范高領(lǐng)，牟玉梅，周光萍，詹永發(fā)

（貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所 貴陽 550006）

貴州省辣椒栽培有400多年的歷史，2014年貴州省辣椒種植面積近30萬hm2，占全國種植面積的15%以上，辣椒產(chǎn)業(yè)成為貴州省的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，育苗技術(shù)成為一項重要的農(nóng)事技術(shù)，越來越受到人們的重視，并逐漸發(fā)展為一項專門的產(chǎn)業(yè)。漂浮育苗是將草炭、蛭石和珍珠巖等基質(zhì)按照一定的比例配制放入聚苯乙烯育苗盤作為種子和植株的載體，再將育苗盤放入育苗設(shè)施內(nèi)的營養(yǎng)液水池中進(jìn)行漂浮式育苗的一種育苗方式。漂浮育苗最早起源于20世紀(jì)80年代中后期的美國、巴西、日本等國，最先在煙草育苗中利用。20世紀(jì)90年代，在我國的武漢、長沙等煙草主產(chǎn)區(qū)開始引用。漂浮育苗與常規(guī)育苗相比具有以下優(yōu)點：徹底擺脫了土壤的限制，減輕了土傳病害的發(fā)生；操作簡單，成本低，育苗環(huán)境易于人為控制，育苗效率高；育成的苗能夠達(dá)到苗勻、苗齊、苗壯的壯苗標(biāo)準(zhǔn)；所育苗根系發(fā)達(dá)，移栽緩苗期短，成活率高。貴州省辣椒漂浮育苗開始于2006年，由貴州省辣椒研究所遵義基地首次在辣椒育苗中應(yīng)用。2008年，在遵義市辣椒各主產(chǎn)區(qū)順利推廣，此后逐漸推向貴州全省[1]。2011年示范推廣面積超過6667 hm2,椒農(nóng)育苗采用率達(dá)到了98%以上，基本取代了傳統(tǒng)育苗方式。但是，在基層的推廣應(yīng)用中，仍然存在一些問題。筆者現(xiàn)將存在問題進(jìn)行了總結(jié)，并結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際提出一些針對性的解決措施，以供參考。

1 存在問題

1.1 育苗設(shè)施建造存在的問題

育苗棚選址沒有充分考慮到光照、溫度、水分、風(fēng)向及周邊環(huán)境的因素。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了節(jié)約土地，有些選址為貼近公路、養(yǎng)殖場、房前屋后、低洼田頭等易對辣椒育苗造成影響的場所。育苗設(shè)施的朝向不一，根據(jù)實地地形和空間，不重視建造標(biāo)準(zhǔn)，個別農(nóng)戶隨意建造，給生產(chǎn)造成不必要的損失。

1.2 育苗前期低溫寡照的問題

由于貴州地區(qū)特殊的地理環(huán)境，在貴陽、遵義等地，在2月上旬的育苗前期，椒苗生長正處于出苗期或2葉1心期，此時往往是低溫、寡照、多雨等氣候條件[2]，溫度一般在3℃左右，極端溫度約在-2℃，光照較弱，以陰天或小雨見常，約持續(xù)1個月時間，這些氣候條件給育苗造成不利的影響。

1.3 育苗池滋生藍(lán)綠藻的問題

在辣椒的育苗池中，育苗盤的基質(zhì)表面存在滋生藍(lán)綠藻的現(xiàn)象。藻類的出現(xiàn)，導(dǎo)致水體嚴(yán)重變質(zhì)，對育苗造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。

1.4 營養(yǎng)液制備存在的問題

在生產(chǎn)中，營養(yǎng)液的配比沒有嚴(yán)格按照育苗的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，有個別農(nóng)戶存在憑感覺和粗略估算進(jìn)行配制，燒苗和肥效不足的現(xiàn)象時有發(fā)生。在肥料配制中，對肥料種類和營養(yǎng)作用不清楚，造成肥料資源的流失與浪費。營養(yǎng)液在池中混合的時候，攪拌不夠充分[3]，造成局部濃度較高或偏低現(xiàn)象。

1.5 椒苗生長不一致的問題

在育苗棚內(nèi)，播種期相同的同一個兩側(cè)的椒苗，一邊生長較快，一邊生長較慢，在株高上存在明顯的高度差；在同一個漂盤中，椒苗個體之間存在大小不一的現(xiàn)象。

1.6 根系生長較弱的問題

椒苗的根系之間存在生長較弱的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在有效根根數(shù)較少，根系細(xì)弱長如線，一、二級側(cè)根發(fā)生量較少等。

1.7 椒苗徒長的問題

在育苗過程中，徒長嚴(yán)重的椒苗，相鄰兩葉節(jié)間長度達(dá)到6 cm及以上，造成椒苗葉片大而薄、莖稈脆弱、纖細(xì)、抗性和韌性較差、栽插后成活率低、緩苗時間較長。

1.8 病蟲害發(fā)生的問題

在育苗前期易發(fā)生猝倒病、灰霉病等，中后期易發(fā)生灰霉病、立枯病、病毒病、蚜蟲、紅蜘蛛等。

2 解決策略

2.1 解決育苗設(shè)施建造問題的策略

應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程中的設(shè)施建造標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施選址應(yīng)在地勢平坦、水位低、背風(fēng)向陽、光照充足無遮擋、場地開闊易操作、交通便利、取水用電方便、遠(yuǎn)離公路和養(yǎng)殖場、未種植過茄科作物和瓜類蔬菜的地塊。如果選址避不開山坳，應(yīng)選擇在山坳的南面或東南面為宜，同時應(yīng)避開風(fēng)口。本著因地制宜的原則，建議使用竹木結(jié)構(gòu)的中拱棚或鍍鋅管中拱棚較好。

2.2 解決育苗前期低溫寡照的策略

在育苗棚建造的時候，嚴(yán)格執(zhí)行建造標(biāo)準(zhǔn)，在育苗棚的四周開挖防寒溝，使育苗棚有一個合理的保溫比。夜間溫度較低時，在棚內(nèi)搭建二道膜，以增加保溫效果。同時，可以給予人工加溫和補光。煤爐加溫時，煙氣要完全排出棚外。補光可采用日光燈進(jìn)行，懸掛不宜太低，以免烤苗。育苗池水位不宜較高，以5 cm左右為宜，以便提高升溫速度。

2.3 控制育苗池滋生藍(lán)綠藻的策略

在育苗中要嚴(yán)格消毒，舊育苗盤消毒要徹底，可以采用1%高錳酸鉀進(jìn)行消毒。在營養(yǎng)液中添加50～100 mg·L-1的硫酸銅，不僅可以抑制藍(lán)綠藻的發(fā)生，也可以起到抑制無效根的生成，提高椒苗素質(zhì)。育苗盤和育苗池設(shè)置要配套，減少營養(yǎng)液在空氣中和陽光下暴露，同時加大通風(fēng)量，降低室內(nèi)的溫濕度，創(chuàng)造抑制藻類滋生的環(huán)境條件。

2.4 解決營養(yǎng)液存在問題的策略

辣椒育苗階段，應(yīng)以氮肥為主，適當(dāng)配施磷鉀肥，氮、磷、鉀比例以1∶0.5∶0.5為宜。同時，應(yīng)根據(jù)葉色判斷所缺肥料種類：如葉色較淡，多數(shù)是缺氮肥；葉片和莖發(fā)紫紅色，除了幼苗本身的特征外，多數(shù)缺磷肥；幼葉皺縮凸凹不平，大多是鉀肥過量導(dǎo)致的缺硼。一旦發(fā)現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，應(yīng)做出正確的判斷，及時補肥。育苗池肥料的使用濃度，2葉1心前期濃度控制在50 mg·L-1，中期濃度為100～200 mg·L-1，后期可以增加到 200～300 mg·L-1。營養(yǎng)液入池時，可以使用笤帚輕輕來回攪拌，使其混合均勻。

2.5 解決椒苗生長不一致的策略

棚內(nèi)兩側(cè)椒苗生長不一致，對于這種情況可以采取倒盤的措施，既每隔一段時間兩側(cè)的苗盤進(jìn)行換位。同一個漂盤存在大小苗現(xiàn)象，是由于種子質(zhì)量和播種深度引起的。播種前應(yīng)嚴(yán)格選種，剔除癟粒和殘粒，選擇健壯、飽滿一致的種子播種。播種時，保證播種深度一致，約0.8 cm為宜。

2.6 解決根系生長較弱的策略

“水生芽、旱長根”，根系生長較弱與水分有關(guān)。由于棚內(nèi)濕度較大，育苗基質(zhì)的保肥保水能力較強，減弱了根系向下生長的向肥向水的性能，致使根系在漂盤表面生長，根系的向下生長變?nèi)酢Ｒ虼?，在育苗中要注意通風(fēng)排濕，降低棚內(nèi)的含水量，尤其是中后期，以淺水或見干見濕為宜，促進(jìn)根系的向下生長，減少無效根的生成。

2.7 解決椒苗徒長的措施

針對椒苗徒長的現(xiàn)象，在育苗前期要加強通風(fēng)降溫，即使是低溫多雨天氣也要進(jìn)行短時間的通風(fēng)。在育苗中后期，通風(fēng)降溫結(jié)合降濕、控水同時進(jìn)行，在夜間溫度不低于15℃的條件下，可以揭開四面的棚膜進(jìn)行晝夜大通風(fēng)。也可以利用植物生長調(diào)節(jié)劑矮壯素、多效唑等進(jìn)行矮化調(diào)控。

2.8 防控病蟲害的措施

針對生產(chǎn)中的病蟲害，應(yīng)本著“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。嚴(yán)格消毒制度，育苗前對漂盤和育苗棚進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。其次，加大通風(fēng)降溫降濕，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的條件。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲，按照漂浮育苗技術(shù)規(guī)程及時用藥，爭取在最短的時間內(nèi)徹底治愈。移栽前，要對椒苗進(jìn)行一次殺蟲劑和殺菌劑的全面噴灑，嚴(yán)禁椒苗帶病蟲出棚。