張付花（華北水利水電大學(xué)，河南鄭州450046）

?

解讀美國小說中美國的飲茶文化

張付花
（華北水利水電大學(xué)，河南鄭州450046）

摘要：茶文化傳入美國之后，慢慢與美國傳統(tǒng)文化進(jìn)行了完美的融合。最明顯的體現(xiàn)就是茶文化出現(xiàn)在美國一些小說中。從茶文化傳入美國開始，茶文化一直在以一種全新的方式融入到美國的傳統(tǒng)文化當(dāng)中去。在美國小說里的一些茶文化應(yīng)用，我們可以發(fā)現(xiàn)茶文化對美國文化的多元化推進(jìn)起到了關(guān)鍵作用。

關(guān)鍵詞：茶文化；美國小說；分析

茶文化有著悠久的歷史，即便是在歐洲茶葉也有很悠久的歷史。移民美國的許多英國人把茶葉也帶了過去。美國人喝茶不同于中國人，他們更講究方便效率，不喜歡去泡茶，那會浪費(fèi)時(shí)間，他們更喜歡像咖啡一樣去沖茶喝。在美國，現(xiàn)在茶葉的銷量僅次于咖啡的銷量。

1 美國茶文化的歷史

茶葉起源于中國，中國也有著悠久歷史的茶文化。茶葉于十六世紀(jì)中葉傳入荷蘭，然后在整個(gè)歐洲風(fēng)靡。隨著大量歐洲人移民美國，也把茶葉文化帶到了那里。美國的近代史中，茶葉是以獨(dú)特的方式記載著美國的歷史，也承載著美國經(jīng)濟(jì)文化。

隨著第一次工業(yè)革命的爆發(fā)，英國工業(yè)迅速發(fā)展，一下躍為世界上最強(qiáng)大的國家。英國開始向外擴(kuò)張，南美洲優(yōu)越的自然環(huán)境自然成為搶手的地方，歐洲各國的占領(lǐng)使美國成為殖民地國家，而茶葉也是經(jīng)歐洲國家的入侵傳入美國，后來爆發(fā)了獨(dú)立戰(zhàn)爭，茶葉也是以一種獨(dú)特的方式記載了美國歷史的變遷。

美國被英國殖民統(tǒng)治，英國為了發(fā)展擴(kuò)張，把美國當(dāng)做一個(gè)原材料的生產(chǎn)基地，利用美國這個(gè)市場給本國積累資金。隨著茶葉在美國本地的流行，已經(jīng)成為他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N文化。英國財(cái)政遭受了危機(jī)，提高了茶稅，茶稅的增長讓當(dāng)?shù)氐拿绹朔浅２粷M，終于在公元1773年12月16日，波士頓的居民把342箱將要運(yùn)走的茶葉推入大海中，這個(gè)事件直接導(dǎo)致了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的爆發(fā)。美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的爆發(fā)，是英國加重對美國殖民地的剝削，導(dǎo)致美國人民的不滿，茶葉雖然不是戰(zhàn)爭爆發(fā)最根本的原因，但也反映出美國人民對自由的渴望、強(qiáng)烈的獨(dú)立意識。

茶葉雖然作為美國獨(dú)立戰(zhàn)爭爆發(fā)的導(dǎo)火線，為美國歷史的向前推進(jìn)起了不小的作用。美國徹底獨(dú)立之后，茶葉對美國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起到了關(guān)鍵作用。美國工業(yè)起步比較晚，那時(shí)候英國的工業(yè)革命已經(jīng)發(fā)展到如火如荼地步了，而當(dāng)時(shí)的美國被殖民統(tǒng)治，只是一個(gè)原材料的提供場，幾乎沒有任何工業(yè)元素。為了謀取發(fā)展，就必須拓寬經(jīng)濟(jì)貿(mào)易。中國為當(dāng)時(shí)的茶葉大國，通過海上貿(mào)易的渠道向美國出口茶葉，也是最主要的貿(mào)易商品。隨著時(shí)間的推移越來越多的茶葉從中國運(yùn)送到美國，茶葉不僅僅促進(jìn)了中美兩國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也推動兩國文化上的良好互動。茶葉貿(mào)易的興起，一方面引發(fā)了美國人民對于茶葉的喜愛，另一方面海上貿(mào)易的全面展開也加速了美國航運(yùn)事業(yè)的發(fā)展。茶葉貿(mào)易的發(fā)展，作為一個(gè)文化傳遞的介質(zhì)，它起到的作用是不可估量的，它將兩國不同的文化通過茶融合到了一起。

茶葉自傳入美國之后，中國傳統(tǒng)文化也融入美國特有的文化，更多地展現(xiàn)出美國的一些民族精神。茶通過各種介質(zhì)融入美國人的生活中，對文化的傳播起到很深的影響，對美國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也起到了推進(jìn)的作用。美國文化多樣化，國家包容度非常大，對新的東西也接受很快，茶葉很快被美國當(dāng)?shù)孛癖娝邮埽埠兔绹膫鹘y(tǒng)文化融合在一起，加入本國的特色，吸引了更多的人了解茶文化歷史，而茶葉的發(fā)展也與美國的歷史發(fā)展有些內(nèi)在的聯(lián)系，美國許多作家都把茶寫進(jìn)了自己的文學(xué)作品。這里面不乏出現(xiàn)了許多優(yōu)秀的作品，通過這些作品展現(xiàn)美國的現(xiàn)有文化。隨著茶葉融入到美國人的生活中，我們開始從一些文學(xué)作品中看到對茶葉的一些描寫，有的作品還借助茶去歌頌或者諷刺一些社會現(xiàn)象。

2 茶文化在美國文學(xué)中的體現(xiàn)

茶文化在中國已有悠久的歷史，中國的文人墨客也對茶葉不吝文筆。茶葉文化也在逐漸地滲透到文學(xué)作品當(dāng)中來。像唐代詩人白居易的《山泉煎茶有懷》：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄予愛茶人。整首詩可以看出詩人是在以茶寄托詩人的情思，這也是古人托茶寄情的代表。雖然茶文化傳入美國的時(shí)間較短，但它也是以獨(dú)特巧妙的方式融入到美國文化當(dāng)中去的。隨著美國華人的人數(shù)越來越多，把中國傳統(tǒng)的茶文化也帶到了美國，茶文化與美國傳統(tǒng)文學(xué)的完美融合，成了美國文學(xué)中重要組成部分。而茶文化在小說里的運(yùn)用也是十分巧妙的，通過茶作展現(xiàn)文章的深度，抒發(fā)作者的情感，展現(xiàn)了文化的精髓。茶葉帶給了美國作家不可多得的一個(gè)全新、豐富的創(chuàng)作體驗(yàn)。茶葉在美國文學(xué)作品中的體現(xiàn)，已經(jīng)逐漸演變成多重象征意義的符號，在許多美國的文學(xué)作品中都有體現(xiàn)。

美國文學(xué)是集合多種文化的組合體，能夠廣泛接受多國文化。而華裔作家的《吃碗茶》中，混合中美文化，有中美文化的融合也有碰撞，體現(xiàn)了美國社會的整個(gè)價(jià)值觀和美國式精神?！冻酝氩琛分胁璨辉偈侵袊鴤鹘y(tǒng)的文化。也不是美國特有的文化，它把中美文化融合在一起，體現(xiàn)了世界文學(xué)的發(fā)展方向。《吃碗茶》以茶為主線的文學(xué)作品被亞裔的美國評論家認(rèn)為是一部跨越時(shí)代的作品。這篇小說以“茶”來命名是為了突出故事的主線，以“茶”推動故事的發(fā)展，把故事里的人物性格融入到一杯杯茶水中，通過“茶”來反映出華裔人群在美國的精神面貌和生活現(xiàn)狀。茶在小說中對人物刻畫也有幫助，茶成了傳輸情感的工具，“茶”在傳輸情感的過程中，展現(xiàn)了人心理細(xì)膩的一面，揭示了人物的內(nèi)心世界，比如在《吃碗茶》中，美愛拒絕阿松的場景，阿松在最后說一句“給我沏杯茶就走”，作者用茶來傳達(dá)情感。小說里通常用一些對靜物的描寫來表達(dá)情感上落寞或是愉悅，這種表達(dá)很是巧妙。而小說的最后，茶葉又被賦予看病治病的功效。故事中一對夫婦因?yàn)橐环N特殊茶葉的幫助，遠(yuǎn)離病魔，生活得以恢復(fù)和延續(xù)。作品里的茶被寄予生命一樣，有情感，有情有肉，充滿柔情，充滿力量。

寫到這里不得不說另一本書《三杯茶》。這本書主線是在講一個(gè)感人至深的愛情故事，這本書里“茶”承載了人類更多的情感，歌頌了人的真善美。書中多次提到“茶”，但是每一次的出現(xiàn)都代表了不同的含義。一開始主人公從死亡線上逃脫，生活在當(dāng)?shù)氐陌蜖柕偃税阉攘?，?dāng)?shù)厝松钍欠浅ＦD苦的，但依然拿僅有的糖，為男主人公煮了甜茶，用真誠的情感幫助了他。當(dāng)?shù)厝税炎约簩τ谏畹臒釔奂耐械揭槐瓱岵枥?，樸素的?dāng)?shù)厝擞貌鑱黼[喻自己深沉的感情。

美國著名小說家亨利·詹姆斯，是美國著名的現(xiàn)實(shí)主義小說家。他的小說《貴婦人畫像》中，是借用茶做象征，然后幫助女主人公了解這個(gè)世界。小說中通過對茶得描寫和人物喝茶中的一些小細(xì)節(jié)，來推測人物的性格和心理活動，也從側(cè)面上體現(xiàn)出茶特有的魅力。在小說的開頭，作者以茶為主題的一系列的鋪墊為小說后續(xù)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。故事以茶為線索記錄人的心理活動，進(jìn)而根據(jù)這些心理活動來推測人物性格，不同的喝茶方式，不同的茶具，可以了解一個(gè)人的品位，從這些方面來反映出每個(gè)國家喝茶的方式都不同，為故事的情節(jié)發(fā)展做下鋪墊。作者通過一些喝茶或者與茶有關(guān)活動來對人物進(jìn)行刻畫，把故事的主線引了出來，然后通過對茶的一些細(xì)化的描寫，推進(jìn)故事的情節(jié)。

3 結(jié)束語

隨著茶文化在世界上的推廣，越來越受到世界人民的喜愛，越來越多的國家把喝茶當(dāng)作休閑生活的一種。美國是一個(gè)包容性很強(qiáng)的國家，茶葉在美國發(fā)展的歷史畫上濃厚一筆。文中對美國茶文化進(jìn)行了深入的探討，并做了簡要的分析。從側(cè)面反映出茶文化在美國的影響?！安ㄊ款D傾茶事件”間接地改變了美國的歷史，也加快了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭爆發(fā)的事件，茶葉事件雖然不是美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的根本原因，但也能看出英國對茶葉貿(mào)易的看重，從側(cè)面反映出茶葉對世界文化的發(fā)展起到推動作用。美國小說中許多作者在“茶”中賦予深刻的含義，承載著美國的傳統(tǒng)文化，使“茶”賦予新的生命力量，也是美國人民對美好生活的向往。茶葉對整個(gè)世界發(fā)展起到了推動作用，茶文化具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，隨著茶葉在全世界的流行，它會產(chǎn)生更多的文化內(nèi)含，這對世界文化的發(fā)展具有特殊的意義。

參考文獻(xiàn)

［1］袁滔，劉軍麗.多重視角下的美國茶飲文化［J］.四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報(bào). 2013（5）：12-14

［2］黃劍，涂雨晨.論美國茶史及美國茶文化特色［J］.農(nóng)業(yè)考古. 2014 （2）：311-314

［3］朱利勇.美國早期茶文化的社會意義研究［J］.農(nóng)業(yè)考古. 2015（2）：310-313

［4］金俞麗，盧揚(yáng).從茶文化看當(dāng)代中日大學(xué)生對傳統(tǒng)文化的傳承［J］.赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（漢文哲學(xué)社會科學(xué)版）. 2015（3）：94-96

作者簡介：張付花（1977-），女，河南新鄭人，碩士，講師，研究方向：外國語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)。