章周宇

?

新農民的“五彩農業(yè)夢”

章周宇

近日，筆者在浙江永康市前倉鎮(zhèn)荊州村維哲農場看到，一個戴眼鏡的女孩穿著白大褂，戴著白口罩，正在手工制作土索面。她叫李盛桔，是一個90后女孩，她用自己種出的土麥手工制作出來的原生態(tài)土索面很受市場歡迎，這讓她一家子忙得不亦樂乎。

辭職回鄉(xiāng)耕耘千畝農田

初見李盛桔，很難把眼前這個嬌小斯文的女孩與種糧大戶、“農二代”等聯系起來。李盛桔說，她在大學里主修建筑專業(yè)，畢業(yè)后在杭州一家企業(yè)工作，待遇不錯。而辭掉這份好工作，甘心返鄉(xiāng)務農，緣于父親的愿望。

據了解，李盛桔的父親李維哲是永康市恒邦糧食專業(yè)合作社、維哲農場的負責人，也是當地有名的種糧大戶，種糧規(guī)模達1000畝。早在2013年，維哲農場就被評為“浙江省示范型家庭農場”，是永康首家獲此殊榮的家庭農場。

李盛桔一開始并沒有打算走父親的路，跳出農門一直是她孩時的夢想。但后來，李盛桔在父親的引導下，看到了農業(yè)的發(fā)展前景，便決定回家?guī)椭赣H。

李盛桔說：“相關農業(yè)的東西他都會跟我溝通，怎么樣發(fā)展好一點啊，現在又有什么政策啊，他跟我說了之后，我也會相應地去了解一下，然后，慢慢地被他帶動起來，我也覺得農業(yè)這塊發(fā)展?jié)摿€是很大的?！?/p>

從下決心回鄉(xiāng)務農到現在，已過去3年多時間。在這3年里，李盛桔從零開始，參加培訓學習農機具操作技能，買來相關書籍學習農作物種植知識。如今，她駕駛農機可輕松耕耘千畝農田。

不愧是大學生，李盛桔學習農業(yè)知識，了解農業(yè)科技前沿，她的經營理念就是比老一輩強。她認為種植普通稻種價格上不去，效益不理想，就從外地引進紫糯稻種。一般雜交稻谷每公斤只能賣4元，而她的紫糯谷每公斤能賣20元。她看到農場所處的位置山清水秀，是一塊遠離工業(yè)污染的“凈土”，就一改原先的農藥治蟲方法，選用低毒、低殘留的生物方法防治病蟲害，生產生態(tài)大米，并在網上推銷，每公斤價格比普通大米高出一倍。

看到女兒的成績，父親李維哲欣慰地說，年輕人就是不一樣，敢于創(chuàng)新，未來幾年肯定會給他們帶來更多的驚喜！

在傳承中發(fā)展土索面

土索面是永康、縉云一帶有名的地方特產，采用特殊的發(fā)醒、上吊、抽絲等工藝加工出來的面條，吃起來韌性好，特別滑口，非常香，深受當地百姓喜愛。但這種面一直依賴純手工方式生產，成本比機器生產的面要高得多，市場競爭處于劣勢，制作工藝也面臨失傳。目前，這項制作工藝已被國家列入非物質文化遺產名錄。

就在大家都認為制作土索面無利可圖時，李盛桔卻獨具慧眼看好這個老行當。她專門種植無公害土麥，叫熟悉制作工藝的爺爺與她一道加工土索面，還給土索面申請注冊了“西津橋”商標，借助微信進行推銷。

如今，西津橋牌土索面在當地可謂家喻戶曉，每公斤售價高達30元，仍供不應求。李盛桔此舉可謂一舉兩得，既使面臨失傳的非物質文化遺產得到傳承發(fā)展，又為自己的農場獲得了可觀的經濟效益。

通過幾年努力，由李盛桔一手打造的“西津橋”農業(yè)品牌，也已經小有名氣?，F在，李盛桔又有了更為遠大的目標，除了要爭取成為全國的示范農場外，今年計劃引進大米加工設備，自己加工，讓產品的質量更加穩(wěn)定。

目睹李盛桔經營農場獲得成功，那些原先不理解她選擇“回農門”的同學，也開始羨慕她了。他們說，李盛桔特別富有，她擁有一個農場，有著屬于自己的五彩農業(yè)夢！