文 白莎

夏日飲品DIY

文 白莎

炎炎夏日是各種汽水、茶飲的銷(xiāo)售旺季，但是很多飲料中含有化學(xué)物質(zhì)和防腐劑，如果有時(shí)間，不妨自己動(dòng)手為家人制作兩款飲品。

火龍果西米露

材料：火龍果半個(gè)，芒果1個(gè)，西米150g，牛奶1瓶，椰奶1盒，蜂蜜適量。

做法：1.芒果半只切粒，半只削下果肉備用，將火龍果肉也切成粒；

2.將芒果肉放進(jìn)料理機(jī)，倒入椰奶和牛奶，加入適量蜂蜜制成椰奶芒果汁；

3.開(kāi)水將西米煮至中間有一個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，加蓋燜幾分鐘，撈出西米過(guò)冷水；

4.將西米和椰奶芒果汁混合均勻，放入挖空的火龍果殼里，吃的時(shí)候加入芒果粒和火龍果粒即成。

小貼士：1.制作芒果汁的時(shí)候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；2.煮西米的時(shí)候要開(kāi)水下鍋，煮的時(shí)候要不停攪拌，以免粘鍋；3.煮好的西米要過(guò)冷水才透亮晶瑩、彈性十足。

繽紛水果茶

材料：蘋(píng)果、檸檬、雪梨、橙子、百香果各1個(gè)，草莓8個(gè)，冰糖20g，紅茶包1袋，清水適量。

做法：1.水果洗凈后用鹽水浸泡10分鐘；

2.將蘋(píng)果、雪梨去芯切粒，草莓去蒂切半，橙子、檸檬切片；

3.將各樣水果放入鍋中，加水后開(kāi)中火煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，放入紅茶包，一分鐘后關(guān)火；

4.蓋好鍋蓋燜一會(huì)兒，茶水稍溫后放入百香果和冰糖。

小貼士：1.想果味最大量散出可多煮一會(huì)兒；2.水果一定要切粒、切片處理。