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葡萄果實(shí)采收后非常癥狀分析與防治

遼西地區(qū)光照充足，無霜期較長，晝夜溫差大，是葡萄的優(yōu)勢栽培區(qū)域，葡萄已成為遼西地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在生產(chǎn)中，果農(nóng)多注意采果前的管理，忽視采果后的管理，導(dǎo)致葡萄的當(dāng)年生枝條成熟度較差，葡萄秋季的根系生長也受到影響，導(dǎo)致翌年葡萄的產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。

1　葡萄采收后出現(xiàn)的非常癥狀分析

1.1葉片枯焦。進(jìn)入秋季，早、中、晚成熟的葡萄果實(shí)基本采收完畢，采果結(jié)束后，有的葡萄園地的葡萄樹上出現(xiàn)葉片枯焦的非常癥狀，導(dǎo)致秋季葡萄葉片失去光合效能，影響了葡萄的枝條成熟和木質(zhì)化，導(dǎo)致冬季容易發(fā)生抽條，另外，非成熟枝條和未達(dá)到木質(zhì)化的枝條難以承擔(dān)開花結(jié)果的重任，導(dǎo)致翌年產(chǎn)量下降。葡萄采收后出現(xiàn)葉片枯焦癥狀，主要原因是病害防治不力，在果實(shí)采收后還殘存有葡萄霜霉病、葡萄白粉病、葡萄褐斑病、葡萄黑痘病、葡萄炭疽病等由真菌引起的病害，仍然危害葡萄植株，防治工作不能疏忽。

1.2葉片出現(xiàn)黃色、紅色或褐色斑點(diǎn)斑塊。葡萄收獲后，葡萄葉片上出現(xiàn)明顯的黃(紅、褐)化斑點(diǎn)(或斑塊)，這也是非常的癥狀之一。出現(xiàn)此類情況主要是由于葡萄產(chǎn)量過大、結(jié)果過多，但是與高產(chǎn)量相匹配的有機(jī)肥、鉀肥及其微量元素肥料施用和供應(yīng)不足，葡萄植株體內(nèi)不僅缺乏有機(jī)肥、鉀肥，還缺乏鉀、鐵、鋅、鎂、錳、硼等微量元素肥料，導(dǎo)致葡萄采收后葉片出現(xiàn)黃色、色紅或褐色斑點(diǎn)、斑塊。

1.3植株生長勢衰退。有的出現(xiàn)葉片黃、紅化，生長衰退，枝條基部開始出現(xiàn)腫大、爛腐狀，誘發(fā)螞蟻等昆蟲進(jìn)入危害，此時如果不及時采取根治，極易導(dǎo)致植株全株死亡，造成園地缺苗，進(jìn)而影響翌年的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。此類情形在新栽植的葡萄、初結(jié)果期的葡萄樹發(fā)生比較嚴(yán)重。分析原因，主要是由于葡萄白腐病而引起的非常癥狀。

2　防治關(guān)鍵技術(shù)

2.1增施基肥。葡萄樹體經(jīng)過大量結(jié)果，消耗了葡萄植株體內(nèi)的大部分養(yǎng)分，因此，果實(shí)采收后應(yīng)及時追肥，采取措施恢復(fù)樹勢，促進(jìn)葡萄枝蔓快速成熟，達(dá)到木質(zhì)化。一般在9月中旬～11月上旬，注意增施有機(jī)肥料，結(jié)合補(bǔ)施氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素，適量補(bǔ)充鈣肥、鎂肥，以滿足葡萄植株對養(yǎng)分的需求。一般每畝施入優(yōu)質(zhì)的腐熟有機(jī)肥4 000 ～5 000 kg。有機(jī)肥要在葡萄行的兩側(cè)施入，施肥點(diǎn)要相距葡萄根莖50～60 cm，避免產(chǎn)生肥害。施肥時，先挖深50 cm×40 cm的施肥溝，將腐熟有機(jī)肥與部分表土攪拌均勻施入溝內(nèi)，然后覆土。

2.2葉面噴肥。進(jìn)入10月份以后，掌握7 d噴肥1次，連續(xù)噴施2～3次。葉面噴肥常用的氮肥有0.2%～0.4%的尿素水溶液，葉面噴肥的磷肥主要為2.0%～5.0%的過磷酸鈣浸泡過濾液，鉀肥可以采用0.3%～0.5%硫酸鉀水溶液(硝酸鉀溶液濃度為1.0%)，采用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀效果也較好。除此之外，家用的草木灰也是很好的鉀肥源，在葡萄園可以采用3%草木灰浸出液噴施。微量元素肥料主要是0.1%～0.2%的硼砂或硼酸水溶液、0.05% ～0.15%硫酸鋅水溶液、0.1%硫酸亞鐵水溶液、0.1%硫酸鎂水溶液、0.05%～0.1%硫酸錳水溶液、0.05%～0.1%硝酸稀土水溶液。

2.3實(shí)施園地深翻松土技術(shù)。葡萄秋季落葉之前有一次根系生長高峰。此期進(jìn)行深翻，大大加深了園地的土層厚度，改善土壤微域環(huán)境，有利于葡萄樹新根萌發(fā)，加速根系快速生長。實(shí)施園地深翻松土的深度為30～40 cm，深翻可以結(jié)合施用基肥一起進(jìn)行，省時省力。深翻松土的主要方式有：全園深翻和隔行深翻。全園深翻時，葡萄植株附近處宜淺，稍遠(yuǎn)處宜深；隔行深翻時，在距葡萄植株40～ 50 cm處挖深翻溝，溝深30～40 cm，溝的寬度以行間距離大小而定，采取挖一行隔一行的方式進(jìn)行。

2.4及時灌水。為了促進(jìn)葡萄枝蔓、根系的正常生長，促進(jìn)葡萄植株對營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和吸收，在施肥時要結(jié)合灌透水1次。但是，如果秋澇出現(xiàn)，要及時開溝排水，降低葡萄園地內(nèi)的空氣土壤濕度，控制真菌的侵染危害。

2.5秋剪冬剪和清園。在果實(shí)采收后要不失時機(jī)的進(jìn)行秋剪。秋季修剪時，主要剪除干穗、病枝、蟲枝、卷須、殘葉，減少無光合效能的枝葉數(shù)量，對于健壯的枝蔓、葉片要刻意保留，保證樹體營養(yǎng)積累的正常進(jìn)行。進(jìn)入10月下旬以后，要進(jìn)行冬季修剪。要依據(jù)不同品種的生長特性，采用不同的修剪方法。修剪后及時清理果園，集中深埋殘枝病果，并剝除葡萄主枝上的老蔓皮，把老蔓上粗皮清除掉，這樣可以清除潛伏在蔓皮下的越冬病蟲、卵蛹等，降低翌年病蟲害發(fā)生程度。

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