閆潔（北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，北京100018）

?

英語教學(xué)設(shè)計中的茶文化資源

閆潔
（北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，北京100018）

摘要：英語教學(xué)設(shè)計與茶文化資源之間的聯(lián)系包括：茶文化以專注的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)、茶文化以欣賞的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)、茶文化以分享的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)。通過分析出二者整合的切入點，具體的實施路徑包括：調(diào)研學(xué)生的英語學(xué)習(xí)狀況、建立教學(xué)設(shè)計的問題意識、問題導(dǎo)向下來整合茶文化、形成理實一體化教學(xué)模式、定期檢驗茶文化整合效果。

關(guān)鍵詞：英語教學(xué)設(shè)計；茶文化資源；資源整合；切入點

將茶文化資源納入到大學(xué)英語教學(xué)之中，應(yīng)從茶文化對英語教學(xué)設(shè)計的啟發(fā)入手。這里的大學(xué)英語屬于公共英語范疇，一般在大學(xué)一年級開設(shè)。眾所周知，大學(xué)英語教學(xué)面臨著諸多挑戰(zhàn)，其中由于學(xué)生學(xué)習(xí)費力和教師教學(xué)效果不明顯等現(xiàn)狀，都對教學(xué)雙方帶來了負(fù)面影響。那么如何來改善這一現(xiàn)狀呢？需要強調(diào)的是，這里用“改善”而不是“改變”歸因于，語言類教學(xué)質(zhì)量無法在短期內(nèi)獲得顯著提升。此時將目光聚焦在茶文化資源之中不難發(fā)現(xiàn)，作為顯性茶文化的茶道和品茗等項目，都能通過內(nèi)涵提煉來應(yīng)用于英語教學(xué)之中。關(guān)于這一點似乎并不被同行所意識，但茶道的專注與欣賞、品茗中的暢聊與分享等人際互動要素，都能為英語教學(xué)的設(shè)計提供啟發(fā)?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。

1 茶文化與英語教學(xué)之間的聯(lián)系

結(jié)合本文開篇之時所提出的觀點，以下將從三個方面來歸納出其中的聯(lián)系：

1.1 茶文化以專注的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)

專注源于內(nèi)心中的寧靜，正是由于大學(xué)生群體存在著浮躁的內(nèi)在情緒，以及對英語學(xué)習(xí)的畏難情緒，使得他們在課堂上的表現(xiàn)顯得百無聊賴。那么如何建立起個體內(nèi)心的寧靜狀態(tài)呢？體育鍛煉或許可以，音樂療法或許可以，但很少有人嘗試將茶文化中的茶道文化納入到考察視野。茶道所嚴(yán)格遵循的流程和環(huán)境，本身就對個體產(chǎn)生了一種修心的機會，通過修心來建構(gòu)起大學(xué)生內(nèi)心的寧靜，從而專注的去理解和掌握應(yīng)該掌握的英語知識。

1.2 茶文化以欣賞的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)

教學(xué)相長應(yīng)成為英語教師教學(xué)的核心追求，若是出現(xiàn)了教學(xué)相怨的狀態(tài)，那么大學(xué)英語教學(xué)則只能低水平徘徊。在大學(xué)英語教學(xué)中主要采取以教師授課為主導(dǎo)的課堂教學(xué)組織形式，這就決定了避免教學(xué)相怨的方式，首先就取決于教師對學(xué)生的態(tài)度。茶文化所追求的品茶文化，本身就是一種對事物表示欣賞的態(tài)度。借助這一愉悅的興致對班級學(xué)生表示欣賞，自然也是對學(xué)生的一種激勵?？梢?，英語教師應(yīng)在茶文化的熏陶下減少抱怨的頻率。

1.3 茶文化以分享的內(nèi)涵為英語教學(xué)提供啟發(fā)

分享的過程本身就是一種精神交流、語言交流的過程。針對具體的問題、事件或者閑談而產(chǎn)生的話題，使師生在分享中獲得相互了解，在分享中來增進(jìn)雙方交流的意愿，那么作為語言類教學(xué)的英語也就容易被學(xué)生所接受了。

2 茶文化資源與英語教學(xué)整合的切入點分析

那么茶文化資源與英語教學(xué)又如何進(jìn)行整合呢？根據(jù)上文所述，茶文化對英語教學(xué)設(shè)計提供了啟發(fā)，其中涵蓋了教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。可見，二者相整合的切入點可從以下三個方面來進(jìn)行分析。

2.1 整合“專注”內(nèi)涵的切入點分析

茶文化中所蘊含的“專注”內(nèi)涵需要借助顯性載體呈現(xiàn)出來，而在上文也提到了茶道文化中所能建構(gòu)的機制，為此，在英語教學(xué)中應(yīng)將茶道作為“選修”內(nèi)容納入其中，在課堂中通過視頻演示和現(xiàn)場模擬來完成切入工作。這里需要強調(diào)的是，在大學(xué)英語學(xué)習(xí)中學(xué)生之所以會存在諸多消極的情緒，這與長期以來接受英語教學(xué)所造成的疲勞現(xiàn)象不無關(guān)系?？梢?，在英語教學(xué)中通過引入茶道的展示和體驗內(nèi)容，將能極大的引起學(xué)生的興趣。

2.2 整合“欣賞”內(nèi)涵的切入點分析

“欣賞”內(nèi)涵的切入主要針對英語教師，通過在英語教學(xué)設(shè)計中植入“欣賞”的元素，來使得教師與學(xué)生之間形成一種良性的人際互動效應(yīng)，這樣將能改善現(xiàn)存的兩張皮現(xiàn)象。那么如何建構(gòu)這種切入點呢？不難發(fā)現(xiàn)，借助茶文化展示和體驗的諸多環(huán)節(jié)，都能建立起教師對學(xué)生的一種欣賞意識。如，請學(xué)生用英語介紹自己家鄉(xiāng)的茶葉品種，以及自己與茶葉之間的關(guān)聯(lián)故事。這樣一來，不僅能提升學(xué)生的家鄉(xiāng)自豪感，也能使教師能用不一樣的眼光來重新審視這些學(xué)生。

2.3 整合“分享”內(nèi)涵的切入點分析

在英語教學(xué)設(shè)計中來需要把握這樣一個要求，即建立起教師與學(xué)生之間的分享機制，而應(yīng)用茶文化內(nèi)涵來實現(xiàn)這一機制則依靠品茗文化。但這里也需要注意這樣一點，即品茗需要一定的場所和氛圍，那么如何在課堂環(huán)境中來實現(xiàn)呢？筆者建議，在大學(xué)生英語教學(xué)中可以設(shè)置實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)而在專門的實訓(xùn)場地來踐行茶道文化和在此基礎(chǔ)上的品茗，最終建立起一種暢聊下的分享模式。

3 茶文化資源整合的思路

具體而言，茶文化資源整合的思路可從以下5個方面來建立：

3.1 調(diào)研學(xué)生的英語學(xué)習(xí)狀況

貫穿本文的中心思想便是，在英語教學(xué)設(shè)計中借助茶文化資源，其目的應(yīng)在于解決當(dāng)前課堂教學(xué)中的短板問題，這里的短板問題主要涉及到學(xué)生在學(xué)習(xí)中的負(fù)面狀態(tài)。根據(jù)筆者對樣本高校學(xué)生英語學(xué)習(xí)狀態(tài)的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中普遍存在著一種功利心態(tài)，即將學(xué)習(xí)的目標(biāo)定位于英語過級或為研究生英語考試做準(zhǔn)備。然而，這與語言類教學(xué)所追求的持續(xù)性要求是相背離的。因此，根據(jù)上述所調(diào)研出的英語學(xué)習(xí)狀況，便需要建立起教學(xué)設(shè)計中的問題意識。

3.2 建立教學(xué)設(shè)計的問題意識

那么教學(xué)設(shè)計的問題意識又包含哪幾個要件呢？筆者認(rèn)為，主要包括：學(xué)習(xí)狀況形成的原因、如何改善當(dāng)前的學(xué)習(xí)狀況，以及學(xué)生是否認(rèn)可這種教學(xué)設(shè)計。通過上文的分析可知，學(xué)生之所以普遍存在著當(dāng)前的學(xué)習(xí)狀況，主要在于長期的英語學(xué)習(xí)所帶來的疲勞感，以及大學(xué)公共英語教學(xué)所帶來的課程邊緣感。因此，在學(xué)習(xí)中的浮躁情緒便不可避免。這里如何改善這種學(xué)習(xí)狀況則依賴于對茶文化的整合努力了。無論怎樣，教學(xué)設(shè)計應(yīng)在“新和趣”上下功夫，這樣才能適應(yīng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)偏好。

3.3 問題導(dǎo)向下來整合茶文化

整合茶文化將其應(yīng)用于教學(xué)設(shè)計中，這屬于一項系統(tǒng)任務(wù)。在任務(wù)的完成過程中需要集思廣益，并且需要得到教學(xué)院系和教務(wù)部門的支持和指導(dǎo)。因此，應(yīng)在集體的力量下來形成問題導(dǎo)向下的茶文化整合之路。具體的整合重點在于：（1）茶道的流程和演示體驗場所設(shè)計；（2）提煉茶文化中的元素來感染教師；（3）設(shè)計分享機制下的主題。另外，大學(xué)公共英語涉及到全校的大一新生，那么如何在現(xiàn)有的教學(xué)資源下來進(jìn)行整合也需要考慮。

3.4 形成理實一體化教學(xué)模式

在上面的分析中已經(jīng)得出這樣的結(jié)論，即我們無法在課堂教學(xué)環(huán)境中來完成與茶文化資源的整合任務(wù)，所以就需要形成理論教學(xué)與實踐教學(xué)相融合的教學(xué)模式。為了解決實踐教學(xué)資源的問題，各個院系可以將自己的實訓(xùn)場所作為實踐教學(xué)的載體，這樣就能充分利用各個院系的教學(xué)資源。那么，在教師的教學(xué)時間安排上，就需要專門設(shè)置出實踐教學(xué)時間。

3.5 定期檢驗茶文化整合效果

將茶文化資源融入英語教學(xué)設(shè)計中屬于新鮮事物，因此，在缺乏有效參照的情形下，則需要定期檢驗茶文化的整合效果。檢驗的標(biāo)準(zhǔn)可概括為，學(xué)生的課堂表現(xiàn)、師生之間的課堂互動程度、學(xué)生自覺完成英語學(xué)習(xí)任務(wù)的情況等。就定期檢驗茶文化整合效果的主體而言，則可以由院系主導(dǎo)并由教務(wù)處抽查。

4 教學(xué)方案

針對學(xué)生對家鄉(xiāng)茶資源的英語介紹，進(jìn)行以下教學(xué)方案設(shè)計：

4.1 提前布置課程任務(wù)

讓學(xué)生用英語在課堂上介紹家鄉(xiāng)的茶資源和茶文化，這不僅能訓(xùn)練他們的口語表達(dá)能力，還可以增進(jìn)他們的英語書面寫作能力。為了使課堂教學(xué)設(shè)計更有實效，教師需要提前向?qū)W生布置上述課程作業(yè)。并鼓勵學(xué)生在互聯(lián)網(wǎng)上查詢有關(guān)資料，并用PPT的形式來展示家鄉(xiāng)茶葉種植的生態(tài)環(huán)境，以及自己撰寫英語說明文字。

4.2 借助多媒體完成介紹

利用現(xiàn)有的教學(xué)資源來完成與茶文化資源的整合，是英語教師需要遵循的原則。因此，可以利用教室的多媒體資源來支撐學(xué)生的英語介紹任務(wù)。而且，通過圖文并茂的英語介紹能夠給予參與學(xué)生一種嚴(yán)肅感和使命感，這樣也能提升他們的參與熱情。此時，教師應(yīng)不去強調(diào)學(xué)生的口語表達(dá)問題和英語語法問題。

4.3 形成課堂激勵氛圍

教師仍然是課堂教學(xué)的組織者，因此，在協(xié)調(diào)各位學(xué)生完成英語介紹任務(wù)后，應(yīng)帶領(lǐng)全班學(xué)生對講演的學(xué)生表示贊許，并形成課堂激勵氛圍。不難知曉，隨著課堂激勵氛圍的形成，將能為班級學(xué)生的英語學(xué)習(xí)植入正能量。關(guān)于這一點，需要引起英語教師、院系、教務(wù)處的重視。

5 問題的拓展

在今后的教學(xué)中還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用，利用青年教師接受新鮮事物的優(yōu)勢來推動英語教學(xué)設(shè)計質(zhì)量的提升。為此，以下需要解決兩個方面的問題：

5.1 分析青年教師的教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前不少青年教師較為重視英語教學(xué)的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學(xué)相長”的重要性。另外，由于英語教學(xué)難以在短時間內(nèi)獲知學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再者學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學(xué)潛質(zhì)的意愿。從而，仍習(xí)慣于基于傳統(tǒng)套路來展開大學(xué)英語教學(xué)。

5.2 增強青年教師的職業(yè)意識

在實施過程中應(yīng)重視從青年教師身邊的案例入手，來告訴他們自覺提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學(xué)歷，因此可從今后的職稱評定、學(xué)術(shù)水平提升等視角進(jìn)行闡述。這里需要拋棄傳統(tǒng)的說教形式。

6 小結(jié)

本文通過分析出英語教學(xué)設(shè)計與茶文化資源二者整合的切入點后認(rèn)為，具體的實施路徑包括：調(diào)研學(xué)生的英語學(xué)習(xí)狀況、建立教學(xué)設(shè)計的問題意識、問題導(dǎo)向下來整合茶文化、形成理實一體化教學(xué)模式、定期檢驗茶文化整合效果。

參考文獻(xiàn)

［1］周冬梅.大學(xué)英語有效課堂教學(xué)之反思性教學(xué)——大學(xué)英語教學(xué)案例分析［J］.英語廣場：學(xué)術(shù)研究，2014（2）：56-57.

［2］申麗娟.大學(xué)英語反思性教學(xué)中的教師必備素質(zhì)［J］.云夢學(xué)刊，2008（1）：12-15.

［3］王妍.反思性教學(xué)在大學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用［J］.遼寧行政學(xué)院學(xué)報，2014（3）：26-27.

［4］徐琪.文化與交際能力培養(yǎng)——芻議大學(xué)英語教學(xué)之轉(zhuǎn)向［J］.教育教學(xué)論壇，2014（1）：55-56.

［5］郭彥芳.大學(xué)英語教學(xué)新模式下大學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)［J］.中小企業(yè)管理與科技，2013（31）：78-79.

作者簡介：閆潔（1980-），女，山西人，碩士研究生，中級職稱，研究方向：應(yīng)用英語。