程斐（西安建筑科技大學(xué)文學(xué)院，陜西西安 710054）

《紅樓夢》中茶相關(guān)行為映射譯者風(fēng)格研究

程斐
（西安建筑科技大學(xué)文學(xué)院，陜西西安 710054）

《紅樓夢》是我國文化的瑰寶，是我國藝術(shù)作品中的上乘之作，更是我們古代文學(xué)中不可多得的佳作。茶文化和《紅樓夢》一樣也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶在《紅樓夢》中隨處可見，除了作為一般的飲品存在于賈府的日常生活，同時(shí)也作為一種符號存在于整部經(jīng)典作品中。不同的譯者對于《紅樓夢》中茶符號都有自己的理解和不同的翻譯風(fēng)格。因此，本文以《紅樓夢》英譯為切入點(diǎn)，首先對譯者風(fēng)格進(jìn)行了論述，其次闡述了《紅樓夢》中相關(guān)茶行為，最后分析了《紅樓夢》中茶相關(guān)行為反映出的譯者風(fēng)格。

紅樓夢；茶行為；映射；譯者風(fēng)格

《紅樓夢》是我國文化的瑰寶，是我國藝術(shù)作品中的上乘之作，更是我們古代文學(xué)中不可多得的佳作。茶文化和《紅樓夢》一樣也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶在《紅樓夢》中隨處可見，除了作為一般的飲品存在于賈府的日常生活，同時(shí)也作為一種符號存在于整部經(jīng)典作品中。不同的譯者對于《紅樓夢》中茶符號都有自己的理解和不同的翻譯風(fēng)格。譯者的風(fēng)格同時(shí)也受很多因素的影響。不同的譯者，其翻譯出來的文學(xué)作品風(fēng)格就會(huì)不一樣。因此，本文以《紅樓夢》英譯為切入點(diǎn)，首先對譯者風(fēng)格進(jìn)行了論述，其次闡述了《紅樓夢》中相關(guān)茶行為，最后分析了《紅樓夢》中茶相關(guān)行為所反映出的譯者風(fēng)格。

1　譯者風(fēng)格的內(nèi)涵

所謂譯者的風(fēng)格，即譯者主體性風(fēng)格。是指在作品翻譯領(lǐng)域，譯者通過對源文章本身的翻譯，體現(xiàn)譯者本身的風(fēng)格，供讀者品鑒。譯者的風(fēng)格直接影響讀者的情緒與對文章的理解性。因此，譯者的風(fēng)格也可從以下方面去理解。第一，翻譯過程本身。翻譯過程本身會(huì)體現(xiàn)譯者的風(fēng)格主要體現(xiàn)在譯者對于文章的理解和文章本身的內(nèi)容。翻譯過程本身是譯者風(fēng)格的主要體現(xiàn)。源文章是我手寫我心，譯者便是我手翻我心。一篇翻譯成很多版本的文章之所以會(huì)給讀者呈現(xiàn)出不同的感受，完全是因?yàn)樽g者翻譯過程本身導(dǎo)致的。例如李白的《靜夜思》就有六十多種不同的翻譯版本。就單單是題目靜夜思就有非常多種的翻譯版本。比如有人把靜夜思翻譯成Nostalgia，直譯為鄉(xiāng)愁。這是讀者對于李白這首詩的中心思想概括，靜夜思寫的就是鄉(xiāng)愁。所以譯者題目就取名為鄉(xiāng)愁。還有一種對題目更為直白的翻譯，Quietnight thought。這一種翻譯就是直接把題目翻譯了一遍，稱之為逐字逐句翻譯。還有一種，對題目的翻譯更為通順一些，也符合西方的語法結(jié)構(gòu)，如Thoughts in a quiet night。這就是將題目的意思更為通順地表現(xiàn)了出來?，F(xiàn)階段，大多數(shù)學(xué)者采用的是最后一種翻譯方式，因?yàn)檫@種翻譯方式顯得更加地直接又客觀。第一種方式，表現(xiàn)直接，直接把中心思想體現(xiàn)在了題目上，可能有些不符合我們中國文化含蓄的表達(dá)習(xí)慣。第二種翻譯方式顯得有點(diǎn)古板且脫離實(shí)際，因?yàn)橹鹱种鹁浞g很容易曲解題目本身的意思，且不利于讀者理解。更何況中西方的文化差異很大，將文章逐字逐句翻譯會(huì)使得文章變味，失去了文章本身所應(yīng)該有的韻味。

第二，讀者意識。翻譯是一種利用譯者自己的知識儲(chǔ)備去對一篇文章進(jìn)行再造的過程，其目的是讓不同文化的人都能理解這篇文章，且有自己的體會(huì)與領(lǐng)悟。因此，這時(shí)候譯者在對文章進(jìn)行翻譯的時(shí)候，需要考慮到讀者的意識，也就是說需要考慮西方讀者與我國讀者之間的文化差異。在考慮讀者文化差異時(shí)，譯者應(yīng)當(dāng)充當(dāng)兩者文化差異的橋梁，通過他的翻譯，讓橋那邊的讀者理解橋這邊作者的意思。這是翻譯的上乘境界。舉一個(gè)例子，李白的《靜夜思》中“床前明月光”就有很多種翻譯版本。In front of my bed the moonlight is very bright，這是一種最常見的版本，直譯過來就是床前的月光非常的明亮。對于這種版本，體現(xiàn)了譯者的風(fēng)格，但是卻沒有體現(xiàn)讀者的意識。西方的讀者大概只能想象床前照進(jìn)來一輪明月，但是它周圍的氛圍以及作者的情感卻體現(xiàn)不出。因此，筆者認(rèn)為好的譯者一定會(huì)考慮讀者的意識，真正做那架溝通文化的橋梁。

2　《紅樓夢》中相關(guān)茶行為

《紅樓夢》中，茶隨處可見，更有學(xué)者提出《紅樓夢》簡直就稱得上的半部茶經(jīng)。茶在《紅樓夢》中扮演的角色也多種多樣，有日常飲品的功能，有交際的功能，有怡情的功能等等。筆者通過整理，發(fā)現(xiàn)《紅樓夢》中經(jīng)常出現(xiàn)的茶有普洱茶和楓露茶。而茶體現(xiàn)的文化主要有生活日常飲品，交際的工具以及等級符號的體現(xiàn)。

2.1生活日常

在生活日常中，普洱茶在賈府中隨處可見。普洱茶還有一個(gè)別稱，叫女兒茶。普洱茶清新淡雅，翠綠可愛。其用在《紅樓夢》中正好合適。在書中，普洱茶隨處可見，也和書一樣特別富有詩意。在《紅樓夢》中，第63回中寫道怡紅院有宴會(huì)，林之孝也來了，寶玉吃完喝完準(zhǔn)備睡覺。林之孝問襲人等丫鬟寶二爺有沒有睡覺。寶玉就說因?yàn)槌远嗔怂砸嗤嬉粫?huì)。林之孝就對丫鬟說，應(yīng)該沏普洱茶給二爺吃。然后襲人和晴雯就笑道說已經(jīng)沏了女兒紅，并且二爺喝了兩碗了。從文中可以看出，女兒紅應(yīng)當(dāng)為普洱茶，且有消食的作用。在第3回中，講述了林黛玉進(jìn)賈府的情境。林黛玉進(jìn)賈府到處顯得小心翼翼，并且觀察入微。和賈母一起共進(jìn)晚餐，黛玉發(fā)現(xiàn)吃完飯后有漱口的茶，漱完口，還有飯后茶?？梢姴柙凇都t樓夢》中隨處可見，并且是生活的日常飲品。在第62回合中，寶玉因?yàn)橐恍南胫⒓逾t院的宴會(huì)，而用茶泡了半碗飯吃了?？梢姴柙凇都t樓夢》中還可以泡飯吃。第84回中，寶玉又用了茶泡飯吃?？梢?，茶在書中作為生活飲品隨處可見。

2.2交際工具

茶作為交際工具，在《紅樓夢》也是隨處可見。例如在《紅樓夢》中，第63回中，林之孝來寶玉住處查房，襲人和晴雯等人就用茶來招待林孝之。林之孝吃了他們的茶也不好意思再逗留，就趕緊走了。第72回中，賈璉叫鴛鴦拿出賈母的珍寶出來應(yīng)急，一面叫鴛鴦姐姐，一面叫人沏茶。而在《紅樓夢》中，茶作為交際工具在妙玉身上體現(xiàn)得尤其淋漓盡致。妙玉用茶、茶具、茶話等與寶玉交好，典型地把茶作為了一種交際工具。妙玉在賈府中對每個(gè)人的茶味也了如指掌，因此才能跟賈母和寶玉等一干人交好。在第8回中，李奶奶雖然作為寶玉的奶娘，但是種種行為著實(shí)令人討厭。在這一回合中，李奶奶偷吃了寶玉的楓露茶，令寶玉非常生氣，大發(fā)雷霆，大罵李奶奶。這也是一種人與人之間心靈交際的體現(xiàn)。

2.3等級符號體現(xiàn)

在《紅樓夢》中，茶被賦予了更為深刻的意義，更是作為等級符號充斥全書。第24回中，林小紅越軌給賈寶玉端茶便是體現(xiàn)了茶在書中的等級符號。在這一回合中，賈寶玉因?yàn)橐炔瑁猩磉叺难诀邆兊共鑱?，然而身邊的丫鬟們都不在，又嫌棄老媽子們倒的茶，這時(shí)候，小紅恰巧經(jīng)過，便上前給寶玉端茶。這件事被秋紋她們幾個(gè)貼身丫鬟知道了之后，非常生氣，大罵小紅，說她下賤身子也配給寶二爺遞茶?？梢?，在《紅樓夢》中，只有貼身的丫鬟才配給主子送茶，這正是其身份地位的象征。這些貼身的丫鬟最有機(jī)會(huì)接近主子，也最有可能成為寶玉的妾室，襲人不就是一個(gè)典型代表么？因此，當(dāng)秋紋她們知道是小紅給寶二爺?shù)沟牟钑r(shí)，心中怒火萬丈，因?yàn)樗齻冋J(rèn)為小紅這個(gè)行為不符合她下等丫鬟這種身份?；蛘吡硗庖粚右馑迹锛y她們怕小紅來和她們爭寶玉，無形中相當(dāng)于又多了一個(gè)競爭對手。

3　《紅樓夢》中茶相關(guān)行為所反映出的譯者風(fēng)格

在英譯《紅樓夢》中，楊憲益和霍克斯最為有名。他們兩一中一西集中體現(xiàn)了中西方譯者的兩種不同的風(fēng)格，也體現(xiàn)了譯者對于《紅樓夢》的不同解讀。

3.1思維習(xí)慣

在《紅樓夢》中，到處都是“端茶”、“遞茶”、“沏茶”、“擺茶”等等字眼。而大多數(shù)這種遞茶行為都由書中的女性角色完成。女性的這種角色被賦予了一些等級符號，也符合封建時(shí)代的特征。在楊憲益的翻譯作品中，she字隨處可見，根據(jù)統(tǒng)計(jì)其比例高于霍克斯的譯本。在楊憲益的思維方式中，《紅樓夢》本身就是一部關(guān)于女人的書，那里面的女性都很美且有藝術(shù)性。因此楊特別愛在翻譯中使用she這個(gè)字眼。下面可以舉個(gè)例子：第72回，有這樣一句，一個(gè)小丫頭端了茶來。楊是這樣翻譯的，She took her to the easternroom where a maid served tea.霍克斯是這樣翻譯的，A junior maid poured them both some tea.

3.2文化認(rèn)同

在英文中，it很多時(shí)候是沒有具體的意思的，但是在中國人眼中，it是它的意思。因此在翻譯中，也會(huì)因?yàn)椴煌奈幕瑢?dǎo)致翻譯版本不一樣?；艨怂沟淖g本中it的比例就比楊憲益譯本中的高。這里也可以舉個(gè)例子：第47回，有這樣一句，那小廝去了沒一盞茶時(shí)，果見寶玉出來了。楊憲益是這樣翻譯的，Just now master bao told me he had noticed you as soon as he came in.霍克斯是這樣翻譯的，After about the time it would drink a cup of tea in，bao yu appeared.霍克斯的翻譯中把原來的意思表達(dá)了出來，用it來做主語但是it卻沒有任何意思。因此，因?yàn)槲幕?xí)慣不同，導(dǎo)致譯者風(fēng)格也大不同。

4　結(jié)語

綜上所述，作為中國古代文學(xué)的巔峰，《紅樓夢》是我國文化的瑰寶，是我國藝術(shù)作品中的上乘之作，更是我們古代文學(xué)中不可多得的佳作。茶文化和《紅樓夢》一樣也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶在《紅樓夢》中隨處可見，除了作為一般的飲品存在于賈府的日常生活，同時(shí)也作為一種符號存在于整部經(jīng)典作品中。不同的譯者對于《紅樓夢》中茶符號都有自己的理解和不同的翻譯風(fēng)格。因此，本文以《紅樓夢》英譯為切入點(diǎn)，首先對譯者風(fēng)格進(jìn)行了論述，其次闡述了《紅樓夢》中相關(guān)茶行為，最后分析了《紅樓夢》中茶相關(guān)行為所反映出的譯者風(fēng)格。通過文章的分析發(fā)現(xiàn)，譯者的文化認(rèn)同感、思維方式以及翻譯策略等都能影響譯者的風(fēng)格。從不同譯者的作品中，讀者可以品出不一樣的茶文化，也能看出不一樣的《紅樓夢》。

［1］王冰.《紅樓夢》中茶相關(guān)行為映射譯者風(fēng)格研究［D］.大連理工大學(xué).2010.

［2］夏貴清.譯者主體性的內(nèi)涵及其表現(xiàn)［J］.貴州工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2004 （4）：89-92.

［3］張勁松.《紅樓夢》中茶之文化符號探微［J］.貴州大學(xué)學(xué)報(bào).2014（4）：43-48.

［4］鄭斯瑜.《紅樓夢》中茶［J］.茶健康天地.2011（1）：30-31.

程斐 （1986-），女，陜西西安人，碩士，助教，研究方向：外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。