韋璐

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學人文社科學院，江西景德鎮(zhèn) 333000）

從茶文化的傳播看中外文化交流

韋璐

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學人文社科學院，江西景德鎮(zhèn) 333000）

茶文化在中國已有幾千年的悠久歷史，作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它在文化交流中起著很大的作用。中國是茶文化的發(fā)源地，采茶制茶技術(shù)傳給世界各國后，也讓茶文化在世界范圍內(nèi)傳播和發(fā)展起來，給中外文化交流提供了契機。本文將探討茶文化如何傳播到世界各地，并說明茶文化的傳播給中外文化的交流帶來了哪些影響。

茶文化；傳播；中外文化交流

為了使世界文化更加繁榮，推動中外文化的交流必不可少，而現(xiàn)今社會中經(jīng)濟和政治都需要文化交流來推動。推動文化交流的途徑多種多樣，早在中國古代，就有絲綢之路、佛教傳播、茶葉傳播等各樣各式的途徑，而現(xiàn)今，文化交流更加方便多樣，教育、宗教、經(jīng)濟、文化等都是促進中外文化交流的重要方式。茶文化的傳播使中國在與其他國家之間的文化交流中雙方相互受益，所以，茶文化的傳播是發(fā)展文化軟實力的重要舉措之一。

1　茶文化

1.1茶文化的起源

中國人自古代以來便有“以茶待客”之道，給客人泡茶時，主人在選用茶葉品種、口味、茶具都有一定的講究，給客人沏茶敬茶時也有很多的規(guī)矩。早在神農(nóng)時期，就有茶葉相關(guān)的記載，于唐宋時期便發(fā)展到高峰時期，明清時期則遍及全國。文獻中有記載，在西漢時期，中國的茶葉被傳到外國。由于古代商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展，茶葉的貿(mào)易量尤為多，不單是茶葉，采茶和制茶的技術(shù)也被傳過去，許多國家開始種茶，且飲茶的范圍便越發(fā)廣泛起來。

1.2茶文化的內(nèi)涵

“茶文化”，作為一種文化活動，它在飲茶和制茶中慢慢發(fā)展開來，已有深厚的根基。茶文化范圍寬廣，內(nèi)涵豐富，最常見的有茶道、茶藝等。中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化，茶在各個國家都十分受歡迎，但各個國家和地區(qū)的茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在中國的精神文化當中，這跟“茶風俗”、“茶道”相比，范疇更廣，內(nèi)容更多，也是中國茶文化區(qū)別于歐美其他國家茶文化的原因所在。然而，正是茶文化的不一致和差別，在茶文化的傳播中對中外文化的交流起到了重要作用。

1.3茶文化的發(fā)展歷程

中國人從什么時候開始飲茶，至今沒有一個統(tǒng)一的定論。文獻中提到最早在西漢時期有了飲茶的事件。魏晉南北朝時期，天下動亂，文化的交流與碰撞密切。對文人來說，飲茶是一項很普遍并有精神、有思想的活動，此時，茶已經(jīng)初具社會文化功能；到了隋唐時期，已有專門的書籍探討飲茶藝術(shù)，茶道精神初見端倪；宋代時期，茶業(yè)的范圍越來越廣，茶文化在生活中傳播越來越多，無論是在民間抑或是皇家貴族，茶文化更是發(fā)揮著它們不可估量的作用，讓大家都普遍地使用；到了明清時期，茶具款式的增加，茶葉種類的多樣，泡茶技術(shù)的不同，都讓茶文化的內(nèi)涵更加廣闊，茶文化也在不斷地傳播；現(xiàn)代時期，隨著茶文化的發(fā)展，以茶為載體的各種節(jié)日活動開展起來，都大大促進了經(jīng)濟和文化交流的發(fā)展。

1.4茶文化的特點

茶文化根據(jù)各個地區(qū)的特點，有很多的不同，也有自身獨特的文化和價值。根據(jù)區(qū)域的不同，各地自然、文化條件差別，習俗和生活的差異造就了茶文化的地域性特點，各個地區(qū)的茶文化都有著自己別具一格的內(nèi)涵；依據(jù)民族生活習慣的差異，飲茶的形式也是豐富多彩的，各個民族的傳統(tǒng)和茶藝形成了茶文化的民族特性，使得茶文化更具生活性和文化性；中國茶文化的形成和發(fā)展歷史悠久，茶文化有著強大的歷史性，已經(jīng)成為傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中的一部分在現(xiàn)代社會中繼續(xù)發(fā)展著；由于經(jīng)濟的相互交融，茶文化深受政治經(jīng)濟影響，內(nèi)涵在不斷的發(fā)展豐富，形式也在不斷的擴展，茶文化更多地體現(xiàn)出時下的經(jīng)濟政治特點，帶有一定的創(chuàng)新性；茶文化的起源地在中國，通過傳播到世界各地，茶文化帶著中國傳統(tǒng)文化自身的印記，又結(jié)合了各國文化的特色，使得茶文化在世界各國的發(fā)展都有自身的價值和特點，體現(xiàn)了茶文化的包容性。

1.5茶文化的功效

茶，作為一種飲料，給人最直觀的感受便是在口感和藥用價值上有著不可代替的作用。同時，從精神層面來看，飲茶還能陶冶情操，豐富人的精神生活。茶文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，不但能推動各個地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，還能讓人們的文化生活得到豐富，提高人們的文化素質(zhì)，促進社會的精神文明建設(shè)，對整個社會的文化進步也發(fā)揮著積極的意義。所以，茶文化的功效多，作用廣，弘揚茶文化，對國家和世界的發(fā)展都有很大的意義。

2　茶文化的傳播

2.1茶文化傳播的情況

目前，世界各國地區(qū)都在飲茶，茶文化的傳播已越來越廣泛。最早，外國的飲茶習俗和茶文化都通過中國傳播出去的，中國古代茶葉的貿(mào)易量就一直居高不下，具有重要的地位。唐代時期，中國茶葉由于中外文化交流的擴展和商業(yè)貿(mào)易的開展，傳至日本、朝鮮等地，后又由南方海路傳至印度，到了16世紀，中國茶籽茶葉由北方傳入歐洲各國，通過其他國家的傳播使得茶在世界普及開來。

2.1.1茶傳入朝鮮

于南北朝和隋唐時期，中國與朝鮮地區(qū)的往來頻繁，經(jīng)濟和文化的交流關(guān)系也十分密切，因而，此時的中國的飲茶習慣和茶文化本就在被大力的推崇，于是朝鮮地區(qū)也開始學習我國的烹茶技術(shù)，同時，朝鮮地區(qū)在學習我國茶文化基礎(chǔ)之上，還發(fā)展了自己獨具特色的茶禮，豐富了茶文化的內(nèi)涵。

2.1.2茶文化傳至日本

中國，無論在什么方面，包括茶文化、文字等，對日本的影響都是最大的，唐代至元代，日本使者來訪我國，特別是在江浙一帶，由于江浙一帶臨海，海路發(fā)達，茶葉多，飲茶普遍，于是，日本使者在回國之時不但學到了中國的傳統(tǒng)文化，也學到了相關(guān)的茶文化知識，并且將茶道精神發(fā)展起來。隨著茶在日本的普及，茶文化也在日本被發(fā)展豐富起來。

2.1.3茶文化傳到歐洲

14到17世紀，歐洲傳教士來到中國傳教，促進中西文化的交流，同時也將中國的茶和茶文化引入到歐洲。到了17世紀，茶葉先后傳到荷蘭、英國等地，后隨著各國之間貿(mào)易往來的頻繁，文化交流的加深，茶文化又被傳至歐洲許多其他國家。同時，殖民者又將飲茶習俗帶到美洲、大洋洲等殖民地，飲茶之風已發(fā)展到整個世界。如今，茶文化在每個國家和地區(qū)都有著自身的特點，又帶著中國傳統(tǒng)文化的印記。

3　中外文化交流

3.1中外文化交流

文化交流，就是兩個或多個具有文化差異的地區(qū)或國家之間的往來交流，它能促進不同文化的相互借鑒融合，增進文化的發(fā)展。隨著政治的發(fā)展，經(jīng)濟的全球化，文化在國際交流方面作用越來越顯著，中外文化交流，將推動世界文化多樣性地發(fā)展，也是世界文化進步的重要舉措，因此如何加強中外文化交流，對我國文化軟實力的提高有著十分重大的影響。

3.2中外文化交流的方式

文化交流，從古代開始就有?，F(xiàn)今的中外文化交流的方式多樣，內(nèi)涵也是極其豐富的。

首先，可以根據(jù)經(jīng)濟貿(mào)易來促進文化的傳播和融通。經(jīng)濟貿(mào)易，是最普遍也是最經(jīng)典的方式，各國的經(jīng)濟貿(mào)易往來頻繁，而商品的交易又帶著文化的色彩，蘊含著勞動人民的智慧和艱辛，富有精神文化價值，因此，通過經(jīng)濟貿(mào)易的往來，能促進各國之間文化的交流。

其次，政治發(fā)展也會提高文化的交流次數(shù)。國家之間的外交活動早就有之，譬如古代的張騫出使西域、鄭和下西洋都屬于政府外交活動。對于這樣規(guī)模較大，人口數(shù)量多的，一般對文化的發(fā)展影響較大，因此，政治方面的相互交流和互動，能夠?qū)抑g人員的交流和文化的發(fā)展起到很好的推動作用。

再次，文化教育的傳播對文化交流的影響是最明顯的。在中國古代，教育不是最主要的文化傳播形式，最主要常見的是宗教的傳播和傳教士的來往，一方面帶來了自己國家的文化特色，另一方面又帶走了本國的文化產(chǎn)品，從而促進了文化之間的傳播?，F(xiàn)代社會，國家之間的學者訪問，教育的發(fā)展，國家之間都在發(fā)展別國優(yōu)秀的精華部分的文化，也在一定程度上推動了文化的傳播。

最后，中外文化交流需要謹遵文化的包容性這一點。各個國家之間的文化有一定的差異性，每個地區(qū)的文化都有著自己的精華和糟粕，因此，在進行文化交流時，一定要學會取其精華，去其糟粕，發(fā)揮優(yōu)秀文化的作用，在自己國家優(yōu)秀特色文化的根基下，吸收別國的精華部分，從而使文化內(nèi)涵更加的豐富。

3.3文化交流的意義

中外文化交流意義重大，分三個層面來說：對我國自身，有利于中國吸收世界各國的先進技術(shù)，有利于文化的軟實力的提高，在國際上的競爭力的提高，有利于促進我國自身的文化多樣性的發(fā)展，維護社會的穩(wěn)定，豐富人們的文化生活；對其他國家來說，在很大程度上豐富了自己國家的文化，吸收我國傳統(tǒng)文化中的精華，對于促進地區(qū)之間的經(jīng)濟貿(mào)易和政治往來有一定的反作用，從而加快國家之間的良好關(guān)系的建設(shè)；對世界來說，中外文化的交流可以推動文化和民族的多樣性，維系好社會生活，維持社會穩(wěn)定，這也是實現(xiàn)世界文化繁榮的必然要求，是推動世界進步的必然趨勢。

3.4茶文化的傳播如何影響著中外文化交流

由于中外文化交流的方式多樣，茶文化從中國古代就被傳播到世界各地，掀起了世界的“飲茶熱”，因此，茶文化的傳播對中外文化交流的意義就不言而喻。最明顯的是，通過茶文化的傳播，使得中國歷史悠久的茶文化傳到外國，從而提升了我國文化的知名度，也豐富發(fā)展了別國的文化；其次，茶文化傳播作為一種貿(mào)易方式的文化傳播，在推動國家之間經(jīng)濟發(fā)展的同時，也帶來了別國的文化物化產(chǎn)品，也是中國文化豐富的一種方式，而國家之間茶文化的差異性又推動了茶文化的內(nèi)容的多彩，使得世界的文化更加繁榮，交流更加方便。

4　結(jié)語

每個國家在經(jīng)濟和政治硬實力上都有很大的發(fā)展，今天，國家在國際地位上的提高卻更多的依賴于文化軟實力的提高，文化軟實力已越來越重要。中外文化交流意義非凡，既可以豐富彼此的文化生活，還能促進世界文化的繁榮。而茶文化的歷史悠久，茶葉在世界的普及，茶文化在世界范圍的傳播，都將很大程度上促進中外文化的交流，推動文化的共同繁榮。

［1］譚振.中國茶文化的歷史溯源與海外傳播［D］.青島理工大學，2014.

［2］景慶虹.論中國茶文化海外傳播［J］.國際新聞界，2012（12）：69-75+ 100.

［3］關(guān)進禮.關(guān)于加強中外文化交流的思考 ［J］.思想理論教育導(dǎo)刊，2012（6）：89-91.

2015年-2016年景德鎮(zhèn)陶瓷學院教師國外訪學資助項目成果

韋璐（1982-），女，江西景德鎮(zhèn)人，碩士，講師，研究方向：跨文化交流與傳播、英美文學與文化。