王婷（綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川綿陽 621000）

茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源的契合點及市場融合管理

王婷
（綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川綿陽 621000）

茶葉在我國有著悠久的歷史文化，是中國傳統(tǒng)文化的重要象征。隨著人們對傳統(tǒng)文化的日漸重視，茶葉文化得到了人們的關(guān)注，茶旅游也應(yīng)運而生，但是在其市場化發(fā)展過程中也面臨著諸多問題。基于此，本文詳細探討了茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源在市場化發(fā)展過程中存在的問題，并提出了加強其市場化的有效措施。

茶產(chǎn)業(yè)；旅游資源；市場化

自我國實行改革開放以及加入WTO之后，社會經(jīng)濟取得了飛速發(fā)展，在這一背景下，城市化進程明顯加快，人們的生活水平也越來越高。但是在城市中，人們整天生活在鋼筋混凝土構(gòu)造的世界中，物質(zhì)生活雖然豐富，但生活卻乏味可陳，每天重復(fù)著同樣的單調(diào)生活，在城市中已經(jīng)很難尋覓到能夠真正放松身心的地方。于是，貼近自然、感受自然、享受自然成為現(xiàn)代城市居民所追求的生活。70年代，茶旅游悄然興起，并且逐漸得到了人們的重視。主要有兩個原因：一是現(xiàn)代城市受到的不良影響較多，城市內(nèi)綠地、林地逐漸被瀝青道路、鋼筋混凝土建筑物覆蓋，可供人們放松身心的凈地迅速減少，同時，對自然的渴望不斷升高，而茶旅游的出現(xiàn)滿足了人們的這一需求；二是我國幅員遼闊，農(nóng)業(yè)資源尤其是茶葉資源豐富，這無疑給茶旅游的發(fā)展創(chuàng)造了廣闊的前景［1］。當前，我國大多數(shù)茶旅游景區(qū)已經(jīng)實現(xiàn)了市場化發(fā)展，因此，找出茶產(chǎn)業(yè)和旅游資源的契合點以及加強市場融合管理的有效措施有著十分重要的現(xiàn)實意義。

1　茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源融合過程中存在的主要問題

1.1功能過于單一

通過對當前我國茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源融合的實際情況來看，大多數(shù)都是以產(chǎn)茶和旅游度假為主，有些茶葉園林建設(shè)了小型博物館，但是從整體上來看，茶葉園林的功能較為單一［2］，無非集中在文化展示以及休閑度假兩個方面，并且有些地區(qū)只是將茶葉園林作為面子工程，實際上的服務(wù)內(nèi)容少之又少。而這無疑導(dǎo)致茶旅游景區(qū)形式單調(diào)、缺乏創(chuàng)新的服務(wù)項目、服務(wù)范圍小、沒有亮點等，換句話說，就是在融合過程中沒有做到對自然資源的合理開發(fā)和應(yīng)用。茶旅游景區(qū)功能過于單一，也導(dǎo)致了其自身缺乏吸引力，大大降低了游客重游率，而最初以休閑旅游為目的茶葉園林開發(fā)也會最終被人們遺忘，茶葉園林又會回到最初始的狀態(tài)，甚至被廢棄。如何將茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源更好地融合到一起，充分發(fā)揮兩者結(jié)合的價值，值得我們?nèi)ニ伎肌?/p>

1.2缺乏明確的立意和主題

當前我國茶旅游景區(qū)主要是個人為了盈利而建立的。受到利益的驅(qū)使，在茶旅游景區(qū)的開發(fā)設(shè)計上為了能夠吸引更多的游客，不惜破壞自然生態(tài)環(huán)境，營造人為景觀，茶旅游景區(qū)的設(shè)計雖然能夠滿足當前人們對旅游的需求，但這種生搬硬套的行為卻與茶葉園林自身的特點不符，缺乏科學(xué)、合理的設(shè)計導(dǎo)致人文環(huán)境和自然環(huán)境融合的存在矛盾，從而導(dǎo)致游客不明白茶旅游景區(qū)的立意和主題。站在游客角度來說，到茶旅游景區(qū)進行游玩，就是想感受與眾不同的茶葉園林特色，親身體會大自然和茶葉文化的魅力，親自參與到與茶葉相關(guān)的活動中。而立意和主題的缺失使得茶旅游景區(qū)失去了魅力，游客對茶旅游景區(qū)也不再擁有向往［3］。

1.3缺乏完善的休閑功能

茶旅游景區(qū)主要是在城市郊區(qū)或者是農(nóng)村，茶旅游景區(qū)的經(jīng)營者和管理者也主要是當?shù)夭柁r(nóng)或者是從事與此相關(guān)工作的人，他們一直以來與茶葉打交道，對茶葉倒是能說上一二，可是關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源市場融合卻基本沒有基礎(chǔ)，只是按照自己的意愿進行開發(fā)。同時，我國現(xiàn)有的大型茶旅游景區(qū)，主要是依托悠久的茶葉文化這一顯著優(yōu)勢而發(fā)展起來的，這些茶旅游景區(qū)主要坐落在山區(qū)，并且茶葉文化得以被完好的保存下來，但也正因為過度對茶葉園林生態(tài)環(huán)境進行保護，導(dǎo)致基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施不完善，不能滿足游客的服務(wù)需求。主要體現(xiàn)在道路基礎(chǔ)設(shè)施條件差且道路數(shù)量少以及休閑功能不完善。之所以出現(xiàn)這一情況，主要有兩個原因，一是管理者缺乏市場化的開發(fā)意識，二是傳統(tǒng)茶葉園林自身缺陷決定的。

1.4地方文化特色不突出

從當前我國茶旅游景區(qū)的發(fā)展情況來看，只有少數(shù)茶旅游景區(qū)真正做到了自然與人文的有效結(jié)合，并且當?shù)赜凭玫牟枞~文化被保存下來，除此之外的大多數(shù)茶旅游景區(qū)過于注重經(jīng)濟效益，卻忽視了對茶文化的尊重。茶旅游景區(qū)的重點就在于一個“茶”字，因此，其設(shè)計開發(fā)都必須要圍繞“茶”進行，茶就是一張名片，同時也是茶旅游景區(qū)的靈魂所在［4］。雖然茶旅游景區(qū)隨處可見與茶相關(guān)的景觀小品，但都是從大的范圍來設(shè)計的，也就是說，體現(xiàn)的是我國茶葉文化，卻沒有體現(xiàn)出當?shù)氐牟枞~文化特色。地方茶文化特色除了茶具、茶葉品種之外，最重要的特色就是當?shù)氐牟栉幕筒铓v史，尤其是茶歷史，它充分反應(yīng)了當?shù)叵让癞a(chǎn)茶、制茶的勞作歷史。而這種忽視地方文化特色的行為，必然導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源在融合過程中處于茶旅游產(chǎn)業(yè)不利地位。

2　加強茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源市場融合管理的有效措施

2.1因地制宜、合理選址

要想確保茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源的有效融合，最基礎(chǔ)的工作就是要做到這一點。茶葉分布在我國南方地區(qū)，但是氣候或多或少存在一些差異，比如地質(zhì)、地形、氣候等自然條件都會影響到茶旅游景區(qū)的茶葉品種，同時對其設(shè)計的影響也是非常大的。在自然條件中，地形條件對茶旅游景區(qū)的影響是比較大的，它直接關(guān)系到茶旅游景區(qū)的空間氛圍和道路布置。因此，設(shè)計師在對茶旅游景區(qū)進行設(shè)計時，最先考慮的應(yīng)該就是地形，要對整個地形進行充分分析，做到對地形科學(xué)、合理的利用，盡可能減少對種茶區(qū)域的破壞，盡最大程度將地形特征保留下來，這也將成為茶旅游景區(qū)的特色。同時，應(yīng)當對周邊風(fēng)景環(huán)境進行充分的考慮。在進行設(shè)計之前，作為設(shè)計師應(yīng)當先進行一次全面、細致的實地勘查，在具體的設(shè)計階段要將周邊環(huán)境組織進來，對周邊環(huán)境進行充分的利用。

自然條件往往是決定茶旅游景區(qū)特征的主要因素，因此，在休茶旅游景區(qū)的設(shè)計上要以師法自然為原則，對當?shù)刈匀粭l件進行充分的考慮，合理選址、因地制宜的開發(fā)茶旅游景區(qū)，只有如此才能為茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源的有機融合奠定基礎(chǔ)。

2.2確保茶旅游景區(qū)的系統(tǒng)性

茶旅游景區(qū)具體來說包括采茶、制茶、休閑、旅游和娛樂，功能之間的搭配決定了茶旅游景區(qū)的功能能否得到充分發(fā)揮，因此，這就要求在設(shè)計過程中，要做到統(tǒng)籌兼顧，確保茶旅游景區(qū)的系統(tǒng)性。所謂系統(tǒng)性，指的就是茶旅游景區(qū)內(nèi)的道路、建筑、景觀節(jié)點等按照其功能、重要程度等進行合理布置，使這些要素在整體環(huán)境中保持合理。具體來說，第一就是要做到對服務(wù)區(qū)域以及茶葉園林的合理布置。如果是在游客停留時間較長的地方，或者是對服務(wù)功能要求較多的場所，應(yīng)和茶葉園林之間存在一定的阻隔，并不能過近。第二，要對茶葉園林的景觀節(jié)點進行合理設(shè)計，要做好主次分明，突出主體。任何一個旅游景觀都是由不同的景觀節(jié)點組成的，茶旅游景區(qū)同樣如此。通常來講，主要景觀節(jié)點往往也是一個園區(qū)的內(nèi)涵體現(xiàn)，換句話說，就是給游客留下最難忘印象的、別具一格的地方，對于主要景觀節(jié)點在設(shè)計上就要下大工夫。次要景觀節(jié)點，主要是起到襯托主要景觀節(jié)點的作用，使茶旅游景區(qū)總體上不過于單調(diào)，如果次要景觀節(jié)點設(shè)計得過于華麗，將會把游客的注意力分散，主要景觀節(jié)點的意義也就不存在，在整體上也破壞了茶旅游景區(qū)的協(xié)調(diào)。第三，游覽路線要合理規(guī)劃。一是要注意將各個景觀節(jié)點聯(lián)系道一起，確保功能最大化。一般來說，各個景觀節(jié)點的功能、作用、重要性都是不同的，通過科學(xué)、合理地設(shè)計游覽路線，能夠形成互補。二是游覽路線的合理的設(shè)計，能夠?qū)⒕坝^空間以更豐富的形象展示出來，景觀結(jié)構(gòu)也更有層次感。

2.3以人為本，完善休閑功能

任何景觀都是為人而設(shè)計的，茶旅游景區(qū)同樣如此，它們的出發(fā)點和落腳點都是要滿足人的需求，讓游客在茶旅游景區(qū)能夠真正地走近自然、享受自然，身心得到放松和陶冶。茶旅游景區(qū)功能較為齊全，除了基本的休閑、旅游之外，還包括娛樂、生產(chǎn)、科普等，游客置身于茶旅游景區(qū)中往往對基礎(chǔ)設(shè)施有一定的要求。首先，要保證茶旅游景區(qū)內(nèi)各項基礎(chǔ)設(shè)施完備，毫不夸張地說，基礎(chǔ)設(shè)施是否完備決定了茶旅游景區(qū)能夠正常運營，同時也關(guān)系到能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。需要注意的是，這些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)也不是隨意的，也需要進行合理設(shè)計，需要對茶旅游景區(qū)的游客接待量、每日大概接待游客數(shù)量、設(shè)施服務(wù)范圍、設(shè)施使用頻率、設(shè)施重要性等進行考慮。有些游客選擇到茶葉園林進行觀光旅游的目的就是想最近了解茶文化、茶歷史，親自體驗采茶、制茶的樂趣，而這些活動的實現(xiàn)都必須有對應(yīng)的場所給予支持，比如展館、茶葉作坊、茶文化展示區(qū)等。在設(shè)計這些服務(wù)設(shè)施時要注意與整個茶旅游景區(qū)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，將這些設(shè)施自然地融入到茶葉園林中。

結(jié)語

近年來隨著人們逐漸意識到茶文化的重要性，茶旅游得到了發(fā)展，但其設(shè)計中存在的問題也不容小覷。本文首先詳細分析了茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源融合過程中存在的問題，從茶旅游景區(qū)選址、確保茶旅游景區(qū)系統(tǒng)性以及完善休閑功能等三個方面提出了加強茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源市場融合的有效措施。相信在不久的將來，茶產(chǎn)業(yè)與旅游資源能夠更好地結(jié)合到一起，為促進我國經(jīng)濟增長做貢獻。

［1］劉換菊.新媒體背景下廬山云霧茶旅游品牌形象塑造［J］.農(nóng)業(yè)考古，2014（5）：245-249.

［2］李麗娜.生態(tài)觀光茶園對產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的推動作用［J］.農(nóng)業(yè)考古，2013（5）：244-249.

［3］劉秋華.休閑茶業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初探——以廣東省英德市為例［J］.農(nóng)業(yè)考古，2015（2）：225-228.

［4］王柳芳，孫偉.論井岡山茶文化旅游資源的開發(fā)與利用［J］.農(nóng)業(yè)考古，2013（5）：250-254.

王婷（1971-），女，副教授、管理系主任、管理學(xué)碩士，研究方向：酒店管理、旅游管理和旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、民俗旅游。