邢洪軍（吉林建筑大學(xué)，吉林長春 130118）

論茶文化在高校教育中的推廣

邢洪軍
（吉林建筑大學(xué)，吉林長春 130118）

中國傳統(tǒng)文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。作為中國傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化，更是閃耀著獨(dú)特的光輝。隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的政治、經(jīng)濟(jì)與文化生活都有了巨大的進(jìn)步，茶文化也越來越受到人們的重視。隨著茶文化在人們生活中的普及，茶文化進(jìn)入高校教育已經(jīng)成為可能，隨著我國高等教育的進(jìn)一步深化和發(fā)展，茶文化將對(duì)高校的校園文化建設(shè)起到積極的促進(jìn)作用。

茶文化；高校教育；校園文化；推廣

高校教育是在完成中等教育的基礎(chǔ)上進(jìn)行的專業(yè)教育，是培養(yǎng)高級(jí)專門人才的主要陣地，是我國教育體系的重要組成部分。高校教育的三種職能是培養(yǎng)專門人才、進(jìn)行科學(xué)研究和服務(wù)社會(huì)大眾。高校教育具有為社會(huì)發(fā)展提供精神動(dòng)力和智力支持的功能，為我國的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)提供科技支持和優(yōu)秀建設(shè)者的作用。

隨著改革開放和社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，我國的高校教育也取得了巨大的進(jìn)步，初步形成了適合我國社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和科技進(jìn)步所需要的多學(xué)科、多層次、多門類、多形式的社會(huì)主義高等教育體系。我國的高校教育為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了大量的高素質(zhì)人才，在我國社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和科技進(jìn)步中發(fā)揮了重要的作用。截止到2013年，我國的高等學(xué)校已經(jīng)超過2500多所。目前，在我國的9億多勞動(dòng)者中，接受過高等教育的已經(jīng)有1億多人。

茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從形成、發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)有近5000年的歷史。茶經(jīng)濟(jì)不但是我國的社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，而且在豐富人們的文化生活上起到了巨大的作用，形成了具有中國傳統(tǒng)文化特色的茶文化，成為我國社會(huì)主義精神文明建設(shè)的重要組成部分。茶文化在高校教育中的推廣，必將對(duì)加強(qiáng)高校教育的課程設(shè)置，豐富大學(xué)生的校園文化生活，提高大學(xué)生的個(gè)人綜合素質(zhì)等方面起到積極的促進(jìn)作用。

1　茶文化在高校教育中推廣的必要性分析

1.1在高校中推廣茶文化，有利于高校學(xué)生繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化

茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在世界文化發(fā)展史上一直閃耀著燦爛奪目的光芒。茶文化從上古時(shí)期到現(xiàn)在已經(jīng)有4700多年的歷史，“茶圣”陸羽在他所著的《茶經(jīng)》中就記載了：神農(nóng)氏為解決人們的疾苦，尋找良藥而遍嘗百草。一天之中嘗了數(shù)十種植物，最后知道茶葉可以解毒治病。茶葉從此得以流傳開來。中國的茶文化把中國傳統(tǒng)文化中的儒家、道家、釋家的思想融合其中，形成了獨(dú)具特色的哲學(xué)思想。茶文化也融匯了中國傳統(tǒng)的文學(xué)、工學(xué)、美學(xué)、醫(yī)學(xué)和倫理學(xué)的思想精華，滲透著悲天憫人的人文情懷。茶文化在高校教育中推廣，豐富大學(xué)生的傳統(tǒng)文化知識(shí)和增加大學(xué)生對(duì)中國歷史的了解，有利于他們繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

1.2在高校教育中推廣茶文化，有利于激發(fā)廣大高校學(xué)生的愛國情懷

茶文化作為中國的傳統(tǒng)文化之一，對(duì)世界經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。漢朝時(shí)期，張騫出使西域，為西域人民帶去了中原出產(chǎn)的絲綢、瓷器、鐵器、茶葉等特產(chǎn)，對(duì)于豐富西域各族人民的文化生活，加強(qiáng)中原和西域各族人民的經(jīng)濟(jì)和文化交流，起到了積極的促進(jìn)作用。十七世紀(jì)，中國的茶葉傳到英國，立即得到英國皇室的喜愛。英國的李約瑟博士把中國的茶葉譽(yù)為是繼中國的“四大發(fā)明”之后，中國對(duì)世界的“第五大貢獻(xiàn)”。中國的茶文化已經(jīng)在日本、韓國、英國、秘魯?shù)仁澜?00多個(gè)國家得以傳播，對(duì)豐富世界人民的經(jīng)濟(jì)和文化生活做出了重要的貢獻(xiàn)。在高校教育中推廣茶文化，讓高校學(xué)生了解中國茶文化發(fā)展的歷史，可以激發(fā)大學(xué)生的愛國情懷，可以增強(qiáng)他們的民族自信心和自豪感，更加努力學(xué)習(xí)，為中國的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。

1.3在高校教育中推廣茶文化，有利于廣大高校學(xué)生強(qiáng)健體魄，形成良好的生活方式

神農(nóng)嘗百草，知道茶葉可以解毒治病。茶圣陸羽在他所著的《茶經(jīng)》中就記載了茶有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、明目利尿、降脂減肥、解酒消食、止渴生津、降血壓、抗老防衰、防治癌病等作用。大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的不朽巨著《本草綱目》中，收錄了有關(guān)茶的藥方有17個(gè)，涉及內(nèi)、外、兒、婦科。民間偏方中利用茶作為藥用者更不勝枚舉。在高校教育中推廣茶文化，普及茶文化知識(shí)，可以使高校學(xué)生養(yǎng)成健康的生活方式，當(dāng)前，部分高校的學(xué)生養(yǎng)成抽煙、喝酒，甚至吸毒的惡習(xí)，在高校教育中推廣茶文化，可以使大學(xué)生們少喝酒、不吸煙、不吸毒，有利于養(yǎng)成健康生活方式。

1.4在高校教育中推廣茶文化，有利于提高高校學(xué)生的自我修養(yǎng)，陶冶情操

中國是禮儀之邦，這在茶道中體現(xiàn)的尤為明顯，通過學(xué)習(xí)茶道，可以對(duì)廣大學(xué)生進(jìn)行禮法教育，孔子曰：“人無禮，無以立”。通過在高校教育中推廣茶文化，可以是高校學(xué)生養(yǎng)成文明、謙和、禮讓、友愛的傳統(tǒng)美德。而一杯香茶苦盡甘來的感覺，又讓人們感覺先苦后甜，先天下之憂而憂，后天下之樂而樂的濟(jì)世情懷。因此，在高校教育中推廣茶文化，有利于提高學(xué)生的自我修養(yǎng)，陶冶情操。使高校學(xué)生成為具有美好行為和高尚品德的人。

2　茶文化在高校教育中推廣的不利因素分析

2.1大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的意識(shí)不強(qiáng)，缺乏興趣

首先，由于對(duì)茶文化的宣傳和重視不夠，人們對(duì)茶文化的了解還知之甚少。其次，由于我國的茶葉的種植具有地域性的特點(diǎn)，茶葉的生產(chǎn)主要集中在南方的部分省份比如福建、浙江、云南、江西等省，而北方的省份如吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等省極少有茶葉的種植。因此，茶文化知識(shí)的普及較南方的省市相比較而言就落后得多。最后，大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的意識(shí)不強(qiáng)，一些學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)不感興趣，因此，茶文化知識(shí)在大學(xué)之中普及的還不是很好。

2.2一些高校對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)重視不夠。

由于茶葉分布具有地域性的特點(diǎn)，因此，茶文化的宣傳和普及在全國各地的重視程度也不盡相同，一些高校尤其是北方的高校對(duì)茶文化的普及缺乏足夠的積極性，宣傳力度不強(qiáng)，普及不夠廣泛，沒有很好的激勵(lì)機(jī)制。當(dāng)前，由于影響全球的金融危機(jī)還沒有結(jié)束，金融危機(jī)對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的影響程度也日益加深，各個(gè)行業(yè)都處于恢復(fù)時(shí)期，大學(xué)生的一次就業(yè)率很低。由于茶文化屬于精神層面的范疇，對(duì)提高大學(xué)生的就業(yè)率，還難以起到立竿見影的作用，再加上一些高校急功近利思想的存在，所以茶文化在高校教育中的推廣還不盡人意。

2.3茶文化的教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置有待進(jìn)一步豐富和改進(jìn)

目前各大高校的茶文化課程教學(xué)內(nèi)容偏重茶史、茶法，多停留在以史論史，以事論事的層面，缺少符合時(shí)代需要的茶文化知識(shí)。茶文化課程的教學(xué)方法有待改進(jìn)。和大多數(shù)課程一樣，目前茶文化教學(xué)以理論學(xué)習(xí)為主，缺乏動(dòng)手操作的實(shí)踐教育，多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)之余很難有機(jī)會(huì)接觸到與茶文化相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，很難體會(huì)識(shí)茶、泡茶等知識(shí)技能帶來的樂趣。而僅僅依靠文字表述難以使學(xué)生深刻理解茶文化，也就談不上充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性。

2.4茶文化的教育經(jīng)費(fèi)投入不足，師資力量缺乏

由于國家和地方政府的茶文化教育的重視程度還不太高，茶文化對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率還不太明顯。因此，國家和地方政府對(duì)高校茶文化的教育經(jīng)費(fèi)投入不足，相關(guān)的教學(xué)設(shè)施不配套，這勢必影響茶文化的課程設(shè)置，這些都影響了茶文化的推廣。另外，相關(guān)的師資力量也比較缺乏，由于各級(jí)政府對(duì)茶文化的重視不夠，從事茶文化教學(xué)和研究的力量不足，茶文化教學(xué)的相關(guān)專業(yè)還處在選修課的層次，一些高校根本就沒有茶文化相關(guān)的專業(yè)設(shè)置，這些都嚴(yán)重影響了茶文化在高校中的推廣。

3　茶文化在高校教育中推廣的實(shí)現(xiàn)路徑分析

3.1厘清茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值

在高校開展茶文化教育的過程中，要厘清茶文化教育的目標(biāo)，這是茶文化教育工作進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃的重要依據(jù)。一是要繼承和弘揚(yáng)我國茶文化，二是要根據(jù)時(shí)代發(fā)展和高校人才培養(yǎng)的需求對(duì)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行優(yōu)化和吸收，這不僅是為了提升學(xué)生的文化整合能力與文化創(chuàng)新能力，也是為了確保茶文化具有時(shí)代特點(diǎn)和實(shí)用價(jià)值，從而促進(jìn)茶文化在高校教育和學(xué)生成長成才過程中發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值。在茶文化的教育價(jià)值方面，茶文化知識(shí)能夠豐富學(xué)生的文化生活與知識(shí)體系，但是高校茶文化教育不能僅僅滿足于學(xué)生知識(shí)面的擴(kuò)大與典籍解讀能力的提升。教育的價(jià)值更多地體現(xiàn)為非功利性與可持續(xù)發(fā)展，因此高校茶文化教育應(yīng)當(dāng)提倡與學(xué)生情操陶冶和生活豐富之間的聯(lián)系。只有如此，茶文化在學(xué)生修身養(yǎng)性以及個(gè)人品格發(fā)展方面的推動(dòng)作用才能夠得以加強(qiáng)。

3.2完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容

茶文化本身內(nèi)涵豐富，內(nèi)容廣泛。要想使茶文化在高校教育中得到普及和推廣，首先必須在課程設(shè)置上做好文章，必須讓茶文化知識(shí)的教育進(jìn)課堂，讓高校學(xué)生對(duì)茶文化發(fā)展的歷史過程有清楚的了解，只有這樣，才能激發(fā)高校學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的熱情和興趣，才能學(xué)好茶文化知識(shí)。可以把茶文化知識(shí)作為必修課或選修課的形式進(jìn)行課程設(shè)置，同時(shí)計(jì)入年度總學(xué)分。在教學(xué)內(nèi)容的安排上，除了講述必要的茶文化知識(shí)之外，還要適應(yīng)青年學(xué)生的特點(diǎn)，講解一些歷史典故、人文趣事等，以豐富多彩的教學(xué)內(nèi)容來吸引大學(xué)生積極參加茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。在教學(xué)形式上，可以采取靈活機(jī)動(dòng)的授課方式，可以把學(xué)生們帶到茶樓等場所，讓學(xué)生們邊觀摩，邊學(xué)習(xí)，身臨其境地感受茶文化的精髓。通過采取這些措施，為高校茶文化教育的開展提供新的發(fā)展機(jī)遇。強(qiáng)化茶文化知識(shí)的普及與傳播，是發(fā)展社會(huì)主義特色文化的需要，因此，高校要不斷豐富茶文化教育的手段和形式，提高茶文化知識(shí)傳播與教育的力度。

3.3加大資金投入，積極推廣茶文化

首先，要加強(qiáng)政府對(duì)教育經(jīng)費(fèi)的投入力度。政府的投入是穩(wěn)定教育經(jīng)費(fèi)的主要來源，作為投入的主體，政府在解決教育經(jīng)費(fèi)不足的問題上有著直接的責(zé)任。其次，要拓寬教育經(jīng)費(fèi)的來源渠道，建立多元化的教育投入機(jī)制。對(duì)于高等學(xué)校，可充分利用自身辦學(xué)的優(yōu)勢，大力發(fā)展校辦企業(yè)，利用校辦企業(yè)帶來的收入解決辦學(xué)經(jīng)費(fèi)的不足和困難。同時(shí)，政府可嘗試著推行高等學(xué)校募款機(jī)制，強(qiáng)化社會(huì)捐贈(zèng)意識(shí)，吸收社會(huì)對(duì)教育，特別是對(duì)高等教育的捐贈(zèng)，使之成為高等教育經(jīng)費(fèi)來源的重要渠道。此外，高等學(xué)校還可充分利用自身的力量，積極爭取科研項(xiàng)目和項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，為茶文化的推廣注入資金。

4　結(jié)束語

茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中國茶文化的普及和傳播，對(duì)于豐富世界人民的文化生活，促進(jìn)我國人民和世界人民的友好交往和經(jīng)濟(jì)交流起了十分重要的作用。在高校教育中推廣茶文化，對(duì)于促進(jìn)廣大高校學(xué)生學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高高校學(xué)生的綜合素質(zhì)，豐富高校學(xué)生的校園文化生活，都將起到很好的推動(dòng)作用。茶文化在高校教育中的推廣前景遠(yuǎn)大。

［1］吳紅英，朱紅英.從茶文化的德育功能看高校的思想道德教育［J］.農(nóng)業(yè)考古，2010（5）：11-14.

［2］朱海燕等.高校茶文化教學(xué)現(xiàn)狀及茶文化素質(zhì)教育模式探研［J］.教育教學(xué)論壇，2012（23）：154-156.

［3］邢雯芝.茶文化在高校教育中的價(jià)值與實(shí)現(xiàn)［J］.福建茶葉，2015，37（5）：58-60.

邢洪軍（1970-），男，吉林長春人，碩士，助理研究員，研究方向：教育學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論。