黃光輝（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450009）

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茶文化與民俗對(duì)贛南客家采茶舞形成、演進(jìn)與發(fā)展探究

黃光輝
（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450009）

摘要：贛南客家采茶舞是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的重要組成內(nèi)容，是在中原文化與土族文化的融合中逐漸形成和發(fā)展起來(lái)的。本文通過(guò)對(duì)贛南客家采茶舞的形成、演進(jìn)和發(fā)展特點(diǎn)進(jìn)行分析，對(duì)茶文化與民俗對(duì)贛南客家采茶舞的影響作用有更深入的了解。

關(guān)鍵詞：茶文化；贛南客家；采茶舞

贛南位于贛江上游，地勢(shì)險(xiǎn)要，周圍群山江河環(huán)繞，這里是客家人的聚居區(qū)，也是客家文化最重要的發(fā)源地之一?？图颐袼孜幕Y源豐富，在古代，贛南地區(qū)交通閉塞，與外界的聯(lián)系很少，在這種長(zhǎng)期封閉的環(huán)境中，當(dāng)?shù)卦谏a(chǎn)生活中逐漸形成了獨(dú)特的民俗文化。例如儺戲、鯉魚(yú)燈、燒瓦塔、橋幫燈等客家民俗文化節(jié)目。采茶舞是贛南客家民俗中的代表節(jié)目，也是以傳統(tǒng)茶文化為基礎(chǔ)形成的藝術(shù)表演形式，具有濃郁樸素的鄉(xiāng)土氣息。隨著時(shí)代的發(fā)展，以采茶舞為代表的客家民俗文化活動(dòng)也面臨著失傳的危險(xiǎn)，需要進(jìn)一步得到積極有效的整理和保護(hù)。

1 贛南客家民俗文化形成與發(fā)展概述

1.1 茶文化與贛南客家民俗

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容。民俗是在民間流傳的文化及生活方式，是以滿足人民生產(chǎn)生活需要而形成的文化形態(tài)。民俗來(lái)源于民間，為大眾所傳承和應(yīng)用。民俗中融入了人們的日常生活習(xí)慣和各種禮儀，是集生活與傳統(tǒng)于一體的活動(dòng)，是生活的延伸，也是文化的體現(xiàn)。贛南客家采茶舞是當(dāng)?shù)夭栉幕闹匾w現(xiàn)，也是民俗文化活動(dòng)的重要組成，是一種極具文化內(nèi)涵和審美價(jià)值的活動(dòng)，不僅能夠起到強(qiáng)身健體的作用，而且還能充分發(fā)揮著文化傳承的作用。贛南客家民俗與茶文化具有極強(qiáng)的地域性和歷史性，是在贛南特定的空間和時(shí)間內(nèi)發(fā)生的文化現(xiàn)象。

1.2 贛南客家采茶舞的分布和分類

贛南地區(qū)占地4萬(wàn)平方公里，包括了18個(gè)縣區(qū)。贛南地區(qū)有著豐富的民俗文化活動(dòng)，并體現(xiàn)著不同的藝術(shù)特點(diǎn)，流傳范圍也各不相同。目前在贛南地區(qū)有民俗活動(dòng)近百項(xiàng)，分布在不同的縣區(qū)，不同節(jié)日里有不同的文化活動(dòng)內(nèi)容。贛南客家采茶舞是當(dāng)?shù)孛褡寤顒?dòng)中的代表形式之一，是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在歷史發(fā)展中經(jīng)過(guò)不斷的提煉加工，逐漸形成和發(fā)展起來(lái)的一種活動(dòng)形式，不僅表現(xiàn)形式豐富多樣，而且充分展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣駱銓?shí)善良的特征。贛南客家采茶舞是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成內(nèi)容，具有極強(qiáng)的傳承和發(fā)展意義。

1.2.1 祭祀活動(dòng)

在贛南客家文化活動(dòng)中，采茶舞運(yùn)用的場(chǎng)合也十分廣泛，在當(dāng)?shù)氐募漓牖顒?dòng)中，就有采茶舞的出現(xiàn)。祭祀是贛南客家人的民俗活動(dòng)之一，而采茶舞則是極具原生態(tài)特點(diǎn)的項(xiàng)目之一?？图胰似毡橛凶诮绦叛?，他們認(rèn)為這一氏族的發(fā)展與延續(xù)都是依靠神靈的保護(hù)，他們對(duì)后代子孫十分關(guān)注，因此，在每年的春節(jié)、中秋、清明等節(jié)日里，客家人都要舉行隆重的祭祀活動(dòng)，他們除了表達(dá)對(duì)祖先的敬愛(ài)之情外，更祈求能夠受到神靈的庇護(hù)，以保佑自己全家能夠平安如意。采茶舞作為一種民俗活動(dòng)項(xiàng)目也出現(xiàn)在各種祭祀活動(dòng)中，并且在不斷的發(fā)展中逐漸形成了一種既定的禮儀形式。由于采茶舞是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過(guò)不斷的加工改編而形成的，具有極強(qiáng)的茶文化特色和民俗特征，因此，許多鄉(xiāng)民通過(guò)豐富的采茶舞形式表達(dá)對(duì)美好生活的向往，客家采茶舞也逐漸成為一種民俗活動(dòng)被傳承下來(lái)。

1.2.2 娛樂(lè)表演活動(dòng)

在贛南客家民俗活動(dòng)中，有許多采茶舞都極具特色，這種集音樂(lè)、舞蹈、采茶技巧于一體的表演形式，多人一起舞動(dòng)，場(chǎng)面十分壯觀，表演形式也十分獨(dú)特，不僅豐富了活動(dòng)形式，極具娛樂(lè)性，而且還體現(xiàn)出深厚的文化內(nèi)涵，營(yíng)造出一種安定、祥和、熱鬧的氛圍，受到當(dāng)?shù)乜图胰说南矏?ài)。因此，在當(dāng)?shù)嘏e辦的各種娛樂(lè)表演中，都能看到采茶舞的影子，這種獨(dú)特的藝術(shù)表演形式也成為當(dāng)?shù)刈罹邆鹘y(tǒng)文化特色的民俗項(xiàng)目之一。

2 贛南客家采茶舞的文化特征

贛南地區(qū)由于地勢(shì)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，十分適宜茶葉種植。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在多年的茶葉種植過(guò)程中，形成了獨(dú)具特色的茶事活動(dòng)，并由此提煉總結(jié)出極具茶文化特色的采茶舞形式，采茶舞以茶農(nóng)種茶、采茶等活動(dòng)為素材，生動(dòng)形象地展現(xiàn)了他們的生產(chǎn)方式和思想情感，具有較強(qiáng)的審美價(jià)值。在當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒?dòng)中，采茶舞發(fā)揮了積極的影響作用，豐富了客家人的生產(chǎn)生活，成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣乃囆g(shù)表現(xiàn)形式之一。贛南客家采茶舞既融合了漢民族的風(fēng)俗特點(diǎn)，又與其它地區(qū)的漢民俗文化有所區(qū)別，主要特征包括以下幾個(gè)方面。

2.1 多元兼容性

贛南客家民俗文化是不同時(shí)期和不同地域的外來(lái)文化的大融合，經(jīng)過(guò)幾百年的歷史演變，既延續(xù)了漢民俗文化的精華，又在不斷的發(fā)展中發(fā)生了新的變化，從而形成了今天贛南客家民俗文化，例如采茶舞，由江浙一帶傳入，并融合了當(dāng)?shù)氐目图椅幕厣?，?dòng)作輕盈，技藝嫻熟。由于客家先民在遷入贛南地區(qū)后，長(zhǎng)期與其它民族的混居生活，使其它民族的技藝特點(diǎn)逐漸與漢民族相融合，產(chǎn)生了新的文化，使采茶舞也發(fā)生了較大變化，形成了今天的贛南客家特色的采茶舞表演。采茶舞正是在漢文化融合了鮮明的地域特色后的文化表現(xiàn)形式。可以說(shuō)，采茶舞是贛南客家民俗的體現(xiàn)，具有多元兼容性的特點(diǎn)。

2.2 鮮明的地域性

贛南雖然是客家人的故鄉(xiāng)，但是由于不同鄉(xiāng)村的客家人都來(lái)源于不同地區(qū)，他們?cè)?jīng)所處的社會(huì)和地理環(huán)境各有不同，遷徙的歷史時(shí)期也各有差異，因此，在贛南的民俗文化活動(dòng)也展現(xiàn)了各自不同的藝術(shù)特色，僅采茶舞這一項(xiàng)活動(dòng)也各具特色，有的采茶舞只在一些固定的鄉(xiāng)村才有，具有較強(qiáng)的地域性特點(diǎn)。

2.3 原生態(tài)鄉(xiāng)土特色

贛南客家人生活在山區(qū)，在這里進(jìn)行生產(chǎn)生活，形成了原生態(tài)的鄉(xiāng)土特色，因此，許多民俗文化活動(dòng)也與生產(chǎn)生活方式有密切聯(lián)系。首先，民俗活動(dòng)的內(nèi)容和方式與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)聯(lián)密切，采茶舞作為一種民俗藝術(shù)項(xiàng)目，以舞蹈的形式形象生動(dòng)地再現(xiàn)了茶農(nóng)種茶、采茶的活動(dòng)場(chǎng)景，從表情到動(dòng)作，每一個(gè)場(chǎng)景都體現(xiàn)出濃濃的鄉(xiāng)土氣息，尤其到了采茶時(shí)節(jié)，茶農(nóng)隊(duì)伍更加壯觀，動(dòng)作也更加整齊，茶農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅?？图胰艘晕璧傅男问秸宫F(xiàn)了對(duì)美好生活的祝愿和期盼。其次，茶農(nóng)的活動(dòng)器具更多來(lái)自于大自然，漫山遍野的稻草和竹木，都成為民俗活動(dòng)中應(yīng)用的材料，在采茶舞表演中，大多數(shù)運(yùn)用的都是當(dāng)?shù)厝〔牡母鞣N物品，通過(guò)組合制作形成了極具特色的造型，從山間地頭獲得的這些器材，更賦予了民俗活動(dòng)深刻的鄉(xiāng)土特色和原生態(tài)文化內(nèi)涵，是客家民俗的獨(dú)特表現(xiàn)手法。

2.4 民俗禮儀特色

贛南客家民俗活動(dòng)與宗教有著較豐富的融合，宗教色彩十分濃厚。由于贛南客家人十分信仰宗教，因此，每當(dāng)節(jié)日時(shí)都要舉辦民俗活動(dòng)和宗教祭祀活動(dòng)時(shí)。在這些民俗禮儀活動(dòng)中，活動(dòng)內(nèi)容也豐富多彩，例如在春節(jié)時(shí)舉行祭祀活動(dòng)時(shí)，先要對(duì)龍進(jìn)行祭祀，因此他們將龍視為吉祥好運(yùn)的象征，龍的形象和造型要逼真美觀，整個(gè)儀式非常隆重。采茶舞作為一種民俗項(xiàng)目，也會(huì)在祭祀等活動(dòng)中出現(xiàn)，不僅豐富了活動(dòng)表演形式，而且也體現(xiàn)了村民對(duì)祖先的懷念以及祈求神靈能夠保佑自己平安吉祥。

2.5 宗族性

贛南客家先民在最初從中原遷往此地時(shí)，生活環(huán)境十分惡劣，不僅要面對(duì)陌生的生存環(huán)境，而且還要與自然、與敵人抗?fàn)?，保存自己的種族和后代，使家族得以生存繁衍。為了能夠使家族不斷地發(fā)展壯大，客家人經(jīng)常會(huì)開(kāi)展一系列的祭祀活動(dòng)，加強(qiáng)宗族的凝聚力和向心力，使他們有積極統(tǒng)一的信仰，一切事務(wù)都以宗族為先。因此，在贛南客家民族文化活動(dòng)中，宗族活動(dòng)都以家族為中心，采茶舞作為客家民俗活動(dòng)中的一個(gè)代表項(xiàng)目，也充分體現(xiàn)了客家的宗族特點(diǎn)。采茶舞以群舞為主，一定數(shù)量的村民共同組成舞蹈團(tuán)體，表演豐富的采茶舞蹈，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)卮迕駱銓?shí)善良的情感特征，同時(shí)表現(xiàn)了客家人的團(tuán)結(jié)和凝聚力?？图颐袼谆顒?dòng)也為外族人展現(xiàn)了其強(qiáng)盛團(tuán)結(jié)的宗族形象，而客家民俗活動(dòng)也成為家族共同利益和凝聚力的重要儀式，使客家傳統(tǒng)民俗文化得到積極的傳承和發(fā)展。

2.6 競(jìng)爭(zhēng)性

贛南客家人有著團(tuán)結(jié)精神和較強(qiáng)的凝聚力。但是在民俗活動(dòng)中也表現(xiàn)了一定的競(jìng)爭(zhēng)性，這種競(jìng)爭(zhēng)性既有形式上的，也有精神上的。中國(guó)傳統(tǒng)思想中有天人合一、求同存異的理念，在贛南客家民俗活動(dòng)中也體現(xiàn)了這一理念，在和諧的環(huán)境中又存在著積極的競(jìng)爭(zhēng)，例如在祭祀等大型活動(dòng)中，各個(gè)宗族都會(huì)形成對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)比技藝、比場(chǎng)面、比節(jié)目等，來(lái)展現(xiàn)宗族的地位和實(shí)力。每當(dāng)活動(dòng)時(shí)，各個(gè)宗族都會(huì)積極準(zhǔn)備，推動(dòng)豐富精彩的活動(dòng)，以向別族展示自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、地位和修養(yǎng)。例如采茶舞等民俗活動(dòng)表演中，大家比的是技巧、動(dòng)作、場(chǎng)面，越精彩的節(jié)目則預(yù)示著這一家族的興旺發(fā)達(dá)，越能夠得到他人的羨慕和祝福。

3 結(jié)束語(yǔ)

贛南客家采茶舞是贛南客家人最具代表性的民俗活動(dòng)之一，在是贛南采茶文化的不斷發(fā)展和演變中形成和發(fā)展起來(lái)的藝術(shù)形式，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅內(nèi)容豐富，而且形式多樣，是受到當(dāng)?shù)厝罕娛窒矏?ài)的一種活動(dòng)形式。作為贛南客家民俗代表之一，應(yīng)當(dāng)作為重要的民俗文化資源得到保護(hù)和發(fā)展。今天的贛南民俗文化正面臨著逐漸消失的局面，面對(duì)這一嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，只有積極進(jìn)行開(kāi)發(fā)整理，采取有效的手段進(jìn)行保護(hù)，才能真正使客家民俗文化得到積極的傳承和發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)贛南茶文化的可持續(xù)性發(fā)展。

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