沙棘果處理技術(shù)
圍場縣有近3萬畝的沙棘林,這些沙棘林能夠防風(fēng)固沙,為當(dāng)?shù)氐膸砩鷳B(tài)效益的同時,到了秋季又給附近的鳥兒們帶來食物,因為沙棘果富含營養(yǎng),特別是維生素C的含量非常高,有維生素C之王的美稱,但由于沙棘果果實較小,同時又有刺,所以處理沙棘果并不是那么容易,現(xiàn)將沙棘果實處理技術(shù)總結(jié)如下:
由于沙棘果富含營養(yǎng)的部分主要是果汁,所以要想得到這些果汁,必須進(jìn)行榨汁處理。圍場縣宇航人有限公司有專門的生產(chǎn)線,生產(chǎn)效率高,榨汁快速,可以去掉多余的廢料,實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn);但這種方式不能夠得到沙棘果的種子,因為經(jīng)過這種處理的果實一般都被攪碎,所以要想得到種子還得另想其它辦法。
圍場縣林業(yè)部門為了得到沙棘種子對沙棘果進(jìn)行采種處理。由于這種方法主要是為了采種,所以這樣的沙棘果必須滿足成熟、無病蟲害的條件,一般采用人工采摘的辦法進(jìn)行。在進(jìn)入冬季以后,圍場縣就開始進(jìn)行沙棘果的采摘。首先將樹上果實多的沙棘枝干用鋸子鋸下來,然后用力在冰面上摔,由于圍場縣冬季寒冷,這時候的沙棘果非常容易從沙棘樹上摔下來,然后從冰面上撿拾沙棘果,再進(jìn)行晾曬、去果,就可以得到沙棘種子,這種辦法耗費(fèi)人力物力,但是能夠得到完整的沙棘種子,同時,由于是在冬季沙棘果完全成熟以后進(jìn)行采摘,所以所采沙棘種子成熟、飽滿、發(fā)芽率高。
隨著農(nóng)藥與化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的普及應(yīng)用,農(nóng)藥、化肥的殘留越來越多,食品的安全性越來越受到人們的重視,由于沙棘果汁是純天然、無污染的飲料,對人體不但無害而且非常有益處,所以家庭也可以采用一種辦法采集沙棘果汁。這種方法是用剪枝剪子剪掉沙棘樹上最成熟最干凈的沙棘果,然后用干凈的清水清洗兩遍,再用剪子去掉多余的枝干,剪成一小段一小段的,放入家里用的榨汁機(jī)后,加電榨汁,然后將多余的物質(zhì)用籮過濾去掉,這樣就可以得到純凈無污染的果汁了。
068456河北省圍場滿族蒙古族自治縣寶元棧鄉(xiāng)人民政府李曉艷