陳映帆1，梁　余2

（1.重慶電力高等專科學(xué)校，重慶 400053；2.長江證券股份有限公司重慶分公司，重慶 400020）

茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

陳映帆1，梁余2

（1.重慶電力高等專科學(xué)校，重慶 400053；2.長江證券股份有限公司重慶分公司，重慶 400020）

茶文化旅游是目前興起的一種新興的旅游項目，茶文化旅游的興起勢必會對茶葉的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生一定的影響，茶文化旅游只以茶文化作為核心內(nèi)容，將茶和其相關(guān)的工藝流程以及沖泡鑒賞等環(huán)節(jié)作為開發(fā)的資源和內(nèi)容方式，向游客們展示了茶葉的文化起源歷史、禮儀等，并將這些作為載體，形成了集觀光欣賞、旅游體驗(yàn)為一體的旅游內(nèi)容。游客通過茶文化體驗(yàn)，不僅能感受到茶葉生產(chǎn)地的自然茶園風(fēng)光，還能通過體驗(yàn)和參觀感受茶文化的博大精深的文化底蘊(yùn)。本文通過研究茶文化旅游的概念及其背景入手，調(diào)查了目前茶文化旅游的內(nèi)容和實(shí)踐形式，并通過研究，闡述了茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。

茶文化；旅游；茶葉；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；影響

旅游是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而產(chǎn)生的行業(yè)，且發(fā)展趨勢良好，新型項目層出不窮，與其他產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的范圍廣。目前，人們的收入和生活水平逐漸提高，對休閑娛樂的需求也在增加，尤其是我國目前小長假的制度，讓人們有了更多的時間來旅游，對旅游行業(yè)也有了更多的要求，新型旅游項目的開發(fā)，越來越受到人們的歡迎，其中以回歸自然，原生態(tài)綠色的茶文化旅游項目成為了旅游業(yè)的熱點(diǎn)。

1　茶文化旅游的概念及背景

1.1茶文化旅游的概念

茶文化旅游就是指以茶文化為主題的旅游項目，游客通過對茶文化的體驗(yàn)和了解達(dá)到休閑娛樂，陶冶心情，放松心境的目的。茶文化旅游項目形式多樣，內(nèi)容豐富，是一種新型的旅游項目，同時茶文化旅游也可以帶動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。茶文化旅游深受茶葉愛好者的喜愛，也為茶葉產(chǎn)地帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是值得發(fā)展和開發(fā)利用的新型旅游項目。

1.2茶文化旅游的背景

我國的茶文化有非常悠久的歷史，是茶文化大國，中國人以茶作為載體，從茶的生產(chǎn)到?jīng)_泡過程中提煉出了非常多的茶文化內(nèi)涵，并積極的弘揚(yáng)茶文化，向國內(nèi)外游客傳播茶文化知識，通過茶為媒介加強(qiáng)各國之間的交流，讓中國茶文化發(fā)展的范圍越來越廣，影響越來越大。對于中國人來說，茶葉不僅僅是一種飲品，更多的是與精神層面的內(nèi)涵聯(lián)系在一起，所以人們對茶進(jìn)行了開發(fā)，綜合利用等，開展了跟茶有關(guān)的各種研究和交流。許多普通的消費(fèi)者也對茶很感興趣，有對茶文化深入了解和體驗(yàn)的愿望，茶文化旅游正是根據(jù)消費(fèi)者的這些需求而開展的，并且發(fā)展良好，取得了較好的反響及經(jīng)濟(jì)效益。

2　茶文化旅游的內(nèi)容與實(shí)踐

茶文化包含兩個層面，一個是精神層面，一個是物質(zhì)層面。物質(zhì)層面是指茶文化的表象的體現(xiàn)，例如，茶的種植，栽培等。精神文化層面指的是茶葉相關(guān)的歷史起源以及各種相關(guān)的知識，例如，茶道，茶藝文化藝術(shù)等，這些都對茶文化的發(fā)展起到非常積極的促進(jìn)作用。茶文化旅游指的是以茶葉和茶文化為主題的旅游項目，對茶文化的物質(zhì)文化進(jìn)行資源的開發(fā)，讓游客在茶葉的生產(chǎn)過程，風(fēng)俗習(xí)慣，飲茶禮儀的體驗(yàn)中，感受茶文化的精神內(nèi)涵。

2.1茶樹品種園

中國有很多地方都盛產(chǎn)茶葉，茶葉的種類也很多，每種茶都有自己的特色，茶文化旅游中，可以設(shè)置茶樹品種園的旅游項目，在茶樹品種園中收集整理不同品種的茶樹，為茶樹的展示和研究提供素材。茶樹品種園還應(yīng)當(dāng)有育苗基地，研究高科技的手段及方法培育茶樹。茶文化旅游項目茶樹品種園的開放，能夠給游客展示我國豐富的茶樹品種資源，突出我國的茶文化歷史悠久。

2.2高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范園

采用高科技手段和先進(jìn)的技術(shù)培育出的優(yōu)質(zhì)無公害的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范園，可以推動當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的發(fā)展。通過參觀還可以了解茶葉的生長狀態(tài)、不同品種茶葉的特征、茶苗的種植方法以及茶樹的管理采摘等技術(shù)，在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范園中，還可以加入游客體驗(yàn)的項目，讓游客親手體驗(yàn)茶葉的采摘，感受田園生活的樂趣。

2.3茶葉加工展示廳

茶文化旅游茶葉加工展示廳應(yīng)該擺放茶葉加工的工具以及文字說明，包括各種茶葉制作的流程介紹，方便游客參觀時通過文字介紹對茶葉的加工有詳細(xì)的了解。茶文化旅游的茶葉加工廳還應(yīng)當(dāng)安排具備相關(guān)知識的導(dǎo)游，對游客進(jìn)行介紹，讓游客了解茶葉加工設(shè)備的用途和功能，達(dá)到向游客宣傳茶葉加工知識的目的。通過茶葉加工廳環(huán)節(jié)的設(shè)置，能夠體現(xiàn)中國不同茶類茶葉加工工藝技術(shù)，不同品種加工方法顯示出中國作為茶葉大國的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵。

2.4茶葉科普廳

茶葉科普廳主要用于茶葉知識全方位的展示，科普廳展示形式可以是實(shí)物加文字圖片說明的方式，通過導(dǎo)游進(jìn)行講解，向游客介紹茶葉相關(guān)的科普知識，讓游客了解到不同茶葉的主要成分及其功效，蘊(yùn)含的藥理和營養(yǎng)價值。通過茶葉沖泡器皿的展示，沖泡茶葉的用水，茶葉的鑒賞和儲藏等展示和介紹，讓游客更加深層次地對茶文化有所了解。實(shí)物的展示中應(yīng)有茶葉，茶樹種子，泡茶的器皿等。另外，在茶葉科普廳環(huán)節(jié)，還可以設(shè)置農(nóng)家操作間，配置各種茶具，讓游客們自己動手體驗(yàn)泡茶的樂趣。

3　茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

3.1提高茶產(chǎn)業(yè)附加值

茶文化旅游可以提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值，茶文化旅游的核心價值是對茶文化的宣傳和發(fā)揚(yáng)，茶文化旅游中不僅有田園風(fēng)光的欣賞，還有體驗(yàn)互動式的茶文化項目，通過茶文化旅游的開發(fā)，可以帶動當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)濟(jì)，這種新型的旅游形式深受人們的喜愛，在了解和觀賞的過程中還能夠親自體驗(yàn)采茶，茶葉制作以及茶葉沖泡的樂趣，既有觀光體驗(yàn)又有互動項目，是非常受歡迎的新型旅游項目。茶文化旅游的開發(fā)，把與茶相關(guān)的景觀、景點(diǎn)、購物、餐飲都聯(lián)系起來了，帶動了當(dāng)?shù)匾圆铻楹诵牡慕?jīng)濟(jì)，提高了茶行業(yè)的附加值，增加了旅游的收入，提高了當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖牒蜕钏健?/p>

3.2推動茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展

茶文化旅游不僅能讓游客了解茶文化的知識，還能讓游客親自參與到茶葉的采摘，生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。游客通過制作和品嘗，可以直接購買自己喜歡的茶產(chǎn)品，從而提高茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外茶文化旅游景區(qū)也可以開發(fā)一些茶文化旅游的紀(jì)念品，游客在體驗(yàn)的過程中，購買這些紀(jì)念品，饋贈他人或者自己留念，帶動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時也是對茶文化旅游景區(qū)的一種宣傳，擴(kuò)大茶文化旅游景區(qū)的知名度，從而吸引更多的潛在游客群體，拓寬市場。通過對游客喜好的調(diào)查，景區(qū)還應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整茶品的結(jié)構(gòu)，提高茶行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，推動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的影響是正面和積極的，兩者也是相輔相成的，所以要想推動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大力開發(fā)和發(fā)展茶文化旅游項目是非常有效的途徑。

3.3促進(jìn)茶產(chǎn)品品質(zhì)提高

隨著茶文化旅游的發(fā)展，而茶葉也是一種饋贈親友非常好的禮品和紀(jì)念品，這些茶產(chǎn)品也勢必會隨著茶文化旅游的發(fā)展而發(fā)展，只有好的茶產(chǎn)品才能夠收到游客的歡迎，才有開發(fā)和銷售的市場。茶產(chǎn)品品質(zhì)的提高不僅僅局限于包裝的精美上，其實(shí)際內(nèi)涵與內(nèi)容品質(zhì)也要有所提高，這才是游客能真正需要的茶產(chǎn)品。提高茶產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，使得茶產(chǎn)品向著多元化的思維發(fā)展，更加有利于茶文化的宣傳和發(fā)揚(yáng)，從而實(shí)現(xiàn)了茶葉的價值和經(jīng)濟(jì)效益。只有高品質(zhì)的茶產(chǎn)品才能給游客留下深刻的印象，為茶文化旅游景區(qū)帶去好的口碑，同時茶文化旅游景區(qū)的茶產(chǎn)品也代表其形象，好的茶產(chǎn)品可以使游客回到家之后，還能夠回味與品嘗，在很長一段時間內(nèi)，保持對景區(qū)的良好印象，通過這種方式可以增加游客和景區(qū)的親密感，能通過好的口碑和效應(yīng)，為景區(qū)帶來更多的游客和收益。

3.4茶文化旅游發(fā)展策略

近些年來，在旅游及茶行業(yè)的大力支持下，茶文化旅游得到了很大的發(fā)展，但還存在著不足，例如，茶文化旅游的形象不夠明確，宣傳力度不夠大，旅游資源及項目不夠豐富，參與性不強(qiáng)，形式及內(nèi)容比較單一，對茶產(chǎn)品的開發(fā)也不足，針對這些問題，對于茶文化旅游，政府和茶葉相關(guān)單位一定要給予大力的支持，將茶文化的特點(diǎn)與茶文化旅游進(jìn)行緊密的結(jié)合，在茶文化旅游的形式和內(nèi)容上多創(chuàng)新，使得茶文化旅游的形式和內(nèi)容更加豐富起來，并且具有多樣性和變化性。另外，應(yīng)該加大宣傳力度，開發(fā)更多的潛在客戶及市場，培養(yǎng)游客對茶文化的興趣，進(jìn)一步了解茶文化的博大精深，真正喜愛中國的茶文化。

4　結(jié)束語

茶文化旅游和茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有著密不可分的聯(lián)系的，發(fā)展好茶文化旅游，對茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有很多正面積極的影響，不僅能夠提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值，還能夠推動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)品品質(zhì)的提高，所以政府應(yīng)該大力支持茶文化旅游的發(fā)展，擴(kuò)大茶文化旅游的宣傳力度，讓茶文化旅游發(fā)展的更加豐富多彩，這樣才能夠發(fā)揮出茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極的影響，帶動當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高當(dāng)?shù)厝说氖杖牒徒?jīng)濟(jì)條件，傳播中國的茶文化，將茶文化的內(nèi)涵和底蘊(yùn)發(fā)揚(yáng)光大。

［1］龔永新.淺談用文化產(chǎn)業(yè)的理念引導(dǎo)發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)意義［J］.廣東茶業(yè)，2011（Z1）：2-4.

［2］侯德云.茶文化對茶經(jīng)濟(jì)的推動作用——以天福集團(tuán)為例［J］.臺灣農(nóng)業(yè)探索，2008（4）：97-99.

［3］宋婧.復(fù)雜的馨香：茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的芒景村布朗族與景邁村傣族［J］.西南邊疆民族研究，2012（1）：187-194.

［4］婁偉平，吳利紅，吉宗偉.氣候變化對紹興市烏牛早茶樹春茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的影響［J］.生態(tài)學(xué)雜志，2014（12）：3358-3367.

［5］柴剛.天津茶經(jīng)濟(jì)——從消費(fèi)茶葉到消費(fèi)文化 ［J］.茶博覽，2013 （2）：30-33.

［6］周易華.中國茶文化對茶葉包裝設(shè)計的影響研究［D］.湖南師范大學(xué)，2013.

［7］張明.基于傳統(tǒng)文化的吳裕泰茶葉營銷策略研究［D］.北京交通大學(xué)，2013.

［8］黃曉琴.茶文化的興盛及其對社會生活的影響 ［D］.浙江大學(xué)，2003.

［9］顧國俊.揚(yáng)州丘陵地區(qū)茶葉生態(tài)化發(fā)展模式研究 ［D］.揚(yáng)州大學(xué)，2008.

陳映帆（1979-），女，重慶云陽人，本科，講師，研究方向：旅游管理。

梁余（1981-），男，四川南充人，本科，中級審計師，研究方向：證券期貨及投資銀行業(yè)務(wù)。