吳會杰，彭 斌，劉麗鋒，康保珊，古勤生

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

哈密瓜是脆肉型厚皮甜瓜，其果實(shí)甘甜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，備受廣大消費(fèi)者青睞。我國哈密瓜種植主要集中在新疆、甘肅的河西走廊及蘭州等地區(qū)，因其地處偏遠(yuǎn)，運(yùn)輸途中有部分瓜變質(zhì)乃至腐爛[1]。由于生產(chǎn)的周期性和地域性等限制，新疆哈密瓜集中上市，市場供大于求，出現(xiàn)積壓現(xiàn)象，造成大量的經(jīng)濟(jì)損失。為了滿足當(dāng)?shù)鼐用竦男枨螅瑖鴥?nèi)對哈密瓜“東移”“南移”的研究從20世紀(jì)80年代以來有了很大進(jìn)展，這有力地促進(jìn)了東部、南部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)哈密瓜的生產(chǎn)發(fā)展，目前已將哈密瓜種植地區(qū)從西北擴(kuò)展到華北、東北、華東及華南[2]。

為開辟新疆哈密瓜新的生產(chǎn)區(qū)域，豐富果品市場，滿足消費(fèi)者的需求，筆者從2011年開始在河南省進(jìn)行了哈密瓜的試種試驗(yàn)。經(jīng)過多年的種植摸索，篩選出市場表現(xiàn)優(yōu)異的新疆哈密瓜品種‘西州密25’，其充分成熟時，果實(shí)網(wǎng)紋清晰、皮薄肉脆、味正爽口，中心可溶性固形物含量平均在16%以上，有的高達(dá)20%，單瓜質(zhì)量一般在1.5～3.0 kg，春茬瓜平均1.7 kg，秋茬瓜平均2.2 kg。目前河南推廣面積年均67 hm2，呈現(xiàn)出迅速增長的市場需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好態(tài)勢。

1 培育壯苗

1.1 種子處理及催芽

為了防止種子可能攜帶或被果斑病污染造成危害，需對種子進(jìn)行浸種處理。首先在55℃溫水中按照終濃度為1 000稀釋的量加入47%加瑞農(nóng)，然后加入種子浸種，時間為5～6 h，然后瀝干洗凈種子，再用干凈的濕紗布包好，置于30℃催芽。

1.2 育苗

播種前1 d裝好基質(zhì)，澆透水。待催芽的種子85%露白后播種。播種時將種子輕輕放入穴盤內(nèi)，每孔穴1粒，覆蓋潮土1 cm，苗床白天溫度控制在28～35℃，夜間不低于15℃。春季第4天萌芽，第5 d出土，第10天出現(xiàn)真葉，直到真葉出現(xiàn)2～3片時準(zhǔn)備移栽定植。秋季種植為了控制煙粉虱，移栽前采用25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液灌根。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 整地及滴灌、地膜鋪設(shè)

春茬由于地溫低，在定植前10～15 d大水漫灌土壤，澆透水，密閉大棚使土壤溫度上升，當(dāng)水陰干后整地。深耕細(xì)耙、施足底肥：每667 m2施干雞糞2 000 kg、復(fù)合肥 50～100 kg（N∶P∶K=15∶15∶15）翻地撒入。瓜類種植連年重茬，為避免土壤中線蟲的危害，撒施10%顆粒劑福氣多：每667 m2施3 kg。按照1.0 m×0.4 m行間距起壟，壟高0.2 m。壟中鋪設(shè)1條滴灌帶。然后鋪設(shè)1.2 m寬黑色地膜。

2.2 移栽定植

試驗(yàn)設(shè)計了 0.8 m×0.5 m、1.0 m×0.4 m、1.2 m×0.3 m的種植密度，通過比較產(chǎn)量和品質(zhì)，最后篩選出1.0 m×0.4 m的定植密度。待幼苗出現(xiàn)2～3片真葉時移栽，定植時灌透定根水，將瓜苗放入，填好土密封好與地膜的縫隙，注意為了增加土壤透氣性，定植苗周圍不需要用力壓實(shí)土。采用單行種植。

2.3 定植后的管理

定植后緩苗時土壤不澆水，以利于根系定植和發(fā)育。在瓜苗伸蔓期需要根據(jù)墑情澆水。

2.3.1 整枝、吊蔓及吊瓜 采取單蔓整枝，吊蔓栽培，在莖蔓8～12節(jié)留瓜，24～26葉打頂，同時頂上留一小側(cè)蔓，有利于根系生長與發(fā)育。瓜蔓可用尼龍繩纏繞，及時去除多余側(cè)蔓。在幼瓜250 g左右時及時吊瓜，將細(xì)尼龍繩用活結(jié)系到靠近果實(shí)的瓜柄上，將瓜吊到與坐瓜節(jié)位相平位置。

2.3.2 坐瓜與選瓜 通過在不同節(jié)位坐瓜試驗(yàn)，篩選出坐瓜節(jié)位為8～12節(jié)適宜。坐瓜節(jié)位低，能夠提早上市，但瓜產(chǎn)量偏低，果形偏圓，而坐瓜節(jié)位過高，延遲上市，果形偏長橢圓。在雌花即將開放的前一天，瓜胎完全浸入0.1%氯吡脲200～300倍液迅速蘸一下。一般一株處理2～3個瓜，最后當(dāng)瓜發(fā)育至雞蛋大小時，再選留一個，摘除其余2個。

2.3.3 結(jié)果期管理 哈密瓜生長對水分的需求量大，但又要求空氣相對干燥，較高的空氣濕度易發(fā)生裂果。滴灌澆水能很好的控制水量。水肥管理遵循“前控、中促、后控”的原則，果實(shí)發(fā)育階段水肥管理是保證口感和外觀品質(zhì)的關(guān)鍵。坐果后澆膨瓜水，并適時通風(fēng)。果實(shí)膨大期需水多，成熟期控制水量，在瓜的網(wǎng)紋形成期水肥控制不當(dāng)，會形成裂果。坐果后7～15 d為果實(shí)迅速膨大期。春茬哈密瓜在河南的生長周期為110 d～120 d，從開花到果實(shí)成熟時間為45～50 d。授粉后40 d左右果實(shí)進(jìn)入糖分轉(zhuǎn)化的指數(shù)增長期，這個時期的溫度對瓜的品質(zhì)影響很大，晝夜溫差在15℃以上為最佳。

2.3.4 采收及貯藏 一般為防止裂果，在采收前10～15 d不澆水。根據(jù)授粉日期和品種熟性，推算果實(shí)成熟度，同時根據(jù)瓜皮的網(wǎng)紋、香氣和皮色變化等判斷采收適期。采收宜在清晨進(jìn)行，采后放在陰涼場所，18℃左右能保存約20 d。

3 病蟲害防治

哈密瓜在河南設(shè)施栽培中的主要病害為枯萎病、根結(jié)線蟲病、霜霉病、白粉病和黃化病毒病。蚜蟲、煙粉虱、螨類、瓜絹螟和甜菜夜蛾等是哈密瓜生產(chǎn)過程中的主要重要蟲害。在落實(shí)好增施有機(jī)肥、合理的定植密度、做好通風(fēng)排濕、適量灌水等農(nóng)業(yè)防治措施的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，選擇合適的農(nóng)藥種類、最佳防治時期、高效施藥技術(shù)。病蟲害的防治要做到早治，避免后期嚴(yán)重發(fā)生時難于控制。使用選擇性農(nóng)藥，注意農(nóng)藥安全使用間隔期，減少對人、畜、天敵的毒害以及對產(chǎn)品和環(huán)境的污染，生產(chǎn)出無公害的哈密瓜。

3.1 病害防治

枯萎病通常在哈密瓜重茬5～6茬后發(fā)生，且隨著重茬次數(shù)增加病害加重。對于枯萎病，一旦發(fā)生難于治療，需采用棉隆處理土壤，加入生物菌肥恢復(fù)土壤微生物。根結(jié)線蟲病采用10%福氣多處理土壤效果較好。白粉病和霜霉病的防治，重點(diǎn)在于棚室通風(fēng)管理，同時在發(fā)病早期用4%四氟醚唑水乳劑300倍，25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑800倍，30%醚菌酯懸浮劑2 000倍防治白粉病，25%吡唑醚菌酯乳油2 000倍，15%氟吡菌胺懸乳劑1 000倍，50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 000倍，72%甲霜靈錳鋅水分散粒劑600倍。病毒病：0.06%甾烯醇微乳劑400倍，20%鹽酸嗎啉胍乙酸銅可濕性粉劑500倍，8%寧南霉素水劑400～600倍噴霧。

3.2 蟲害防治

設(shè)置黃板誘殺白粉虱、蚜蟲。蚜蟲:50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑5 000倍。煙粉虱:采用25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧。二斑葉螨:采用10%瀏陽霉素乳油1 000倍液、15%噠螨靈乳油2 000倍液霧。秋季除了以上害蟲的發(fā)生以外，還常發(fā)生瓜絹螟和甜菜夜蛾，需要及時防治，采用溴氰·氟蟲腈油2 000～3 000倍液和2.5%聯(lián)苯菊酯微乳劑2 000倍噴霧。

4 社會及經(jīng)濟(jì)效益

2011年以來在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所及其示范區(qū)試種的哈密瓜，其品質(zhì)優(yōu)、可溶性固形物含量高、口感好受到消費(fèi)者好評。哈密瓜在河南部分地區(qū)成功種植，為河南省種植業(yè)調(diào)整提供了新模式、新產(chǎn)品，豐富了河南的瓜品結(jié)構(gòu)，提升河南地區(qū)設(shè)施大棚的種植效益。河南地區(qū)大面積推廣哈密瓜，不僅促進(jìn)了河南地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且減少了長距離運(yùn)輸和貯藏成本，瓜農(nóng)利益達(dá)到最大化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。