王蘊(yùn)琦（重慶大學(xué)，重慶401331）

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論茶藝美學(xué)及其對(duì)藝術(shù)美學(xué)的啟發(fā)

王蘊(yùn)琦
（重慶大學(xué)，重慶401331）

摘要：茶藝是茶文化的主要表現(xiàn)形式，蘊(yùn)含著豐富的精神內(nèi)涵和美學(xué)思想，對(duì)藝術(shù)美學(xué)有著積極的啟發(fā)和影響作用。

關(guān)鍵詞：茶藝美學(xué)；藝術(shù)美學(xué)；茶文化

中國茶文化歷史悠久，茶藝是茶文化的重要組成部分和表現(xiàn)形式，蘊(yùn)含著豐富的精神內(nèi)涵和美學(xué)思想。藝術(shù)美學(xué)包括情感美學(xué)和符號(hào)美學(xué)。從藝術(shù)美學(xué)的角度可以發(fā)現(xiàn)，茶藝是由一個(gè)個(gè)藝術(shù)符號(hào)所組成的藝術(shù)形態(tài)，增加茶文化的情感價(jià)值，能夠提高茶藝的審美價(jià)值。茶藝美學(xué)正是集合了茶、茶器及飲茶等多個(gè)豐富的內(nèi)涵符號(hào)，使飲茶更具情感化。

1　茶藝美學(xué)

中國茶藝與美學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)等科學(xué)相融合，體現(xiàn)了深厚的美學(xué)思想。茶藝美學(xué)主要體現(xiàn)在茶藝的自然美、器物美、人生美和禪之美等方面。

自然美主要是指茶葉與水的自然美。茶葉與水都源自大自然，集天地之靈氣，受雨露滋潤。茶樹有著特殊的生長環(huán)境，在綠色山林與雨露滋養(yǎng)下，形成純天然的綠色植物。茶與自然融為一體，體現(xiàn)著自然之美。茶樹生命力很強(qiáng)，在大自然的四季變化之中，永遠(yuǎn)呈現(xiàn)出生機(jī)盎然的景象，代表著生命的流淌與不息。水也是自然之物，與茶葉共同組成了茶藝的自然之美，好水配好茶，泡茶之水講求清凈柔和，不同的水質(zhì)泡出的茶葉也各不相同。古人對(duì)泡茶之水十分講究，講求上等水泡上等茶，方能體現(xiàn)茶之高雅品質(zhì)。

茶藝之美還體現(xiàn)在器物之美。茶器是飲茶的重要器具，涉及的內(nèi)容較豐富，其中包括造型、材質(zhì)、圖案、色彩等多個(gè)元素。中國茶器講究與茶相互映襯，茶器的造型古雅優(yōu)美，其中充分融合了各種學(xué)科的藝術(shù)內(nèi)涵?，F(xiàn)代茶器的材質(zhì)也十分豐富，主要有陶瓷、玻璃、不銹鋼等。不同材質(zhì)的茶器有著不同的審美特點(diǎn)，用途也各有不同。中國傳統(tǒng)茶器主要是由陶瓷制成，質(zhì)樸的陶瓷茶器凝聚了古人的智慧與審美情感。這樣的茶器不僅造型精致典雅，而且給人一種天然的情感寄托和依戀，更具審美價(jià)值和文化內(nèi)涵。紫砂壺是陶瓷茶器中的代表之作，歷史悠久，聞名世界。紫砂壺之所以這樣出名，主要是由于它的制作工藝有著悠久的歷史。紫砂壺的材質(zhì)具有特殊的氣孔結(jié)構(gòu)，能夠吸收茶的色、香、味，與茶水相互浸潤后，茶香能夠保持較久。在北方的冬天，天氣十分寒冷，飲茶能夠使人身體溫暖，而紫砂壺的材質(zhì)具有保溫的效果，能夠長時(shí)間保持茶溫，更易于人們飲用，因此更具實(shí)用性。此外，茶與壺能夠相互滋養(yǎng)，使茶香意味悠長，令人回味，紫砂壺用得越久，泡出的茶會(huì)越香。紫砂壺價(jià)格昂貴，是茶器中的極品，因此具有很高的收藏價(jià)值。紫砂壺像人一樣，經(jīng)過歲月的積累能夠在內(nèi)心留下痕跡，時(shí)間越久，記憶越清晰濃郁。常年使用紫砂壺泡茶，能夠從中品味茶香熟悉綿長的味道，并融入自己的情感，正如品味和回憶自己的人生一樣。

人生美也是茶藝之美的主要體現(xiàn)內(nèi)容。泡茶是一個(gè)享受茶香與茶韻的過程，是自我感悟和回憶的過程。茶的每一泡都有不同的味道，且不同的人、不同的茶器泡出的茶味道也有所不同，這就像是人生最真實(shí)的樣子，每個(gè)人的人生都是獨(dú)特的，每一個(gè)人生階段都有不同的體會(huì)和感悟，也會(huì)投入不一樣的感情。不同的人有不同的人生，所經(jīng)歷的事情，情感的體驗(yàn)也各有差異，由此也形成了百味多樣的人生。如今快餐式的生活和文化已經(jīng)使人們的生活更趨于標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化，缺少了對(duì)人生的感悟與品味，缺少了情感的交流。而品茶則更像人生的本來面貌，從開始、過程到結(jié)束，從青春到中年再到暮年，每一段人生都有著不同的情感回憶和味道，每個(gè)人的人生都有所不同，也有不一樣的味道。品茶正如對(duì)自己每一段人生的回味，從不同的味道中感受不同的人生意義與情感，在不斷自省中獲得情感的洗滌與精神的升華。茶如人生正是如此。

茶藝之美還體現(xiàn)在禪之美。禪源于佛教，也是智慧的代表，是一種獨(dú)特的生活方式。在中國傳統(tǒng)文化中，茶與禪的關(guān)系十分微妙。茶有理智、冷靜的茶性特點(diǎn)，從茶的生長過程中，人們能夠看到生命與希望，從品茶中能夠感受到生命的質(zhì)樸與安靜，由此悟出生命的真諦，這正是一種禪意的體現(xiàn)。因此，古人也有禪茶一味的提法。

水是茶之母，清白無濯，被視為空無。在一杯水中浸泡著每一片茶葉，正如每一個(gè)宇宙中的個(gè)體。在清白無色的水中，正因有了這一個(gè)個(gè)小小的個(gè)體，水有了色彩和靈氣，才泡出了一杯香醇的茶水，也才有了充滿人生體味的美好世界。

2　情感美學(xué)

生活中的物品不僅僅是為了滿足人們的物質(zhì)需求而存在，更被賦予了特殊的情感意義和審美價(jià)值。一件產(chǎn)品所體現(xiàn)出的藝術(shù)美感能夠讓人喜愛并感到快樂，這正是其特殊的情感價(jià)值所在。真正具有藝術(shù)美感的物品也必然具有較高的情感價(jià)值。

人們天生對(duì)美好的事物會(huì)產(chǎn)生好感，因?yàn)檫@種好感能夠給人愉悅的情感體驗(yàn)，這種好感也會(huì)一直伴隨著人們的思維與行為。極具審美價(jià)值的產(chǎn)品能夠使人產(chǎn)生更積極樂觀的情緒和體驗(yàn)。由于人們的思想和行為都會(huì)受到情感的影響，人們往往在判斷信息或做出選擇時(shí)為了減少思考的次數(shù)而直接通過情感系統(tǒng)進(jìn)行選擇，可以說，情感直接決定了人的思維和行動(dòng)，能使人聰明，并具有積極的創(chuàng)造力和想象力。那些能夠在審美上給人美好感覺的物品更能夠激發(fā)人的行動(dòng)力。美好的事物能夠給人愉悅的感覺，這種感覺能夠激發(fā)人的創(chuàng)造性，使人對(duì)事物有好的體驗(yàn)和感覺。

人生美是茶藝美學(xué)中極為重要的一個(gè)組成部分。茶如人生，品茶也就是在品味人生，人生有著酸甜苦辣的不同體驗(yàn)，正如品茶一般，有香有苦也有甜，各種滋味給人以無限豐富的體驗(yàn)。茶藝之所以體現(xiàn)出人生美，主要原因在于，飲茶從傳統(tǒng)的物質(zhì)層面上升到了一個(gè)精神層面，使人們最普通的日?；顒?dòng)變?yōu)橐环N修身養(yǎng)性的審美活動(dòng)，整個(gè)飲茶過程展現(xiàn)出豐富的審美特性，并被賦予了深刻的思想情感，人們將精神與情感寄托于飲茶之中，從品茶中感受到深刻的思想內(nèi)涵與精神體驗(yàn)，使飲茶的物質(zhì)與精神達(dá)到完美的統(tǒng)一。所以，當(dāng)人們將生活中的一項(xiàng)活動(dòng)或事物與情感相結(jié)合時(shí)，就會(huì)被賦予更深刻的審美特性和情感內(nèi)涵，而這一活動(dòng)會(huì)美化人們的生活，豐富人們的思想和情感。情感美學(xué)就是增加事物的情感價(jià)值和審美價(jià)值，那么產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要與人的生活體味和感受相結(jié)合，這樣的物品才能被賦予豐富的情感價(jià)值和審美價(jià)值。物品的情感化體現(xiàn)方法很多，其中最具代表性的是使物品適度退化，當(dāng)一件物品能與主人以快樂的方式一起慢慢變老，并留下許多回憶時(shí)，這樣的物品具有極高的情感價(jià)值和美學(xué)價(jià)值，也被賦予了更深刻的思想內(nèi)涵和精神寄托。紫砂壺作為茶器中的代表作品，具有極高的審美價(jià)值和使用價(jià)值。隨著時(shí)間的流逝，紫砂壺里浸染了濃厚的茶香，同時(shí)積累了更豐富的情感和回憶，在紫砂壺里記錄了豐富的人生經(jīng)歷。

3　符號(hào)美學(xué)

人們生活中所有物品都有著一定意義，在人們的使用過程中，通過感官和情感的交流，這些物品影響著人們的生活。所有的物品都有著獨(dú)特的意義表達(dá)方式，即使最簡單質(zhì)樸的物品也同樣傳達(dá)著自己的意義。

符號(hào)美學(xué)是藝術(shù)美學(xué)的重要組成內(nèi)容。符號(hào)學(xué)理論認(rèn)為，能指和所指是符號(hào)的兩個(gè)基本要素。能指是符號(hào)的形式，可以指一個(gè)詞，也可以指一個(gè)人們能看得見、摸得著的實(shí)物。這些都能夠帶給人審美體驗(yàn)和感觀愉悅，都能夠應(yīng)到物品設(shè)計(jì)中。所指是符號(hào)的含義，是指人們從實(shí)用中獲得的意義和內(nèi)涵。符號(hào)分析的對(duì)象可以是一個(gè)圖片、一本書、一個(gè)產(chǎn)品，符號(hào)的解讀需要根據(jù)特定的題材和內(nèi)容。

符號(hào)的意義有指示和暗示兩種。指示意義是指能指和所指構(gòu)成的符號(hào)的間義，例如一個(gè)產(chǎn)品，可以是一個(gè)茶杯、一把椅子等。暗示意義是在特定的環(huán)境、文化背景下給人以暗示的符號(hào)，讓人由此聯(lián)想到更深刻的意義。隱喻是暗示意義中最重要的的傳達(dá)方式。在一個(gè)產(chǎn)品中，隱喻的運(yùn)用能夠達(dá)到事半功倍的效果，尤其在一些產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略中，隱喻的運(yùn)用范圍十分廣泛，許多優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品都將隱喻運(yùn)用得惟妙惟肖、恰到好處。

除了以上兩種符號(hào)意義，還有一種神話意義，是指主導(dǎo)人們思想的社會(huì)意識(shí)形態(tài)，它的基礎(chǔ)是人們了解事物的意義，賦予了人們文化經(jīng)驗(yàn)意義。符號(hào)產(chǎn)生于神話，而且保持著神話，神話的主要功能是使事物的意識(shí)形態(tài)自然化。

從現(xiàn)代符號(hào)美學(xué)角度來看，中國傳統(tǒng)茶文化和茶藝美學(xué)思想正是茶藝符號(hào)產(chǎn)生的基礎(chǔ)，即神話。茶文化中所包含的各種茶器與環(huán)境設(shè)計(jì)，就是體現(xiàn)茶藝美學(xué)的符號(hào)。茶壺的美學(xué)價(jià)值主要是對(duì)茶壺的外在組成部分的符號(hào)組合，能夠體現(xiàn)不同的審美價(jià)值，例如壺身、壺蓋、壺嘴等，通過這些符號(hào)的不同組合能夠給人不同的視覺體驗(yàn)，傳達(dá)出不同的情感意義，人們會(huì)根據(jù)自己的體驗(yàn)反映出對(duì)茶壺的不同喜好。人們之所以喜歡陶瓷茶器，與它的特殊符號(hào)美學(xué)有著重要的關(guān)系。陶瓷材質(zhì)與茶葉一樣來自大自然，二者都吸取了自然之精華，與水相融，形成了自然之茶。人們?cè)谄凤嬤@碗精華之茶時(shí)，使用自然之物制成的陶瓷茶器，茶水與茶器完美地融合在一起，使人們不僅品味到自然之精華，而且也獲得了情感的慰藉。茶器的審美價(jià)值得以體現(xiàn)。作為茶文化的重要組成部分，茶器具有指示和暗示意義，其中的隱喻意義也十分豐富，是中國傳統(tǒng)文化和茶藝美學(xué)思想的最好體現(xiàn)。中國茶藝美學(xué)所體現(xiàn)出的豐富美學(xué)特征，不僅具有深刻的思想內(nèi)涵，而且蘊(yùn)含著國人獨(dú)特的生命感悟和審美價(jià)值體驗(yàn)。在中國傳統(tǒng)文化的影響下，茶具有著豐富的符號(hào)意義，并體現(xiàn)出獨(dú)特的審美價(jià)值。在現(xiàn)代茶藝的安排和創(chuàng)意中，要充分融入藝術(shù)美學(xué)的豐富含義和審美意蘊(yùn)，才能真正展現(xiàn)中國茶文化的藝術(shù)魅力。

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作者簡介：王蘊(yùn)琦（1995-），女，甘肅天水人，重慶大學(xué)-視覺傳達(dá)專業(yè)學(xué)生，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。