○羊茜占家智

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蟹池底質(zhì)改良的技巧

在多年的科技服務(wù)中，筆者發(fā)現(xiàn)許多養(yǎng)殖戶對(duì)增氧、養(yǎng)水、護(hù)草、防病治病等方面做了許多工作，但往往會(huì)忽視對(duì)池塘底質(zhì)的改良。從而造成養(yǎng)殖效益不佳。

一、池塘底質(zhì)對(duì)河蟹的影響

河蟹是典型的底棲類生活習(xí)性，它們的生活生長都離不開底質(zhì)，底質(zhì)通過影響水體的各種營養(yǎng)素濃度，影響浮游植物和水生植物的產(chǎn)量，進(jìn)而通過食物鏈影響到河蟹的生長發(fā)育，而且這些水生植物還是大多數(shù)蟹池里溶解氧的主要來源之一，因此底質(zhì)的優(yōu)良與否會(huì)直接影響河蟹的活動(dòng)能力，從而影響它們的生長、發(fā)育，甚至影響它們的生命，進(jìn)而會(huì)影響?zhàn)B殖產(chǎn)量與養(yǎng)殖效益。

底質(zhì)，尤其是長期養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)，往往是各種有機(jī)物的集聚之所，這些底質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)在水溫升高后會(huì)慢慢地分解。在分解過程中，它一方面會(huì)消耗水體中大量的溶解氧來滿足分解作用的進(jìn)行；另一方面，在有機(jī)質(zhì)分解后，往往會(huì)產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)，如硫化氫、亞硝酸鹽等，結(jié)果就會(huì)導(dǎo)致河蟹因?yàn)椴贿m應(yīng)這種環(huán)境而頻繁地上岸或爬上草頭，輕者會(huì)影響它們的生長蛻殼，造成上市河蟹的規(guī)格普遍偏小，價(jià)格偏低，養(yǎng)殖效益也會(huì)降低，嚴(yán)重的則會(huì)導(dǎo)致池塘缺氧泛塘，甚至河蟹中毒死亡。

底質(zhì)在河蟹養(yǎng)殖中還有一個(gè)重要的影響就是會(huì)改變它們的體色，從而影響出售時(shí)的賣相。河蟹的體色是與它們的生活環(huán)境相適應(yīng)的，而且也會(huì)隨著生活環(huán)境的改變而改變，例如在黃色壤土這種底質(zhì)中生長的河蟹，養(yǎng)成的河蟹與在湖泊中生產(chǎn)的河蟹極其相似，呈現(xiàn)出青殼白臍、金爪黃毛、肉質(zhì)品味好的優(yōu)勢(shì)。而在淤泥較多的黑色底質(zhì)中養(yǎng)出的成蟹，常常一眼就能看出是“黑底蟹”“鐵殼蟹”等，它們的具體特征就是甲殼灰黑，臍腹部有黑斑，肉松味淡，商品價(jià)值非常低。

二、蟹池底質(zhì)變壞的表現(xiàn)

蟹池的底質(zhì)由好變壞是一個(gè)過程，并不是一蹴而就的，在這個(gè)變化的過程中，只要我們加強(qiáng)巡塘、注意觀察，就能發(fā)現(xiàn)一些表現(xiàn)，從而及時(shí)采取措施，防止蟹池底質(zhì)的進(jìn)一步變壞，甚至采取有力措施讓底質(zhì)向好的方向轉(zhuǎn)變，從而促進(jìn)河蟹養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

一是最直觀的表現(xiàn)就是定期采集蟹池的底泥，底質(zhì)變壞的底泥有發(fā)黑現(xiàn)象，并伴隨發(fā)出腥臭味。

二是測(cè)試水體的pH，會(huì)發(fā)現(xiàn)一連幾天水體的pH值早、晚基本無變化，長期低于6.5或高于9.0。

三是發(fā)現(xiàn)池底冒氣泡或有煙霧上升，特別是在清晨陽光照射下更是明顯，這種氣泡有的就是我們常說的沼氣，說明這種底質(zhì)已經(jīng)變壞了，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

四是當(dāng)我們?cè)谛烦氐倪吔怯绕涫窍嘛L(fēng)口時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些發(fā)黃的泡沫或發(fā)黑的漂浮物堆積在一起，另外有的還可能會(huì)發(fā)現(xiàn)池水有分層現(xiàn)象，以及同一蟹池各處的水色不一致現(xiàn)象。

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五是當(dāng)我們開動(dòng)增氧機(jī)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)增氧機(jī)周圍產(chǎn)生的泡沫不容易散開或泡沫發(fā)黃發(fā)黑，并聞到臭味的現(xiàn)象時(shí)，也說明蟹池的底質(zhì)已經(jīng)變壞了。

三、不同底質(zhì)改良的技巧

1.對(duì)瘦底池塘的改底

底瘦的池塘通常是新塘或清淤翻曬過的養(yǎng)殖池塘，池塘底部有機(jī)質(zhì)少，微生態(tài)環(huán)境脆弱，不利于微生物的生長繁殖。

（1）底瘦、水瘦的池塘：藻類數(shù)量少，餌料生物缺乏，溶氧量往往比較低，水體易出現(xiàn)渾濁或清水。針對(duì)這種情況，如果大量浮游動(dòng)物出現(xiàn)，局部殺點(diǎn)浮游動(dòng)物?？墒〦M菌，補(bǔ)充底部和水體的營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)底部菌群平衡，建立有利于水質(zhì)的微生物群落。渾濁的水體，應(yīng)先用凈水產(chǎn)品來處理，并在肥水同時(shí)連續(xù)使用增氧產(chǎn)品2～3晚，保證肥水過程中水體溶氧充足。

（2）底瘦、水肥的池塘：活物餌料豐富，藻類數(shù)量多，水體的溶氧豐富。底部供應(yīng)的營養(yǎng)不足，這樣的水質(zhì)難以維持，容易出現(xiàn)倒藻?？墒┯糜袡C(jī)肥來補(bǔ)充底肥，并加EM菌補(bǔ)充底部營養(yǎng)和有益菌群的數(shù)量，以促使底層為良性。

2.對(duì)肥底池塘的改底

（1）底肥、水肥的池塘：水體粘稠物質(zhì)多，自凈能力差，底層溶氧不足，底泥發(fā)臭。先使用凈水產(chǎn)品凈化水質(zhì)或開增氧機(jī)，提高底泥的氧化還原電位。促進(jìn)有益菌的繁殖，水肥的池塘要防止盲目用藥，改用降解型底質(zhì)改良劑代替吸附性底質(zhì)改良劑?？墒┯肊M菌和物類的底改產(chǎn)品定向培養(yǎng)有益藻類防止水體老化。

（2）底肥、水瘦的池塘：水體營養(yǎng)不足，藻類生長受限制，水體溶氧量低，底層易出現(xiàn)“氧債”，敵害微生物易繁殖。這種情況，需要底層沖氣，提高底泥的氧化還原電位，可施EM菌來促進(jìn)有益菌的生長繁殖，同時(shí)施凈水產(chǎn)品調(diào)節(jié)水質(zhì)，降解水體中的毒素，提供豐富的營養(yǎng)，培養(yǎng)有益藻類。防止盲目使用殺蟲劑，消毒劑。

四、關(guān)于底改產(chǎn)品選用的建議

現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的同類產(chǎn)品或同名產(chǎn)品實(shí)在太多，本人建議養(yǎng)殖戶要做理性的選擇，不要被概念的炒作所迷惑。例如有些生產(chǎn)場(chǎng)家打出了“增氧型底改”、“清涼型底改”的底改產(chǎn)品，其實(shí)這類底改大多是以低質(zhì)滑石粉為材料做成的吸附型產(chǎn)品，用戶只是憑表面直觀的感覺判斷其作用效果。不可否認(rèn)的是用了這類產(chǎn)品后，表面看起來水體中的懸浮顆粒少了，水清爽了一些，殊不知這些懸浮顆粒被吸附沉積到塘底，就會(huì)加重塘底的“負(fù)荷”，一旦塘底“超載”，底質(zhì)就會(huì)惡化。加上這些顆粒狀的底改產(chǎn)品，沉入塘底后需要消耗大量的氧氣來溶散，所以從本質(zhì)上講，這類產(chǎn)品使用后不僅增氧效果不明顯，反之還會(huì)降低底部溶氧，這就是為什么這些底改用得越多，黑鰓、肝臟壞死等癥狀不僅得不到控制，反而會(huì)越來越嚴(yán)重的最主要原因，這類情況我們?cè)诨鶎訛轲B(yǎng)殖戶做科技服務(wù)時(shí)早已司空見慣了。所以使用產(chǎn)品時(shí)，理智的選擇是關(guān)鍵，不要被“概念”迷惑。否則用了產(chǎn)品，花了成本，效果卻大打折扣。

（通聯(lián)：239300，安徽省天長市農(nóng)業(yè)委員會(huì)電話：15955046720）