王雪琴

（烏蘭察布廣播電視大學(xué)，內(nèi)蒙古烏蘭察布 012000）

連鎖茶莊中的財(cái)務(wù)管理困境及對(duì)策

王雪琴

（烏蘭察布廣播電視大學(xué)，內(nèi)蒙古烏蘭察布 012000）

連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理工作是企業(yè)核心工作之一。只有建立科學(xué)完善的財(cái)務(wù)管理工作模式，才能保障連鎖茶莊更加健康穩(wěn)定的發(fā)展。本文圍繞我國(guó)連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理工作展開(kāi)深入探究，首先分析財(cái)務(wù)管理在連鎖茶莊中的重要性；其次根據(jù)我國(guó)連鎖茶莊的現(xiàn)狀，探究其在財(cái)務(wù)管理中存在的突出問(wèn)題——專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員相對(duì)短缺、財(cái)務(wù)監(jiān)督控制體系不完善、財(cái)務(wù)管理日常工作落實(shí)不到位等；最后針對(duì)存在問(wèn)題提出引進(jìn)并培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理人員、建立完善財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制、推行全面預(yù)算管理以及加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新等措施，以期能夠?yàn)槲覈?guó)連鎖茶莊企業(yè)更好的開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作提供一些有益的借鑒。

連鎖茶莊；財(cái)務(wù)管理；困境及對(duì)策；研究

茶作為一種蘊(yùn)含重要文化內(nèi)涵的消費(fèi)品，千百年來(lái)一直為我國(guó)群眾所青睞。茶莊既承載著我國(guó)歷史悠久的茶文化，同時(shí)也是鏈接消費(fèi)者與茶文化的重要橋梁。現(xiàn)代茶莊經(jīng)營(yíng)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)化管理，獲取盈利也成為茶莊經(jīng)營(yíng)的直接目標(biāo)。為了搶占更多產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)，很多茶莊之間采取行業(yè)合作，建立連鎖茶莊等方式形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。連鎖茶莊經(jīng)營(yíng)模式下，原有茶莊財(cái)務(wù)管理方式需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。只有建立科學(xué)完善的茶莊財(cái)務(wù)管理新模式，才能更加健康有序地推動(dòng)連鎖茶莊的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展。

1　連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理工作的重要性分析

財(cái)務(wù)管理工作是現(xiàn)代連鎖茶莊必須重視的核心工作之一。實(shí)現(xiàn)更加精細(xì)化、信息化的財(cái)務(wù)管理，能夠?yàn)檫B鎖茶莊的發(fā)展提供更加有力的保障。連鎖茶莊經(jīng)營(yíng)中，只有重視財(cái)務(wù)管理工作，促使資金運(yùn)作趨向清晰化、細(xì)致化，才能幫助連鎖茶莊不斷實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)，提高市場(chǎng)份額，占據(jù)更多競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。具體來(lái)說(shuō)，財(cái)務(wù)管理在連鎖茶莊中的重要性主要體現(xiàn)在這三個(gè)方面：第一，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理能夠一定程度上提升連鎖茶莊盈利水平。連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理的追求的是基于茶莊自身資金安全與增值的視角下，實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表等針對(duì)性的管理及監(jiān)控。高效的財(cái)務(wù)管理工作能夠?qū)崿F(xiàn)連鎖茶莊資金良性循環(huán)，增加連鎖茶莊收益，提升盈利水平。第二，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理工作能夠提升連鎖茶莊的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人投資經(jīng)營(yíng)茶莊，這給整個(gè)茶行業(yè)帶來(lái)日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)壓力。連鎖茶莊要想在激烈的茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，提高財(cái)務(wù)管理水平、實(shí)現(xiàn)更加精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理是提升其競(jìng)爭(zhēng)力的重要條件之一。同時(shí)強(qiáng)化連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理行為，優(yōu)化資源配置，減少不必要的資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)高效性的成本管理，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的可控性，進(jìn)而促使連鎖茶莊在整體行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力得到提高。而這為連鎖茶莊的做強(qiáng)做大，不斷獲取更多利潤(rùn)提供了條件。第三，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理工作能夠幫助相關(guān)連鎖茶莊真正立足消費(fèi)者需要，不斷提升企業(yè)文化軟實(shí)力。隨著人們生活水平的提升，對(duì)于生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求也逐漸向個(gè)性化及多樣化的方向發(fā)展。因此，連鎖茶莊必須要看到消費(fèi)者消費(fèi)狀況的變化趨勢(shì)，采取更多針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)方式。而要想做到針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)，滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求，在一定程度上會(huì)帶來(lái)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的增加。在這種情況下，如果不能強(qiáng)化連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理工作，提高財(cái)務(wù)管理效率，用內(nèi)生性方式降低企業(yè)成本，就很難實(shí)現(xiàn)這種針對(duì)性的差異性營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)型。總之，現(xiàn)代茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，對(duì)連鎖茶莊的財(cái)務(wù)管理提出了極高的要求，唯有建立更加科學(xué)完善的財(cái)務(wù)管理模式，才能最大程度地規(guī)避相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提升財(cái)務(wù)管理運(yùn)作水平，幫助企業(yè)做好成本控制，進(jìn)一步拓展自己的市場(chǎng)生存空間，進(jìn)而贏得更多利潤(rùn)。

2　連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理中存在的困境分析

當(dāng)前連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理存在很多不足之處，本文主要從專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員相對(duì)短缺、財(cái)務(wù)監(jiān)督控制體系不完善、財(cái)務(wù)管理日常工作落實(shí)不到位等方面著手，深入分析連鎖茶莊經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題。

2.1專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員相對(duì)短缺或素質(zhì)不高

當(dāng)前大多數(shù)連鎖茶莊中缺少專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理工作人員，這為整個(gè)連鎖茶莊的發(fā)展帶來(lái)一定負(fù)面影響。2015年，我國(guó)茶行業(yè)統(tǒng)計(jì)資料顯示，目前我國(guó)連鎖茶莊中設(shè)立專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員的企業(yè)已經(jīng)超過(guò)八成。仍有15%的企業(yè)沒(méi)有配備專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員。即便是設(shè)立專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員的企業(yè)，財(cái)務(wù)管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)也相對(duì)不高，如有的連鎖茶莊中設(shè)立的專(zhuān)職財(cái)務(wù)管理人員并不是正規(guī)財(cái)務(wù)院校畢業(yè)，自身職業(yè)能力有限。

2.2財(cái)務(wù)監(jiān)督控制體系不完善

我國(guó)現(xiàn)代企業(yè)式連鎖茶莊的出現(xiàn)時(shí)間相對(duì)較晚，不少企業(yè)在財(cái)務(wù)監(jiān)督控制體系上存在不完善，甚至監(jiān)督空白現(xiàn)象。不少連鎖茶莊企業(yè)內(nèi)部并沒(méi)有建立專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)監(jiān)督控制機(jī)構(gòu)，造成財(cái)務(wù)監(jiān)督工作不能有效開(kāi)展。行業(yè)內(nèi)監(jiān)督也存在相對(duì)不到位現(xiàn)象。這就造成企業(yè)財(cái)務(wù)管理中一旦發(fā)生問(wèn)題，很難發(fā)現(xiàn)并追究相關(guān)責(zé)任人。進(jìn)而帶來(lái)企業(yè)財(cái)務(wù)管理更大困境，產(chǎn)生一種不良的循環(huán)。

2.3財(cái)務(wù)管理日常工作落實(shí)不到位

與單一的茶莊相比，連鎖茶莊的企業(yè)財(cái)務(wù)管理有時(shí)更加混亂。部分連鎖茶莊還在使用簡(jiǎn)化會(huì)計(jì)手續(xù)的方式，對(duì)會(huì)計(jì)科目進(jìn)行濫用，導(dǎo)致最后得到的財(cái)務(wù)賬目非常雜亂模糊，財(cái)務(wù)信息真實(shí)性大打折扣。個(gè)別連鎖茶莊管理人員出現(xiàn)私設(shè)小金庫(kù)、使用虛假信息謀取公司利益的現(xiàn)象。不少連鎖茶莊在日常財(cái)務(wù)管理工作中，未能建立科學(xué)完善的日常財(cái)務(wù)管理入檔備案制度，導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理中很多財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)的遺失，不利于企業(yè)做好科學(xué)完善的后續(xù)發(fā)展經(jīng)營(yíng)規(guī)劃。

2.4盈利與成本同步增長(zhǎng)

當(dāng)前，我國(guó)很多連鎖茶莊出現(xiàn)成本與盈利保持相同幅度增長(zhǎng)現(xiàn)象，這顯示著整個(gè)連鎖茶莊企業(yè)的盈利能力正在逐漸降低。按照我國(guó)近幾年連鎖茶莊盈利能力差異化分析結(jié)果，我國(guó)很多連鎖茶莊付出的運(yùn)營(yíng)管理成本日益增加；隨著茶莊經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，要想獲得持續(xù)穩(wěn)定的收益，在激烈的茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，必須要建立更加個(gè)性化的茶文化營(yíng)銷(xiāo)理念，而這在一定程度上會(huì)提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理成本?？傮w上看，當(dāng)前我國(guó)連鎖茶莊企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本在未來(lái)發(fā)展中還會(huì)出現(xiàn)一定程度上的增加。

3　提升連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理水平的對(duì)策

針對(duì)上面連鎖茶莊財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理中出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者從引進(jìn)培訓(xùn)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理人員、建立強(qiáng)有力的財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制、實(shí)施全面預(yù)算管理以及強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新行為等四個(gè)方面提出了針對(duì)性的解決建議。

3.1引進(jìn)并培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理人員

現(xiàn)代連鎖茶莊企業(yè)要想提升財(cái)務(wù)管理水平，必須要重視高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理人員的引進(jìn)與培養(yǎng)。從財(cái)務(wù)管理人員引進(jìn)角度看，相關(guān)連鎖茶莊應(yīng)當(dāng)主動(dòng)積極招聘更多專(zhuān)業(yè)財(cái)會(huì)院校的畢業(yè)生。筆者建議相關(guān)連鎖茶莊可以與當(dāng)?shù)馗叩仍盒Ｖg形成緊密的財(cái)務(wù)管理人才招聘與培養(yǎng)合作機(jī)制。這樣可以借助高校教學(xué)力量為自己企業(yè)提供更多高素質(zhì)的財(cái)務(wù)管理人員，并不斷提升現(xiàn)有財(cái)務(wù)管理人員的業(yè)務(wù)水平。同時(shí)，現(xiàn)代連鎖茶莊企業(yè)必須要重視不斷培訓(xùn)財(cái)務(wù)管理人員。要建立科學(xué)完善的財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提升財(cái)務(wù)管理人員的從業(yè)素質(zhì)?？梢园严嚓P(guān)培訓(xùn)與財(cái)務(wù)管理人員的績(jī)效工資、評(píng)優(yōu)評(píng)先等進(jìn)行掛鉤，這樣可以提升相關(guān)人員參與培訓(xùn)的積極性、主動(dòng)性。當(dāng)然，連鎖茶莊也要鼓勵(lì)相關(guān)財(cái)務(wù)管理人員不斷開(kāi)展自我業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，尤其是重視自己現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的培訓(xùn)，提升自己信息化、網(wǎng)絡(luò)化財(cái)務(wù)管理技能等。

3.2建立強(qiáng)有力的財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制

傳統(tǒng)意義上家族式企業(yè)管理模式漸漸從現(xiàn)代化企業(yè)行列中隱退，連鎖性運(yùn)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部實(shí)際結(jié)構(gòu)也發(fā)生了深刻的變化，這也對(duì)連鎖茶莊的財(cái)務(wù)管理工作提出了更高的要求。因此，必須要加大連鎖茶莊財(cái)務(wù)管理的監(jiān)督，保障財(cái)務(wù)管理工作高效有序地開(kāi)展。具體做法有：首先，要對(duì)企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度進(jìn)行完善，建立更加完善的監(jiān)管手段及監(jiān)管措施。連鎖茶莊財(cái)務(wù)部門(mén)及其工作人員應(yīng)當(dāng)熟悉相關(guān)國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)或制度，構(gòu)建與連鎖茶莊發(fā)展相吻合的財(cái)務(wù)管理新機(jī)制。其次，完善連鎖茶莊的運(yùn)營(yíng)監(jiān)管措施或方式。構(gòu)建針對(duì)性監(jiān)管機(jī)制，確保職工監(jiān)督或?qū)I(yè)性監(jiān)督間的關(guān)聯(lián)性，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估及控制行為。最后，全面提升內(nèi)部監(jiān)管效率。基于當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管人員需要同時(shí)具備經(jīng)營(yíng)、管理以及生產(chǎn)等多方面知識(shí)以及管理經(jīng)驗(yàn)，能夠最大程度地避免出現(xiàn)不規(guī)范行為。這樣才能有效保障企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的提升。

3.3提出并實(shí)施全面預(yù)算管理

連鎖茶莊的預(yù)算管理應(yīng)當(dāng)引起充分的重視。強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，從本質(zhì)上而言就是滿足當(dāng)前市場(chǎng)中的企業(yè)需求，基于企業(yè)特征與市場(chǎng)具體信息，在運(yùn)營(yíng)活動(dòng)開(kāi)始之初制定并執(zhí)行科學(xué)完善的財(cái)務(wù)預(yù)算，確保財(cái)務(wù)決策目標(biāo)的達(dá)成。具體做法如下：首先，需要基于企業(yè)實(shí)際構(gòu)建的利潤(rùn)目標(biāo)，構(gòu)建針對(duì)性的企業(yè)收益表，此外對(duì)銷(xiāo)售、生產(chǎn)、購(gòu)買(mǎi)、技術(shù)研發(fā)等相關(guān)方面的成本進(jìn)行控制，經(jīng)由各個(gè)單獨(dú)的部分實(shí)現(xiàn)分辨單項(xiàng)預(yù)算預(yù)估，通過(guò)系列性、反復(fù)性的整合、策劃及組合行為，尋找最符合目標(biāo)利潤(rùn)的預(yù)算行為。其次，明晰預(yù)算管理機(jī)制，全面提升財(cái)務(wù)約束及控制行為。財(cái)務(wù)預(yù)算明確之后，企業(yè)內(nèi)部需要嚴(yán)格執(zhí)行，避免整改或變動(dòng)。連鎖茶莊各個(gè)單獨(dú)部門(mén)所實(shí)施的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)及各項(xiàng)活動(dòng)需要基于財(cái)務(wù)預(yù)算這一內(nèi)容才能實(shí)施。

3.4強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新行為

連鎖茶莊之所以出現(xiàn)上述利潤(rùn)與成本同步增長(zhǎng)的現(xiàn)象，這與企業(yè)財(cái)務(wù)管理傳統(tǒng)化、缺乏創(chuàng)新手段有著直接的關(guān)系。連鎖茶莊企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視現(xiàn)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新。具體做法有：第一，強(qiáng)化準(zhǔn)入制度的改革。基于整改行為，企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員需要以當(dāng)前企業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)期存在的治理結(jié)構(gòu)不完善、財(cái)務(wù)信息規(guī)范性缺乏等問(wèn)題作為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理模式的創(chuàng)新。第二，連鎖茶莊實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新，需要重視相關(guān)財(cái)務(wù)管理評(píng)價(jià)考核機(jī)制的構(gòu)建，推進(jìn)相關(guān)財(cái)務(wù)管理人員不斷提升自己的綜合素質(zhì)與職業(yè)道德。第三，重視企業(yè)擔(dān)保貸款管理制度的完善。依據(jù)當(dāng)前連鎖茶莊資金現(xiàn)狀制定資產(chǎn)抵押或質(zhì)押計(jì)劃，這樣可以有效化解避免茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

4　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，連鎖茶莊要想獲得更加良好的發(fā)展前景，需要針對(duì)自身發(fā)展情況，完善并提升財(cái)務(wù)管理水平。連鎖茶莊企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極構(gòu)建與當(dāng)前現(xiàn)代化企業(yè)制度需求相符合的現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理模式，要不斷深入考察財(cái)務(wù)管理中存在的突出問(wèn)題，制定切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)方案。

［1］郭見(jiàn)早，費(fèi)萍麗，王運(yùn)生等.茶園凍害與栽培管理相關(guān)性調(diào)查研究［J］.茶業(yè)通報(bào)，2016（3）：189-193.

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王雪琴（1978-），女，內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)人，本科，講師，研究方向：會(huì)計(jì)教學(xué)。