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        永勝縣魔芋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

        2016-03-29 05:34:51王云,寧加朝
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2016年24期
        關(guān)鍵詞:永勝縣魔芋病害

        永勝縣魔芋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

        1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

        永勝縣魔芋種植歷史悠久,在海拔1 600~2 700 m的山區(qū)均有魔芋種植。永勝縣幅員面積4 950 km2,耕地面積26 454 hm2,山區(qū)面積占全縣國土面積的71%,土地面積廣,適宜種植魔芋。近幾年魔芋種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷上升,特別是種植本地品種花魔芋,產(chǎn)量更高,全縣2016年種植面積26 000畝,產(chǎn)量65 000 t。但本地沒有規(guī)模加工企業(yè),產(chǎn)出的魔芋大多銷往四川、昆明、大理等地,由于路途遠(yuǎn)、運(yùn)費(fèi)高,加之自產(chǎn)自銷價(jià)格不穩(wěn)定,忽高忽低,影響了農(nóng)戶收入和種植積極性。

        2 有利條件及市場前景分析

        2.1 優(yōu)勢

        2.1.1 資源優(yōu)勢。永勝縣氣候溫和,光照條件好,較適宜魔芋生長。適宜種植魔芋的土地面積大,種植區(qū)域土地肥,質(zhì)地疏松,森林覆蓋面積大,山基土較多,是種植魔芋好肥料。因此,永勝縣種植魔芋具有較強(qiáng)的土地資源優(yōu)勢。

        2.1.2 技術(shù)及品種優(yōu)勢。永勝縣生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣站能組織魔芋品種選育、高產(chǎn)攻關(guān)樣板示范和技術(shù)培訓(xùn)等工作。通過多年實(shí)踐總結(jié)出了一套魔芋防病高產(chǎn)栽培技術(shù)。從本地栽培品種中選育的花魔芋品種,是一個(gè)較好的推廣品種。

        2.1.3 政策優(yōu)勢。近年來,魔芋產(chǎn)業(yè)作為永勝縣的一項(xiàng)生物產(chǎn)業(yè),各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視,各領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施小組團(tuán)結(jié)合作,爭項(xiàng)目、爭資金、引進(jìn)企業(yè)發(fā)展積極性較高。

        2.2 市場前景。魔芋在我國國內(nèi)市場發(fā)展很快。據(jù)統(tǒng)計(jì),國內(nèi)現(xiàn)有的魔芋食品行業(yè)年需魔芋精粉6 000余噸。今后,隨著人民生活水平的提高,食品需求由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)化,人們對魔芋制品的需求必將與日劇增。魔芋除主要在食品開發(fā)上有重要價(jià)值外,在化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域也有廣泛用途,尤其是用作生產(chǎn)生物全降解薄膜的原料,將對消除白色污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。國際上對魔芋的需求以魔芋精粉為主,俄羅斯等歐洲國家對魔芋食品和藥品也引起廣泛地重視和興趣,現(xiàn)已開始批量引進(jìn)。由于歐美不產(chǎn)魔芋,其所需魔芋及制品必然需要進(jìn)口。

        3 存在問題

        3.1 種植規(guī)模小,種植分散。永勝縣魔芋大面積種植仍然處于自然種植、零星分散、各自為戰(zhàn)的無序狀態(tài),要購買的企業(yè)找不到貨,種植出來的產(chǎn)品賣不出去,沒有形成穩(wěn)定的市場,導(dǎo)致魔芋產(chǎn)業(yè)不能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

        3.2 交通不便,從業(yè)人員文化水平低。種植魔芋的區(qū)域主要在高海拔山區(qū),交通不便,經(jīng)濟(jì)相對貧困,各種產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。從業(yè)人員文化程度不高,科技意識淡薄,加之種植魔芋的生產(chǎn)投入較大,種植戶物資和技術(shù)投入不足,造成魔芋生產(chǎn)水平很低,制約了魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        3.3 魔芋容易感病,影響種植積極性。由于農(nóng)村青壯年外出打工,留守老人從事生產(chǎn)活動,文化水平低,管理水平落后,一旦發(fā)生軟腐病、白絹病,芋農(nóng)往往束手無策,只能選擇放棄。引進(jìn)魔芋種球,由于長途運(yùn)輸產(chǎn)生機(jī)械損傷導(dǎo)致病害加重,產(chǎn)量降低。農(nóng)戶幾乎把所有土地種植魔芋,造成多年連作,導(dǎo)致魔芋種植老區(qū)病害逐年加重,嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的積極性。

        3.4 缺乏龍頭企業(yè)帶動,銷售不暢。目前永勝縣只有一家小型企業(yè)加工魔芋產(chǎn)品,主要以加工魔芋精粉為主,產(chǎn)品單一,加工粗放,產(chǎn)品開發(fā)滯后,導(dǎo)致附加值低。加工能力有限,不能消化產(chǎn)出的魔芋,大量魔芋只能外銷。

        4 發(fā)展對策

        4.1 加強(qiáng)政府引導(dǎo),實(shí)施區(qū)域化種植。政府要加強(qiáng)引導(dǎo),立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,以市場需求為導(dǎo)向,在不影響其他生產(chǎn)發(fā)展的前提下,適當(dāng)調(diào)整魔芋種植區(qū)域,把大安、順州、松坪、羊坪、永北、東山、魯?shù)乩揉l(xiāng)鎮(zhèn)納入魔芋種植區(qū)域。宣傳實(shí)行土地輪作,減少魔芋病害發(fā)生,提高魔芋產(chǎn)量,增強(qiáng)群眾發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的積極性。

        4.2 加大科技投入,提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)和栽培管理水平。科技部門要加大科技投入,深入研究魔芋病害防治措施,同時(shí)結(jié)合科技下鄉(xiāng)活動,有組織、有計(jì)劃地對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)和科學(xué)栽培管理水平,減少魔芋病害發(fā)生,提高草魔芋產(chǎn)量和質(zhì)量,增加農(nóng)民收入。

        4.3 扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。采取多重組合形式興辦加工企業(yè),充分利用國家扶持的集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目資金,引進(jìn)興建一定規(guī)模的加工企業(yè),開發(fā)魔芋深加工產(chǎn)品,提高魔芋附加值。同時(shí)引導(dǎo)企業(yè)與種植基地對接,形成“公司+基地+農(nóng)戶”的種植加工模式,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

        674200 云南省永勝縣生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣站

        王云 寧加朝

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