崔香菊，唐玉海

（濰坊科技學(xué)院 山東壽光 262700）

山東省壽光市是中國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)厥コ墙值赖膭⑼逡苑N植甜瓜聞名，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的‘羊角蜜’甜瓜皮薄香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多類維生素和糖類以及多種微量元素，深受消費(fèi)者的青睞，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要來(lái)源。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在實(shí)踐過(guò)程中總結(jié)了一套羊角蜜甜瓜的高產(chǎn)種植技術(shù)。

1 品種選擇

品種選擇當(dāng)?shù)仄毡榉N植的早熟、中熟優(yōu)質(zhì)品種‘羊角蜜’。

2 培育壯苗

2.1 播種期

‘羊角蜜’生長(zhǎng)對(duì)溫度要求比較高，適宜的生長(zhǎng)溫度是25～30℃，溫度低于10℃時(shí)，植株生長(zhǎng)就會(huì)收到抑制，低于15℃時(shí)，根系生長(zhǎng)收到抑制，因此一般大棚地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，便可定植。當(dāng)?shù)匾话悴捎盟芰洗笈镞M(jìn)行種植，選擇在1月份進(jìn)行育苗，2月中下旬進(jìn)行定植，收獲期大約為4月底，正好是當(dāng)?shù)厥卟瞬┯[會(huì)期間上市，價(jià)格高，銷售旺，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

2.2 種子處理和催芽

備播的種子首先要去除雜種子和秕種子，然后經(jīng)過(guò)晾曬再進(jìn)行種子處理。將種子置于50～55℃的溫水中浸泡10～15min，并不斷攪拌至水溫降低至20～30℃，然后反復(fù)搓洗種子，并用清水洗凈黏液，浸泡4～6 h。浸泡結(jié)束后將種子用濕布包好，置于28～32 ℃的恒溫設(shè)備中進(jìn)行催芽，經(jīng)過(guò) 1～2 d，有70%的種子出芽時(shí)就可以進(jìn)行播種。

2.3 播種

育苗多選用穴盤育苗，營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)可以自己配制。營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)多用草炭土和蛭石按照7∶3的比例進(jìn)行配制。為了保證苗期的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，在每m3的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)中還需要加入15∶15∶15的氮磷鉀三元復(fù)合肥2 kg,混合均勻后裝盤待用。播種前將苗床澆足底水，待水滲下后用手指按出播穴，每個(gè)播穴播種1粒種子，將出芽的種子平擺在播穴中，覆土1 cm,播種后立即給穴盤覆蓋地膜。大約5 d后基本可以出苗。播種后的3 d內(nèi)，要注意保溫保濕，溫度保持在28～32℃，種子出芽拱土后要及時(shí)揭去地膜。

2.4 苗床管理

出苗后到第1片真葉長(zhǎng)出前，要防止胚軸徒長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)降低溫度，白天溫度控制在22～25℃，夜間控制在15～16℃，也可以通過(guò)延長(zhǎng)光照和降低床內(nèi)的濕度來(lái)控制徒長(zhǎng)，白天空氣相對(duì)濕度50%～60%，夜間70%～80%。第1片真葉展開前不能澆水。當(dāng)?shù)?片真葉展開后，幼苗不易徒長(zhǎng)，此時(shí)白天床溫應(yīng)提高到25～28℃，夜間控制在18～20℃。這個(gè)時(shí)期應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可每隔5～7 d噴施1次0.1%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素混合液，幼苗2片真葉后，應(yīng)降低床溫，控制澆水，進(jìn)行定植前的鍛煉。水分管理遵循見干見濕的原則，如果穴盤內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)土不干，就不用澆水。每次澆水應(yīng)將穴盤的基質(zhì)澆透，到穴盤溢出水為止。苗期30～35 d，當(dāng)長(zhǎng)到3葉1心時(shí)就可以定植。

3 定植

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)，此時(shí)苗高10 cm左右，葉色濃綠，葉片肥大，是定植的最佳時(shí)期。大棚定植期與大棚內(nèi)當(dāng)時(shí)地溫有密切關(guān)系，壽光地區(qū)一般在2月中下旬。大棚定植時(shí)氣溫較低，應(yīng)在定植前10 d扣棚提高棚內(nèi)溫度。要求土壤pH在6.8～8.0，鹽分含量不超過(guò)1.2‰。種植前應(yīng)該施足底肥，底肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主，化肥為輔，中等肥力地塊每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4 000 kg,尿素20 kg，過(guò)磷酸鈣 75kg，硫酸鉀 35 kg，施肥后深翻30～40 cm，耙平，做寬50～60 cm的畦。定植要選在晴天的上午進(jìn)行，每畦定植一行，株距25～30cm，每667 m2栽苗2 300～2 600株，定植后立即澆定植水，要求是澆勻澆透，澆水量應(yīng)該能使土壤濕潤(rùn)層達(dá)到20～30 cm。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后，地溫較低，應(yīng)保持棚溫白天在30℃左右，夜間溫度不低于20℃，經(jīng)過(guò)3～5 d就可緩苗。緩苗后的植株生長(zhǎng)速度逐漸加快，除了要求較高的溫度和較強(qiáng)的光照外，還要防止?jié)穸冗^(guò)大。緩苗后要根據(jù)天氣情況適時(shí)放風(fēng)，白天溫度控制在25～28℃左右，夜間溫度不低于15℃，這個(gè)時(shí)期溫室內(nèi)的相對(duì)濕度最好在60%～80%。定植后7 d左右，為了提高地溫，需要覆蓋地膜。有時(shí)還需要加蓋小棚，這樣有利于提高溫度，縮短緩苗時(shí)間，促進(jìn)幼苗的迅速生長(zhǎng)。同時(shí)為了使保墑的效果較好，還要用塑料夾子把薄膜的夾縫處夾好。

開花前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期保持白天氣溫25～30℃，夜間不低于15℃，地溫25℃左右。開花期白天27～30℃，夜間15～18℃。果實(shí)膨大期白天保持27～30℃，夜間15～20℃。成熟期白天28～30℃，夜間不低于15℃，地溫20～23℃。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期晝夜溫差要求10～13℃，坐果后要求15℃。

4.2 整枝和授粉

隨著主蔓的生長(zhǎng)，植株子蔓的基部有雄花開放，此時(shí)，瓜秧上還有雌花開放，也沒有到授粉期，早開的雄花并無(wú)用處，要及時(shí)摘除。瓜秧長(zhǎng)30 cm以后要對(duì)植株進(jìn)行吊蔓。羊角蜜結(jié)果較多，質(zhì)量較大，所以吊蔓最好使用比較結(jié)實(shí)的繩子。在進(jìn)行吊蔓前，首先要把吊繩綁到棚架上，綁繩的位置要在瓜秧的正上方，以便瓜秧垂直向上生長(zhǎng)。

‘羊角蜜’以孫蔓坐瓜為主，在生產(chǎn)中為了便于管理，多采用單蔓整枝，具體做法為，將主蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)去掉，留下一個(gè)生長(zhǎng)健壯的子蔓，其余的子蔓去掉，吊蔓時(shí)將繩綁在主蔓的基部。伸蔓期時(shí)植株生長(zhǎng)旺盛，容易徒長(zhǎng)，白天保持在22～25℃，夜間保持在15℃。‘羊角蜜’的枝蔓多數(shù)需要人工輔助纏繞在吊繩上，纏蔓和整枝同時(shí)進(jìn)行，每隔2～3 d就要進(jìn)行1次。一般從第8節(jié)位的孫蔓上開始留瓜，一直到第13節(jié)位，每個(gè)孫蔓上都留1個(gè)瓜，需要將第8節(jié)位以下的孫蔓全部去掉。留好的瓜要根據(jù)開花日期及時(shí)授粉，‘羊角蜜’為異花授粉作物，由于大棚內(nèi)沒有昆蟲等傳粉媒介，授粉率較低，需要人工授粉。人工授粉要選擇在上午的的8:00—10:00進(jìn)行，將當(dāng)天開放的雄花摘下，去掉花瓣，輕輕碰觸剛開放的雌花，要注意避免損傷雌蕊，以免造成畸形瓜。待長(zhǎng)到第19節(jié)位的時(shí)候，第1茬瓜已經(jīng)進(jìn)入膨果期，此時(shí)可以留19～23節(jié)位的第2茬瓜，授粉同第1茬瓜。等第1茬瓜長(zhǎng)8～10 cm時(shí)，根據(jù)留瓜的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行疏瓜，選擇果個(gè)較大、果形端正的3個(gè)瓜留下，其余的瓜連同孫蔓一起去除。長(zhǎng)到第26節(jié)位時(shí)進(jìn)行打頂，第2茬瓜的管理同第1茬。

4.3 水肥管理

在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)土壤濕度不能低于48%，但不同的發(fā)育階段，對(duì)水分的需要量也不同。一般定植后10～12 d澆1次水，每澆2次水沖施1次復(fù)合肥，每次沖施5～7 kg的三元復(fù)合肥。定植后初期需水量少，應(yīng)當(dāng)通過(guò)控制澆水來(lái)促進(jìn)根系擴(kuò)大，不同的時(shí)期應(yīng)該根據(jù)需水量來(lái)進(jìn)行合理的灌溉。

5 病蟲害防治

‘羊角蜜’甜瓜病蟲害較少，病害主要是白粉病和霜霉病，蟲害主要是白粉虱和蚜蟲。采取“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針。要采取調(diào)控溫室環(huán)境，合理澆水追肥，增強(qiáng)根系和葉片功能等方法來(lái)防止霜霉病和白粉病，必要的時(shí)候噴施適量農(nóng)藥。蟲害可以通過(guò)高溫悶棚或者黃板誘殺，同時(shí)做好棚內(nèi)的雜草清除工作。

6 適時(shí)采收

采收時(shí)可以根據(jù)觀看瓜體的顏色或者用手摸瓜體的是否有彈性來(lái)判斷是否成熟，也可以輔以授粉的時(shí)間來(lái)判定。采收時(shí)為了保鮮，應(yīng)該帶上1個(gè)節(jié)位的枝蔓，瓜體套上泡沫網(wǎng)袋，以免互相摩擦，有利于運(yùn)輸。