李麗（長春職業(yè)技術(shù)學院旅游分院，吉林長春 130000）

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少數(shù)民族茶文化旅游模式的開發(fā)與建設

李麗
（長春職業(yè)技術(shù)學院旅游分院，吉林長春 130000）

我國少數(shù)民族地區(qū)具有豐富的茶文化資源和自然生態(tài)資源，但是由于缺乏茶文化旅游開發(fā)意識，茶文化旅游開發(fā)程度仍然較低，存在較多問題。少數(shù)民族地區(qū)必須在本地資源基礎上，樹立茶文化旅游意識，加大配套設施建設力度和宣傳力度才能改變茶文化旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，促進少數(shù)民族地區(qū)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

少數(shù)民族；茶文化；旅游；開發(fā)

茶是我國文化的瑰寶，尤其我國少數(shù)民族地區(qū)自古以來就與茶葉、茶文化及茶葉產(chǎn)業(yè)具有密切的聯(lián)系，據(jù)統(tǒng)計，少數(shù)民族地區(qū)茶葉種類在我國現(xiàn)有名茶中所占比例超過5成，可以說是我國茶葉經(jīng)濟發(fā)展最重要的組成部分。但是由于少數(shù)民族地區(qū)受到觀念、經(jīng)濟發(fā)展水平、交通等因素的影響，尚沒有將獨具民族文化特點的茶文化與其自然旅游資源完全融合，茶文化旅游的開發(fā)程度較低。我國少數(shù)民族地區(qū)如何將代表民族特色的茶文化資源與旅游資源結(jié)合在一起，形成獨具民族特色的茶文化旅游，已經(jīng)成為我國少數(shù)民族茶葉產(chǎn)地必須認真思考的問題。本文根據(jù)我國少數(shù)民族茶文化旅游資源特點，探討少數(shù)民族茶文化旅游的開發(fā)和建設之路。

1　我國少數(shù)民族茶文化旅游資源

少數(shù)民族地區(qū)雖然遠離我國社會經(jīng)濟活動中心，但是自古以來就是我國茶葉生產(chǎn)及茶文化重要的組成部分，同時少數(shù)民族地區(qū)遠離工業(yè)污染也讓其具備了豐富的自然生態(tài)資源，可以說少數(shù)民族地區(qū)具備了茶文化旅游所需的重要資源，主要表現(xiàn)在以下兩個方面：

1.1少數(shù)民族地區(qū)茶文化歷史悠久，名茶產(chǎn)區(qū)較多

唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》中，曾在開篇提到茶就是“南方之嘉木”，證明了茶起源于“南方”，也就是現(xiàn)代云南少數(shù)民族地區(qū)，可見其茶文化歷史的悠久。世界茶葉組織在現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的茶葉種類中，有近50種分布在云貴閩等地區(qū)，尤其在怒江、瀾滄江、元江等流域少數(shù)民族地區(qū)，古茶林及茶葉資源非常豐富。我國西南、華南、江南、江北四大茶葉產(chǎn)區(qū)，西南產(chǎn)區(qū)的紅茶、綠茶、普洱茶、沱茶等大都產(chǎn)自傣族、布朗族、白族、苗族、布依族、藏族等少數(shù)民族地區(qū)。而我國華南茶產(chǎn)區(qū)紅茶、烏龍茶、白茶、六堡茶等大都產(chǎn)自羌族、苗族、壯族、高山族、布農(nóng)族等少數(shù)民族地區(qū)。在江南茶葉產(chǎn)區(qū)的花茶、黑茶主要產(chǎn)自黎族與瑤族地區(qū)。江北產(chǎn)區(qū)的綠茶主要產(chǎn)自河北、河南、山東、甘肅等地的回族、滿族等少數(shù)民族。可見少數(shù)民族與我國茶文化及茶葉生產(chǎn)密不可分，具有非常悠久的茶葉歷史及茶文化風俗。

1.2我國少數(shù)民族地區(qū)具有豐富的自然資源及文化資源

少數(shù)民族具有不同與其它民族，尤其與漢族文化有著天壤之別，獨具特色。如貴州地區(qū)濃郁的侗族、苗族等地區(qū)罕見的民族風情、奇異自然風光被世界鄉(xiāng)土文化基金評為世界級的文化保護圈和旅游勝地。無論是云貴川地區(qū)還是閩粵贛地區(qū)，自然風光獨特，氣候條件各不相同，甚至西藏地區(qū)，雖然海拔較高，但是獨特的藏族佛教文化也成為旅游開發(fā)重要的資源?？梢哉f少數(shù)民族文化獨特的生活文化、禮儀文化、民俗文化如節(jié)日、信仰、巫術(shù)等都讓少數(shù)民族蘊涵豐富旅游資源?？梢姡贁?shù)民族地區(qū)不僅具有豐富的茶文化資源，還具有獨特的自然資源及文化資源，為其開展茶文化旅游提供了重要的物質(zhì)基礎。

2　我國少數(shù)民族茶文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀

雖然少數(shù)民族地區(qū)具備了茶文化旅游的文化資源與旅游資源，但是由于少數(shù)民族地區(qū)地處偏遠，經(jīng)濟文化水平較低，旅游市場開發(fā)還沒有將茶文化與旅游資源真正協(xié)同開發(fā)，形成特點鮮明的市場號召力，表現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游缺乏共同開發(fā)意識

由于少數(shù)民族地區(qū)的茶葉產(chǎn)地大多處于較為偏遠落后的山區(qū)，導致如云貴川等茶葉產(chǎn)地對現(xiàn)代旅游發(fā)展及茶文化資源沒有形成正確的認識。少數(shù)民族地區(qū)有機的茶葉歷史及茶葉資源開發(fā)，更多的傾向于茶葉生產(chǎn)和銷售。同時少數(shù)民族地區(qū)一般遠離工業(yè)污染，各個地區(qū)過度關(guān)注自然旅游資源的挖掘，讓茶葉文化與旅游資源平行發(fā)展，在意識上沒有形成茶文化旅游資源開發(fā)對旅游及經(jīng)濟發(fā)展的認識。例如，在云南傣族地區(qū)，雖然具有豐富的“竹筒茶、檸檬茶、花茶”這三大特色茶葉及茶文化，但是在旅游經(jīng)濟的開發(fā)中，傣族地區(qū)一般過度重視“潑水節(jié)”等民俗文化的發(fā)展，沒有將傣族茶葉資源與文化旅游結(jié)合在一起。再如，貴州自古以來為貢品茶葉產(chǎn)地，但是在旅游開發(fā)中卻將“三道茶、云霧茶”等茶俗文化商品開發(fā)脫離于旅游市場，沒有讓游客充分參與到特殊文化體驗中。

2.2少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游基礎設施薄弱

由于我國少數(shù)民族地處偏遠，多以山區(qū)為主，經(jīng)濟水平落后，尤其在貴州、青海、西藏等地明顯，導致在當?shù)夭栉幕糜蔚拈_發(fā)與建設中缺乏配套設施和必備的基礎設施。如貴州印江、都勻、湄潭縣等少數(shù)民族茶葉產(chǎn)地的景區(qū)缺少直達公路和班車，進出不便。同時貴州地處西南山地，公路、鐵路、機場數(shù)量少，旅客吞吐能力有限。除此之外，少數(shù)民族地區(qū)缺乏茶文化配套設施，如茶文化主題酒店、餐廳以及服務設施，一定程度上影響了少數(shù)民族茶文化旅游的發(fā)展。

2.3少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游開發(fā)形式單一

當前，我國云南、貴州等少數(shù)民族茶葉產(chǎn)地雖然已逐步開始開發(fā)特色茶文化旅游，然而開發(fā)模式上，仍一直將茶文化看作旅游的附屬產(chǎn)品。目前我國少數(shù)民族地區(qū)的茶文化旅游大都模式雷同，以采茶、品茶、售茶、茶藝欣賞為主，茶葉歷史、茶俗文化、茶俗體驗與旅游內(nèi)容協(xié)同開發(fā)的融合度不高，尤其是沒有將少數(shù)民族文化風俗、茶文化風俗體驗和游客多層次體驗參與結(jié)合在一起，茶文化體驗項目質(zhì)量較低也一定程度上稀釋了少數(shù)民族茶文化旅游的內(nèi)在核心價值。另外少數(shù)民族茶葉產(chǎn)地茶文化旅游尚沒有形成茶文化旅游的宣傳營銷模式，很多茶葉產(chǎn)地仍以自然風光宣傳和歷史文化宣傳為主，沒將茶文化融于旅游宣傳的體系中，也導致很多游客對少數(shù)民族茶文化知之甚少。

3　我國少數(shù)民族茶文化旅游開發(fā)建設的策略

隨著我國少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟與精神文明的發(fā)展，很多地區(qū)已經(jīng)認識到文化旅游開發(fā)的重要性。少數(shù)民族地區(qū)要想在本地茶文化資源的基礎上，實現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)與旅游經(jīng)濟的協(xié)同發(fā)展，就必須從以下方面入手：

3.1樹立茶文化旅游開發(fā)的社會意識

少數(shù)民族地區(qū)要想形成茶文化與旅游資源的協(xié)同開發(fā)，就必須充分認識少數(shù)民族獨有的茶葉文化優(yōu)勢，對其文化資源形成理性認識。少數(shù)民族地區(qū)，尤其是當?shù)卣獙ι贁?shù)民族茶葉產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境及旅游資源進行定位，尤其是對有別于漢族茶文化特點的內(nèi)容予以重視，結(jié)合少數(shù)民族地區(qū)地理環(huán)境、氣候環(huán)境、旅游開發(fā)程度探討適合當?shù)夭栉幕_發(fā)的思路。少數(shù)民族地區(qū)的茶葉行業(yè)、茶文化組織、教育機構(gòu)、旅游組織、政府旅游主管部門應積極參與到特色茶文化旅游資源開發(fā)的研討中，對少數(shù)民族文化、民俗旅游優(yōu)勢及劣勢、茶文化旅游服務、茶文化旅游人才等各個項目進行論證，將茶葉產(chǎn)地、自然風光、歷史遺跡、配套設施等內(nèi)容有機結(jié)合在一起，才能真正地找到茶文化開發(fā)的切入點。

3.2完善少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游配套設施

服務和配套設施的完善一定程度上可以緩解環(huán)境對旅游開發(fā)的負面影響力。要想讓現(xiàn)代游客在少數(shù)民族地區(qū)獨特的地理環(huán)境及氣候條件下，充分參與本民族不同的茶文化體驗，就必須在茶文化旅游開發(fā)中將完善配套設施及建立服務機構(gòu)放在首位，讓游客獲得文化享受同時也獲得高質(zhì)量的外在服務。一方面，少數(shù)民族地區(qū)的茶葉產(chǎn)地和旅游地應該增大對茶業(yè)體驗設施的投入，如在茶主題酒店、餐廳等方面既要考慮到現(xiàn)代游客對文化的心理需求，也要考慮到其旅游中身體需求。同時少數(shù)民族地區(qū)在茶旅游的基礎設施建設中，必須根據(jù)特定開發(fā)目的，讓游客在不同的環(huán)境內(nèi)獲得不同的茶文化享受和旅游體驗。另一方面，少數(shù)民族地區(qū)應建立民族特色的茶文化旅游服務機構(gòu)。少數(shù)民族在服務中，要將民俗特殊性與服務現(xiàn)代性結(jié)合在一起，讓游客，尤其漢族游客在接受旅游服務中，感受到不同于傳統(tǒng)導游服務內(nèi)容。少數(shù)民族地區(qū)只有通過完善的配套設施和服務內(nèi)容，才能讓游客投身于茶文化及旅游資源體驗中，忽略地理及氣候到來的負面心理，從而讓游客獲得心理和生理的滿足。

3.3開發(fā)少數(shù)民族茶文化旅游宣傳營銷策略

雖然少數(shù)民族地區(qū)的茶文化歷史悠久，生態(tài)資源也遠離工業(yè)污染，但是由于少數(shù)民族茶葉產(chǎn)地多以農(nóng)業(yè)為主，與經(jīng)濟發(fā)達的旅游城市相比，在宣傳上、營銷上仍稍顯落后。如云南、青海、福建等少數(shù)民族聚集地在其茶文化旅游的宣傳上力度不夠，而且宣傳的形式也以自然旅游資源為主。所以要想提供我國少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游的影響力，首先形成開發(fā)適合少數(shù)民族茶旅游的宣傳思路，在自然旅游資源旅游的宣傳基礎上，少數(shù)民族地區(qū)應該突出其特定民族特性及茶文化主體地位，將茶文化、茶產(chǎn)地的宣傳作為其旅游業(yè)宣傳的名片。其次，依托西部開發(fā)的政策優(yōu)勢，舉辦少數(shù)民族茶文化旅游博覽會等多形式文化推廣活動。少數(shù)民族地區(qū)還必須充分認識現(xiàn)代媒體在宣傳中的作用，在手機、平板電腦、電視等數(shù)字媒體上引起現(xiàn)代觀眾對其旅游內(nèi)容的關(guān)注，從而樹立少數(shù)民族地區(qū)茶文化旅游新時代新品牌。

4　結(jié)語

總而言之，少數(shù)民族雖然地處偏遠，但是其豐富的茶文化資源和旅游資源為茶文化旅游提供了必要的物質(zhì)文化基礎。少數(shù)民族地區(qū)的茶文化旅游開發(fā)和建設應該在充分認識自身優(yōu)勢和劣勢的基礎上，抓住現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，將本地區(qū)悠久的茶葉文化歷史與自然生態(tài)資源密切結(jié)合，努力提高茶文化旅游開發(fā)的認識。在茶文化旅游開發(fā)策略上，少數(shù)民族地區(qū)應該從配套設施、宣傳策略上進一步提高游客對茶文化旅游的認知和參與意識，以新的旅游品牌促進當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展，讓少數(shù)民族茶文化產(chǎn)業(yè)展示新的活力。

［1］肖博華.民族特色茶文化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展調(diào)研-以西雙版納為例［J］.科技創(chuàng)業(yè)月刊，2013（10）：51-53.

［2］浦紹柳.發(fā)揮資源優(yōu)勢，開展民族茶文化旅游［J］.中國農(nóng)學通報，2011（11）：297-300.

［3］陳政.貴州茶資源與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展分析研究 ［J］.貴州茶葉，2011 （1）：11-13.

李麗（1973-），女，吉林通化人，本科，講師，研究方向：旅游管理。