食品從業(yè)人員持有效健康體檢合格證上崗，食品及其原料采購(gòu)能做到索證索票并及時(shí)登記臺(tái)賬等。